徐江淮忙着组织人手，去山上修水库。

赵爱兰也忙着准备过年要用的东西。

上辈子养了四个白眼狼，她和徐江淮累死累活挣的那点钱，全都拿去给白眼狼们填坑去了，自己却一天好日子都没享受过。

这一世，赵爱兰决定好好为自己活一次。

重生后的第一个新年，必须好好庆祝一下！

村里杀年猪，人多肉少，他们家能分到两斤肉就算不错了，想指望靠村里那几头猪，实现猪肉自由，根本不可能。

不过没关系，赵爱兰有“外挂”。

她拿了一叠钱和票，托王胖子帮她弄了十斤猪板油，十斤五花肉，两个大蹄膀，四个猪蹄子，两个大猪头，两副猪大肠。

另外，猪心、猪肝、猪肺、猪腰子也弄了一些。

还有满满一大桶猪血。

东西送过来的时候，李惠芬都惊呆了：“娘，咱家过完这个年，以后是不过了吗？”

褚红霞已经嫁出去了，过年肯定在婆家那边过，今年家里就三个大人，一个小孩，再加两只狗、一只猫，怎么都吃不了这么多猪肉吧？

赵爱兰大手一挥：“怕啥？敞开了吃！惠芬你记住，你自己挣的钱，自己要是舍不得花，那就会有别人帮你花掉。”

李惠芬想到上辈子那些事，也不再犹豫，帮着赵爱兰一起处理这些猪肉。

十斤猪板油洗干净，放在外面冻一晚上，这样明天切的时候，就能把猪油尽可能的切小一点，这样能多熬点猪油出来。

五花肉留了一斤晚上吃，剩下的，和蹄膀、猪蹄一起，放在院子里的“土造冰柜”里。

上次下大雪之后，徐江淮就用院子里铲出来的雪，在墙角堆了一个“冰柜”。

先把雪堆起来，压结实了，等过几天，彻底冻上之后，再从中间掏一个洞。

家里暂时吃不完的新鲜肉，放在这个雪洞里，外面再用雪封上，吃的时候挖出来，跟在冰柜里冻上的差不多。

两个大猪肉也冻了一个，留着年三十祭祖用。

剩下一个，赵爱兰打算今天就煮了，回头把猪头肉拆下来，做个干辣椒炒猪头肉，猪头肉烩白菜粉条冻豆腐，或者猪头肉炖酸菜粉条，香死个人！

猪大肠也打理干净，留一副过年吃，剩下一副，赵爱兰打算弄个卤汤，做一锅卤味。

上辈子她饿死之前，曾经闻到隔壁邻居家里在做卤菜，那时候她已经瘫在地上不能动弹了，临死之前，就想吃一口卤肉，没有肉，让她喝一口卤汤也行。

可一直到死，别说卤汤了，就是一口热水都没喝上。

她是活活饿死的。

这辈子，赵爱兰一点也舍不得委屈自己，早早的就让赵新华从省城给她带了卤菜用的香料。

卤汤调制好之后，把提前处理好的猪大肠、猪心、猪肺、猪尾巴、猪耳朵之类的都放进去。

想了想，又下狠心煮了十个水煮蛋，剥开之后，在蛋白上划拉几刀，放在卤汤里，这样煮出来的卤蛋，比茶叶蛋还香呢。

正好隔壁的何老师家今天做豆腐，给他们送了点豆腐和豆干，赵爱兰弄了点卤汤，把豆干也卤了一下。