菘菜萝卜汤

借段钊的势…

“段都督有些挑剔，一般的菜怕是入不得…”旁边，管事的声音响起。

明枝瞬间恍然大悟。

确实，借段钊势的第一步就是要先把今晚的这顿饭做好。

“管事，厨房里还有鸡蛋吗？”她还是决定问一声。

管事愣了一下，似乎是没想到还有这个问题，思忖片刻，指了个地方，嘟囔道：“就剩下两个鸡蛋。”

那是他给自己偷摸留的。

现在看来，估计是很难保住。

管事很是认命，走过去将藏在最里面的鸡蛋拿出来。

“够了。”明枝挽起袖子，将衣摆收进去，看起来很是利索。

“你要做什么？”管事问。

明枝没有说话，拿起那两个鸡蛋，轻轻一敲，蛋壳裂开，将蛋黄蛋清落到碗中。

随后，用筷子疯狂搅打蛋黄蛋清，直到表面有一层泡沫，这才停下来。

“麻烦生个火！”明枝开口。

管事一怔，下意识地蹲下去添柴生火。

西北的天气，火生起来，铁锅热得稍微慢了一些。

明枝趁着这个功夫，将萝卜菘菜处理了，萝卜去皮切成细丝，菘菜只留里头的嫩芯，切断备用。

管事见此，更是好奇：“你这是做什么？”

“用鸡蛋吊高汤。”明枝说着，手上动作没停，甚至都没关注说完之后，他人的反应。

以至于，邸店管事那震惊的模样也没看到。

“用鸡蛋吊…高汤？？？！”他简直在怀疑人生。

明枝应一声，随口解释：“若是做法得当，鸡蛋也能吊出如鸡汤一般的高汤。”

管事睁大眼睛。

明枝却没有时间再管他。

这边刚切好，那边的铁锅也热了。

热锅中放少许油，将搅拌过的鸡蛋液倒进去，煎到两面金黄盛出，切成小块。

而后再补一些油，把萝卜丝炒软。

最后一步，也是做这道“萝卜白菜煎蛋汤”最重要的一步——加入开水。

开水跟白萝卜丝一碰撞，汤色立刻看起来白了一些。

“竟然…真的白了？”管事惊讶。

明枝疑惑地看他一眼。

这难道不是做饭最常见的事情？

而后收回视线，将切成段的菘菜，以及切成块的鸡蛋丢进汤中，大火煮沸后，转中小火焖煮，最后放上适量的盐还有葱花，胡椒粉调味。

大功告成。

“好了。”明枝转头，正要跟管事回话，一回头就对上一张满脸写着不可思议的脸。

“好了。”明枝转头，正要跟管事回话，一回头就对上一张满脸写着不可思议的脸。

邸店管事可不就是不可思议吗？

要不是他亲眼看着，谁能想到，普普通通的萝卜菘菜鸡蛋，经过这样那样一番操作，就成了眼前这道卖相堪称上等的“萝卜白菜煎蛋汤”！

奶白色的汤底浓郁诱人，菘菜清新翠绿，与那金黄微焦的鸡蛋形成巧妙的对比，让人望之食欲倍增。

“管事，管事。”明枝还惦记着借势的大事，可不想因为他的原因影响这道菜的口感，在他面前挥手，把人叫醒，“刚才距离现在快半个时辰了，那位大人肯定饿了，您还不去送菜？”

一说段钊，邸店管事迷糊的眼睛瞬间清醒了。

邸店二楼。

水声渐渐消失，屏风后氤氲的水汽却还没有完全消散。

段钊披着一件素色的中衣缓缓走过来，还带着水珠的墨发随意的落在肩头。

他的中衣领口微微敞开，隐约透出下面结实的肌肉线条。

强悍，野性。

这是此刻看到他的人第一时间会想到的词语。

最起码，进来的护卫是这样想的。

“大人。”

段钊抬眉，看他一眼。

“您两天没有吃东西，属下让厨房做了些清淡的饭菜，您要不吃一点？”

护卫跟随他很久，更了解他。

跟其他人口中的“厌食”不一样，相反，作为标准的贵公子，段钊并不厌食，只是单纯嘴巴养得挑剔。

但凡普通的菜肴，火候差一分，盐味重一克，都能立刻感知，然后便不再动那道菜。