“请评委入席！”

随着司仪的一声高喊，五位在香江极具公信力和地位的评委，缓缓走上了前台。

这五人，有香江美食家协会的会长，有退隐的粤菜宗师，有掌控着香江最大食品进口贸易的洋行大班，还有两位德高望重的太平绅士。

他们都是龙爷亲自挑选的，本意是为这场“羞辱”做个权威的见证。

可现在，看着何雨柱展露的那两手绝活，龙爷的心里，第一次，有了一丝不安。

但当他看到皮埃尔那盘堪称艺术品的h龙虾时，这点不安又被他强行压了下去。

他不信，在如此直观的色香味冲击下，有人能拒绝这样一道顶级的法式大餐。

第一道品尝的，是皮埃尔的法式h龙虾。

侍者用银盘将龙虾端到评委面前，皮埃尔亲自为每一位评委，分切了一小块。

叉子切开焦香的芝士外壳，露出底下鲜嫩多汁的龙虾肉，浓郁的酱汁随之流淌出来。

评委们将龙虾肉送入口中。

“嗯……”

美食家协会的会长，蔡澜生先生，闭上眼睛，细细品味。

龙虾肉的口感，确实弹牙爽脆，新鲜度无可挑剔。

酱汁的味道，浓郁而复杂，黄油的香，奶油的滑，白兰地的烈，与龙虾的鲜甜，完美地融合在一起。

表层的芝士和面包糠，又提供了焦香酥脆的口感层次。

“perfect!”那位洋行大班，用带着伦敦腔的英语赞叹道，“火候，调味，食材的搭配，都堪称教科书级别。皮埃尔先生，不愧是蓝带学院的高才生。”

其他几位评委，也纷纷点头。

“味道浓郁，层次分明，是一道非常出色的高级法式料理。”

“技巧纯熟，无可挑剔。”

听着评委们的高度评价，皮埃尔的脸上，露出了胜利的微笑。

他甚至挑衅似的，瞥了何雨柱一眼，那眼神仿佛在说：看到了吗？这才是真正的烹饪艺术。

龙爷脸上的笑容，也重新变得灿烂起来。

他端起酒杯，遥遥向周世龙致意，那得意的神情，不而喻。

周世龙的心，又一次沉了下去。

接下来，侍者端上了何雨柱的第一道菜――白菜熬豆腐。

看着眼前这碗清汤寡水，朴实的有些寒酸的菜，评委们的脸上，都露出了一丝古怪的神情。

和刚才那道华丽的h龙虾相比，这道菜，简直就像是路边大排档的出品。

洋行大班甚至微微皱起了眉头，似乎对品尝这样“简陋”的食物，有些抗拒。

蔡澜生先生倒是神色不变，他拿起汤匙，先是闻了闻。

一股极其纯粹的，清甜的香气，钻入鼻腔。

没有复杂的香料，没有浓郁的酱汁，就是白菜和猪油融合后，最本源，最质朴的味道。

他舀起一勺汤，送入口中。

下一秒，他的眼睛，猛地睁大了！

那汤，看起来清澈，入口却淳厚无比！

白菜的清甜，被发挥到了极致，完全融入了汤里。猪油的香，非但不腻，反而恰到好处的，为这道素菜，增添了一抹丰腴的灵魂。

他又夹起一撮豆腐丝，那豆腐丝，细如发丝，入口即化，只在舌尖留下淡淡的豆香。

最后，是那看似平凡的白菜。

熬煮得恰到好处，既保留了纤维的口感，又吸饱了汤汁的精华，一口咬下，清甜的汁水在口腔中爆开。

简单。

纯粹。

却又美味到了极致！

这是一种直击人心的味道，一种能唤醒你所有关于“家”和“温暖”记忆的味道。