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许成梁看着帮厨师傅那副恳切的样子，点了点头。
“行，我尝尝。”
他拿起筷子，夹了一筷子咸菜放进嘴里。
咸菜入口，许成梁皱起了眉头。
味道有些不对。
香油加得太多了，有点腻。
而且蒜末切得太大，味道没有完全融入咸菜里。
许成梁放下筷子，认真地说道：
“师傅，您这香油加得有点多了。”
“要适量，不能太多。”
“太多了会腻。”
“还有，蒜末要切得碎一点。”
“这样味道才能融入咸菜里。”
帮厨师傅听了，恍然大悟。
“原来如此！”
“我就说味道有点不对劲儿！”
“原来是香油加多了！”
“还有蒜末也切得不够碎！”
“我这就回去改！”
“谢谢小许师傅指点！”
说完，帮厨师傅端着盆，转身就往后厨跑去。
许成梁看着帮厨师傅离开的背影，摇了摇头。
这年头的人，学东西还真是认真啊！
许成梁跟着走进了后厨。
后厨里，帮厨师傅正在重新调味。
他按照许成梁的建议，减少了香油的用量，还把蒜末切得更碎了。
调好后，他拿起筷子尝了一口。
“嗯！这下对了！”
“味道好多了！”
帮厨师傅满意地点了点头，转身看向许成梁。
“小许师傅，您再尝尝，看看这次怎么样”
许成梁走过去，夹了一筷子咸菜放进嘴里。
这次味道好多了。
香油的用量刚刚好，蒜末也切得够碎，味道完全融入了咸菜里。
许成梁点了点头：
“不错，这次味道对了。”
“您以后就按这个方法做，肯定没问题。”
帮厨师傅听了，顿时喜出望外。
“太好了！”
“小许师傅，谢谢您！”
“要不是您指点，我还真做不出这么好吃的拌咸菜！”
说着，帮厨师傅从兜里掏出一包大前门香烟。
他抽出一支，双手递给许成梁。
“小许师傅，您抽烟。”
许成梁摆了摆手：
“师傅，您太客气了。”
“这都是小事儿，不用这么客气。”
帮厨师傅却坚持要给：
帮厨师傅却坚持要给：
“小许师傅，您可别嫌弃。”
“您教了我这么好的手艺，我怎么能不表示表示呢”
“您就收下吧！”
许成梁看着帮厨师傅那副恳切的样子，也不好再推辞。
他接过香烟，点上后深吸一口。
“那我就不客气了。”
帮厨师傅笑着说道：
“这就对了！”
“对了，小许师傅，这包烟您拿着。”
“就当我的一点心意。”
说着，帮厨师傅把手里半包烟也塞给了许成梁。
许成梁推辞不过，只好收下了。
“那我就收下了，谢谢师傅。”
帮厨师傅摆了摆手：
“客气啥，都是应该的。”
“对了，小许师傅，您要是没啥事儿，能不能再教教我别的菜”
“我想多学点手艺。”
许成梁想了想，摇了摇头：
“师傅，我下午还得回车间干活儿呢。”
“要不改天吧，改天我有空了再教您。”
帮厨师傅听了，虽然有些失望，但还是点了点头：
“行行行，那就改天。”
“小许师傅，您忙您的，我就不打扰您了。”
许成梁点了点头，转身离开了后厨，往屠宰车间走去。
走在路上，他摸了摸兜里的半包大前门香烟，心里美滋滋的。
这个年代的人，真是淳朴啊！
学了点手艺，还送烟表示感谢。
这要是放在后世，谁会这么客气啊
许成梁心里感慨着，回到了屠宰车间。
坐在角落的长凳上，端着搪瓷缸子喝水。
刚才干了一上午的活儿，累得够呛。
现在趁着午休时间，赶紧补充点水分。
就在这时，几位屠宰工师傅走了过来。
为首的是张师傅，四十来岁，身材壮实，脸上总是带着笑容。
张师傅走到许成梁面前，笑呵呵地问道：
“成梁啊，今天中午食堂那个拌咸菜，是你做的吧？”
许成梁愣了一下，随即点头：“是啊，张师傅。”
“怎么了？”
张师傅竖起大拇指：“那咸菜做得真不赖！”
“我吃了两大碗窝窝头，全是就着那咸菜吃的！”
“脆生生的，又酸又香，特别下饭！”
“比食堂平时做的菜强多了！”
旁边的孙师傅也跟着附和：
“就是就是！”
“那咸菜真是绝了！”
“我平时吃窝窝头都得就着开水才能咽下去。”
“今天有了那咸菜，窝窝头吃得可香了！”
“我一个人就吃了三个窝窝头！”
赵师傅也走了过来，笑着说道：
赵师傅也走了过来，笑着说道：
“成梁，你小子藏得挺深啊！”
“没想到还有这手艺！”
“那咸菜做得真是地道！”
“比我老婆做的都好吃！”
许成梁听着几位师傅的夸赞，心里美滋滋的。
看来自己做的拌咸菜确实得到了大家的认可啊！
这种被认可的感觉，真好！
他谦虚道：“张师傅、孙师傅、赵师傅，你们过奖了。”
“我就是瞎琢磨着做的。”
“能让大家喜欢，我也挺高兴的。”
张师傅摆摆手：“别谦虚了！”
“你小子这手艺可不一般！”
“对了，那咸菜到底是怎么做的？”
“能不能教教我们？”
“我回家也想做着试试！”
孙师傅也跟着说道：
“是啊，成梁，你就教教我们吧！”
“家里孩子多，天天吃窝窝头配咸菜。”
“要是能做出你那样的拌咸菜，孩子们肯定爱吃！”
赵师傅也点头附和：
“对对对！”
“成梁，你就别藏着掖着了！”
“咱们都是一个车间的，有啥好东西就分享分享嘛！”
许成梁看着几位师傅期待的眼神，笑了笑。
“行，那我就跟你们说说。”
“其实做法很简单。”
“首先，得选新鲜的大白菜或者萝卜。”
“把菜洗干净，切成丝或者片。”
“然后撒上盐，腌制半个小时。”
“腌制的时候，菜会出水，这些水要倒掉。”
“接着，准备调料。”
“酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油。”
“把这些调料混合在一起，做成调味汁。”
“最后，把调味汁倒进腌好的菜里，拌匀就行了。”
“对了，还有个小窍门。”
“拌好的咸菜要放在阴凉的地方，静置半个小时。”
“这样菜才能充分入味。”
“吃的时候，滴几滴香油，味道更好。”
许成梁说得很详细，几位师傅听得认真。
张师傅一边听一边点头，还拿出个小本子，把要点记了下来。
“盐腌半小时。。。。。。倒掉水。。。。。。”
“酱油、醋、糖、蒜末、姜末、辣椒油。。。。。。”
“静置半小时。。。。。。”
张师傅念念有词，生怕漏掉什么细节。
孙师傅听完，惊讶地说道：
“原来是这么做的啊！”
“听着确实不难！”
“不过这调料配比得把握好，不然味道就不对了。”
赵师傅也感慨道：
赵师傅也感慨道：
“成梁，你这脑子真好使！”
“能琢磨出这么好的做法！”
“你小子是不是有做菜的天赋啊？”
许成梁谦虚道：
“哪有什么天赋！”
“我就是平时喜欢琢磨这些东西。”
“试了好几次，才找到最好的配比。”
张师傅听了，更加佩服了。
“能琢磨出这么好的做法，那就是天赋！”
“成梁，你可别小看自己！”
“你这手艺，以后要是去饭馆当厨子，肯定能挣大钱！”
孙师傅也跟着附和：
“就是就是！”
“成梁，你这手艺真是不错！”
“比我们这些老爷们儿强多了！”
“我老婆做了二十多年的菜，都没你做得好！”
赵师傅笑着拍了拍许成梁的肩膀：
“行了，咱们也别夸他了。”
“再夸下去，这小子尾巴都要翘上天了！”
众人听了，哈哈大笑。
许成梁也跟着笑了起来。
被人认可的感觉，真好啊！
尤其是被这些老师傅们认可！