所以一到端午后,这边就人流如织,烤肉季是年年在这个时候在这边摆摊。
由于货真价实,味美鲜香,吸引了不少顾客,季阁臣也赚到大量的钱财。
到了45年,为了扩大发展,季阁臣买了银锭桥的对面一座二层小楼,完成了从摊贩到店主的转变。
由于“烤肉季”以其风味独特的烤羊肉而著称,致使一些名人常到这里就餐。
大书法家溥心畲先生为其题写“烤肉季”招牌和“莲池别墅”横幅相赠,著名作家老舍先生也为饭庄书写了匾额。
只不过,这些招牌和匾额,等到了大无语时代时,全部遗失在浩劫中,提起来就让人扼腕长叹。
烤肉季家的羊肉特别的讲究,选用的是西口的绵羊,并且仅用上腿和后腿两个部位。
做的时候,要先去筋、去骨后用箅帘布包好,用冰块压上一天,压出血水后再切成薄如寸纸,宽若竹条的薄片,微微透亮。
这样的羊肉吃起来不膻不腥,软嫩可口,有“赛豆腐”之称,让人越吃越上头,食量大的顾客能吃好几斤。
而且,吃烤肉还分文、武两种吃法。
文吃,那就等店家帮你烤好了端上来,坐在烤肉季小楼的二楼,品尝着烤羊肉喝着黄酒,看着后海的波光嶙峋,远眺着晚霞余晖,别有一番情趣。
武吃,主打一个豪放派,也不进店面,就在前海岸边的柳树下,有支着的一个个圆圆的大铁炉子,上面盖着一块铁炙子。
一只脚踩着长条凳,一手拿着调料碗,一手拿着尺长的竹筷子夹起一片羊肉在调料碗里一涮就放到铁炙子上,来回一个翻面就熟了,沾上炉边的蘸料,顺势送入口中,接着下一片。
烤肉季的蘸料也讲究:芝麻酱、花生酱、醋、鲜酱油、韭菜花、葱丝,有十好几种,要是不熟悉,自然有店员帮忙调配。
而且烤肉的木头都是松木,一边吃烤肉还闻着淡淡的松木香又不担心蚊子,时不时吃几颗糖蒜,再来两口二锅头。
武吃还有一个说法,就是一块铁炙子,可以几个人一起围着烤着吃,也甭管之前认识不认识,互相只烤属于自己身前的一小块,时不时一起对视一笑,说一句肉不错,还拎着酒壶抿一口。
按理来说,这个季节去东来顺吃火锅更好。
不过,罗梦云强烈推荐来烤肉季,陈平安自然不会拂了她的心意。
两人进了店,点了三斤羊肉,几个芝麻烧饼,两碗小米粥。
羊肉一万五一斤,芝麻烧饼500块钱一个,小米粥不要钱。
这时候羊肉、牛肉油水小,老百姓购买欲望地,所以要比猪肉都便宜。
菜市场差不多六千块一斤左右,纯腿肉大概七八千左右,而猪肉要七千块一斤,带皮的五花肉和猪肝,更是能达到一万块钱一斤。
一边吃着烤肉,一边闲聊,倒也有一番风趣。
罗梦云的食量不大,仅仅吃了半斤烤肉,就吃不动了。
她放下筷子,小声问了一句:“陈大哥,你最近有没有收到徐先生和秋萍的消息?”
“没有。”
陈平安瞳孔微缩,不露痕迹的摇摇头:“他们自从南下后,就没给我来过消息,你收到了没有?”
“哎~”
罗梦云一脸担忧摇摇头,忍不住叹道:“我也没收到,也不知道他们怎么样了,真是的,他们也没做过十恶不赦的事情,为什么要走呢?”
“这我就不知道了。”
陈平安自然不会告诉她,徐金戈和杨秋萍害怕到时候被清算,这才选择了南下。
是,上面确实很大度。
甚至做出过承诺,对那些放下武器,选择起义投诚的人既往不咎。
可这个承诺的弹性很大。
如果只是那些底层军官士兵,上面自然不会过于难为他们,最多纠正其思想,把他们改造成对社会有用的人。
但是,徐金戈和杨秋萍显然不在此列。
就算他们没做过十恶不赦的事情,手上也没沾过红党人的血,可光凭是保密焗的人这一条,就注定了他们的下场。
也正是考虑到这一点,当初大军刚刚围城的时候,陈平安才会力劝他们去香江。
“也不知道小杰怎么样了,这么长时间不见他,我都有点想他了。”一提到杨秋萍的儿子,罗梦云不免露出羡慕的神情。
“呵呵……”
陈平安笑道:“梦云,你也老大不小了,也该考虑个人问题了。
怎么样,有没有合适的青年才俊,能入你的法眼啊?
如果有的话,记得带来给我看看,我替你把把关,像你这么出色的女性,必须要有一段好姻缘!”
“陈大哥~”
罗梦云娇嗔道:“现在工作千头万绪,我哪里有时间考虑这个问题啊?
你放心好了,等哪天真不忙了,我一定考虑这个问题。”
说罢,她有些患得患失的感觉涌上心头,一时间让她心乱如麻。
虽然不曾说出口,可她从陈平安的话里不难听出,陈平安应该对她没有男女之情。
看她神情有些恍惚,明白原因的陈平安,赶忙转移话题:“对了,你父亲最近怎么样了?老长时间没见他了,等哪天有时间,我去看看他。”
“有劳你关心了,他挺好的。”
罗梦云收回了乱纷纷的杂念,然后笑着说:“我爸爸又回燕大教书了,闲暇之余逛逛琉璃厂,倒也自得其乐。”
“那就好,那就好。”
陈平安连连点头,随后又忍不住嘱咐了一句:“他的身体不好,应该多注意保养和休息,你有空的时候多劝劝他。”
“唉~”
罗梦云愁容满面,对着陈平安抱怨起来:“我爸爸那个老顽固,你又不是不知道,他什么时候听过我们的劝啊。
那年他生了那么重的病,要不是你出手帮忙的话,他人都可能不在了。
这么重的病,都没能让他改了以前的那些毛病,真是愁死人了。”
“行了,想开点。”
陈平安笑着劝道:“等过两天有时间,我去劝劝他。”
“那感情好,我爸爸非常推崇你,你要去劝他的话,他应该能听得进去。”罗梦云笑道。
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