“羽儿宁儿，把庄户伯伯送来的紫苏叶洗一下。”李铭熟练地处理着鱼，头也不抬地说道。

“好嘞！”林羽和林宁兴奋地答应着，跑向院子里的水缸。水缸里的水清澈见底，小鱼在水中游来游去，仿佛在欢迎两个孩子的到来。

林羽小心翼翼地捧起一把紫苏叶，放在水缸边的石板上，轻轻冲洗着。紫苏叶的表面有一层薄薄的绒毛，洗的时候需要格外小心，以免弄坏叶子。他用手指轻轻揉搓着叶子，然后将它们浸入水中，让水流带走叶子上的灰尘和杂质。

“阿宁，你来帮我一起洗。”林羽招呼着林宁，两人一起忙碌起来。

林宁学着哥哥的样子，小心翼翼地将紫苏叶放在石板上，轻轻冲洗。她的小手在水中来回摆动，溅起一朵朵水花，脸上洋溢着快乐的笑容。

李铭将那条肥美的鲈鱼仔细刮去鱼鳞，从鱼腹处轻轻划开，掏出内脏，小心地去除鱼鳃，然后用清水反复冲洗，确保鱼身干净无异味。

然后在那条肥美的鲈鱼身上划了几道浅口，然后用盐和桃花酿均匀地涂抹在鱼身上，进行腌制。

盐既能去腥又能调味，桃花酿则可以增添鱼的鲜味，同时使鱼肉更加紧实。他将鱼放在一旁，让其腌制片刻，以便更好地入味。

“娘亲，您看这些紫苏叶洗得怎么样？”林羽小心翼翼地将洗净的紫苏叶放在篮子里，端到苏婉兮面前。

“这紫苏叶洗得干干净净的。”苏婉兮接过篮子，轻轻抚摸着林羽的头，夸赞道：“羽儿真的很细心。”

林宁在一旁扯着苏婉兮的衣角，眼睛亮晶晶地说道：“娘亲，我也有帮忙呢。”

苏婉兮笑着把她也揽入怀中，“宁儿也很厉害。”

“陈皮也找到了，陈管家说这些陈皮经过长时间的晾晒和保存，用来做鱼应该会很香。”苏兰若脚步匆匆的走进厨房。

“太好了，这些陈皮正是我们需要的。”李铭接过陈皮，脸上露出满意的笑容，“陈皮的清香可以为鱼增添一种独特的风味，同时不会掩盖鱼本身的鲜味。”

“那我再去准备一些姜、蒜和葱。”苏婉兮说着，转身走向厨房的角落，开始准备其他调料。

“我也去帮忙。”林羽和林宁放下篮子，跟在苏婉兮身后，兴奋地说道。

李铭将陈皮切成细丝，与切碎的姜、蒜混合在一起。紫苏叶也已经洗净晾干，一部分切碎混入调料中，另一部分留作摆盘装饰。

李铭没有选择传统的清蒸或者炙烤。他先在锅中倒入适量的油，待油热后，将腌制好的鱼放入锅中，用小火慢慢煎制。

煎鱼的过程中，他不时地转动鱼身，确保鱼的每一面都受热均匀，煎至鱼身两面金黄。这样煎制既锁住了鱼的鲜味，又增添了一种煎制后的香气。

“好香啊，可以了吗？”苏兰若咽了咽口水，林羽和林宁也点头，鼻子使劲嗅了嗅。

“还不可以哦！”李铭用力地摇了摇头，“不过你们可以使劲闻闻香味。”

接着，他将混合好的陈皮、姜、蒜和紫苏的调料倒入锅中，与鱼一起翻炒片刻。然后加入适量的桃花酿，盖上锅盖，用小火慢慢炖煮。桃花酿的香气在锅中弥漫，鱼的鲜味慢慢融入汤中，而陈皮、紫苏等调料的味道也逐渐渗透到鱼身和鱼汤里。

等到鱼汤变得浓稠，李铭打开锅盖，撒上一些葱花，然后将鱼盛出装盘。最后，他把锅中剩余的鱼汤淋在鱼身上，再用完整的紫苏叶进行点缀。

“哇，这鱼肴看起来就非常诱人！”苏婉兮赞叹道，眼中满是期待。

“先尝一尝吧。”李铭笑着说道。

林羽和林宁早就迫不及待了，眼睛紧紧盯着盘中的鱼肴，小手蠢蠢欲动。

“小心鱼刺！”苏婉兮提醒道，脸上带着一丝温柔的笑容。

“嗯，我知道。”林羽点了点头，小心翼翼地夹起一块鱼肉，轻轻吹了吹，然后放入口中。他的眼睛瞬间亮了起来，脸上露出满足的笑容，“好香，好嫩！”

“我也要尝尝！”林宁迫不及待地夹起一块鱼肉，轻轻咬了一口，脸上洋溢着幸福的笑容，“真的好好吃！”

“李铭先生，这鱼肴真是妙极了！我游玩临渊城各处，还是第一次品尝如此丰富之口感的鱼。”

苏兰若也忍不住夸赞，拿起筷子夹了一块鱼肉，轻轻咬了一口，“鱼肉鲜嫩，既有鱼本身的鲜味，又有陈皮的清香、紫苏的独特风味，还有煎制后的焦香和桃花酿的浓郁口感，真乃鱼肴之新境界。”