（《拾遗》）

释名美草。

弘景曰∶东人呼为山姜，南人呼为美草。

时珍曰∶与杜若之山姜，名同物异也。

集解藏器曰∶山姜根及苗，并如姜而大，作樟木臭，南人食之。又有子姜，黄色而紧，辛辣，破血气殊强于此姜。

颂曰∶山姜出九真交趾，今闽广皆有之。刘恂《岭表录异》云∶茎叶皆姜也，但根不堪食。亦与豆蔻花相似，而微小尔。花生叶间，作穗如麦粒，嫩红色。南人取其未大开者，谓之含胎花，以盐水淹藏入甜糟中，经冬如琥珀色，辛香可爱，用为，无以加矣。又以盐杀治曝干者，煎汤服之，极除冷气，甚佳。