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君源小说网 > 运河边上小食肆,咸鱼小厨娘成首富了! > 第195章:清蒸鲂鱼

第195章:清蒸鲂鱼

“温姑娘也是读书人?可她怎么会去行商呢?”

商贾之人在大夏朝的地位向来是最低的。

虽然她没有偏见,可社会风气向来如此,所以好奇。

淳昭转过头来,透过蓝花布帘,隐隐还能看到温禧忙碌的身影。

“想来是有什么苦衷吧,若是连生存都很艰难,又何谈读书、何谈行商呢?

不过啊,她能凭借自己的双手养活这么一大屋子人,还将美食做到了极致,我是真的很佩服她。”

“的确如此。”

三人没聊多久,就开始上菜了。

最先上来的是一道清蒸鱼,鱼头完整留在了盘子的右边。

鱼肚子那一头连着,鱼背这一头隔着窄距下刀切断,切成一片片相连的扇状。

向外翻卷平铺,一瓣一瓣散开,像绽放的花扇一般。

上面均匀撒着姜丝和葱丝,还加了一些橘皮丝做点缀。

“这摆盘的法子倒是新奇,我之前从未见过。”

淳昭侧过脸来,笑着抬了抬下巴,“婉昭可看得出,这是什么鱼?”

庄婉昭凑近了些,见鱼尾巴狭长,鱼肚子那一块特别的扁薄。

语气有些迟疑,“我瞧着像是鲂鱼?”

淳昭点了点头,“我方才看见时也同你一样惊着了,这鲂鱼是从潭州走运河过来的。

温禧禧说,她早上特意上船买的,快尝尝看。”

庄婉昭夹起一块,“温姑娘有心了。

说来也怪,我长在潭州,从小到大也只见过鲂鱼切了做成鱼脍,或者配着鲜笋清炖。

这般整尾清蒸的做法,我竟是头一回见。”

话音刚落,鼻尖便捕捉到了一股清甜的鲜气,一丝土腥味都没有。

混着茱萸淡淡的辛香,闻着清清爽爽的,特别开胃。

将鱼肉送入口中,刚抿了一口,便直接在嘴里化开。

那味道完全没有寻常河鱼的柴涩气,淡淡的咸香衬着鱼肉本身的鲜味愈发突出。

鱼皮软而不腻,通体连刺都没有,吃着特别舒心。

庄婉昭不可置信地又尝了一口。

“真鲜,比我在潭州吃的鱼脍还要好吃!”

“喜欢就好。”

二十多年来,庄婉昭不知吃了多少条鲂鱼,可她觉得,没有一条能比得上面前这一道。

一连吃了好几口都不觉得腻。

沈惊鸿见状,在一旁淡淡开口。

“我那会没骗你吧,吃不上温老板做的菜,可是会后悔的。”

庄婉昭睫毛颤了颤,想起方才在来的路上跟淳昭说的话。

耳根悄悄染上了红晕。

透过屏风的缝隙,庄婉昭正好看到外面的食客吃得一脸享受。

这才确定,温姑娘确实有这个实力。

先入为主害死人。

正想着,第二道银鱼炒鲜藕便上了桌。

烙过的鲜藕边缘泛着蜜色焦边,看着就脆生生的。

银鱼口感软韧,嚼起来还带着点酥,吸饱了酸甜的汤汁,口感特别丰富。

菌菇山药鸡汤、莼菜豆腐羹、腊熏肉……

都是潭州府的特色菜,她这个当地人一点毛病都挑不出来。

庄婉昭吃着吃着,突然放下筷子,重重叹了口气。

“我后悔了。”_l

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