“那我要一份牛蹄筋……”

温禧走到蓝花布帘处，下意识停住脚步，回头看了一眼。

原本站在原地的谢先生，肩线明显松了下来。

见角落里还有一张空桌，便抬步走了过去，端正落座。

那副仪态，仿佛刚才被人围住的人不是他一样。

落座的同时，正好对上温禧的目光，随后若无其事地移开视线，拿起桌上的茶壶，给自己倒了杯茶。

可温禧看得很清楚，他耳根的红不但没褪去，还在看见自己后更红了。

不一会，菜就接连上了桌。

牛上脑算是这头老黄牛身上最嫩的部分了。

爆炒过后，锅气十足，入口焦香，里面的肉嫩得几乎要爆出汁来。

与其他部位不同的是，牛上脑特有的油花，干香不腻，吃起来多了一份脆感和香劲。

麻酱爆肚，好吃的关键在于那秘制麻酱。

它是温禧前些日子和胡师傅一块做的。

温禧至今也忘不了胡师傅看到麻酱时的反应，尝了一口后，直接拌了一大碗面吃。

此时和脆生生的肚丝拌在一处，醇香浓郁，一筷子接着一筷子，根本停不下来。

“爆炒腰花——来喽。”

随着李一的一声吆喝，爆炒腰花落在了门前的那张桌子上。

点这道菜的是一位姓张的行商，经常走南闯北，之前在北边吃过烤羊腰子，那一骚气味三天都没从胃里散去。

刚才点的时候就在犹豫，可架不住就是喜欢吃动物的内脏。

此时腰花上桌，酱色油亮，麦穗花刀翻得特别漂亮。

上面点缀着茱萸丝，香气扑鼻，没有半点骚味。

他将信将疑地夹了一筷子，入口的第一下，整个人都兴奋了。

那腰花嫩得像是豆腐，却又带着点弹牙的劲，牙齿一咬，酱汁就在嘴中爆开，咸鲜微麻。

吃上一口就停不下来了，没一会功夫，他就着一碗饭，将一整盘腰花全都吃光了。

还用盘底剩下的酱汁拌了饭。

临了摸着肚子感叹道：“奇了，这牛腰子怎么比羊腰子香这么多，一点都不骚。”

邻桌的食客听到后，无奈笑道：“那温老板的手艺能一样吗？”

另一头，赵媒婆点的铁板牛舌也上了桌。

牛舌切成厚片，煎得边缘微焦，咕嘟咕嘟冒着油花，香味特别霸道。

她夹起一片，那牛舌是先卤后煎的，外层有点焦香，里面却嫩得几乎要化开来。

厚切的肉感在嘴里特别有分量，香味在舌头上直打转。

赵媒婆含糊不清道：“俺的娘嘞，这牛舌头，比我家老……的舌头还要软和。”

旁边的王婶听出了她话的意思，直接笑出了声：“你这老不正经的。”

牛杂的量本来就不多，到了谢宸点菜的时候，就只剩一份牛上脑了。

温禧在灶前看了看，发现牛舌尖上还剩最嫩的一小块，本来是想留着晚上烤来吃的。

想起谢先生方才那着急的模样，温禧鬼使神差地将牛舌尖拿了出来。

切成薄片，放上一块黄油，将牛舌片铺了上去，“滋啦”一声，香气瞬间升起。

他翻了两下，见颜色到了，便刷上酱汁，点缀葱花，单独装在小盘子里。

温禧端上盘子，穿过厅堂，径直走向角落。

谢宸正坐在那里，桌上的牛上脑已经吃完了，正在喝茶。一抬眼就看见温禧端着盘子走了过来。

温禧将盘子放在桌上，微微俯身，压低声音道：“我没有定亲。”_l