他手脚麻利地将衣物叠得整整齐齐，放进一旁的衣柜里，简单归置了一番，便算是收拾妥当。

弄好之后，赵平安拍了拍身上的灰尘，快步走出门外。

此刻，秦东昌脸上的颓唐愁绪已然散去，恢复了平日里平和的模样。

秦东昌靠在门前的木柱上，双手背在身后，神色平和。

见到赵平安的身影从东厢房走出来，他先是温和地点了点头，随即开口说道：

“收拾好了的话，就跟我去厨房吧。你师傅既然把你送到我这来学手艺，我得先看看你基本功打得怎么样，心里也好有个数。”

听到秦东昌这话，赵平安心里一凛，随即涌上几分期待。

他跟着何大清学厨也有些时日了，正想看看自己的本事在这位师伯眼里究竟如何。

他没有半分尤豫，腰杆微微挺直，重重点了点头，语气笃定又躬敬：

“没问题，师伯！您尽管考较，我一定好好表现！”

“好小子，有这股劲头就对了！”

听到赵平安语气里毫不掩饰的自信，秦东昌脸上露出一抹满意的笑容，赞许地拍了拍他的肩膀，

“那行，刚好你从四九城来，一路奔波肯定饿坏了，我下午还得去店里忙活。我们中午就提前开饭，吃完了下午你歇会儿，养足精神。”

说罢，他也不等赵平安回应，转身便朝着院子西侧的厨房方向走去。

赵平安见状，连忙应了声

“好嘞”，快步跟上秦东昌的脚步，亦步亦趋地跟在他身后。

刚走到厨房门口，一股淡淡的烟火气便扑面而来。

秦家的厨房虽然比不上大饭庄宽敞气派，厨具也没有那么齐全精良，但比起四九城何大清家里的小厨房，可要规整宽敞得多，

不仅垒着两口大铁锅，墙角还摆着整齐的菜板、刀具，灶台擦得一尘不染，

各类调料也分门别类地装在瓷罐里，码得整整齐齐。

对此，赵平安也没什么意外。

毕竟四九城何家就那么大点地方，厨房自然是局促得很，

能勉强满足日常做饭就不错了，根本不可能弄得多讲究。

而秦东昌家里是独门独户的小院，空间充裕，

再者他本身就是大厨，厨房可是他的

“主战场”，自然要收拾得干净规整，用着也顺手。

带着赵平安走进厨房，秦东昌没再多说废话，径直走到墙角的菜筐旁，弯腰从里面拿起两块个头饱满的土豆。

他转身将土豆递向赵平安，开门见山地道：

“既然要考你基本功，就来个最简单也最见真章的，炒个土豆丝，我看看你的火候和刀工怎么样。”

赵平安闻，眼底闪过一丝了然。

他知道，土豆丝看似家常，却是最能检验厨师功底的菜式之一：

刀工要细要匀，火候要急要稳，既要保证口感脆嫩，又不能炒得发黏。

他没有半分迟疑，也没有多问什么，稳稳地伸出手，接过秦东昌递来的土豆，语气沉稳地应了声

“好”，便转身走到灶台前站定。

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