第二道菜的烹饪方法就简单很多。

叫花狸。

这法子比较适合处理相对精瘦、需要长时间焖烤才能软嫩的部位。

他取了两条肥瘦相间的袋狸后腿，用刀尖在上面划出几道深至骨头缝隙，以便入味和熟透。然后，他走到营地边缘，那里有之前挖掘地窝子时挖出的、质地细腻的黏土。他取了一些。

接着是关键的“填料”。

林墨将几枚仙人掌果实捏开，将部分果肉和果汁涂抹在袋狸腿表面和刀缝里，甜美的汁液能渗透肉质，并在烤制过程中产生天然糖分的焦化层。

他又塞了一些仙人掌嫩茎片进刀缝。

最后，他摘了几片附近采集的、带有类似百里香般清香的耐旱灌木叶子，裹在肉上。这才用准备好的泥团，将整个袋狸腿严严实实地包裹起来，形成一个密不透风的“泥壳”。

他将这个泥团直接埋入篝火下方已经烧得通红的炭火和热灰之中，用余烬完全覆盖。高温将通过泥土均匀、缓慢地传导到内部的肉上，形成一个天然的、高温高压的“土制烤箱”。在接下来的一两个小时里，火焰的热力和泥土的包裹将共同作用，让肉质在自身汁液和仙人掌果汁的浸润下，变得酥烂脱骨，风味尽数锁在其中。

在等待两道主菜完成的时间里，他也没有浪费那清甜多汁的仙人掌果实。

他用刀削去果皮，将紫红色的果肉切成小块，直接生食。清甜微酸的汁液瞬间在口

中迸发，带来一阵沁人心脾的凉爽和愉悦，完美中和了之前处理猎物和生火带来的燥气。果肉中细小的种子嚼起来咯吱作响，别有一番趣味。

这是最纯粹的自然糖分和维生素的补充。

大约二十分钟后，岩板上的肉条和嫩茎片边缘泛起金黄，色泽诱人，香气达到了顶峰。林墨将它们夹到一片洗净的大树叶上。

他自己先尝了一块――外皮带着石板的焦香和微脆，内里却鲜嫩多汁，仙人掌嫩茎的粘液在烤制后形成了一种类似“芡汁”的微滑口感，巧妙地包裹着肉质，粗盐和肉质本身的鲜味被完美激发，仙人掌果实的微甜隐约可辨。

口感层次丰富，远超之前简单的烤制。

又过了约一个半小时，他用木棍小心地拨开篝火余烬，将那团已经烧得硬邦邦、表面开裂的泥壳挖了出来。

用石头轻轻一敲，干硬的黏土外壳应声碎裂，一股混合着肉香、果香和泥土炙烤后特殊芬芳的、更加浓郁复杂的蒸汽扑面而来！

内部的袋狸腿呈现出深棕色，肉质已然酥烂，用木棍一拨，便轻松从骨头上分离。包裹在内部的仙人掌嫩茎片早已融化，汁水渗入肉中。

他撕下一块，吹了吹气放入口中，肉质纤维在长时间的焖烤下完全软化，几乎入口即化，肉汁丰盈，仙人掌果实带来的甜美和灌木叶的清香彻底渗入每一丝肉里，味道醇厚而温和，与岩板炙烤的焦香风味截然不同，却同样惊艳。

他慢条斯理地享用着这顿堪称进入红色中心以来最丰盛、也最富创意的一餐。岩板炙烤的焦香弹牙，泥土包裹的酥烂醇厚，新鲜果实的清甜爽口，交替刺激着味蕾。

岩板烤肉！高级餐厅的套路啊！

仙人掌嫩茎当‘腌料’和配菜，这想法绝了！

这么差的环境还能吃这么好？！

其他选手直播间飘来一股肉香（错觉）。_c