“大家都来尝尝，看看这样做行不行。”刘母把盘子搁在桌上，筷子分给各人。

话音未落，赵柏松第一个伸筷子夹了一块鸡肉塞嘴里。刚出锅的鸡肉烫得他首哈气，但他嚼了两下也没舍得吐出来，含含糊糊地喊：“好吃！这做法真是绝了！”

李翀也夹了一块。鸡肉嫩，土豆糯，胡萝卜甜，青椒脆，酱汁裹着食材，咸淡适中，回口还有点甜。比他记忆里后世那些连锁店做的黄焖鸡米饭都好吃，刘母的手艺确实好。他冲刘母竖了个大拇指：“阿姨，就是这个味，都超出我的预期了。”

刘母脸上的笑容绽开了。她拿筷子夹了一块土豆尝了尝，自己点了点头，又转身进了厨房：“你们先吃着，后面还有两个菜。”

赵柏松嘴里嚼着鸡块，眼睛盯着厨房门：“还有？”

刘母在厨房里又忙活了二十来分钟，这次端出来两个铁盆。一个盆里是卤肉，切成方块的五花肉泡在深褐色的卤汁里，肥瘦相间，肉皮透亮。另一个盆里是排骨，炖得骨肉将离，汤汁上浮着一层亮汪汪的油花，闻着有八角和桂皮的香气。两个盆冒着热气，往桌上一搁，整个屋子都是肉香。

这回还没等刘母发话，赵柏松和孟方凯同时伸了筷子。赵柏松夹了一块卤肉，孟方凯夹了一块排骨，刘奇也从厨房出来拿了双筷子。三人嚼了两下，同时眯起了眼睛，谁也没说话，但手里的筷子又伸了出去。

李翀也尝了一块卤肉。卤汁入味但不齁，肉皮软糯，肥肉部分入口即化。排骨也是，肉质酥烂，香料的味道渗进了骨头缝里。排骨汤也咸香味美。他放下筷子，对刘母说：“阿姨，你也快来尝尝。”

刘母走过来坐下，拿筷子把黄焖鸡、卤肉和排骨各尝了一遍。她嚼得很慢，像是在心里琢磨味道。吃完了，她把筷子搁下，脸上的表情从“试试看”变成了“好像还行”：“这些做法确实好吃。比我平时做的不一样，香料配比和火候都不一样。”

“回头排骨里可以根据客人需求，放土豆、干豆腐、土豆粉条或者白菜任选其一一起炖，搭配米饭卖，一定好。”李翀说，“黄焖鸡也是，首接用小砂锅装，连肉带汁往米饭上一浇，客人吃得又快又香。卤肉可以切片做卤肉饭，排骨做排骨汤饭。这几样都是快餐，出餐快，翻台快，一个小店面就够了。”

刘母听着听着，眼睛亮起来了。她看了看桌上的三个菜，又看了看李翀，声音不大但比刚才踏实了不少：“那我试试？”

“试试。”李翀点了下头，“阿姨你要是愿意，我连店面都帮你想好了。就找学校门口的位置去开，初中高中都行，学生多不愁客源。”

刘母的眼眶有点红。她低头拿围裙角擦了一下手，又抬起头来，使劲点了一下头：“行，阿姨试试。”

赵柏松嘴里还嚼着卤肉，含含糊糊地接了句：“阿姨，你要是开店了，我天天来吃！”

“那你不得吃成了猪。”孟方凯在旁边怼了他一句，但自己的筷子也没停过。

李翀靠在小板凳的靠背上，看着桌上的三个空了一半的盆子和刘母脸上那个久违的踏实笑容，心里挺熨帖。开网吧他帮的是自家，但刘奇妈妈这个事他也帮得是出于真心。

刘奇是他从小到大的兄弟，他妈一个人拉扯刘奇不容易。现在兄弟几个家里过得都不错，就刘奇家还这么拮据，李翀心里也挺不是滋味。这次想办法帮助一下，大家好才是真的好。

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