“不着急，您看我下刀就是！如果有不对的地方，您可以即刻让我停手。”

    王建国用的刀都是从案台上拿的，自己的龙泉宝刀已然绷刃生裂，自然不适合拿来屠宰河豚，至于重型剁骨刀就更加不合适了。

    而且像屠宰这种带毒素的鱼，必须得是专门的刀具才行，避免造成污染。

    见大名人如此执着，小胖子厨师也就不再阻止，大不了就浪费一条河豚，能够看看劳模的表演也不错。

    他能够如此有自信的操刀，恐怕真有他的道理。

    “成，您看着来，我先干其他活。”

    小胖子开始码菜，备菜，主要的注意力都放在王建国的身上。

    啪嗒啪嗒！

    被抄到案板上的河豚正在不停地扑腾，它的身子也逐渐变得圆滚滚，拿来擦鞋可是上等的玩意儿……

    王建国仔细琢磨着脑海中的结构图，屠宰河豚可远远没有那么简单。

    首先第一步就必须得确保河豚鲜活，一旦河豚死亡，其分布在卵巢、肝脏、肾脏、血液、眼睛和皮肤等部位的毒素，就会从内脏渗透到原本无毒的肌肉中，使得鱼肉彻底无法食用，直接浪费！

    “王建国同志我提醒你一下，得赶紧动手，河豚离水太久，就不鲜活了，你很难把握它什么时候死的。”

    小胖子一手拿着刀，一手按着菜，歪着头提醒。