陈韵和谭欣怡赶快去厨房一人提了一桶开水,谭爸先用开水浇野猪身上。
陈韵和谭欣怡随后运气于手,将手为刀,只听一阵阵“唰唰唰唰”刮猪毛声,不多时,这黑黢黢的野猪就变成白胖胖一个大肉团子了。
然后用清水洗干净猪身,两人几下就剖开猪肚子,把内脏放一个大盆子里待会再清洗。
先把野猪分割了,猪头猪蹄放一边,猪身分割成大小均匀的数块,放在旁边用朔料布铺好的地上。
又开始如法炮制两头小野猪,不多时,也全部料理好了。
谭爸看着这一大堆肉,叹道:“这得要多少盐和调味料来腌制呀,我还是给建军打个电话,叫他买些盐和调味料来,再把这肉分些给他,让他也过一个肥年吧。”
谭爸说完出门打电话去了,陈韵和谭欣怡继续处理清洗野鸡和兔子。
不一会就清洗干净处理好了,把猪内脏和野鸡兔子内脏能吃的整理好切好,不能吃的就深埋在院里树下做肥料。
待一切搞定后,姐俩松了口气,相视一笑。
谭妈看到两姐妹这么快就把这一大堆猎物处理好弄得干干净净的。
高兴的感慨道:“我这俩闺女真能干呀,这么干净利落的就把这一大堆给弄好了,我真是打心眼里高兴。"
这时谭爸打完电话回来,笑着说:“建军听说有肉,可高兴了,说马上就去买盐和调味料送过来。”
一见陈韵和谭欣怡把剩下的野鸡野兔和内脏都处理干净了,心说我这两个闺女也太能干了,一般人真比不上。
没过一会儿,小院门被敲响,谭爸打开门,原来是建军风风火火的提出一大袋盐和调料赶来了。
他一进小院,看到院子里这么多猪肉和野鸡野兔,眼睛都直了。
兴奋不已的搓搓手:“哇,你们今天的收获不小哦,看这又是野猪又是野鸡免子的。
老营长,你们去玉峰山打猎也不叫我一道去,我还从来没有去过玉峰山,更别提打猎了。
多谢你有好处就想着我,今年过年我们有口福咯。"又和陈韵和谭欣怡打了招呼。
谭爸笑着嗔他:“你个建军,跟我还客气啥,快来帮忙处理这些肉。"
说完大家一起动手,七手八脚开始忙活起来。
大家一边干一边聊天,谈论着今天上山打猎的趣事,小院里欢声笑语不断。
先用盐和调味料把猪肉仔细腌制起来,放在几个大盆子里,静置几天后,再挂在通风处晾晒。
等忙完了后,天色也暗下来了,谭妈热情地留建军吃饭,建军也没有客气就答应了。
谭爸和建军去了堂屋里摆龙门阵,谭妈就带着陈韵和谭欣怡去厨房开始煮饭。
菜先煮了一盆刨汤,用筒子骨熬汤,里面放了猪肝,瘦肉,粉肠,猪血,粉条,黄花等,香喷喷的闻到就想吃。
又炒了一个回锅肉,葱爆肥肠,洋葱炒鸡蛋,青椒炒西葫芦,这些菜香喷喷的味道弥漫出来,让大家的止不住直咽口水。
饭菜煮好后,大家围坐在一起,一边吃着热乎的饭菜,一边聊着天。
谭爸讲着当兵时的趣事,把大家逗得哈哈大笑。
陈韵和谭欣怡也分享了一些在外面遇到的新奇事儿。
一顿饭吃得热热闹闹,充满了温馨的氛围,仿佛提前感受到了过年的喜悦。
大家在一起温馨而热闹的吃过晚饭后,建军就背着给他的猪肉和野鸡野兔,高兴的回家去了。
陈韵和谭欣怡帮着谭爸谭妈收拾干净厨房,又把腌制的肉遮盖好,就一人一杯红糖枸杞子水坐在堂屋里开始讨论明天陈韵过生日的菜谱来。
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