不同于寻常的花香和果香,那是一种带着点酸甜,又带着点辛香的复杂气味。
闻着有点像柑橘皮,却又比橘皮更浓郁。
尾调还有一丝若有若无的苦意。
温禧凑上前一看,顿时来了兴趣。
布包里装着满满一包晒干的深褐色小果子,每颗都只有指甲盖大小。
表皮皱巴巴的,布满了细小的颗粒。
“山黄皮!!?”
广南府菜的灵魂调料之一,又叫鸡皮果,去腥提鲜堪称一绝。
无论是做鱼、做鸭,还是炖肉、做酱,放几颗进去,味道立马就不一样了。
这回惊讶的还是韦茂才。
“哎?你认得这个。这可是我们那才有的东西,山里野生的,别的地方根本没有。阿妹你怎么知道的?”
“呃……”
还不等温禧回答,韦茂才就已经给出了答案。
“哦~我知道了,肯定也是你那位广南府的老友告诉你的。”
“对!没错,是这样的。”
韦茂才将布包往前推了推,“快尝尝看,是不是那个味儿!”
温禧捡起一颗干果子放进嘴里,轻轻咬开。
入口先是一股浓郁的辛香,接着便是酸酸甜甜的果味。
随之而来的一丝微苦,最后也化作回甘。
虽然是干果,香气却一点没散,反而因为晒过,味道更醇了。
嗯,就是这个味儿!
“怎么样?真是好东西吧。
不光做菜还能入药呢,肚子胀不消化,含两颗山黄皮一会就好了。我们跑船的,船上常备着这个,比什么药都管用。”
温禧由衷赞叹。
“这山黄皮在淮州可真是稀罕物了,我不能白要,您说个价,我买下来。”
韦茂才当即摆了摆手,“买什么买!说了送给你就送给你。”
“这不合适,您辛苦带过来,我……”
“你说这话就见外了,什么合适不合适的。
这东西我们那边山里到处都是,家家户户都摘来晒,晒干了能存好几年呢。”韦茂才脸一板,满脸不乐意道。
见他坚持,温禧顿了顿,看着韦茂才的眼睛,认真道:
“那这包我就先收下,算是您的心意,可我有个别的想法,想与您商量商量。”
韦茂才不解,“什么想法?”
“我这开食肆的,最缺的就是稀罕食材。这山黄皮是好,可我需求也大,总不能每次都让您白送。”
温禧语气诚恳,“我是想咱们不如建立个长期的供货关系。
您下次来淮州,给我多带些山黄皮,还有你们那边的特产桄榔粉、干笋、耳丝、菌子,我按市场价给您算,绝不亏待您。”
韦茂才当即一拍大腿,身子往前倾了倾,“好主意!”
迟疑一瞬,都是对这个生意的不尊重。
他的眼睛都眯成一条缝,“讲实在的,我们那边好东西多着呢,可就是运不出来,也卖不上价。
你要真能收,我下次给你多带几样来。”
温禧见他应得爽快,也笑了。
“那就这么说定了,这包山黄皮算是见证,下次来可就按买卖算了。”
“没问题!我每次来淮州府,都住在广源客栈。
你要是有什么想要的东西,提前跟客栈的掌柜说一声,他会托人捎信给我,我下次来就给你带上。”
“好!”
见韦茂才准备离开,温禧连忙虚拦了一下,“老板稍等片刻。”