第71章茶寮来偶遇
允哥儿认出马上几人，他拉着黄樱衣角，“是吴二郎、林家郎君！还有谢家三郎！”
身边都是踮脚伸长脖子去瞧这群官宦子弟的人，黄樱拉紧了两个小孩子，免得挤散了。
兴哥儿也忙瞧去，当真是，不由兴奋，“樱姐儿！快瞧谢郎君那匹马！青白的呐！怕是青海来的！”
黄樱站在杏树下，仰头看去，前头七八匹马扬蹄飞驰，个个高大健壮、肌肉流畅、皮毛光滑，有如神驹。
也有枣红色的，也有黑色、骝色的，也有骓色的。
唯独谢晦骑的那一匹马白身黑鬃，青白杂色。
他本来没甚麽表情，一笑，又惹得小娘子们惊呼。
黄樱失笑，不知道多少小娘子一辈子也记得这一幕呢。
她虽对马了解不多，却看过北宋李公麟的《五马图》，谢晦这匹马，貌似便是那凤头骢呢。
她咋舌，不愧是住昭德坊的权贵子弟呐。
小孩子还想瞧热闹，黄樱忙一手揪着一个的颈子，“咱们得去找爹娘了，趁天黑前要回家呢！”
宁丫头指着一顶轿子，“快瞧！”
黄樱将她的脑袋转过来，“咱们走了昂。
”
另一边，吴铎今儿好容易从家里溜出来，约上林璋和谢晦出城踏青，他一改前些日子颓废，精神焕发，纵马疾驰，很快便将二人丢在后头。
林璋见谢晦停了马，也拉住缰绳，“吁——”
“含章？怎不走了？”他顺着谢晦视线，看见乌泱泱的人群，小娘子们激动得将手中花投掷过来。
他打趣，“往年凭文远如何央求，也不见你答应一同游玩，这次怎有兴致陪他胡闹？再不走，那些小娘子手中的花可不长眼睛了。
”
黄樱只瞧见陌上年少，当是春日好风景，却不知自个儿也在他人眼中。
杏花如雨，小娘子穿着新衣衫，双蟠髻间一支鹅黄蜀葵，声音脆生生的，笑着拉了两个小孩子转身走了。
谢晦双脚轻轻一夹马腹，“驾——”
林璋也忙追上去。
“含章，你有心事？”
谢晦笑，“为何这样说？有心事的是文远。
”
林璋笑道，“我比你与文远年长二岁，从国子学起，咱们便一同读书，我自认对你们还有两分了解。
近来你越发沉默，可是为着将那小雀送走一事？”
谢晦笑，“一只小雀罢了，本就是捡来，何谈送走？”
“此差矣。
”林璋道。
前头吴铎撒了疯，跑得没影儿了。
林璋慢悠悠驾着缰，与他齐头并进，道，“大娘子怕那小雀儿伤了昀哥儿才不教你养的罢？我听昀哥儿说小雀啄了他。
”
谢晦笑了笑，看向四野人群。
林璋笑道，“你怕是记不得了。
刚入国子学之时，你还与吴文远打架呢！你可还记得他那时候怎么给你起诨号的？”
谢晦回想了下，当真不记得了，“如何起？”
林璋拍手笑，“瞧，我便知你不记得。
那会子你成日不说话，我们都当你是个哑的，吴文远那小子便背地里唤你‘哑巴’。
一日，他抢了你的一支笔，你将他打得鼻青脸肿，博士叫府上来人呢！”
谢晦抿唇，“谢府上来的是——”
林璋拍拍他，哈哈大笑，“结果两家都没人来，博士见天儿都黑了，气得大骂。
吴文远那小子鼻青脸肿，还饿了肚子，哭得博士头疼，连忙将你们打发了。
”
谢晦忍俊不禁，“原来他从小便是个爱哭的。
”
林璋道，“你从小便是最讨厌别人抢你东西的。
打那以后，吴文远成日跟着你，再不敢拿你的物件了。
打那以后，吴文远成日跟着你，再不敢拿你的物件了。
”
他又笑道，“你被他跟得不耐烦，才教他‘滚’，他傻乎乎地呆住，说，‘你竟不是个哑巴！’”
谢晦不由也笑，“我竟不记得。
”
“你打小便不将许多事记在心上的。
”林璋失笑，“我早便知道了。
”
官道上车马阗塞，他们便慢悠悠地骑着马。
林璋看着这副繁华热闹景象，道，“清明后便是殿试，我已与父亲商议好，待唱名赐第毕，不论是二甲、三甲，均要到福建去。
”
谢晦一勒缰绳，马儿停了下来。
“福建？”
林璋笑道，“福建漳州连年遇灾，今年更是大雨连绵，农田、屋舍皆被淹，民多流徙，我欲要到那里去做一番实事。
”
谢晦看着他，笑道，“那便祝峻明兄得偿所愿。
”
“你呢？”林璋道，“谢相公要你三年后下场，依你的学问，进士及第不在话下，你从来在心里头打算，咱们这般要好的朋友，我亦不知你将来作何打算？”
前头一间茅草搭建的茶寮，青布旗子破败褪色，上书一个潦草的“茶”，正随风上下翻飞。
谢晦眸子一顿，抿唇，“依着谢相公的打算，便是与我家大哥儿一般。
若是二甲、三甲，便是到地方上任判官之类，任满回京，入秘书省；若是一甲，便连地方上履历也不必，入秘书省，从校书郎起，治书修史，传承谢府治学家传。
”
“你不想？”
谢晦笑了笑，看着前头茶摊子上那一抹显眼的鹅黄，不觉驱马往前，淡淡道，“我想甚麽并不重要。
”
“原本该是你家二郎走这条路。
”林璋道，“他不肯，便可随性妄为，你原本一直看《宋刑统》，你想做推官罢？”
谢晦抿唇，看了他一眼。
林璋：“我猜对了？”
“如今说这些为时过早，若我落第也难说。
”
“这可是胡说了。
”林璋道，“你好生想想，谢相公是严厉了些，又在你们那样大的家里长大的，难免想的多些。
这做官，若是往上走，六部都要历练的，便是谢相公自个儿，如今亦在户部呢。
”
“吁——”谢晦看着茶寮，“下去喝一碗茶再走？”
林璋正要点头，瞧见这茶寮景象，有几分诧异。
眼前这茶寮，只一个老汉带着个小孙女儿忙活，坐的都是市井百姓。
想也不是甚麽能喝的茶。
吴文远那性子，绝不会喝这起子贱茶。
谢晦已经下了马，拴在一旁槐树上。
他也一跃而下。
走近了，他听见个熟悉的声音，不由瞧去，认出是黄小娘子，暗道好巧。
谢晦坐到一张桌上。
那桌椅也破败，不过是木板搭的，木料裸露着，又有几十年的痕迹，满是污垢。
再瞧那茶碗，豁了口的。
林璋失笑，瞧向谢晦，却见他正看向黄小娘子。
黄樱跟爹娘说好在这处茶寮汇合，她刚带着几个孩子坐下，要了茶来吃，听见身边几个中年娘子压低声音，脸色兴奋。
她闻到了八卦的味道，不由顺着耳朵去听，几人说，“快瞧那俊郎君。
”
她忙瞧去，竟是呆住了。
她忙瞧去，竟是呆住了。
竟是谢三郎，这是甚麽缘分呐。
一日碰见两次。
谢晦与这茶寮也太不搭了些。
谢晦察觉似的，抬眸，两人视线对上。
黄樱忙上前，笑着道了万福，“真真儿巧！再想不到能在这里碰上郎君的。
”
谢晦也笑，“确实巧。
”
林璋道，“黄小娘子也到城外扫坟？”
他瞧见他们篮子里头的香烛、纸钱之类。
黄樱笑道，“是呢！人真不少，路上挤得都走不下。
两位郎君出城踏青去？”
林璋点头，“正是。
”
黄樱见他们桌上豁口的脏茶碗，不由笑道，“郎君们许是不习惯这个，我那里有新的碗，卖糕饼剩的，我拿给郎君们用罢。
”
说着忙到篮子里头捡了两个白瓷碗来。
她想起谢晦那一包团茶，瞧着他时总想做些甚麽回报的。
她不爱欠人人情。
那团茶她打听了，比她想的还贵重。
真真教她不知怎么说了。
那卖茶的老汉手指里头都是污垢，黄樱自个儿倒是不讲究，她怕这两位衙内受不了。
老汉要沏茶，她便接过去，“我倒便是。
”
她笑着上前，道，“昨儿收到府上节礼，还未到大娘子跟前道谢，今儿偏巧碰上郎君，便借花献佛了。
”
林璋忙要接过，“怎好劳烦小娘子，某自个儿来便是。
”
黄樱笑盈盈道，“奴这是还礼呢！郎君便将这轻巧的让了，好教我占个便宜。
若是旁的，我也还不起了。
”
林璋不知道还有那团茶之事，他们家每年也收到谢府节礼，不过是那些吃的、玩的。
若说贵重，也谈不上，都是心意，倒是谢大娘子记得他娘的腿，教身边一个巧手丫鬟做了护膝。
他只当黄小娘子市井人家，那些镂鸡子、巧画扇已算贵重了。
“小娘子好伶俐的嘴。
”林璋笑，“既这么着，某便恭敬不如从命了。
”
“郎君只管吃茶。
”黄樱笑盈盈道，“举手之劳。
”
她看了谢晦一眼。
“那些节礼小娘子不必放在心上。
若论心意，并不如小娘子对老夫人的心意，倒教我们惭愧。
”
谢晦才说着，见她两只手已经要放在那尖嘴大茶壶上。
方才瞧见那老汉拿着抹布垫着把手，从炉火上提下来的。
“当心。
”谢晦忙去接。
黄樱却拿出一块儿青花手巾垫在上头，见他的手要接手柄，立马推开，“这壶滚烫，郎君仔细着手呢！”
谢晦手指蜷缩起来。
谢晦手指蜷缩起来。
黄樱笑道，“郎君这手可还要考状元呐，可不敢烫着。
”
谢晦笑，“小娘子太高看了些。
”
“这可不是胡说的，奴每每听人说，谢郎君的学问在太学里头是数一数二的呢。
”
林璋笑道，“小娘子不曾听过我么？”
黄樱忙笑，“自然听过的！林郎君的名气怎会不知？”
她两只手提着这尖嘴大茶壶，将里头冲好的茶倒入两只碗中。
谢晦瞧了林璋一眼。
林璋正觉这小娘子有趣，发觉他不太高兴，不由笑道，“可是这茶不合心意？”——
作者有话说：好困
第72章清明扫新坟
黄樱才替他们倒完了茶，便瞧见爹娘从官道上来了，身旁还跟着其他人，娘的大嗓门隔着老远，她都能听见。
她探头瞧了眼，认出那是杜娘子，娘跟人家聊得热火朝天的。
真哥儿给爹背着，将个爹的头发都薅乱了。
爹好脾气地笑着。
黄樱忙放下大茶壶，笑着招手，“爹！娘！”
杜娘子愣了。
小娘子穿黄细布褙子，青布裙儿，双蟠髻，斜插一支鹅黄蜀葵绢花，笑盈盈的，人比花还讨喜。
她心里一动。
“杜娘子也出城呢？”黄樱笑着问好。
“哎！”杜娘子忙笑道，“我家大郎和二郎去纸马铺买些香烛，我在这里等一等他们，正巧碰见你娘。
”
她问黄樱，“樱姐儿是几月生的？”
黄樱笑，“腊月生的呢。
”
“那是属兔的？”
“是呢！”
黄娘子笑道，“她同我都是属兔。
”
黄娘子打发黄樱给杜娘子也倒茶来，她笑得合不拢嘴，“哎唷，今儿在那青城斋宫外头便卖完了，我教他们明儿到铺子里买！”
黄樱给杜娘子也倒了一碗茶。
杜大郎服役的时候帮了兴哥儿不少，她也很感激，“娘子请喝茶。
”
“哎！”杜娘子忙拉着黄樱坐下，“我要是也有个这样伶俐的闺女，还不知乐得怎麽样呢！偏只得两个不知冷暖的孽障。
”
黄樱笑道，“娘子若这么说，可教我们没脸见人呢！您家二郎学问好，人品好，街巷里多少娘子羡慕还来不及的。
若他是钝头钝脑，我们该是笨头鹅了。
”
“樱姐儿这张嘴太会说了。
”杜娘子对她又怜又爱的。
“我常说，她这张嘴，比他爹强百倍。
”黄娘子忙到这会子，早已口干舌燥，仰头将一碗茶喝光，抹了把嘴。
“比我家那两个孽障也强百倍的。
”杜娘子感慨。
“我说话的本事，还不是跟娘学的！”黄樱笑，给爹娘添了茶，见谢晦将一碗茶喝了，心里有些讶异。
她又笑着忙给他倒了一碗。
“多谢。
”谢晦笑了笑。
”谢晦笑了笑。
杜娘子有些惊讶。
她方才便看见一旁的那两匹骏马，这两位郎君穿着打扮、浑身气度、长相仪态瞧着便是官宦大富之家，一旁市井百姓唯恐得罪，将他们的桌儿空出一圈来。
想不到樱姐儿竟认识。
黄娘子认出人来，忙上前问安，笑道，“谢郎君竟也出城，阿弥陀佛，再想不到能遇见贵人呢！”
林璋觉得黄娘子也很有意思，浑身市井气息，一举一动都像杂剧弟子说唱似的。
谢晦笑道，“娘子家的坟可远？”
“便在二里外山脚下呢。
不远，走两步便到了。
”黄娘子瞧着这二位丰神俊朗的脸，心里真真儿沾了喜气似的，笑得合不拢嘴了。
林璋看了谢晦一眼。
不对劲。
那茶他喝了一口便皱眉，实在喝不下。
含章却慢条斯理都喝了。
若说他不重口腹之欲，太学膳堂也吃得下，倒也说得通。
但这茶粗糙苦涩，毫无茶香可，泔水一般，他又不渴，依着性子，不该喝罢？
再者，谢晦平日出门，甚麽时候主动跟人说话了？
太阳打西边出来了？
他这边琢磨着，另一边，吴铎正发愁将二人跑丢了，沿途来找，在此处瞧见，大为吃惊。
忙翻身下马，提着马鞭大步流星走来，“怎还喝茶了？你家庄子不就在前头么？这粗茶有甚可喝？”
黄樱见爹娘喝完茶，歇了脚，赶着去城外，便将用过的一应碗盏装起来。
她见吴铎来，也听闻吴二郎落榜，此时确实消瘦了些。
“吴郎君。
”她笑着道了万福，对谢晦二人道，“我们便要出城去了，这些茶碗郎君若不用了，奴便收起来可好？”
林璋那一碗仍旧满满的，他笑，“劳烦小娘子。
”
“这算甚。
”黄樱手脚麻利地将茶水倒在草丛中，拿布巾子擦干放入篮子里头。
谢晦喝完，将白瓷碗拿给她，“多谢。
”
黄樱忙笑，接过来擦干。
“奴这便告辞了。
”黄樱笑着挥手。
正巧杜大郎和杜榆都来了，黄樱一一笑着打招呼。
杜榆愣了一愣，忙作揖，“劳小娘子照顾我娘。
”
黄樱笑，“郎君客气了。
”
兴哥儿见了杜大郎，兴奋地跑上前，“杜大哥！”
两人捶肩握拳好不激动。
黄樱瞧去，见是个高大的郎君，二十岁模样，很是憨厚的模样儿，忙也笑着上前，“多亏郎君照顾我家兴哥儿，上回没见着郎君，改日我们家里做了饭，娘子和郎君可定要赏脸来。
”
杜娘子也起身，笑，“早听闻樱姐儿手艺了得，既这么着，那我们便腆着脸去了。
”
杜榆见了谢晦几人，都是认识的，也忙上前作揖，“含章兄，峻明兄，文远兄。
”
“泽之兄。
”
吴铎见了他，想起来同是天涯沦落人，不由拍拍他肩膀。
杜榆失笑。
黄樱一家人告了别，便挑着担子从小路赶去妍姐儿的新坟了。
黄樱一家人告了别，便挑着担子从小路赶去妍姐儿的新坟了。
林璋几人也上马离开。
黄樱走在田野边上，成片的土地尚且空着。
寥寥几个农人正吆喝着牛在耕地呢。
许多人家的地刚翻过，还露着新土。
有些地里已经堆起了肥。
更麻利些的，已种上了春小麦，零零散散的小芽儿露出土壤，点缀在黑色的土地上。
还有些地里去岁秋日已经种上了冬小麦，这会子正是返青拔节的时候，人们忙着锄草、灌水。
清明前后，种瓜点豆。
一个年轻的娘子正背着个不到月余的孩子，弯腰在地里点豆子。
边上一个汉子正歇着，将篮子里的三个炊饼都吃完，不耐烦地催她快些。
娘子背上孩子哭起来，她手忙脚乱地又拍又哄，动作还不甚熟练。
黄樱瞧着，那娘子自个儿也才是个孩子呢，脸上的麻木和慌乱都很稚嫩。
宁姐儿扭头看那汉子，又瞧瞧妇人，不解，“为何那娘子不歇着？”
黄娘子看着都来气，“那娃娃瞧着不到俩月，这便到地里干活了。
真想给他两巴掌。
”
路过那汉子，他已躺在稻草上呼呼大睡起来。
黄娘子啐了一口，“要死了。
”
那汉子抹了把脸，一把掀开盖脸的枯荷叶，骂骂咧咧，“去你娘的！”
黄父将娘几个拦在后头，高大的背影山一般。
那瘦弱男子见了，讪讪，哼哼唧唧地躺下，将荷叶一盖，继续睡去了。
黄娘子，“呸！”
那男子没听见似的，一动不动。
黄樱失笑，她回樱姐儿，“那娘子不是不想歇着，只因她嫁了个懒汉，不干活没有饭吃。
农家人种地要看天时的，一刻也耽搁不得。
便像咱们家烤炉饼一样，发好的面立刻就要入炉烤，过了时间，那面便不能用的。
”
小丫头瞪大眼睛，“为何要嫁个懒汉呐！”
她忙道，“大姐儿嫁的不是懒汉罢？”
又忙忙道，“二姐儿可不能嫁给懒汉！”
又急急道，“二姐儿能不能不嫁人？不嫁人便能一直在家里呢！”
黄娘子啐，“你个小妮子，咒二姐儿呢！不光你二姐儿要嫁人，你也要嫁人的！哪有不嫁人的？你见过哪家小娘子不嫁人？从古至今，没有这个说法。
”
小丫头垮下个脸，“那嫁人有甚麽好？”
黄娘子被噎住了，竟一时说不上来。
她梗着脖子，“小丫头成日家想这些作甚，到时候自然便要嫁人了。
你娘我眼睛亮着呢，放心，我肯定不会教你们嫁个懒汉。
”
黄樱瞧见个好大的庄子，很大一片田里都种的冬小麦，绿油油的，长势真好。
她眼馋了，她空间里那些硬红小麦也不知何时能有地种下去呢。
“这是谁家的庄子？”她扭头问娘。
黄娘子注意力转移了，不追着宁丫头念叨了，瞧了一眼，“乖乖，这一片怕是哪个大官家的。
”
庄子里。
吴铎一进去便有下人忙迎上来牵马。
他将马鞭丢给豪奴，“快些将你家郎君的好茶拿来，用他冬日里埋的梅花露水来煮！”
林璋笑道，“你倒是不客气。
”
吴铎哼笑，“我要喝你那小团白茶。
吴铎哼笑，“我要喝你那小团白茶。
”
谢晦：“喝完了。
”
“甚麽！”吴铎跺脚，“牛饮不成？怎会喝完？”
谢晦将马鞭交给下人，笑了一声，“吴家连茶也喝不起了？”
吴铎讪讪，“好吧。
小团茶没了，我要吃鹿肉，将你庄子上鹿杀一头来吃。
趁着此时节气，吃来正好。
”
管事在一旁候着，听闻，不由看向三郎君。
谢晦便道，“听吴郎君的，教人去杀鹿。
”
“哎！”老伯忙躬身去了。
……
“好多牛！”允哥儿指着那庄子里惊呼。
黄樱也瞧见了，这一带好些养乳牛的人家，她都看见人挤奶了。
老蔺头今儿还要来城外收牛乳的。
他如今五十岁，头发都花白了，却也是个可怜人，自打儿子娶了媳妇，便只给他搜饭，不教住在屋里，晚上赶到柴房住。
杨志瞧不过去，见他孤苦，便带他一起卖力气养活自个儿。
老蔺头与儿子早些年便断了关系了。
清明扫坟，他买些纸钱香烛到那死去多年的老伴墓前祭拜，完了后便去收牛乳的。
三三两两的人家不过养几头，最多也就十来头乳牛。
但那庄子里头却有上百头乳牛。
这可不简单呐。
她还瞧见成群的鸡鸭鹅，还有两只鹤！
“鹿！”宁姐儿伸着小手激动。
这可真是富贵人家的庄子，黄樱瞧了几眼，甚麽时候她也能有这样的庄子呐，就能实现从原料到成品一整条供应链了。
想想自家漏雨的屋子，赚钱之路漫漫其修远兮啊。
到了妍姐儿的坟上，竟没有祭奠的痕迹，黄父都愣了。
北宋汴京风俗，清明这日，若是家里有新坟，必要来拜扫的。
二婶一家竟没来。
“我就说，早上听见你二婶说甚麽大娘子，好似是那通判一家来京了。
”黄娘子骂骂咧咧地开始清理坟周围的杂草。
这一带都是普通百姓家的坟地，离着汴京城里好几里地，很是荒芜。
妍姐儿的坟不过是个土馒头，在一众旧坟里却很年轻，就如同她的年纪。
才埋了没多少日子，杂草已经长起来了。
跟杂草的生命力比起来，人命倒显得脆弱。
小娃娃已经跑去斗草玩了，他们还小呢，不能明白死亡的真正意义。
黄父沉默着铲了土，将坟压得紧实些。
黄樱帮娘拔草，听见爹说了话。
爹说，“语哥儿依着你的意愿，给了一家普通人养活。
那家都是好人，没有孩子，会好好养他的。
我会一直看着他长大。
你留的东西，等他大些，大伯便给他。
你在底下也别担心，好好过，大伯给你烧钱，给你烧衣裳，你想要甚麽，给大伯托梦，大伯都给你烧下去。
”
兴哥儿拿出纸钱。
这纸钱价贱，是用黄色草纸做的，厚厚一叠草纸，拿凿子和锤子敲出铜钱的形状，一个连着一个，这一沓是二十文钱，他们买了五份。
还买了几个金银纸做的元宝、银锭形状的，这个贵些，一个便要十文钱。
黄樱帮着将纸钱分开。
黄樱帮着将纸钱分开。
黄娘子打发兴哥儿在四周钉了几个木棍，将一些纸钱挂上去。
风吹过，纸陌沙沙作响。
寒食禁火，但到了清明这日，祭祀要用火，宫廷中钻燧取新火后，赐给群臣，百姓便也能用火了。
这纸钱凿得厚，不好烧，为了烧干净，黄樱带着小孩子一张张搓开。
爹拿出从城门接的新火，将剩下的纸钱点燃。
火烧得很大，火焰跟风涨，窜到坟头一般高，小孩子兴奋地欢呼，爹垂了头，默默拿一根木棍，将最后一点余灰拨开，烧得干干净净。
黄樱教两个小孩儿磕个头，她鞠躬，一行人便离开了。
她回头瞧，纸钱教风吹得翻滚，像在挥手道别。
新坟静悄悄矗立着。
四处青草渐渐绿了。
他们又去给祖父上坟。
这处坟已经很老了，杂草丛生，坟堆掩映在草堆中，险些瞧不出来。
坟上好几处老鼠打的洞，爹拿铲子将洞都堵上，将枯草都拔了，照例烧了纸钱，挂了纸陌，磕了头。
黄娘子大大咧咧的人，在路上也道，“我还记得妍姐儿还是个小孩子的时候，好像就是昨儿的事。
”
“才这么高。
”爹在自个儿膝盖处比了比，“唤我大伯。
家里没给我留饭，她偷偷留了一个炊饼塞给我。
”
黄娘子眼眶发红，“作孽的。
”
他们去钟家，因着这里离坟地不远，他们是临时来的，并没有提前打招呼。
怕人说闲话，他们说是来找亲戚的。
到了钟家院外，听见水声，钟娘子正说话，温声细语，钟家的男人偶尔插一句。
黄樱上前敲了敲门。
“谁呀？”
一个拄着拐杖的汉子打开门，见是黄娘子，吃了一惊，还有些害怕。
黄娘子忙探头去瞧。
却见语哥儿正坐在一个大盆里，光溜溜的，钟娘子给他洗呢。
语哥儿呆呆的，也不说话，看着钟娘子发呆——
作者有话说：今天醒来像被人打了，浑身疼，原来是被同事传染了病毒[小丑]
第73章全家下馆子
钟娘子怕他着凉，擦洗干净，忙用一块儿缝补的大布巾子将他包裹了，卷成一卷，抱起来。
她喜悦地轻拍小孩儿，将他的脸贴着自个儿的脸，笑道，“语哥儿真乖。
”
语哥儿有一双与妍姐儿极像的眼睛，眼睫毛又直又密，他静静盯着钟娘子瞧，钟娘子又笑起来，脸上都是喜悦和柔软。
小孩儿抿了抿花瓣似的唇，扭头不看她了。
他瞧见了黄樱他们。
钟娘子摸摸小孩儿的头，“娘给你做鱼羹吃，你爹钓了鱼回来呢。
”
她笑着回头去瞧是谁敲门，“他爹，你将鱼刮——”
看见黄娘子一行，她笑容僵住，有些害怕，抱着孩子的手紧了紧，往后退了一步，扯着嘴角艰难地笑了一下，“娘，娘子。
”
她害怕这些人来将语哥儿要回去。
黄樱看出她的紧张，立即笑道，“我们路过这里，口也渴了，来讨碗水喝呢！正好给语哥儿带了几样糕饼来，他欢喜吃这个的。
”
钟娘子手足无措，忙道，“快请坐下。
”
她抱着语哥儿不肯松手。
黄樱笑着上前，将那糕饼拿出来，放在院里那张石桌上，“语哥儿，樱姐儿来瞧你了，快来吃糕饼，你最喜欢的。
黄樱笑着上前，将那糕饼拿出来，放在院里那张石桌上，“语哥儿，樱姐儿来瞧你了，快来吃糕饼，你最喜欢的。
”
语哥儿看了她一眼，视线转到糕饼上，抿唇。
钟娘子见他有反应，喜极而泣，“他不知冷不知饿的，都要我喂才肯吃的，他欢喜吃这个么？”
黄樱忙扶着她坐下，“娘子不必客气，我们只是歇歇脚，这会子便要赶天黑回去的。
语哥儿瞧着比前些日子好多呢。
可见娘子费心了。
”
钟娘子拿手背抹眼睛，“好教娘子知道俺的心，俺当语哥儿是亲生的，恨不能将他捧在手心里。
”
她想起甚，忙叫男人去拿钱，急得什么似的，一个劲儿道，“俺不要娘子的钱，孩子俺愿意养。
”
那汉子忙拄着拐将两吊钱原原本本拿来。
黄娘子吊起眉梢，“你这娘子怎一根筋呢！这钱买不了甚麽东西，也是教你们给语哥儿吃好些穿暖些，这也是我们的心，也没旁的意思，你也别害怕我们将孩子要回去，我们家里孩子多少不够的。
若是打着旁的心思，也不必送来教你养了。
”
黄樱拿起那榅桲酱酸奶，舀了一勺喂到小孩儿嘴边，小孩儿娇嫩的唇瓣抿着，鼻子小羊羔似的嗅了嗅。
黄樱之前给他喂吃的，已经有了经验，将勺儿塞他唇瓣里，他尝到甜味儿，便乖乖张开嘴，咽下去了。
“这是我新做的榅桲酱酸酪，语哥儿若是喜欢吃，下次樱姐儿来看你，再给你带呢。
”
小孩子的眼睛湿漉漉的，睫毛太长，有些倒进眼睛里，孩子忍不住伸手要揉。
钟娘子忙轻轻捏住他的手，一根一根将他的睫毛仔细扶起来，吹一吹，“娘吹吹便不难受了。
”
她见小家伙愿意吃东西，喜得什么似的。
一碗酸酪，小孩子很快吃完了，看见空了的碗底，扭过头去。
黄樱又拿起樱桃酱小蛋糕，笑道，“这个唤作樱桃酱鸡子乳糕。
”
她舀一勺，将蛋糕胚、奶油、樱桃酱一起喂给他。
小孩子照例用鼻子闻了闻，小狗似的。
味道是香的，才乖乖张嘴。
语哥儿像妍姐儿，皮肤娇嫩、白皙，嘴唇粉嫩，花瓣似的，是个漂亮的小孩。
他吃得开心的时候，还会用小手抓着黄樱一根手指。
钟娘子在一旁瞧着，知道这些糕饼定都不便宜。
她喃喃道，“原来语哥儿喜欢甜的。
”
黄娘子将两吊钱拍在桌上，“你们既然养了语哥儿，咱们也算亲戚，旁的不说，我们也不是富裕人家，这点子钱若是碰上个头疼脑热，也不至于没处救急。
我们也不在这里，难免照顾不到的，不许再推回来的！”
钟娘子讪讪，“娘子别气！俺，俺就是怕。
俺收着，给语哥儿买吃的。
”
黄娘子这才高兴了，笑道，“这孩子也是个可怜的，我们家里养不了，又怜惜他没父母的，才教娘子养，日后养大了，我们也不会跟娘子抢的，只教他给娘子养老便是。
”
“哎！”钟娘子忙躬身，“多谢娘子，多亏娘子，俺定好好养大他，不教他受委屈的。
”
黄娘子也放了心。
黄樱给小孩子擦了擦嘴，轻轻亲了亲他细腻的额头，蹭蹭小孩子软嫩的脸颊。
语哥儿盯着她目不转睛，一双漂亮的眸子紫葡萄似的，她笑道，“语哥儿在这里好好吃饭，好好睡觉，樱姐姐下次再给你带吃的来。
”
他们给钟娘子带的是些节令的炊饼、麦糕之类，瞧着天儿不早，便起身告别了。
钟娘子抱着孩子将他们送出门。
黄樱笑着挥手，“娘子回去罢，天儿凉了，当心语哥儿着凉。
黄樱笑着挥手，“娘子回去罢，天儿凉了，当心语哥儿着凉。
”
语哥儿一眨不眨地盯着她。
黄樱转身跟爹娘走了，他们的身影消失在田野间的小路上。
钟娘子几次要转身，语哥儿便梗着脖子不肯。
她忙道，“语哥儿舍不得是不是？他们下次还来的，不怕不怕。
”
她忙轻轻晃动身体，拍着小孩的背。
直到完全看不见了，小孩才肯回头。
钟娘子心软，多让人心疼的小孩。
昨儿她在院里绊了一跤，膝盖磕破了。
她呻。
吟了一声儿，小孩一眨不眨盯着她。
她擦了膝盖的血，挑水、浇菜、烧火、做饭，小孩便一直盯着她磕破的地方。
晚上睡觉时还盯着。
她以为小孩子害怕，便将裤腿卷起，笑着给他瞧，“这才多轻，一点儿也不疼的。
”
小孩抿着唇，轻轻拍了拍她。
小手轻轻的，没有一丝气力，却教她心里蓦地软成一片，鼻子酸涩起来。
她忙紧紧抱住小孩，恨不能将他与自个儿的血肉融为一体，这样就能教他不受一点儿伤害和苦难。
语哥儿是世上最贴心，最乖巧的小孩子。
是老天爷可怜她送给她的。
……
黄樱一行人没歇脚，紧赶慢赶，赶在傍晚前到了南薰门。
一路上全是踏青回城的车马，行人皆挑着城外买的山亭儿、黄胖儿、鸭卵、鸡雏之类，都人称之为“门外土仪”。
黄樱早先便知道自家三婶和三伯有一手杀猪和赶猪的手艺，一次能赶五六百头猪进城。
这回在南薰门外真真见到了这番盛况。
数万头猪，十数人驱赶着，竟是秩序井然的，真真壮观！
她都惊呆了。
黄娘子瞧见她难得这副惊奇的模样，笑道，“真是记不得事儿了，这有甚稀奇。
宁丫头都不稀得瞧。
”
黄樱一看宁姐儿倒是眼馋别人家新买的鸡雏。
那小鸡正是最可爱的时候，嫩黄色，一个个细声细气地“唧唧”叫唤。
宁丫头扭头回来便缠着娘，“买一只嘛！”
“买了你自个儿养，我可不管。
”
“我养我养！”
黄娘子便挑剔地走到那小贩篮子前，挨个抓起来瞧，宁丫头要那嫩黄色的，不要杂花色的，“不好看！”
黄娘子气得弹她一个脑瓜崩儿，“好看顶甚麽用，老娘挑的能下蛋的。
”
最后没法子，只能挑一只杂色，一只嫩黄。
黄樱瞧着他们挑，没告诉小丫头，这小鸡也就好看这么些日子，等长得屁股肥了，都是一样地丑了。
小丫头欢天喜地捧着小鸡雏入城。
他们顺路还去迎祥池溜达了一圈儿。
这可是五岳观建筑群里头的皇家园林，只有清明才让百姓入内烧香参观一日。
都这个时辰了，仍旧是人挤人。
“雁！”允哥儿被爹架在肩上，另一边是真哥儿，他兴奋地指着池塘里头。
池塘两岸杨柳发了嫩黄的芽儿，垂落水面，风吹涟漪起，垂柳晃动，水里菰蒲莲荷倒映着楼台亭阁，野鸭和大雁在嬉戏。
黄樱踮脚瞧，可惜芡实六月才好呢。
人太多，他们被挤在中间，只能抬头瞧瞧四周水榭楼台，往西边看，那些中太一宫、佑神观、明丽殿、奉灵园、九成宫威严耸峙，好不壮观。
人太多，他们被挤在中间，只能抬头瞧瞧四周水榭楼台，往西边看，那些中太一宫、佑神观、明丽殿、奉灵园、九成宫威严耸峙，好不壮观。
怎么着都是皇家园林，也只有宋一代能教百姓参观，她近距离瞧见那些嶙峋怪石、奇岩雕刻，心里头都是新奇滋味儿。
挤得出了一身汗，好容易才挤出去，到了迎祥池外头，忙松了口气。
黄樱还挺怕这种万人拥挤的场面。
若是发生踩踏可就糟了。
天儿也不早，他们走到太学附近，她瞧见李四分茶，提议道，“咱们不如今儿去李四分茶吃呢？”
小孩子兴奋了。
宁丫头仰头，“当真？”
虽说他们家自个儿开了铺子，小孩子却并没有多大感受。
他们还停留在自家穷的印象里。
下馆子？那是有钱人的消遣。
黄娘子有些不愿意，怕花钱。
黄樱道，“难得一家人出来，吃一碗面几十文，便就这一次呢。
”
宁丫头忙拉着娘，“去嘛去嘛！”
黄樱自个儿还没吃过北宋的饭店呢，“咱们开食肆的，也要尝尝别的店里滋味儿呢，知己知彼才能百战百胜呐。
”
黄娘子这才动了心。
若不是心疼钱，她早便想知道李四分茶是甚麽滋味儿。
以前挑着担子唱卖，瞧见这家门前山棚上成边的猪羊，心里好不羡慕。
闻见里头的香味儿，真真直咽口水。
黄樱带着他们进去，小儿子热情地迎上来。
他们找了张桌子坐下，黄樱打量着店内环境，听小儿子报菜名。
最后点了店里有名的几样儿。
分别是：插肉面、罨生软羊面、姜拨刀、桐皮面、石髓羹、角炙犒腰子。
这北宋分茶店，是大饭店的意思，并不专指卖茶的。
李四分茶开了好多年，黄樱自个儿点的一碗姜拨刀，这起名也很有意思。
竟是用切面条的动作来起名。
面条是细的，短，切的时候切几下便要将面条拨到一边，便得了这个名字。
她吃了一口，鲜，香，滋味儿虽比不上她做的，但也别有一番风味——
作者有话说：[彩虹屁]
第74章拿破仑酥饼
清明后气序清和，日光明媚，天儿渐渐地暖和起来，东京城里褪去冬日苦寒，莺飞草长，都人换上单衣，家家户户将冬日拘在家中的小孩儿放出来，街上多了小郎君、小娘子嬉戏玩耍。
四月初八为释迦牟尼佛生日，城里各大禅院都有浴佛斋会，这日都人唤“浴佛节”、“龙华会”、“佛诞节”。
三婶和三伯杀猪人家，怕罪孽，是信佛的。
他们昨儿便到法云寺帮忙煎香药糖水，这不，一大早，黄樱拿着刷牙子揩牙，机哥儿已经端着浴佛水来了。
北宋是佛道释信仰并存的时代。
佛教、道教、儒教节日都要过的。
汴京城里头寺院、道观便足有二三十处。
大一些的大相国寺、太平兴国寺不必说，几乎每处街巷都有小庙、小观的。
离着太学最近的便是法云寺了。
四月初八，佛教徒要在这日办浴佛仪式。
这头一个，便是诵经法会。
第二个，要用名香浸水，灌洗佛像，供养花卉。
第三个，庙里还有结缘、放生、求子、斋会活动。
信佛的人家都要去庙里的。
机哥儿昨晚也被三婶薅去了。
他一进门，便大喊，“允哥儿、娣姐儿，快拿碗来接浴佛水！”
两个小孩子忙跑到各家灶房去拿碗。
如今天亮得早，再兼之铺子里各人都熟悉了，黄樱能比早先晚半个时辰出门。
这会子太阳还在天边酝酿着，未曾升起来，天光却亮了。
这会子太阳还在天边酝酿着，未曾升起来，天光却亮了。
机哥儿今儿不去店里，他给家里送了浴佛水，叫来小孩子，大家排排站好，他端着一碗水，手指轻轻一蘸，在每人额头上一点。
小孩子感觉冰冰凉凉地很舒服，也很好玩。
宁丫头伸手去摸额头。
机哥儿给黄樱也点了一滴。
黄樱笑，“多谢。
”
大家认为这浴佛水是吉祥水，滴在额头，一则，启迪智慧，清净身心，涤除罪业；二则，受到佛陀护佑，平安吉祥。
不知是不是心里作用，她觉得神清气爽了呢。
文哥儿前两日便带允哥儿去夫子门上拜了老师，允哥儿如今已算是启蒙儿童了。
他背上娘缝制的挎布包，装着笔墨纸书，这会子便要出门读书去。
隔壁二婶家的宥哥儿也在那里读书。
宥哥儿比允哥儿小两岁，却已经读了一年了。
私塾便在太学南边，黄老太太一起送去。
这也就是允哥儿，若是换了小丫头，老太太定然不肯。
若说老太太对他们家谁还有些好脸色，那便是兴哥儿和允哥儿了。
机哥儿还要给街巷里隔壁明暻大师父送浴佛水去。
明暻今儿也要到庙里去的。
这种佛教的大日子，他们信佛的人是很重视的。
黄樱将一碗佛寺送的香药糖水分给家里各人都喝了，便收拾去店里忙。
她挑着担子，市井里多了很多新鲜节令之物，她瞧见有卖茄子的，还有瓠瓜、青杏、李子、林檎！
这些鲜果时蔬上还沾着露珠儿，好生新鲜呢。
她忙上前，瞧着那绿色的小圆茄子，可算是盼到上市了。
冬日里蔬菜太匮乏，她都馋了好久。
一问价，她咋舌，好贵。
竟还是按只卖，一只二十文钱。
北宋的这茄子跟后世那种基因改良的长紫胖茄子比不了，个头上便小了一圈儿，青绿色，只比两个鸡蛋大不了多少。
茄子又容易缩水，这一顿便要上百文了。
宁姐儿今儿没了允哥儿这个玩伴，有些郁闷，拉着黄樱衣角，仰头道，”二姐儿，要买茄子？娘都要等到七八月呢，这时忒贵。
”
小孩子都记得呢。
黄樱失笑，但她实在太馋了，要她看着吃不着，她有些忍不了。
她咬牙，蹲下仔细挑起来。
她还拉着兴哥儿一起，“中午我给咱们做茄子吃！”
宁丫头一听，甚麽郁闷也没了，忙将一个小的丢开，撅着屁股从底下掏出几个，比较一番，将略大的拿起来，“二姐儿，这个！”
黄樱笑道，“好。
”
她和兴哥儿有样学样，都挑大的。
其实这小贩能按个卖，小的两个算一个，大差不差。
他们挑得兴致勃勃，挨个比较，足挑了十五个。
这便是三百文钱。
能不贵么，这也就是一顿的量。
这些时令的东西普通人家还真吃不起。
宁丫头要背，黄樱都装进她背上的小竹篓子里。
小丫头很是高兴。
黄樱又问瓠子怎卖，那小贩一开口，“三百文一对！”
黄樱，“多少？？！”
“小娘子别见怪，俺这算是寻常价呢！那东华门外头，卖给禁中贵人，一对能卖三五十千呐！”
黄樱摆手，连忙离开。
买不起买不起。
三五十千，那不就是三五万钱？
三五十千，那不就是三五万钱？
怎不抢去呐。
瓠瓜罢了，又不是金子。
她还是吃茄子罢。
又问青杏和李子怎卖，她想熬青杏酱、李子酱，泡青杏酒、李子酒，做青杏奶油、李子奶油，这都是滋味儿极好的。
还好这两样不算太离谱。
青杏如今正是大量上市的时候，汴京城里到处都是杏树、李树，价不算贵，一斤都是二十文。
她各买了十五斤，花了300文。
比起茄子便宜好多呐！
到了店里头，黄樱帮着做完一批整形，剩下的交给其他人。
她便准备做一种新的糕饼，很适合春日里头，这便是——拿破仑酥。
店里那些冬日里的面包她要下架了，换些适合春日的。
一则，肉桂卷这些高油高糖的冬日吃自然好，但若是天儿热了，便太腻了些。
天气清爽的时候，也该吃得清爽些。
二则，有上新便要有下架，要维持顾客的新鲜感。
不然产品种类太多，店里也做不过来的。
三则嘛，她喜欢做新花样儿，下架了旧的，她也有精力做新的。
拿破仑酥听名儿，也是一款开酥甜品。
它不能算面包，要算甜品。
拿破仑酥有好几种改良创新版本，她自个儿很爱经典版本，但改良的也别有一番滋味儿。
这款甜品是由层层起酥的酥皮层和中间的夹心组成的。
酥皮部分很重要，这是最重要的部分。
她准备分别做黄油和猪油版本的。
爹又做了新的开酥车子出来，可以将黄油和猪油开酥分开同时进行。
猪油开酥她教给杨志来做。
杨志如今是灶房里总管面团的“待诏”，“待诏”在北宋是对某一行专家的尊称。
之前黄油开酥面团黄樱都自个儿做的，绿豆酥的猪油包酥面团便是杨志做的。
拿破仑酥的配方跟绿豆酥还不太一样，拿破仑酥的酥皮带点咸味儿，与中间甜的夹心结合起来才更好吃。
配方不同，但做法大同小异。
黄樱做了两种面粉配比的，一种只有北宋原产低筋粉，一种是低筋粉和高筋粉一比一配比。
只有低筋面粉的酥皮会更酥些，但混了高筋粉以后面皮延展性更好，做出来的酥层会更加层次分明，看起来更好看。
她预备都做出来教大家对比一下，看之后店里售卖用哪个方子更好。
再者，她在北宋也是头一回做，还不知道面粉会发生甚麽她不知道的变化呢。
总之都做出来再瞧。
拿破仑酥的面团开酥也要比绿豆酥多一次四折，这样层次更多些。
开完酥以后，先拿边角料测试窑炉温度，观察上色情况。
多试几次，有经验了，再将开酥面片入炉烤。
酥皮中间有水汽，会膨胀起来，黄樱拿让爹做的、预备做披萨用的扎孔滚轴在酥皮上扎了些孔，再在上头压一个铁网，以防酥皮膨胀起来。
趁着烤酥皮的间隙，她开始做经典拿破仑酥的核桃蛋白夹心。
这头一个，仍是打发蛋白。
这次要比鸡子糕打发得更硬一些才行。
然后加入核桃碎、低筋粉搅匀，为了口感更丰富，她还放了些杏干粒儿，杏子特殊的清香在里头很有风味儿。
再加上如今正是青杏上市的季节，汴京城里的人很爱时令之物，大家听着也新鲜。
搅拌好的蛋白糊在烤盘里摊开、抹平，呈烤盘大小的饼状，入炉烘烤。
温度不能太高，要烤干、烤脆。
出炉后她切了一刀，将边角切齐整。
跟切雪花酥的手感是一样的，脆脆的。
然后便是准备白脱奶油，这可是甜品必学项目。
锅里加糖、水加热煮开，然后加入打发硬挺的蛋白，一起打发顺滑。
然后将蛋白霜加入打顺滑的黄油里拌匀。
原版是要放柠檬皮屑的，柠檬的清香味儿很重要，但北宋没有柠檬怎么办呢？
原版是要放柠檬皮屑的，柠檬的清香味儿很重要，但北宋没有柠檬怎么办呢？
山人自有妙计。
黄樱换成了梅子酱。
如此，经典拿破仑酥的酥皮和夹心都制作好了。
她将烤好的酥皮切掉四周边角料，一片分成九个巴掌大小的正方形小块儿，开始组装拿破仑酥。
先将一块酥皮放到白瓷碟里头，涂上一层白脱奶油，抹均匀，再放上切成同样大小的核桃蛋白饼，再抹一层白脱奶油，再放上一层酥皮。
其实还能再叠加一层，但她试过了，那样太高了些，一张嘴都吃不下，索性只做三层的。
这便是经典款核桃蛋白饼和白脱奶油版本的拿破仑酥了。
她自个儿忍不住先咬了一口。
层层起酥的黄油酥皮，核桃蛋白饼也是酥的，咬下去既有蛋白的空气感，还有核桃的酥脆焦香，还能咬到杏子的清甜。
而中间夹心的白脱奶油则不同于二者的口感，是软的，滑的，带着梅子酱的酸甜，很好地中和了酥层的脆、酥、油，带来不同的风味层次和口感。
所有味道在舌尖达到平衡，并超脱了各自单独的风味，她舌头都要香掉了。
小孩子已经馋得流口水了。
黄樱直接掰了一半给宁姐儿，太酥了，小丫头忙仰头用嘴盛着掉下来的酥渣子。
“咬一口，全咬下去。
”
小丫头张大小嘴，才能勉强咬下。
“咔嚓——”
酥皮带着浓郁的黄油香味儿，接着是奶香、核桃焦香，还有无数说不上名儿的香味全在嘴里。
她不明白，这小小一块儿糕饼，风味一层比一层更突出，口感也递进着，不断推翻她的想象。
小家伙瞪大眼睛，“好好吃！”
黄樱嘴里还残留着香味儿呐。
她都想一次吃个够。
宁丫头狼吞虎咽吃完，眼巴巴瞅着她，还想要。
黄樱麻利地将剩下的都组装好，分给爹娘他们都尝一尝，店里每人也分到一块儿，对比两种配比的滋味儿，大家一起讨论。
她则开始准备另一款夹心奶油。
这一款奶油唤作“外交官奶油。
”也是她自个儿改良的版本。
她预备要跟青杏、李子和果酱搭配做的。
先做卡仕达酱。
牛奶、糖、蛋黄、淀粉，还有她偷偷从空间里拿的香草荚，这玩意儿在后世贵得要命，她空间里屯了超级多。
加了香草荚的卡仕达酱风味儿一绝。
这些材料混合，放到火上加热呈酸奶浓稠质地，这便是卡仕达酱了。
然后在奶油中加入熬好的卡仕达酱，打发顺滑，就是后世所说的外交官奶油了。
这些甜品都是外国发明的，名字便也是他们起的。
她分别做了青杏和李子酱两种风味儿的——
作者有话说：今天真的吃了拿破仑酥，好好吃！[三花猫头]
第75章做风味茄子
黄樱很喜欢青杏。
不光是它的名儿，还有它翠绿的颜色。
这时候的青杏还只有稚嫩的酸味儿，等到了五月，能酸得人紧皱眉头牙根发紧。
她拿起一个，不过大拇指甲盖儿大小，咬一口，很脆，带着清爽的酸。
中心的杏核还是白的，甜甜的，没有成形呢。
配甜品的话，这样的青杏口感太硬，滋味儿也太极端，黄樱得调整一下。
她先加了糖熬煮一阵，煮软了，将青杏的风味儿都释放出来，呈透明的浅琥珀色。
再入炉烘烤，烤至微微带着韧的程度，表皮焦糖冒泡，味道层次更丰富，颜色也趋于浓郁的深琥珀色，晶莹剔透的。
她捻起一个尝了尝，不由点头，真好吃！
糖渍的青杏有熟杏没有的清爽，再加上略有嚼劲的口感，感觉吃进嘴里的除了食物，还有整个春天的风味。
青杏果酱同理，洗净的杏子晾干，一切两半。
她喜欢吃到果酱里头大颗粒的果肉，切大些吃起来更爽。
加入糖腌渍出水来，再上火熬至粘稠胶状便好了。
加入糖腌渍出水来，再上火熬至粘稠胶状便好了。
为了增加风味，她照例放了小块儿黄油。
这种风味很难形容，但吃到嘴里的一瞬间，味蕾会察觉。
李子果酱也是同理。
李子要甜一些，果酱味道跟青杏完全不同。
黄樱站在桌前，照例先铺一层拿破仑酥皮，涂抹一层青杏果酱。
再用圆形裱花嘴将外交官奶油挤成洋葱头圆点状。
再在空隙处点缀自制的糖渍青杏，盖上第二层拿破仑酥皮，依旧将奶油挤成圆点状，将琥珀色的青杏点缀在上头。
为了保留青杏的那一抹翠色，她还将仅用糖腌制出水、保留了颜色的青杏切成片，插入奶油中作装饰。
她是批量做的，其实组装起来很快，也很有意思。
她做的同时也教大家学。
李子风味的也是一样的。
这时候的李子也叫青李，熬出的酱呈透明的金黄色。
李子风味的造型上，上层奶油用扁口裱花嘴挤成s形，点缀糖渍李子和青李。
还有一种原味的，也很好吃。
大家围着瞧，啧啧称赞，惊奇不已。
黄樱拿起一块儿青杏的，“咔嚓——”咬下去，所有风味儿在嘴里融合，令人想叹息。
青杏果酱那明媚的酸甜、黄油千层的酥、脆、香，奶油和卡仕达酱的浓郁奶香、丝滑细腻，再加上糖渍青杏那带着特殊焦糖气息的清香和柔韧，大脑瞬间便被俘获了。
若是不能吃这样的甜品活着得少了多大幸福呐。
这世上真的不能少了甜食！
“好香！”兴哥儿拿着碟子吃，吃完将渣子也打扫干净了。
黄樱分别尝了纯低筋粉和高粉、低粉混合配方的酥皮，最后决定还是做混合的。
只低粉虽然很酥，但对大多数人来说，酥脆程度并没有超出很多。
反而混合配方做出的千层酥皮层次分明，很是漂亮。
以售卖标准生产来说，这样的配方更稳定。
开店，成品稳定是很重要的。
宁丫头吃得脸上沾了一圈儿奶油和糕饼渣子，眼睛亮晶晶的，“二姐儿，好好吃啊。
”
她都词穷了，瞪大眼睛不知道怎么说。
“二姐儿真厉害！”她濡慕地抱着黄樱的腿蛄蛹。
黄樱失笑，将她抱起来拍了拍，“你若想学，二姐儿都教你。
学会了便是你自个儿的，谁也拿不走。
”
“我学！”小丫头兴奋道。
其实黄樱已经教了她一些基本知识。
小丫头很聪慧的，知道家里每个人做的流程都是用来作甚。
对她这个年纪来说，已经足够了。
慢慢来，不必着急。
杨娘子等人尝过那千层酥，浑身都是干劲儿，忙问，“咱明儿就卖么？”
比黄樱还积极。
“等将果酱都做出来，后日罢，后日太学也旬休，趁着人多，咱们上新品。
这两日盘点一下，将肉桂卷、油酥条、油酥角、乳糕下了，换了这几样儿新的卖。
也跟顾客说一声儿的。
”
“这是怎麽想的，竟能这般好吃！”黄娘子将个手指头上的酥皮渣子嗦了，咋舌，“这谁能说不好吃！”
“书上瞧来的。
”黄樱笑。
她将茄子拿出来洗，黄娘子瞧见，吃了一惊，“茄子？”
黄樱心虚，“嗯呐今儿碰上，中午做来吃。
”
“这个时候的茄子，怕是不便宜。
“这个时候的茄子，怕是不便宜。
”黄娘子吊起眉头，“多少钱一斤？”
黄樱憨笑，“您甭管，只等着吃便是了。
”
“真哥儿哭了，娘快瞧瞧去呢！”
黄娘子一听，果真，忙一跺脚，对她恨铁不成钢，“不许这样花钱，要给你攒着嫁妆的！”
黄樱敷衍，“知道了娘，快去罢。
”
黄娘子“哎”了一声儿，忙跑去瞧真哥儿。
她早上抱来放在屋里，教彩姐儿在一边看着。
这会子怕是行了。
黄樱松了口气，娘说起来定没完没了的，她的耳朵当真遭不住。
至于娘说的嫁妆，她笑笑，没放在心上，将茄子切成滚刀块儿，切了一大盆，撒盐拌匀了，杀出水来。
她要做风味茄子！想想都要流口水了。
隔壁分茶铺子也该上新品了，茄子正是时令之物，她最喜欢茄子了，除了风味茄子，还有肉末茄子，都是极好吃的。
她想让大家都尝到自个儿的独家配方，保证香掉舌头。
其他人中午时候都是轮流吃饭，谁得空儿便先吃了。
她将杀出水的茄子攥干水分，撒上淀粉抓匀，保证每一块儿茄子上都均匀裹了薄薄一层淀粉。
若裹多了，则显得厚重，影响口感。
少了，则吸油，吃起来油腻腻的，也不好。
裹好后，趁着杨青正要炸虎皮鸡脚，她借来油锅一用。
炸茄子的油温要高些，不然吸油。
待油烧开，木筷子放下去迅速冒密集的泡，温度便是够了。
将茄子下油锅，先别搅，炸一会子，定型了再拿筷子拨开。
炸至微微泛金黄的边儿，便捞出来。
等油温烧得更热些，进行第二次复炸。
全部炸好，杨青便开始炸鸡脚了。
“小娘子又做新吃食呢！”杨青笑道，“这回也是要卖的么？”
这杨青年纪比杨娘子柳荷儿大两岁，但性子泼辣，没少解决分茶铺子里头客人为着排队闹事的。
她也是极有成算的一个人。
原本家里老子娘和哥哥嫂子打算将她改嫁的，她执意不肯，如今与哥嫂一家分了灶，一应工钱也自个儿拿着。
凭她嫂子说得天花乱坠，她打定了主要要跟着黄樱好生做。
嫁人？她又不是没有嫁过。
如今每日都有钱拿，不必看哥嫂脸色，他们还得顾忌着她手里的钱呢。
而且小娘子可说了，每月、每季、每年都要给她们奖励。
只要她努力做活，就能一直在这里赚钱。
嫁人不就是要伺候一家老小？忙得天昏地暗，也讨不了一句好。
她又何必自讨苦吃。
她觉着樱姐儿跟所有她见过的小娘子都不一样。
有时候看樱姐儿对宁姐儿，她很是羡慕。
樱姐儿甚麽都教给宁姐儿，只要她学，她全都教给她。
要知道在这个世道，家里生意可是都要留给家中儿子的，好些的人家，女儿多得些嫁妆，也算有傍身之物，差些的，嫁妆也拿不出，没得教人白眼。
像樱姐儿这样，她瞧着对宁姐儿宠溺得很。
每日都给宁姐儿十五文工钱，教她买甚都行，还随着她的性子，想做甚都教她做。
听说若不是没有合适的私塾，还想送宁姐儿去上学呢。
宁丫头性子也野，很是大胆。
她自个儿虽泼辣，却是外强中干，不像宁丫头，是当真不怕的。
她瞧着，宁丫头的性子，樱姐儿有意纵着，才教她这样有底气。
黄娘子虽也对孩子好，却跟樱姐儿不一样的。
前儿宁丫头还跟巷子里一个小郎君打了一架。
那小郎君的婆婆带着鼻青脸肿的小孩上门来，老太太骂骂咧咧，叉腰便啐。
那小郎君的婆婆带着鼻青脸肿的小孩上门来，老太太骂骂咧咧，叉腰便啐。
黄娘子不管，一点亏也不吃，上去就对着骂，老太太骂不过，气得倒仰。
黄娘子骂胜了，回来抓着宁丫头教训，“好好一个小娘子，跟小郎君打架，成甚麽样儿！再有下次，仔细着你的皮！”
小丫头撅嘴不服气，扭头跑了。
她去倒水，瞧见樱姐儿正拍着小丫头说话。
她听见了，心里大为震撼。
樱姐儿说，“打架没甚麽不好，小郎君打架没有人说甚，为何小娘子偏不行？咱们不分人，只看事儿，他抢你的糕饼，背后叫你黑丫头，你说了他还不听，这便是他不对。
他先动手，你还打赢了，将他打得认输求饶，宁姐儿真厉害！”
“我认为打架很好。
咱们不能怯，不能害怕打架。
要甚麽东西，本就是要争抢的，你赢了他，便能教他服你。
但有一样儿，咱们不能光靠打架，还得动脑子。
总有你打不赢的人，可只要你聪明，有时候动脑子比光动手还厉害呢！”
“怎麽厉害了？”小丫头稚声稚气，瞪大眼睛。
“你瞧，他抢你糕饼，还骂你，打架了，他叫上婆婆上门来，娘是不是骂你了？”黄樱笑道，“可若是他抢你糕饼，你立即跑来找娘，教娘去收拾他，你站在一旁瞧热闹，又不用出力，还能教训他，娘也不会训斥你。
”
小丫头恍然大悟。
黄樱可不知道杨青在心里怎么想她。
她的确在慢慢养宁姐儿。
有妍姐儿前车之鉴在，她会赚很多钱，宁姐儿有她做后盾，将来不必依靠别人。
她希望小丫头有做任何事的底气。
她将盆里的茄子抖动，听见清脆的“当啷”“当啷”的声音。
若是油温低了，既炸不脆，又吸满了油，那可真是不好吃。
这风味茄子是酸甜口的，她调了一碗料汁，用了酱清、糖、米醋、盐、香油。
油烧热撒一把姜丝、食茱萸、几粒花椒，炒出香味儿，然后倒入料汁，炒至粘稠挂汁儿，再将茄子倒进去翻炒均匀，出锅！
“爹，娘，吃饭！”
她盛出来两盘，一盘给杨青那边，教她得空分给大家都尝尝，这是店里要上的新品。
一大盘他们自个儿吃。
她给自个儿盛了满满一碗白粳米饭。
黄娘子瞧着这茄子便心疼。
黄樱忙夹起一块儿放到嘴里。
她忍不住闭上眼睛。
好酥！一口咬下去，茄子外皮炸得酥脆，挂满了酸甜的汁儿，里头是茄子特有的清香，这汁子她极爱的，连吃一大口，又扒了两口米饭。
天啦，太好吃了。
她自个儿都吃得停不下来。
风味茄子本就是她很爱的一道菜，如今已经好久没吃，吃到嘴里瞬间觉得好幸福。
黄娘子郑重其事地夹起一块，放进嘴里，她本还在念叨茄子有甚，如今买那就是冤大头！
猛地，她嘴巴张大了。
“这是茄子？”——
作者有话说：[眼镜]感冒后遗症中，等养几天再整装待发多写点，啾咪
第76章私塾小童们
汴京城西南，油醋巷。
李氏书堂。
这私塾中有个年轻的李秀才，有个年老的李举人，他们二人为父子。
李秀才教的是小童，李举人多教些科举的考生。