她点点头：“守拙说得对。”

此后，归园就多了一只小身影。

守拙专门划分了一片区域，专门给阿福住，还亲自准备羊乳糕，天天放学回家，第一件事就是蹲在猫窝边，看阿福吃饭。

孩子有了宠物，就会学会责任和担当。

叶昭昭见小崽子有了事儿做，也一心扎进了新店的计划中。

三家店不能同时开，否则顾不过来。

考虑到现在茶铺业务其实还可以替代茶坊，而厨师精选店又需要名厨坐镇不是那么容易的事情，叶昭昭还是先将烤肉火锅店提上了日程。

要开店，就得和家里自己做的炙肉和拨霞供区分开来。

得着重在服务和食材上下功夫，最好还能增加娱乐项目。

孙经纪介绍了一位专门负责城北的老经纪，得知她想开一家每桌都有炭炉子的饮食店，老经纪的眉头就皱了起来。

“如此一来，怕不是整个食店都烟熏火燎？冬日里还好，到了夏日，只怕是不妙。”

“更要紧的是，店里如何防火？还得防着食客烫伤……谢夫人可有想法？”

他干了大半辈子经纪了，知道这其中有许多隐患，可不能光为了赚钱，就装聋作哑只顾着找店，事无巨细都得问清楚才好，否则不是做生意，而是结仇了。

又看这位谢夫人年纪轻，虽说手底下也有饮食店，也怕是都交由管事去办，只做个甩手掌柜，难免心生质疑。

叶昭昭也没想到，这位老经纪这么负责任，当即就将自己连日来写下的想法和图纸拿了过来，与对方一一细说。

她倒也不担心人家将这些想法学了去，但凡她开店生意好，之后肯定少不了跟风的。

“我有这样的想头，前些时日也去寻了老资历的木匠丈人问过，是可行的……”

叶昭昭的想法，就是做手摇风扇和下沉式炭炉桌。

前者其实在许多大户人家也有，是为着底下仆役给主家打扇纳凉用的，只是比较笨重，不太方便在店里多放几抬。

她想将扇叶改成立式的排风扇，和杨木匠沟通过，对方说这不难，还夸她心思细，能为食客想到这一点实在难得。

叶昭昭没好意思应下这样的夸赞，交了钱，匆匆走了。

届时还得在店里开上下两排窗，上面一排用来排烟，下面一排就用来进气。

每隔个一刻钟，就让店员去手摇一阵儿，将店里的气味散一散。

桌子也简单，中间挖个圆槽，用铁皮围一圈隔热，底下再兜一个铁桶，中间放炭盆，炭盆一圈倒上水防火……

连着说了许多细节，老经纪听叶昭昭将这些都考虑到了，实在是没有一处不用心，自己也放心了。

他讪讪一笑，起身郑重一礼：

“谢夫人，难为你想到这么多，是老夫自以为是了，还以为谢夫人如此年轻，怕是事先不曾了解过这些……”

他刚刚的轻视，其实是看走了眼。

叶昭昭哪里会介意这些，老经纪能负责，她比谁都高兴，连忙上前，亲自将人扶起来，道：

“老丈重了，您实在不必如此。”

“就是还有一点，我虽有想法，却还要仰仗老丈替我筹谋才是。”

老经纪深觉受信重，就差没拍胸脯保证：

“谢夫人尽管说来，只要老夫能帮的，绝不会推辞。”

叶昭昭：“我想着，城北饮食店林立，我若要在其中占据一席之地，就必须别出心裁，若能将那些瓦子里头的说书、杂剧、傀儡戏之流搬到店里，两厢成全，最好不过。”

“就是要劳烦老丈，替我寻摸个距离瓦子近一些的铺面，最好是能符合我方才说的那些改动要求的。”

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