她一边说,一边观察着杨晓斐等人的表情,期待能看到他们惊慌或者自卑的样子。
可没想到,陈如意和艾宝宝只是好奇地看着这些海鲜。
杨晓斐则是平静地坐在座位上,没有丝毫异样。
杨晓斐虽然对沙虫这类海鲜不太熟悉,但她有良好的饭桌礼仪。
拿起筷子的姿势优雅,动作也十分轻柔。
她夹起一块多宝鱼,细细品尝后,笑着说道:
“其实这些海鲜只是做法不同,味道都很鲜美,跟咱们平时吃的家常菜比起来,各有各的特色。”
季阳听着她的话,伸手拿起一只面包蟹,熟练地剥开外壳。
把里面鲜嫩的蟹肉挑出来,放在杨晓斐的碗里。
又拿起调料瓶,按照她喜欢的口味调了一碗酱料,递给她:
“快尝尝,这个蟹肉很新鲜。”
随后,他又看向陈如意姐妹俩和艾宝宝,耐心地给她们讲解面包蟹的吃法:
“吃面包蟹的时候,要先把外壳剥开,里面的蟹黄和蟹肉都可以吃,蟹黄可以直接蘸着酱料吃,蟹肉可以搭配着蔬菜一起吃,这样口感会更好。”
艾宝宝看着碗里的生蟹肉,有些犹豫:
“这个生吃会不会拉肚子啊?我从来没吃过生的海鲜。”
陈如意也点了点头:“我也有点担心,感觉生吃不太卫生。”
杨晓斐笑着说道:“其实沿海地区也有很多人不吃生海鲜,每个人的体质不一样,要是担心拉肚子,就别轻易尝试了,咱们可以吃煮熟的,煮熟的海鲜也很好吃。”
刘明明原本以为杨晓斐对面包蟹不熟悉,听到她的话,不禁有些诧异,忍不住问道:“你以前吃过面包蟹?”
杨晓斐抬眼看向她,语气平淡地说道:“吃过几次,感觉一般般,还是更喜欢吃咱们平时吃的大闸蟹。”
刘明明听到这话,脸上的得意瞬间消失,只能尴尬地笑了笑。
拿起筷子夹了一块蟹肉,放进嘴里,却怎么也尝不出原本的味道了。
刘明明指尖捏着生鱼片的筷子顿了顿,眼角余光扫过杨晓斐面前几乎未动的生食碟,嘴角勾起一抹若有似无的笑:
“要说这生鱼片,还是得在海边吃才够味。”
“内陆那边就算花大价钱空运,冰链一断,鲜味就跑没了,嚼着跟冻硬的鱼肉干似的,哪能尝到这入口即化的劲儿?”
她说着,特意将“入口即化”四个字咬得极轻,仿佛这是只有沿海人才配拥有的味觉特权。
杨晓斐正用银勺轻轻刮着佛跳墙表面的浮油,闻抬眸时,眼底的笑意恰到好处。
她放下勺子,拿起湿巾擦了擦指尖:
“刘小姐说得是,新鲜度对生食确实关键。”
“不过前阵子在我们家的私房菜馆尝过金樽鱼生食,师傅现杀现片,鱼肉裹着冰碴儿端上来,蘸着现磨的山葵酱,口感倒也清甜。”
“虽说海鱼和淡水鱼的鲜味不同,但蘸料提鲜、小口慢品的吃法,倒有几分异曲同工之妙。”
她话说得温和,既没否认海鱼的优势,也没让刘明明的优越感落地。
刘明明捏着筷子的手紧了紧,刚想再开口说些什么。
就见赵国安放下了瓷碗,眉头微微蹙着。