第二天上午,帝都大学广场多了一排临时盲测台。
上面没有瑞幸和星巴克的标志,只摆着写有a、b、c的白色纸杯,旁边竖着招牌:闭眼喝,现场选,哪杯最贵?
秦思远看着直乐:“这招太损了,直接打星巴克的脸啊!”
林知夏拿着平板记录数据:“这叫控制变量,通过剥离品牌滤镜,让消费者凭纯粹的感官去判断价值。”
秦思远嘿嘿一笑:“行,我就喜欢这种打脸方式。”
与此同时,去写字楼打卡的小唐被同事拉了过来:“小唐,你不是天天喝瑞幸吗?快来测测你的舌头灵不灵。”
小唐面露迟疑:“我急着上班呢,怕来不及。”
工作人员微笑地招手:“美女,一分钟就行,免费品尝,选个答案即可。”
小唐一听免费,大方地坐下。
她按顺序喝完a、b、c三杯,又回过头抿了口b,笃定地说道:“b最好喝,入口顺滑,奶香跟咖啡结合得刚好。”
工作人员记录下来,追问:“那您觉得哪杯最贵?”
小唐挠了挠头,指向a杯:“a吧,a最苦,感觉贵的都这样。”
同事当场笑喷:“你这是什么逻辑,贵等于苦?”
小唐理直气壮地辩解:“我又不懂咖啡,只知道好不好入口,b杯明显合胃口。”
工作人员揭晓底部的标签,a是普通快餐店咖啡,b是瑞幸,c是星巴克。
小唐顿时傻眼了:“啊?我把星巴克排在最后了?”
同事笑得直拍桌子:“你完了,你把人家的咖啡文化给喝碎了。”
小唐也笑:“那这文化也太脆了,我三口就给破坏了。”
周围人哄笑起来。排队盲测的人越来越多,不少自诩资深的人也纷纷坐下。
一个穿名牌的男生放话道:“我每天喝星巴克,绝对分得出来。”
然而一分钟后,他却指着瑞幸说是最贵的那杯。
还有人自称舌头灵敏,结果指着普通快餐咖啡大夸“层次丰富”,让人啼笑皆非。
一个女生认真评价道:“说实话,味道差不多,但b杯确实更顺口。”
当得知b是瑞幸,她眨了眨眼笑道:“那以后我可以省下一大笔钱了。”
旁边一个男生不服气地质问:“你们温度控制得一样吗?星巴克放久了肯定影响口感。”
工作人员直接把红外温控记录展示给他:“所有咖啡都是现磨现做,出杯时间误差在三分钟内,温度全程记录,不信您可以站在这监督下一轮。”
那男生尴尬地退了出去。
不仅学校如此,附近金融街的几栋甲级写字楼大厅里,同样被瑞幸的团队摆上了盲测台。
正值午休时间,大批穿着精致西装、挂着工牌的白领鱼贯而出,起初他们只是在一旁好奇地围观,等听闻是免费盲测试喝,而且答案完全保密后,便争先恐后地挤了上来。
后台数据屏幕上,参与人数、好评票数等红色指标不断刷新。
许青看着数据,激动得手抖,跟身旁的陈默汇报:“陈总,学校展台这边,瑞幸好喝得票第一!
写字楼那边星巴克准确识别率不到三成,大家都分不清。”
陈默神色自若地抿着茶:“别急,继续收样本,等数据量大到不可动摇时再发出去。”
陈默负手站在广场边。
他没去演讲,只是看着一个个白领学生坐下、喝、猜错、然后哄笑。
在这种实打实的数据面前,商厉买通的舆论只像个笑话。闭眼喝不出差距,就是最强硬的反击。
这时,姬白龙来到广场,本想绕开,林知夏却走上前把盲测号码牌塞给他:“既然来了,你也试试。”
姬白龙皱眉道:“这种无聊把戏,我为什么要参加?”
秦思远在一旁起哄:“白龙,你昨天不是还把星巴克夸上天了吗,来,让我们见识见识高端舌头!”
姬白龙瞪他一眼,沉声说:“秦思远,你很闲?”
“没课啊,看你翻车比什么都精彩。”
林知夏劝道:“你不是强调品质差异吗?
盲测是最直观的检验方法,你难道不想自证一下?”
姬白龙沉默了。
要是不试,秦思远能笑他一整年,要是试了,凭自己对风味的判断,至少能挽回面子。
他沉着脸坐下。工作人员把三杯新做好的咖啡推过来:“请按顺序品尝,中途不要看杯底标记。”
姬白龙喝了一口a杯,味道焦苦浓郁,他在心里记了一笔。
再喝b杯,圆润顺滑,奶香极佳。
最后是c杯,香气有,但入口平庸。
他又仔细复测了一遍,眉头紧锁。
秦思远在一旁小声笑:“高端舌头正在高速运转。”
姬白龙冷声道:“少废话,别打扰我。”
林知夏问:“你的答案?”