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接下来是第二关，一刀去骨。

这一关比第一关更难。

不但要求刀法精准，还要对肉和骨头的结构有深刻的理解。

许成梁走上前，站在案板前。

案板上放着一块带骨头的猪肉。

许成梁拿起刀，仔细观察了一下猪肉和骨头的连接处。

然后深吸一口气，开始下刀。

只见他手起刀落，刀刃沿着骨头的缝隙滑过。

几刀下去，猪肉和骨头就完整地分离开了。

肉上没有一点骨头，骨头上也没有多少肉。

梁师傅和白主任看见这一幕，再次对视一眼。

同时在记录本上写下了分数。

满分！

又是满分！

周围的考生看得目瞪口呆。

“我靠！”

“这也太牛了吧！”

“这技术，简直神了！”

“这小伙子肯定练了很久！”

“被他胜过，我心服口服！”

考生们纷纷赞叹。

许成梁放下刀，平静地走到一旁。

接下来，其他考生也陆续上前考核。

不过大部分人的表现都不尽如人意。

有的人破坏了肉的完整性，有的人在骨头上留下了太多肉。

还有的人更夸张，直接把骨头切断了。

梁师傅和白主任看着这些考生的表现，不停地摇头。

很快，第二关也结束了。

时间来到上午十一点钟。

所有的考核都结束了。

梁师傅和白主任开始统计总分。

白主任拿着记录本，开口宣布：

“各位，考核结果出来了。”

“总分前三名分别是：”

“第一名，许成梁，二十分！”

“第二名，张大力，十三分！”

“第三名，李建军，十一分！”

“恭喜这三位，成为我们肉联厂的正式屠宰工！”

白主任宣布道。

众人听了，纷纷鼓掌。

虽然有些不甘心，但也不得不承认，许成梁的水平确实高。

而且他的分数比第二名高出了整整七分！

这差距，简直太大了！

许成梁听见自己的名字，心里一阵激动。

许成梁听见自己的名字，心里一阵激动。

终于！

终于通过考核了！

终于成为正式工了！

许成梁在心里兴奋着。

就在这时，梁师傅、孙程和张建国走了过来，表示恭喜。

许成梁一一道谢。

要不是他们帮助，自己也没法进步这么快。

就在这时，白主任走了过来。

“许成梁，跟我来一下。”

“去办理入职手续。”

白主任说道。

许成梁连忙应道：

“好的，白主任！”

他跟着白主任，来到办公室。

办公室里，白主任拿出一份入职登记表。

“把这个填一下。”

“姓名、年龄、住址、家庭成员。。。。。。”

“都填清楚了。”

白主任说道。

许成梁接过表格，认真地填写起来。

填完后，他把表格交给白主任。

白主任检查了一遍，满意地点了点头。

“嗯，没问题。”

“从今天开始，你就是我们肉联厂的正式工了。”

“学徒期工资是二十五块钱一个月，转正三十二。”

“每个月还有一斤肉票和二十六斤粮票。”

“另外，你的粮食关系也要转到厂里来。”

“我这就给你办理。”

白主任说道。

许成梁听了，心里一阵激动。

二十五块钱一个月！

还有肉票和粮票！

这待遇，简直不要太好！

许成梁在心里兴奋着。

白主任很快就把所有手续都办好了。

“好了，手续都办好了。”

“从现在开始，你就是肉联厂的正式工了。”

“好好干！”

白主任鼓励道。

许成梁用力点了点头：

“谢谢白主任！”

“我一定好好干！”

他接过工作证和粮食关系证明，走出了办公室。

站在厂区的空地上，许成梁深吸一口气。

终于！

终于！

终于做到了！

终于成为正式工了！

从今天开始，自己就是肉联厂的正式屠宰工了！

工资二十五块，还有各种福利！

这日子，越来越好了！

许成梁在心里激动着。

接下来，就是继续肝技能了！

争取早日把所有技能都提升到大师级别！

到时候，自己就真的无敌了！

……

中午时分。

肉联厂的食堂里热闹非凡。

工人们端着饭盒，排着队打饭。

许成梁跟在队伍后面，慢慢往前挪。

食堂的饭菜很简单。

一个窗口卖大米饭，一个窗口卖馒头。

菜就更简单了，只有两样。

一个炒白菜，一个土豆炖肉。

不过土豆炖肉里的肉很少，基本上都是土豆。

许成梁打了一份大米饭，一份土豆炖肉。

花了两毛钱。

在六十年代，这顿饭算是不错了。

毕竟有大米饭，还有带肉的菜。

虽然肉很少，但总比没有强。

许成梁端着饭盒，找了个空位坐下。

刚坐下，梁师傅就端着饭盒走了过来。

“成梁，一个人吃啊？”

“来来来，跟师傅一起吃！”

梁师傅笑着坐在许成梁对面。

许成梁连忙点头：

“好嘞，梁师傅！”

两人开始吃饭。

梁师傅吃了两口，突然开口：

“成梁，下午你就正式上岗了。”

“我看你这段时间学得不错。”

“基本功很扎实。”

“下午就让你直接上手杀猪吧。”

许成梁听了，眼睛一亮。

直接上手杀猪？

这么快？

一般的学徒工，刚开始都是干杂活。

打扫卫生、清洗工具、搬运东西之类的。

要干好几个月，师傅才会让上手杀猪。