赵承烨揉了揉脑门,跟着宋氏从正房出来。
院子里的天光已经暗下来,苏姈还站在原地,低头拿手指戳着手上的小包袱。
她听见脚步声抬起头,目光在赵承烨身上停留了一下,又看了看宋氏的脸色,然后朝宋氏端端正正福了一礼。
“婶婶。”
苏姈这一声“婶婶”叫得又软又糯。
宋氏脸上的表情肉眼可见地松动了几分。
她轻轻叹了口气,伸手拉住苏姈的手腕,往正房那边带。
“进来坐吧,别在院子里站着了。”
苏姈乖乖跟着她进了正房,经过赵承烨身边时,飞快地冲他挤了一下眼。
赵承烨没理她,弯腰把箱子扛起来,搬进自己那屋,又把那两个包袱放在上面。
赵承烨从自己屋里出来,拐进灶房点了灯。
灶台上有块五花肉,肥瘦相间,是宋氏下午从瓦市割回来的。
搬到镇上后,家里基本餐餐有肉。
为这事宋氏念叨了好几回,说才吃上几顿饱饭就学那些大户人家摆阔,银子又不是大风刮来的。
而赵承烨每次都拿“正长身体,不吃肉怎么长个头”堵回去。
宋氏看着他那副瘦得跟竹竿似的身板,到嘴边的念叨又咽回去了。
他把袖子卷到肘弯,从水缸里舀了瓢水冲了冲手,转身朝正房喊了一声:“娘,今晚我来煮。”
宋氏应了一声。
赵承烨先是把菜刀在磨刀石上磨了下。
然后把五花肉切成麻将块,冷水下锅,焯出血沫捞出来沥干。
灶膛里的火苗舔着锅底,铁锅烧热,舀一勺猪油下去,刺啦一声白烟蹿起来。
他把焯好的肉块倒进去,铁勺翻了两下,肉皮在热油里卷了边,焦香味顺着门缝往院子里飘。
苏姈的声音从正房传过来:“什么味道?”
然后是宋氏的声音,带着几分藏不住的骄傲:“三郎在烧菜,他烧的菜比酒楼的还好吃些。”
宋氏虽然没吃过酒楼的,但并不妨碍她夸她儿子。
赵承烨唇角动了动,把切好的姜片和葱段丢进锅里,又拈了一小撮八角。
一勺酱油放进去,颜色立刻上来了。
又抓了块糖,这还是上回大伯拿来的那些红糖,宋氏一直没舍得吃。
糖在锅里化开,肉块裹上一层琥珀色的酱汁,咕嘟咕嘟冒着泡。
他拿铁勺翻了两下,让每块肉都沾匀了酱色,然后舀了两瓢热水倒进去,盖上锅盖。
灶膛里的火苗慢慢收小了,锅里的汤汁从锅盖缝里冒出白气,肉香混着酱香灌满了整间灶房。
赵承烨把红烧肉端上桌的时候,宋氏正拉着苏姈的手在说话。
也不知道说了些什么,宋氏脸上的笑意还没收住,苏姈则是一副乖巧模样。
桌上摆了三个菜:红烧肉、青菜炒鸡蛋、腌萝卜。
苏姈先是端端正正朝宋氏福了一礼:“婶婶,叨扰了。”
宋氏愣了一下,赶紧摆手:“不叨扰不叨扰,快坐下吃。”
苏姈坐下,拿起筷子。
赵承烨也拿起筷子,他正要夹菜,就看见宋氏拿筷子夹了块五花肉,放进苏姈碗里。
那块肉肥瘦相间,酱色最浓,是整碗里最好的。
赵承烨的筷子停在半空。
他看了看自己碗里,空的。
“娘,我的呢?”
“你自己没手?”