“晴姐儿，少东家在哪儿？”钱掌柜的问道，心下就准备去看看去。

苏妙晴把云锦海最近忙活的事儿告诉了钱掌柜的，钱掌柜的不住的点头，脸上满是自豪。

“晴姐儿有没有什么好法子，改善一下目前的状况？”钱掌柜的问道。

“顺应现在的环境。”苏妙晴想都没想的说道。

钱掌柜有点儿疑惑，不明白是啥意思。

苏妙晴解释：“现在因为旱灾刚过的缘故，上至朝廷，下至平民百姓，都是在休养生息之中，以前的对于他们来说不贵的东西，也都成了贵的东西了，所以，要想生意好，就要放低了身段，迎合的他们的需求。”

这样的理论，钱掌柜的没有听过。仔细一琢磨，好像挺有道理的。反正现在酒楼的生意也是半死不活的，试一试，死马权当活马医了。

如此的话，海参的生意就要先放一放了，只与酸笋子跟豆腐的，完全可以从这两样东西下手，便宜，爽口，多研制点儿花样出来，价格上只要有赚头就行，还怕没有人上门？还有晴姐儿家的豆腐坊不光有豆腐，豆腐花啥的都有，甜的咸的这些都能做，以前是不屑于做这个，现在这个说不得就是赚钱的好营生。

苏妙晴又告诉钱掌柜的，家里头还有绿豆芽黄豆芽，炒着吃拌着吃，都是新鲜又爽口的小菜，成本不高，味道好。

钱掌柜的面上喜色，拉着苏妙晴要了许多家常小菜的方子，准备好好捯饬一下酒楼的生意。

钱掌柜的是个谨慎的，酸笋子跟豆腐还有豆芽一下子都没有要太多，说是看情况，再定几天拿一次货。

这些都是小问题，苏妙晴也没有介意。

从满香楼出去之后，苏妙晴直接去了牙行。

自打知道自家被村里那些人抢了之后，苏妙晴就打算不再用那些人了，以后生意肯定会更多，还不如从现在就开始培养自己的人呢。到时候丫鬟小厮买进来，卖身契都在自己手里握着，哪儿会出现那些添堵的事儿？

这灾荒年过后，牙行这些地方的人员是最为充足的，便是朝廷拨粮赈灾，也照顾不全面，总有许多人为了生计，卖儿卖女卖自己的。

挑的不是到大户人家当差的丫鬟小厮，所以那些个模样太过出挑，眼神太过浮躁的统统不要。

十男十女，都是眼神清明，行事稳重又不缺机灵的。

太小的没要，全都是在十五岁到十八岁之间，回去调教一番，都是干活的好手。

一下子买了二十人，可是大手笔啊，牙行的负责人跑前跑后的招呼着，很快，就把这些人的卖身契交到了苏妙晴手里，点头哈腰的把人送了出去，然后又找板车，往苏妙晴说的地址送人。

从牙行出来，苏妙晴没有直接回家。

转道去了黄三家里，很长时间没有见着了，红杏现在应该已经生了。

熟悉的院落，在外头敲了好一会儿门，才有人出来开门。

是陌生的面孔。

“这儿是黄三家里？”苏妙晴疑惑的问道，那个总是在门房这儿守着的小厮哪儿去了？

出来开门的小子，打量了一番苏妙晴，点点头：

“正是三爷家里，不知道夫人你是？”

见苏妙晴穿的还算齐整，应该不是上门讨生活的或者是三爷那些远房亲戚上门讨银子的，这小子态度还算不错。