不会的。”
温禧解释道:“田螺性寒,能清热祛湿,刚好中和了羊肉的燥性。您这一路寒湿侵体,脾胃又弱,羊肉能温补气血,助您恢复体力。
热汤喝下去,身子暖暖的,能把寒气都给逼出来。”
她顿了顿,又补了一句。
“而且这火锅是边煮边吃,热乎着下肚,特别解乏。您尝尝,保证合胃口。”
韦茂才听得眼睛都亮了。
他本就爱吃田螺,又惦记着吃点肉补补身子。
听温禧这么一说,肚子里的馋虫一下子就被勾了起来。
“好好好!”韦茂才连连点头。
“那就给我来一锅,我倒要尝尝是什么滋味儿。”
“好嘞,您稍等。”
没过多久,一股浓郁的香味就从后厨飘了过来,摸得他的肚子不停的咕噜咕噜响。
在他千盼万盼中,蓝花布帘终于掀开了。
只不过……
“阿妹啊,就只有炭炉,没、没有别的吗?”
汤圆认真回答,“肉还在炖,请您稍等片刻。”
“呃……”
又过了一炷香的时间,香味越来越浓。
肉香和鲜螺的香气顺着鼻子往里钻,直到胃里去。
刚才还觉得胀得慌的肚子,这一会竟然莫名的空了。
终于!!!
兰蓝花布帘再次传来动静,韦茂才立刻抬起头来。
只见温禧端着一个黑陶砂锅走了过来,放在桌上的小炭炉上。
砂锅里的汤还在咕嘟咕嘟冒着泡,热气腾腾往上涌,香味比刚才闻到的要浓郁。
韦茂才凑过去一看,眼睛都直了。
奶白色的浓汤翻滚着,一块块羊排炖得软烂,肌理分明,表面泛着油光。
田螺浸在汤里,跟着浓汤一起翻滚。
汤面上飘着几颗红枣和枸杞,还有切成段的紫苏,看着就很好吃。
“好香啊!”他忍不住咽了咽口水。
温禧递过一个瓷碗和汤勺。
“您先盛碗汤喝,暖暖胃。羊排和田螺都已经炖的差不多了,现在吃正好。”
“多谢多谢。”
“您慢用。”
温禧前脚刚离开,韦茂才后脚就迫不及待盛了一碗汤。
吹开表面一层薄薄的油花,轻轻抿了一口。
“嘶——啊——”
热汤顺着喉咙滑下去,一股暖意瞬间蔓延开来。
田螺熬出来的那种清甜的鲜,加上羊排醇厚的香。
让整锅汤都鲜到了极致。
然后还有一点若有若无的辣意,不是很重,却刚好将鲜味又提了一层。
最后还有一丝紫苏的清香,压掉了羊肉的膻味,也解了肉汤的腻。
韦茂才一口气喝了三碗汤。
刚才还发沉发闷的脑袋,一下子就清明了不少。
肚子里的那股股胀胀的寒气,也像是被这热汤给化开了似的。
舒服的他忍不住连连叹气。
“啊——好汤!好汤啊——”
喝足后,这才开始慢慢品尝锅里的肉。
羊排炖得极烂,筷子一夹就能感觉到肉的软糯。