私塾不大，只两间讲堂。
蒙童十三，儒生十五。
黄允是这两日上才来的一个小童，年龄上也比其他读了两年的蒙童大些。
这些小童都在四五六岁上，多是附近街巷人家的小郎君，家里不过做些小生意，日子比寻常百姓好些，有些闲钱，便打算着儿孙能读书出人头地。
他们家中也有开脚店的，也有开食肆的，也有做布匹买卖之类……
这些小童中午也有回家吃饭的，也有自个儿带吃食的，也有家境宽阔些去外头饮食店吃的。
这些小童中午也有回家吃饭的，也有自个儿带吃食的，也有家境宽阔些去外头饮食店吃的。
自个儿带的还多些。
李秀才教完上午的课，走出学堂，小童们立即欢呼起来。
黄宥忙打开食盒，对前头那个小郎笑，“蔡七郎，我带了蒸羊肉，你可要吃？”
附近小郎们都打开食盒，纷纷炫耀起来，“我娘做的蒸鱼！”
“我阿姊做了炙鸡，七郎吃我的罢！”
“我婆婆做的鹅肉最好吃，七郎吃我的！”
蔡七郎的书童忙提着食盒子进来，替他摆了一桌子，小孩子瞧见，张大嘴巴惊呼，“哇！”
只见五六个银盏，有鱼，有羹，有鸭，有羊。
这蔡七郎家中开酒楼，每日都为他送饭来。
大家眼巴巴瞧着，坐下食不知味地捡自个儿的饭吃起来。
他们都是昨儿剩的，今日吃来，很不是滋味儿。
宥哥儿眼巴巴瞅了两眼，吃了口自个儿带的羊肉，冷津津的，有些肥，这是婆婆专替他留的，二姐儿和三姐儿都没有。
他闻着蔡七郎那边的香味儿，吸了吸鼻子。
想起允哥儿，他扭头去瞧后头，见他捧着个荷叶儿吃得津津有味，他哼一声。
他提起自个儿的食盒，一屁股坐允哥儿旁边，往他食盒里瞧了眼，见是些甚麽鸡脚子、米饭之类，不由嘲笑，“婆婆给我带的羊肉，可好吃了！”
说着大口吃起来。
允哥儿对他笑笑，捧着荷叶糯米鸡吃得香。
他的食盒子是娘早上蒸好装起来的，如今吃还不很冷呢！
他们家这些吃食冷了吃与热了吃滋味儿并不差很多，仍是很好吃的。
宥哥儿吃了几口，见允哥儿没反应，他倒闻见一股香味儿，不由瞅了眼。
黄允的食盒子有二层。
他今儿想吃糯米鸡、鸡脚子，黄娘子便给他蒸了这两样，另还放了一碗榅桲酱酸酪，一个樱桃小蛋糕，还给他一包桃酥饼，叮嘱他给其他人也分些。
他来得最晚，年龄稍大，便只能坐最后一个位置。
其他人三三两两说话，都很熟悉，他性子腼腆，一早上也没敢张口。
他见宥哥儿瞧，便拿出桃酥给他一块儿，“给你。
”
“这是甚？”宥哥儿稚声稚气的，“我娘说你们家穷，能有甚麽好吃的，我不要。
”
他一把推回去了。
允哥儿涨红了脸，抿唇，“不要便不要。
”
他拿起那块儿桃酥自个吃了。
咬一口，真好吃。
他默默将剩下的包起来。
学堂里的小童都是互相认识的，宥哥儿身边便有四五个相熟，他们中午去玩，其余人也三三两两结伴，也有看书的，也有打闹的。
允哥儿坐在后面，默默将二姐儿买的书拿出，温习夫子早上教的。
他进度比别人慢些，才学第一张，其他人都在背诗了。
看了半晌，口有些渴了，他便拿下二姐儿给他做的葫芦，仰头喝了一口乳茶。
蔡泉见了，“你喝的甚？”
允哥儿见是他，这是小童们争相讨好的对象，听闻家中很有钱。
他摇了摇葫芦，里头传来水晃荡的声音，笑道，“是乳茶。
”
“乳茶是甚？”
“是牛乳与茶做的饮子。
”
蔡七郎又问他桌上那小蛋糕是甚，黄允拿起来，“你可要尝一尝？是我家店里卖的。
”
这个用油纸包的，上面便没有那些奶油，只中间两层夹心。
他掰开，给蔡七郎一半。
小郎看这颜色当真稀奇，不由接来，“多谢。
小郎看这颜色当真稀奇，不由接来，“多谢。
”
他咬了一口，本来并没放在心上的。
他们家开了许多酒楼，甚麽好东西没见过。
允哥儿将剩下的三两口吃了，心里甜滋滋的。
这糕饼二姐儿说小孩子不能日日吃，隔几日才给他一块儿。
每次吃都很开心。
猛地，蔡泉一把抓住他，允哥儿唬了一跳，手里书一抖，掉在桌上。
“怎，怎了？”
“这是你家卖的？”
“嗯。
”
“还有没有了？我跟你买！”
“没有了。
二姐儿不教我多吃。
”小郎松了口气，他想起甚，忙拿出桃酥饼，“还有这个！这个唤作桃酥饼。
”
蔡泉只想吃方才那个。
不知道怎麽做的，他吃了一口，便狼吞虎咽下肚了，压根不够塞牙缝的。
他拿过一片儿桃酥，并不很感兴趣，无可无不可地咬了一口。
“咦？”他眼睛缓缓睁大了，“好酥！”
允哥儿笑，“嗯！”
其他人瞧见了，忙问，“甚麽东西？”
这么多人围着，允哥儿脸色有些红，想起娘的话，忙拿出来给大家分，“桃酥饼，尝尝呢。
”
大家见蔡泉都吃得香，很是稀奇，忙拿来吃。
“好香！”
“怎恁酥！”
宥哥儿扭头瞧见，抿唇，鼓了鼓腮帮子，跟前后左右那几个小童说，“不许去，不然我不跟你们玩儿了。
”
“七郎都吃呢！”那几个伸长脖子望了半天，按捺不住，不顾宥哥儿生气，忙也上前拿了一块儿来尝。
“哇！真好吃！”这是家里开布店的孙苑。
蔡泉意犹未尽，“今儿下学我要去你家铺子里瞧！”
“我也去我也去！”大家七嘴八舌的。
允哥儿给一圈人围着，小娃娃们叽叽喳喳，“你家店里除了这个，还有别的么？”
“还有比这个更好吃的！”
“哇！”
大家用羡慕的眼神看他，“那岂不是想吃便吃？”
孙苑馋得口水都流下来了。
允哥儿见前头只剩宥哥儿一个，孤零零的，扭头瞧着他们。
他招手，“宥哥儿，还有一个给你。
”
宥哥儿抿唇，别别扭扭走来，“当真给我？”
黄允放他手里，笑，“我娘说每人都有。
”
宥哥儿忙塞嘴里，咬一口，“哇！”
……
傍晚，黄樱刚送走一大波客人，将货架上所剩不多的糕饼摆放整齐，柳枝儿在擦桌子。
她听见一群小孩子叽叽喳喳的声音涌进来，不由回头去瞧，看见当头那个小郎，清秀的小脸，正给几个小孩子围着，跟一群小麻雀似的，不是允哥儿是谁？
她惊讶，“允哥儿？你自个儿回来了？”
那一群小孩子，个个才丁点儿大，小萝卜头一样，她不由笑着打招呼，“你们都是允哥儿的同窗么？”
那一群小孩子，个个才丁点儿大，小萝卜头一样，她不由笑着打招呼，“你们都是允哥儿的同窗么？”
为首的那个小孩子仰头瞧着货架上，抿唇，“我要鸡子乳糕，怎不见？”
“那个要现做，不好久放的，方才一批刚卖完，这会子后头正做呢！”
柳枝儿见这些都是二郎的同窗，忙请他们都坐下，“我催催去。
”
黄樱拿了个尖嘴大茶壶，给他们都摆了小碗，“这个牛乳茶饮子，你们尝尝，我家允哥儿在学堂可捣乱了？”
蔡泉是个懂礼的孩子，忙规规矩矩站起来问好，道谢，捧着茶碗，“黄二郎甚是好学，夫子夸他呢。
”
孙苑喝了一口，瞪大眼睛，“哇！”
黄樱笑，“滋味儿可还行？”
“太好喝了罢！”小孩子们叽叽喳喳，兴奋地捧着碗啜。
“鸡子乳糕好嘞！”柳枝儿端着大盘子来了，忙往货架上摆。
又有一批客人来，柳枝儿忙笑着上前。
黄樱将各样儿都捡了些，给那些小孩子送去，“都是店里卖得好的，这鸡子乳糕明儿便打算不卖了，换新的糕饼卖呢。
”
“甚麽！”大家吃得狼吞虎咽的，一听，天都塌了。
“这般好吃，怎不卖了！我才知道呢！”小孩急得脸都涨红了。
一旁买了的大人笑，“怕甚，新的怕比这些还好吃呢。
只管相信黄小娘子的手艺。
”
蔡泉吃得狼狈，他从小懂礼守规矩，头一回狼吞虎咽，连礼仪也不顾了，“当真？”
黄樱见这小童老成得很，跟慎有得一比，真可爱。
她笑道，“当真。
”
能送这般小的孩童去启蒙，家里都是有些家底的，父母也有些远见，小孩子多是规矩的。
他们吃喝完，跟黄樱道谢，乖乖巧巧排队买了些糕饼，要回去给爹娘尝尝。
那有钱的，比如蔡七郎，便买了一堆。
他那小书童背着个书笼，比他大不了多少，黄樱见他实在拿不了，笑道，“到家了打发人来取可好？或者便在外头雇个人送家去。
”
蔡泉答应了，黄樱便给他在外头叫了个北宋“跑腿”，也就是“闲汉”，替他将糕饼送回家去。
七八个小孩子已经跟允哥儿亲亲热热地告辞。
黄樱真怕这群小孩子走丢，那闲汉常在他家门口蹲守，黄樱都眼熟了，便托他看着些。
见人走完了，小家伙跑来抿唇笑。
黄樱摸摸他的头，“学堂可好？”
允哥儿点头，眼睛亮晶晶的，忙跑去拿来今儿学的字，捧着给黄樱瞧。
宁丫头小炮弹似的冲过来，凑到他的书上瞧，允哥儿便挨个指给她看，分别是甚麽字。
黄樱瞧他们两个小脑袋凑在一块儿，笑着将他们一推，“去屋里练字罢，允哥儿也教一教宁姐儿。
”
两个小家伙正在兴头上，忙抱着书跑了。
没一会子，国子学下学，那些小郎们都涌出来了。
店里正预备着这一波呢，出炉了好些面包。
黄樱和柳枝儿赶紧将货架摆满，满屋里都是黄油和面包的香气。
小孩子们正饿了，各个拿着钱要这个，要那个，黄樱忙给他们包。
谢四郎今儿被博士训斥，正趴在崔四背上垮着脸。
崔琢说他，“起来。
”
谢昀偏不，“趴一会子怎地，崔四你忒小气。
”
崔琢：“起不起？”
谢昀知道他要生气了，不情不愿起来，噘着嘴，“你忒不讲义气，我打瞌睡，也不提醒。
今晚要抄一百张大字，怎写得完。
今晚要抄一百张大字，怎写得完。
”
崔琢板着小脸，“我怎没提醒？是你睡得太死。
老荀头眼皮子底下也睡觉，胆子忒大。
”
“我昨晚睡迟了，困嘛！谁晓得老荀头眼睛那般利了。
”
两人拌嘴走到柜台前，一人买了几个鸡子乳糕。
崔琢瞧见柜台上的木牌子，“鸡子乳糕明儿不卖了？”
谢昀吃了一惊，“甚麽？”
黄樱正转身去给他们盛呢，闻，笑道，“这几样儿不卖了，会有新的味道出来，小郎君放心呢。
”
“又有新的？”谢昀惊奇。
“嗯呐！明儿早上便有了。
”
谢昀兴奋了，他最喜爱新鲜事物儿。
他们才坐下吃，周琦、吴钰和韩修三个也结伴进来，谢昀跟周琦对视上，不由冷哼一声，扭过头去，恶狠狠咬一口鸡子糕。
柳枝儿将乳糕替他们端到桌上，周琦朝谢四冷哼一声，将头扭到另一边，坐下笑嘻嘻道，“听闻今儿老荀头儿骂人呢！外头听着好大火！真不知道谁这样大胆，敢在他眼皮子底下睡觉，啧。
”
吴钰捧着榅桲酱乳糕，咬了一大口，幸福得眼睛眯起来，咕哝，“比王六郎胆儿还大呢。
”
韩修喝了一口乳茶饮子，再吃一口乳糕，唇角勾起，“一百张大字，今晚不必睡了。
”
周琦幸灾乐祸笑起来。
谢昀听得脸色涨红，胸脯起伏，就要站起来找麻烦去，崔琢踢他一脚。
“作甚？”他眼睛都气红了。
崔琢慢悠悠吃了一口乳糕，“你乖乖坐着，我替你写一半。
”
“当真？”
崔琢看了他一眼。
谢昀闭嘴，立即扬起嘴角，笑得傻乎乎的，“崔四，你真好！你想不想摸我三哥儿的小於菟，我偷来给你摸！”
云安听见，欲又止。
崔琢无语，“吃你的罢。
”
正说着，王六郎身边也围着一群人来了。
谢昀瞧了一眼，又看见最后头那个清瘦的小郎，不是秦五郎是谁？
自打秦家抄家，秦家四分五裂，听说闹得很难看，秦五郎母子被赶出去，如今连寻常市井人家还不如。
这秦五腆着脸没少蹭吃蹭喝。
王六郎身边那群人都扒着宰相府的权势，走到哪都捧着他。
崔琢亦抬头，看见秦五郎如今打扮，不过一身打了补丁的道袍，弯着腰，怎么都直不起来似的，身上背着旁人的东西，谄媚得很。
那些公子的书童对他吆三喝四，他也笑脸相迎。
才不过月余，竟让一个人变化这样大。
谢昀瞧见，不由牙根发酸，“嘶。
”
崔琢瞥了他一眼，很淡然。
“他怎地这般？”谢昀咽下了那句不要脸面。
“旁人怎地，与你何干，吃你的。
”
谢昀瞪他。
韩修淡淡地瞧了眼王六郎。
王琰冲几人哼了一声，“真巧。
王琰冲几人哼了一声，“真巧。
”
韩修亦笑了笑，“六郎好威风。
”
王琰昂着小下巴从他们仨面前走过，神赳赳气昂昂的。
黄樱瞧见了，不由好笑。
这王六郎跟周小郎君三人回回都不对付，但要说他讨厌人家罢，他偏要凑近坐，也不说甚麽，就是别扭。
王琰跟众人坐下，瞧了周琦几人一眼，挺直了脊背，正要说话，瞥见秦五站着，伸手一指，“站着作甚？挡着小爷。
”
秦五忙点头哈腰地坐下了。
周琦挤了挤眼角，冲韩修和吴钰两个眨眼睛，示意王六。
黄樱瞧见他口型，嘴角一抽。
这小郎君说的是，“王六这大傻子。
”
黄樱失笑——
作者有话说：[彩虹屁]
第77章千层酥乳糕
翌日。
风轻，微雨。
天光熹微，市井已热闹起来。
黄家糕饼铺子屋檐上斜插的青布幌子淋了夜里的雨，湿漉漉垂挂着。
“吱呀——”
一只素手推开窗棂，窗里探出个圆脸、眉目清秀的小娘子，乌发如云，青色裙衫，脸上笑盈盈的，跟外头的人打招呼，声音比早上的水汽还灵，“久等啦！这便来开门了！”
她“哐”一声，将一瓶带露水的杏花放在窗上，转眼间，店门从里头打开，小娘子手脚麻利地一页页卸下门板，拍了拍手，笑道，“各位请进——”
大家忙一涌而入。
黄樱瞧见好些太学熟人，大家被拘了这些天，个个如狼似虎，好些心心念念鸡子乳糕的，她听见了，不由笑道，“抱歉，鸡子乳糕下架了，今儿还有新的。
”
好些人一听，天都塌了。
“怎不卖了！某等了这些日子，就等这一口呢！”
“就是！寒食前上的那些糕饼，还没吃够就不做了！”
大家说得都激动起来。
黄樱忙笑，“新的也好吃，这会子还有试吃呢！”
大家一听，忙往里头跑，顾不上抱怨了。
黄樱将门板归置整齐，在腰间青花手巾上擦了擦手，回头，瞧见杜二郎正抱着一束梨花，站在那里，笑着看她。
青石板上尤有湿意，杜榆穿青色圆领袍，耳廓微红，“小娘子早。
”
黄樱忙笑道，“杜二哥这是要家去？”
“是呢。
”杜榆笑道，“昨儿小娘子托人送来糕饼，我娘瞧小娘子在店里摆些花，特掐了些自家院里的送来。
”
黄樱忙笑着接过来，“杜娘子太客气！”
她抱在怀里，忙请杜榆进去，“郎君进去吃一碗乳茶饮子呢！”
杜榆忙摆手，笑道，“小娘子忙罢，某不打搅了。
”
说着便急匆匆走了，连脖子都红了。
黄樱啧了一声儿，失笑。
她站在台矶上，瞧了瞧那梨花，可真好看！
花瓣儿芊芊弱弱，娇嫩雪白，还带着露珠儿，花蕊是淡淡的栀子黄。
若把梨花比作人，定是个清冷的白月光美人。
她低头，深深嗅了嗅，一股冷淡的香味儿飘在鼻端。
春日可真好呢！
春日可真好呢！
她高兴地忙要找瓶子插了。
摆在桌上定很好看。
谢昀急急从车上下来，带着云安往店里冲，黄樱险些跟他撞上，唬得忙往后退了一步，“小郎君慢着些，别急，当心摔了。
”
谢昀已经冲到里头去了。
黄樱抹了把汗，好险呐。
这花枝子若扎在谢四郎脸上，她可够呛。
谢晦从车上下来，方才瞧见她低头嗅花的一幕，此时见她发呆，缓步上前，“抱歉，四郎莽撞了。
”
黄樱回过神，忙笑，“这有甚，郎君里边请。
”
谢晦穿的圆领襕衫，锦缎质地，月华色，绸子泛着若有似无的光泽。
她笑着将人请进去，自个儿拿了个瓷瓶子将花插了，赶紧洗了手，给各桌上客人端糕点。
今儿新上的千层酥乳糕，大家兴致勃勃都来尝。
这一块儿卖五十文，并不便宜。
大家如今都习惯了再来一碗牛乳茶饮子配着吃。
乳茶饮子一碗是十五文钱。
“咔嚓——”好酥！
王珙和韩悠吃了一口，齐齐对视，又低头狼吞虎咽起来。
韩悠作为枢密使府上二郎，甚麽山珍海味没吃过，偏偏在黄家这里丝毫形象也顾不上了。
那酥皮真不愧“千层酥”的名儿！又香又酥，里头有两层夹心，每层还不一样。
一层咬下去有烤制的核桃，那酥脆跟酥皮儿还不同，还有一层满是乳香味儿的馅儿，竟是丝滑柔软的！
这几样儿合起来，一口吃下，他简直惊呆了。
这是怎麽想来？！
王珙目瞪口呆，他吃的是青杏果酱风味儿，酥皮的香、酥，夹心青杏儿、果酱的清爽酸甜，还有说不上来的其他风味全都融在嘴里，他只觉得这滋味儿太协调了些，教人沉浸其中，流连忘返。
他吃完了，扭头瞧见柜台前已经排满了人，周围桌上一片惊叹称奇声儿。
不由跌足长叹，“该多买几个来。
”
韩悠看着排队的人，也暗暗懊悔。
两人只能喝口乳茶饮子缓解心里的渴望。
这乳茶饮子也不知怎做的，不见一丝儿茶沫，却满是茶清香，那茶水极丝滑，满口奶香，来一口热腾腾的，真快活似神仙了。
王珙叹了口气，突然想起秦晔来。
往日都是三人一起，如今少了一人。
“你近来可见过秦二？”王珙还是礼部试前见的，秦家抄家，秦晔与周家小娘子的婚事作罢，在妓馆喝得酩酊大醉，大闹一场，后被秦家人找回去，连礼部试都没有参加。
韩悠端着茶碗的手一顿，瞧了他一眼，“他没找过你？”
王珙摇头，“没有啊。
听闻秦家搬到了杀猪巷，我去瞧过，并没有他。
”
“我前几日才见过他。
”
“甚麽？”王珙吃了一惊，“何处碰见？”
韩悠摇摇头，“你还是别见他的好，如今他与咱们已经不是一路人。
我遇上他，他被妓馆丢在街上，烂醉如泥，无可救药了。
”
“他没认出你？”王珙急了。
“他认出我，只问我借钱。
”
“你给他啊！”
“我给了。
”韩悠道，“但我也说了，只此一次。
”韩悠道，“但我也说了，只此一次。
”
谢昀来得晚了，赶紧先占了座儿，教云安去排队。
韩悠见了谢晦，不再提秦晔，将个洒金扇打开，斜倚椅背，嗤笑道，“含章兄来这般早？”
谢晦颔首，“不及二位。
”
韩悠哼笑，“崔蕴玉得省元，好不风光，便是峻明兄亦得中进士，眼看便要入朝为官，含章还有心思吃糕饼？”
谢晦笑了笑，“不及二位有兴致，若是我，这个时候定苦读去，三年后不至于再落榜。
”
“你！”韩悠眉头狠跳，他最痛恨此次落榜，更痛恨的是那崔蕴玉偏还摘得省元！
王珙忙将他拉住了，笑道，“含章说的是，我们是该去温书了，说起来，三年后再考，含章兄便要下场了罢？”
谢晦笑，“到时才知。
”
韩悠最讨厌他们这副模样儿，他气得要死，偏人家云淡风轻，崔蕴玉如此，谢含章亦如此。
再一想到姓崔的还要与谢家结亲，更气了。
“谢府好眼光呐，这与未来状元结亲，也不嫌弃是个小娘生的——”
王珙忙将他嘴捂了，笑容僵硬地往外走，“他昨儿喝了酒，还没醒。
”
“唔唔唔！”
王珙忙推着人跑了。
谢昀气呼呼道，“韩二郎这是何意？大姐儿——”
谢晦平静地看了他一眼，谢昀闭上了嘴，鼓着腮帮子，表情憋屈。
黄樱也看见了方才那一幕。
对于汴京这些权贵家里的弯弯绕绕，她并不很清楚。
但最近朝堂上貌似有些紧张。
这事儿都由秦侍郎抄家一案引起。
据说秦侍郎营建官家天宁节贺寿所用的文华殿时贪墨颇多，牵扯出不少事儿来。
如今光有秦府抄家，背后却是各方势力博弈的结果。
说到底，这秦侍郎，可能只是个垫脚石。
凭他一个侍郎，怎么可能神不知鬼不觉贪墨营造宫殿三分之一的款项，那可是数百万贯钱呐，据说是两浙路一年的税收。
最近市井街巷里没少议论这事儿。
据王娘子可靠消息，从秦府拉出去的钱，足足用了上百辆车，拉了三天三夜。
“全都充了内府帑库。
”
秦府上，秦侍郎斩首，却饶了其余人一命，没有株连九族，可真是他们这位官家仁慈了。
黄樱用自个儿浅薄的认知分析，这事儿秦侍郎背后估计还有靠山呐。
听说朝堂上王宰相和韩枢密使斗得很厉害，没成想王三郎和韩二郎倒是仍旧形影不离的。
她提着尖嘴大茶壶，将两个白瓷碗放到谢晦桌上，笑道，“郎君先吃一碗乳茶。
”
她这奶茶参考泰式奶茶拉茶工艺，经过反复拉茶，将茶叶中的涩味儿去除，只留下清香滋味，牛乳也用其他风味儿调试了，掩盖了中原人不习惯的奶腥味儿。
牛乳与茶完美融合，每日都不够卖呢。
谢昀见了这乳茶，立即忘了韩悠那厮。
“有劳。
“谢晦将茶碗推过去。
黄樱笑着倒了茶，柳枝儿在后头唱喝新一批千层酥好了，黄樱忙笑，“我替你们端来！”
她麻利地提着茶壶将其他人的也倒了，将空茶壶到后头交给兴哥儿去装新熬好的，自个儿拿着盘子，将一碟碟的瓷盘儿摆上去，里头是各色千层酥饼，后头做好送来的。
她忙端到各桌送上。
放到谢昀面前，她笑道，“小郎君尝尝滋味儿，若有不好的，只管说。
”
谢昀稀奇地盯着瞧，忍不住伸手拿起一块儿，没成想那酥皮一碰便掉的，一层一层，层次分明，“好生酥！”
“比油酥条还好吃？”谢昀问。
“比油酥条还好吃？”谢昀问。
“是不一样的风味儿。
”黄樱笑道。
谢晦吃了一口，点头笑，“小娘子的手艺一贯是好的。
”
谢昀忙咬了一口，眼睛不由瞪大，看了三哥儿一眼，这只是好？
他立即低头狼吞虎咽起来。
黄樱想起甚，笑道，“真巧，今儿碰上两位郎君，上次大娘子送的节礼太贵重了些，我们也没什么好回礼，我装了一匣子这糕饼，劳烦带给大娘子和老夫人，也是我们的心意呢。
”
谢晦拿出锦帕擦手，“小娘子客气了。
那些节礼往来熟人家都送的，小娘子若是有负担，倒是我们的不是了。
”
黄樱笑道，“亏得大娘子，才见到那般精巧的镂鸡子，那样香的茶，真真儿开了眼，郎君别嫌弃我们市井人家才好，也没甚麽旁的东西。
”
谢晦失笑，“小娘子的糕饼多少人买不上，比那鸡子贵重多了。
”
店里人多，黄樱说了两句，便应了别人喊她，忙“哎”，回头笑道，“那郎君定要等等我，糕饼一会子便好了。
”
谢晦便道，“好。
”
黄樱笑着忙去了——
作者有话说：[奶茶]周末快乐！
第78章小姑馆出事
谢晦坐下才一会子，见两个行迹可疑者，视线一顿。
黄樱忙着给各桌端糕饼，她也注意到这两个人，心里狐疑，该不会又是犯了甚麽事儿的罢？
她家店倒也不必总是吸引这些人来。
她留了心，将那俩人安排在最靠门的位子，是一个夹角处。
中途店里千层酥乳糕卖完一拨，她见那俩人低头狼吞虎咽，忙趁机到后头去端新的。
蔡婆婆正颤颤巍巍将一摞擦干净的杯盏端到桌上，黄樱见了，忙小跑两步接过来，“婆婆，给我罢。
”
她将盘子放好，交待蔡婆婆，“起来吃些东西，走一走，再坐下洗，不能老坐着，人受不了的。
”
蔡婆婆忙点头哈腰，“哎！”
但她也不听，她见着前头撤下来新的碗碟，便忙去洗，怕黄樱不高兴，讨好地笑，“不累的，我才洗了一点。
”
黄樱拿她没辙。
这老婆婆年轻的时候在丈夫手底下挨打，老了让儿子打，一辈子都在卑微讨好，做事儿总拿出十分的劲儿，一点儿也不敢歇着。
她丈夫和儿子也不是没有好脸色的时候，只不过变脸也很快。
她不知道小娘子甚麽时候不高兴了便要赶她走。
她不能有一丝儿惹得小娘子不高兴的。
她要拼命干活攒钱，养活英姐儿。
黄樱给她端了碗乳茶，放到一旁，叮嘱，“婆婆记得喝掉，若是凉了便不好，浪费了。
”
“多谢小娘子！”婆婆头低到了盆里，额头都挨着水了，整个人都是规训过的害怕。
黄樱看一次难受一次，她估计婆婆也很难受，担惊受怕的。
她不再啰嗦，忙端着新的糕饼去前头忙了。
蔡婆婆一辈子都这么过来了，不是她说几句话便能改变的。
她将新的糕饼端到各桌，瞧见那两个蒙头捂面的汉子吃完了千层酥，正陶醉地喝乳茶饮子呢。
谢晦将谢昀换到里头坐着，他与那二人仅隔着一张椅子，手里捏着茶碗，漫不经心晃动着。
四哥儿吃得手舞足蹈，满脸糕饼渣子。
蓦地，门外涌入一队衙役，直直冲着那二人而去。
蓦地，门外涌入一队衙役，直直冲着那二人而去。
一时间二人反抗起来，一人挣脱，将个桌子踹翻，顿时人仰马翻，店里客人都唬了一跳，吓得尖叫。
黄樱忙将托盘放下，将柳枝儿和娘赶到柜台里头，“别出来！”
黄娘子急了，抓着她，“樱姐儿！”
“没事儿！”黄樱忙疏通店里客人，让他们往这边涌，离门口远些，免得误伤了。
她将几个国子学的小童一把抓过来，其中就有谢昀和云安，忙推到后头。
那二人与上次被抓的那人相比更厉害些，与几个捕快缠斗了一番，另一个更是力气颇大，打伤了两个捕快，又将几个捕快踹翻，眼看要逃出门去——
“砰——”
横空飞来一只瓷碟儿，正正砸在那人头上。
光是听着声音，便知道砸得不轻，瓷片儿从他脑袋上掉下，摔在地上，“啪啦”四分五裂，瓷片渣子溅到黄樱手上，她一看，崩出一道血痕来。
那人顿了一下，头有些晃，立即摇了摇，抹了把脸上的血。
捕快们趁此机会一扑而上，将他绑得结结实实。
李捕头抹了把汗，忙回头看是谁出手。
黄樱也看去，却见谢晦平静地收回手。
“竟是是谢郎君！”李捕头吃了一惊，想到刚才险些伤着这金贵的公子，忙赔笑着上前。
“大理寺谢大人曾是在下长官，下官曾在开封府外头见过郎君呢！这回真真多亏郎君，不然还不晓得怎样了。
”
黄樱几个早便拿了打扫物事来，赶紧将地上瓷片扫了，免得伤了人。
幸好只是摔了几只碗盏，人群疏散快，都躲远了，没有人受伤。
但她心里还是气，怎回回都在店里抓，不能等他们出店门么！这么多人呢，万一那狂徒暴起伤人怎么办？
她便笑着上前，“李捕头，真是巧，今儿又到我店里抓犯人呐？”
李捕头是个粗人，听不出她笑容背后的话，哈哈大笑，“可不是巧，这月已是第二次。
你这糕饼太香了也不好，这些人有了钱便到你这里买吃食，倒也省了我们找。
”
谢晦却听出她不高兴，看了黄樱脸上，小娘子笑着，那笑容却不到眼底，带着气的。
“李捕头抓捕犯人情有可原，但有一样儿，这店里人多，若是那二人抓了百姓胁迫又如何？”
“他们敢！”
黄樱都气笑了。
谢晦笑，“方才不就险些教人逃了？”
李捕头这才讪讪，梗着脖子，”那是我一时不察，若有下次，他们可没有这般走运。
”
黄娘子已经气势汹汹撸着袖子来了，她叉腰啐道，“还下次！这次便险些将我家店砸了！为何不等他们出了店门再抓！店中这般多的人，他们的死活便不管？！”
“就是！方才险些将我也踹倒！”
大家七嘴八舌都激动起来，指着骂。
说得李捕头脸色涨红。
他一心只想着抓人，哪想到那般多。
“大家说的是，李捕头下次还是耐心些。
”谢晦道。
“哎！郎君说的是，是我心急了，下次定护好店里诸人安危。
”
李捕头急着带人去开封府衙审，黄樱赶紧将桌椅重新归置妥当，大家经过方才一事儿，非但没有惊吓，反而兴致勃勃地议论起来。
谢昀眼睛亮晶晶地跑到谢晦面前，“三哥儿，方才你可真厉害！”
黄樱重新给他们上了糕饼，方才的砸了。
她笑道，“方才真是多谢郎君，帮了小店大忙，不然还不晓得那俩人砸成甚麽样儿，若伤了人可就糟了！”
谢晦瞥见她手背上血痕，“举手之劳，小娘子的手受伤了。
”
“教郎君见笑了，一点子小伤，我们粗糙惯了的，不疼。
”黄樱将手放下，倒是更好奇他的准头，笑道，“郎君方才砸得真够准的，一下便砸中了。
”
谢昀忙点头，“我三哥君子六艺都学得好，射亦是府上最好的。
”
”
“原来如此。
郎君不光书读得好，旁的也这样好。
”
“论做糕饼，某亦不如小娘子。
”
说得黄樱笑了，忙给他倒茶，“这盏饮子算答谢郎君。
”
倒完这桌，她便去其他桌也添了饮子和糕饼。
大家都议论方才那俩人犯了甚麽事儿，黄樱也好奇，支着耳朵听着，没成想还真教这帮人分析得头头是道。
原来那秦侍郎府上抄家，有个账房连带账本都不见了，大理寺连和开封府带人查了许久，也没见着影子，这人跟蒸发了一般，再也没现身过。
今儿这两人，本是那账房出家为武僧的两个儿子，竟因馋黄家糕饼，被官府盯上了。
黄娘子听了啐道，“甚麽他娘的！”
众人讨论了一番，却还是不知那账房哪去了，说得黄樱都好奇了。
大家吃好喝好，八卦也说完，这才心满意足离开。
趁着谢晦还在喝茶，黄樱到后头，亲自装了一匣子千层酥乳糕，几种口味各一样儿，还有青杏果酱和青李果酱各一罐。
谢晦道谢，“有劳小娘子记挂，我替祖母谢过。
”
黄樱笑着一指墙上的字，“这有甚，难为老夫人喜欢，这也是我们的福气呢！再者，我也是有成算的，若是老夫人吃着好的，府上那些娘子、媳妇、婆子还有不来买的？可知是我占了便宜呢！”
她说得古灵精怪的，一双眼睛弯成月牙儿，谢晦失笑，“怕不止媳妇婆子，便是郎君们，也少不得来店里的。
”
黄樱稀奇地瞧着他，这谢四郎还会开玩笑呐。
“哎唷，教郎君看穿了，这可也是我打的算盘。
”她眨了眨眼睛。
谢晦忍不住笑了一下。
“小娘子的手还是处理一下的好。
”谢晦临走还是没忍住提醒。
黄樱挥手，笑道，“晓得了！”
她笑着将人送出去，又迎来一批客人。
这些人里头有个王娘子。
黄樱忙将她拉到桌上坐下，给她倒茶。
王娘子身边都是围着听八卦的。
“哎唷！这开封府和大理寺都抓不着人，你们猜一猜，他藏到哪里去了？”
“哪里？”
这种悬疑故事最吸引人，黄娘子都忍不住支着耳朵听。
毕竟是店里发生的事儿，黄樱也想知道后续，可别有个甚麽人到她店里寻仇。
“在李小姑馆！”
“喝！”
黄樱也吃了一惊，忙道，“甚麽时候得知的？人可抓了？”
王娘子吃了口千层酥乳糕，惊叹，“怎这般好吃！”
旁人忙催她，“快说！”
王娘子无奈，狼吞虎咽吃了一大口，抽空子道，“人方才抓的，便是循着你店里头那两个人找到了。
”
“怎藏在那里了？”
王娘子赶紧吃千层酥，香得她根本不想八卦了，偏大家都来问她，搅和得她不得闲，心里急得哟。
“还说呐，这李小姑馆胆子忒大，官府早贴了通缉令，她们还敢私藏，如今都教开封府抓去了！”
“啊？”
大家更惊讶了，“都抓了？”
有人拍大腿，“抓得好！早看她们馆里那靥儿、娇儿不顺眼，狐狸精似的，勾得男人成日到那里去，也不着家。
”
“就是就是！”这位娘子幸灾乐祸，“那开封府大衙可不是好进的，这头一个，那杖刑恐怕少不了，不死也要脱层皮。
“就是就是！”这位娘子幸灾乐祸，“那开封府大衙可不是好进的，这头一个，那杖刑恐怕少不了，不死也要脱层皮。
”
“还出来？那可是要犯，我看不判个杀头都算命大。
”
说得众人打了个寒颤。
“这，这般厉害？”
“你以为呐，那可是大案。
”她压低声音，“几百万贯呐，江浙一年的税收，够赈多少灾的。
”
黄樱也没想到还能牵扯到李小姑馆。
她想到碧儿和那个三岁的小丫头子——
作者有话说：知道大家担心英姐儿，明天我要写到后续
第79章黄樱救了人
没几日，李小姑馆之事便传得沸沸扬扬。
原来这小姑馆的妈妈贪财，得了那账房许诺的钱，铤而走险，才犯下这事儿。
这日，天还灰蒙蒙的，黄樱一早到店里头腌韩式泡菜和酸菜，还将腊肉也挂了出来晾着。
做完这些，她将大铜锅坐到灶台上，陶娘子替她烧火。
青杏昨儿用糖腌渍了一夜，这会子腌出半盆水来。
“兴哥儿帮我抬一下。
”
兴哥儿正在往窑炉里头添炭，闻，拍了拍手，忙跑来。
这一盆青杏足有十斤，黄樱跟他两个人分别抬一边儿，才倒进大锅里头。
腌渍时才放了一半糖，她拿起木铲子炒了一会子，又倒了剩下一半糖进去熬制。
熬果酱的制品不能跟铁沾一点儿边，铁离子跟酸相遇，会完全破坏味道和颜色。
一开始是大火，待到锅里“咕嘟”“咕嘟”冒泡，白气蒸腾，陶娘子便抽出炭，只小火熬着。
黄樱将铲子教给她，又去熬李子的。
大家有条不紊地忙碌着，说些市井闲话。
这两日说的都是李小姑馆。
陶娘子是个强壮的娘子，头上包着青布巾，腰系青花手巾，正站在大锅前用力搅拌果酱，一双膀子甩开了干。
她弯腰捅了捅灶膛，道，“作孽，听说小姑馆封了，里头有些知情不报的人全都下了狱，还有些昨儿从开封府大牢放了。
”
黄娘子正给大姐儿做针线，闻，“放了？小姑馆封了，她们能去哪？没入官府？”
“这就不知了。
她们是小姑馆的妓女，那小姑馆被查抄，她们自然也要发卖的，好一些不过是遣返原籍。
那些人哪还知道自个儿原籍的。
”陶娘子唏嘘。
第一炉桃酥饼和绿豆酥出炉了，这是每日最早烤的。
院里都是香味儿。
爹将烤盘端到灶房里，黄樱忙戴着手套捡到晾网上晾着。
她挑出来一些边角处上色不均匀或者烤焦的、没包好露馅儿的，端出去给大家吃。
她捡了个绿豆酥咬了一口，刚烤出来，还带着热气，又酥又香甜！这个她百吃不腻。
杨青替允哥儿将他要带去学堂的食盒子装好，小孩儿今儿想吃猪肉夹饼、珍珠糯米圆子还有豆豉排骨。
他还想吃糕饼，黄樱规定了他五日才能吃一次。
只给他装了两个绿豆酥。
小家伙眼巴巴瞧着众人吃，咽了咽口水，乖乖背着挎布包，提着食盒子，跌跌撞撞出门了。
黄老太太在外头喊了。
宁姐儿打了个哈欠，学着娘的语气，“你可要好好学呐。
”
允哥儿：“嗯！”
黄樱失笑。
“婆婆！”允哥儿忙跑过去，将一包绿豆酥给婆婆和宥哥儿，“给！刚出炉的。
“婆婆！”允哥儿忙跑过去，将一包绿豆酥给婆婆和宥哥儿，“给！刚出炉的。
”
黄老太太笑得合不拢嘴，“哎唷还是乖孙孝顺。
”
她瞥见站在门上探头的宁丫头，撇了撇嘴。
宁丫头皱了皱小眉头，小手负在身后，轻哼一声，鼓了鼓腮帮子。
黄樱瞧见了，笑道，“宁姐儿，过来。
”
宁丫头“噔噔噔”跑来，拉着她衣摆，走哪跟哪。
黄樱端着绿豆酥，将一块儿给蔡婆婆，婆婆忙装起来。
这婆婆每日都将糕饼装了，说要是今儿若能见到英姐儿，要给她吃。
黄樱说了也不听，也不管他。
反正放上两日她便会吃了。
她嘴里叼了一块儿绿豆酥，替婆婆倒了一桶热水，将一盆脏水和杨青两个端了，要倒到后头污水渠里去。
倒完脏水，杨青将盆子拿进去，黄樱伸了个懒腰，笑着问宁丫头，“怎麽了，婆婆又骂人了？”
小丫头抱着她的腿蛄蛹，脸贴着她的腰，咕哝，“婆婆只喜欢宥哥儿和允哥儿，不喜欢我，我也讨厌她。
”
“不高兴了？”
“嗯，不高兴。
”
黄樱笑，擦了擦手，蹲下来摸了摸小丫头的头，“哎唷嘴撅得能挂油壶呢！”
小丫头扭过头。
黄樱将她抱起来，轻轻拍了拍，看着东方亮起来的天光，笑道，“婆婆不喜欢你，她也不喜欢我呀！那你看我怎不难过？”
小丫头好奇了，“为甚麽？”
“她喜不喜欢的，跟我有甚相干？我照样做该做的事儿，吃想吃的糕饼，她喜欢我能给我甚麽？能给我钱？给我糕饼？”
小丫头摇头，“不能。
”
“那不就是了。
”黄樱笑道，“你又不是金子，岂能人人都喜欢的？如今婆婆不喜欢你，你要不高兴，日后还有许多人不喜欢你，你便都要不高兴了么？”
“不要。
”
“那便不要将她怎麽想放在心上。
”
小丫头点点头，郑重其事，“宁姐儿晓得了，我不理会婆婆。
”
黄樱蹭了蹭小丫头软绵绵的脸蛋，小丫头痒，咯咯笑起来，扭头躲她。
“咦？”她瞪大眼睛，伸手指着前头，“二姐儿！”
黄樱回头，顺着她指的方向，吃了一惊，“碧儿？”
眼前的碧儿蓬头垢面的，衣裙也脏兮兮，乞丐一样。
若不是她熟悉那双总自下而上打量人的眼睛，也几乎要认不出。
更惊奇的，她身边还躺着个小丫头，不知睡着了还是怎地。
小丫头倒比她干净。
黄樱忙将宁丫头放到地上，跑过去，“怎麽了这是？开封府将你们放了？”
碧儿咬着嘴，梗着脖子，“是啊，将我们遣回原籍去，如今我可是自由身，我正要回家去。
我家里还有老子娘呐，他们给我留了屋子，我回去便有饭吃。
”
黄樱摸了摸躺着的小丫头，有些担忧，“怎这样烫？她发热多久了？”
碧儿冷哼了一声，一把撸起小丫头的胳膊。
宁丫头惊呼了一声，忙唬得捂住眼睛。
黄樱倒吸一口气，“谁打的？”
“妈妈呗，谁叫她就知道哭。
“妈妈呗，谁叫她就知道哭。
”碧儿撇嘴，瞥了她一眼，见她脸上表情，梗着脖子，“我可不会带她走，瞧她就快死了，我将她背到这里累得够呛。
我不管了。
”
她摇摇晃晃起来，扯了扯嘴角，“我可要找我娘去了。
”
黄樱见她脸色苍白，“你们甚麽时候放出来的？要不要吃一碗茶再走？”
“少假好心。
你这样儿的我见多了。
”碧儿冷笑。
她咬了咬牙，扶着墙走了。
黄家院里传来欢笑声儿，她想起方才那小丫头被黄樱抱在怀里咯咯笑，可真刺眼。
她心里不甘心。
分明头一回见，她才是买馒头的，黄樱不过是个唱卖的，比她还穷。
如今小姑馆没了，她要报复的靥儿跟妈妈包藏通缉犯，一起下了狱，要流放到千里苦寒之地。
她反而没有大仇得报的痛快。
黄樱见她将那小丫头丢下，顾不上许多，这小丫头身上都是伤，再加上前些日子就病了，如今这样烫，真不知能不能救得回来。
她打发宁丫头回去跟娘说一声，自个儿抱着小丫头便往市井走。
前头有一个药铺，虽比不上马行街的，如今也顾不上好坏了。
可惜她空间里没有退烧药。
这小孩子软绵绵的，小手搭在她脖子上，呼出的气息滚烫，人也轻轻的，像羽毛一样。
碧儿眼前恍惚了一下，见她抱着那小丫头急匆匆走了，抿唇，松了口气。
她缓了一会儿，头没有那般晕，她才咬牙，打起一口气，继续扶着墙往前走。
那日衙役们冲进来，她才从楼梯上爬到地下给那小丫头送吃食，好容易硬喂进去，她骂骂咧咧爬上来，“狗娘养的，要死赶紧死，没得折腾我！”
才爬出去，便被衙役一脚踹到心窝子，当场吐出一口血来。
之后便是被拖到开封府大牢。
这几日她都觉得身上没力气，衙役问话，她甚麽也不知，甚麽秦侍郎府上，甚麽账房，甚麽账册，那群该死的贱蹄子，自个做的下做事，连累她受苦。
她在心底将她们祖上十八辈骂了个遍，恨得咬牙切齿。
身体无力，她很害怕，总觉得要死了，又很后悔，早知上午靥儿打她便该扇巴掌还回去。
靥儿还欠她那般多巴掌没还。
牢里不见天日，她昏昏沉沉，不知过了多久，昨儿突然被放了出来。
衙役将她丢在外头，连同那死丫头一起。
她被告知小姑馆查抄了，她们的身契将遣回原籍。
“回去好生嫁人。
不比做妓女强。
”那衙役嗤笑。
碧儿呆住了。
她以前就想着开了脸接客，抢靥儿的客人报复她。
遣回原籍？
她看了眼一旁的死丫头，不由想笑。
她也不知怎麽想的，竟将那快死的丫头背上了。
市井渐渐热闹起来，她也不知道去哪。
开封府在内城，大内西边，右掖门外，小姑馆在外城。
她昏昏沉沉走着，脚步很重，几次后悔，猪油蒙了心不成，管那死丫头作甚。
她也不知怎麽走的，走到了太学南街，闻见了那股香味儿。
不知不觉，就到了黄家糕饼铺。
她看着黄樱跑进了药铺，眼前一阵天旋地转，便人事不省了。
天儿刚亮，药铺才卸下门板，黄樱便跑了进去。
“郎中，快瞧瞧这孩子！”
虽说跟她没甚麽关系，但这快要死的小孩，才三岁呢，如果花几个钱能救回来，为什么不？
那郎中才吃的昨儿买的桃酥饼，闻，忙起身来瞧，教她将孩子放在榻上。
那郎中才吃的昨儿买的桃酥饼，闻，忙起身来瞧，教她将孩子放在榻上。
“哎唷！恁烫！”他是认识黄小娘子的，这条街上没有人不认识。
大夫忙教人拿来针灸、刮痧的工具，“黄小娘子，这小孩儿浑身的伤，烧了有几日了，外邪入体，又有风寒，老夫只得尽力一试了。
”
小家伙脸色烧得发紫了，黄樱忙道，“还请大夫全力施救。
”
店里两个小儿子将店外洒扫了一番，嘀嘀咕咕走进来，“有个小丫头子，就在对面巷口，摔了一跤，半晌不见人起来，不是摔死了罢？”
“甚麽小丫头？”黄樱不由分神。
“诺，一群人围着呐，就在那儿。
”——
作者有话说：[亲亲]
第80章水洗凉皮子
“人送来了！”那小儿子忙道。
他将个青布巾子搭在肩上，瞧见两个汉子抬着人从人群里冲出来，正往药铺的方向跑。
他们两个也忙上前，瞧了眼那晕过去的人，“快些，放到里头去。
”
黄樱认出碧儿，吃了一惊。
她坐也坐不住，大夫正忙着给小丫头降温，这家药铺只一个大夫，两个小儿子见大夫腾不出手，先替碧儿把了把脉，见只是虚，不至于凶险，才松了口气，“还活着。
”
李郎中年岁已经不小，头发花白了，他的手上有老人斑，却很稳当。
黄樱盯着他施针的动作，心里慢慢平静下来。
坐了没一会子，宁姐儿带着力哥儿和妞儿一起来了。
这条街小丫头早已混熟了，每家娘子都认得她，她又嘴甜，大家都爱逗她。
她一路问二姐儿去哪了，那些娘子给她指一指，她便朝着李家药铺跑来。
黄樱确实腾不开手，店里正是最忙的时候。
再者，她待在这里也无济于事。
她交待几个小孩儿等着，若是有消息便来告诉她。
临出门前，她瞧了一眼碧儿。
这小丫头比她小一截。
来到这里两个月，她长了肉，个头也高了些，碧儿倒是比先前还瘦小了似的。
也才十一二岁的年纪，放到后世，才上小学。
宁姐儿认出来，指着道，“碧儿？”
妞儿也凑过去瞧。
两个小丫头被她养得白白胖胖的，如出一辙的可爱。
黄樱给店里小儿子道，“这碧儿我也认识，她的药钱都记在我账上，回头我跟那小丫头的一起结。
若是有甚麽病，都替她开药治了罢，她若醒了，吃了药，要怎么着都随她。
”
她早知这小丫头心气儿高，每次跟人说话都带着刺儿。
小儿子正发愁呢，闻，忙笑道，“好嘞！”
黄樱到店里去忙了。
今儿除了那些面包，她还有其他东西要做呢。
这头一个，她要做黄油了。
老蔺头儿前几日回来，说他们店里每日用的牛乳多，如今收的还不够卖，那些养乳牛的人家见此，便打算再多养一些。
老蔺头每日都乐呵呵的，他可爱做这个活了，说他收牛乳，给那些人家钱，他们有了钱，便能让家里人吃好些、穿好些。
还说有一家本来只养着两头牛，家里人生病，揭不开锅了，他每日去收，家里有了进项，老人也有钱买药，小孩也能吃上稠粥，每次去，大家都拉着他要吃饭。
他这辈子还没活得这般被人需要过，眼瞧着那些人日子也好起来，他又想教他们多养些牛，多卖些钱，又害怕万一有一日小娘子用不了那般多，他们卖给谁去？养牛花费也不少，他怕害了这些人。
他想了好几日，终于忍不住跟黄樱说了。
黄樱正想这事儿呢，一听，便笑道，“只管教他们养。
他们有多少牛乳我都收。
只怕不够呢。
”
”
她还没有说过自个儿以后不止开这一家店。
汴京城是很大的，如今只在城南，她日后还想到州桥去开店。
再说，这些散户养的乳牛，主要用途还是农作，只有产了小牛，才有牛乳，供应是很不稳定的。
一家再怎么养，如今也不过几头，十来头的都不多。
她还正想着怎么增加牛乳产量呢，这些人的想法跟她不谋而合。
老蔺头喜不自胜的，“明儿我便跟他们说。
”
黄樱将熬煮杀菌过的牛乳静置后撇去上层奶皮子，这便是牛乳中质量较轻的奶油了，北宋称为乳酪的便是。
昨儿送来的牛乳撇出来一大缸。
她估摸着也就几十斤。
黄油，北宋叫做酥，要用奶油来做，古代人很聪明，很早便会做了，只是牛乳珍贵，普通人很难见到。
后世一些游牧地区也有自己摇牛奶分离机做黄油的传统。
她叫来另一个跟杨志一起的汉子，名唤孙智的。
他小时烧坏了脑子，三十岁人，智商只有十来岁。
家里只有个婆婆，爹娘在他小时候都病死了，他是婆婆养大的。
黄娘子答应让他来，是考察过他的。
这人虽然智商不高，但是温顺，听话，性格怯弱胆小，小孩子也能欺负。
他那婆婆将他教养得很好，乖巧懂礼，缝缝补补的衣衫也穿得整整齐齐。
他本来在摔面，黄樱喊，他忙应声儿，纠结地瞧了瞧自个儿摔到一半的面团，为难地瞧向杨志。
黄樱给他安排了摔面的活儿，他有自个儿的行动路径，突然打断，他有些反应不过来。
“小娘子有事儿，快去！”杨志推他。
孙智年龄比他还大些，他小的时候孙智便这样，每日都挨巷子里那些大孩子的揍。
后来长大了，还挨小孩儿的揍。
孙婆婆人很好，他小时候快饿死，给过他粥喝。
他长大了，孙婆婆年纪大了，做不动活，日子过得艰难，他便带着孙智去做苦力。
如今回想以前挑炭的日子，每日饥一顿饱一顿，孙智还要把炊饼藏在怀里，留一大半给婆婆。
他都不敢想若是没碰见黄小娘子，日子会怎么样。
估计哪日累垮了，病了，就跟孙智爹娘一样。
孙智去瞧黄樱，见她招手，纠结了一下，仍听话地过去了。
黄樱将打鸡子的架到奶油缸上，告诉孙智怎么摇车子。
鸡子他也打过的，他笑，“我会！”
他忙摇动车子，奶油迅速翻滚起来。
黄樱笑，“对，就是这样，再快些，不要停。
”
孙智力气很大，他高兴地越摇越快。
黄樱叫杨娘子学着。
以前做烘焙，奶油一冷冻后便打发不起来，会油水分离，分离出黄色的油脂。
她现在做的，便是教奶油油水分离。
随着快速搅拌，可以清晰瞧见缸里的液体奶油渐渐变得浓稠起来，如同粥糜。
搅拌的阻力逐渐变大，孙智脸色涨红，听话地一直用力摇着车子。
杨娘子担忧道，“小娘子，这是——”
她是知道这乳酪的好处的，做的乳糕很好吃，怎地搅打成了这般？
这一缸乳酪可要一整日收来的牛乳才能做出来，贵得很，她很是心疼。
黄娘子也瞧见了，“嗖”地站起来，跑到跟前一瞧，“天爷，这是作甚！”
黄樱叫孙智继续。
她笑道，“等会子便知晓了。
”
渐渐地，缸里头析出黄色的颗粒来，混在乳白色液体中。
黄樱拿来水瓢和一个和面的大盆，在上头架起滤布，将缸里的液体倒进盆里，滤布上过滤出黄色油脂颗粒。
这便是黄油。
这便是黄油。
只不过这黄油还不够纯，她教娘和杨娘子，将滤出来的黄油放入冷水中浸泡、清洗、揉搓、挤压。
反复洗了几次，直到水变得清澈。
黄樱举着手中那一大团的黄油，笑道，“现在认得出了罢？”
杨娘子惊呆了，“这，这是酥？天呐。
”
黄樱之前便拿出来这黄油做面包，但从未告诉他们这油是用甚麽做的。
“日后这个便教给你做。
”黄樱将那大块儿黄油放到一个盘子里，压制成方块儿形状。
杨娘子忙道，“哎！”
她知道这是小娘子信任她了，她很高兴。
黄娘子心疼得甚麽似的，瞧着剩下那些脱脂的乳酪，眉头吊起来，“这些怎办？”
“做酸酪也行，做糕饼也行，不怕用不掉的。
”黄樱见她心疼得要命，揽着她笑道，“咱们自个儿做，总比花大钱买划算罢？”
黄娘子这才算了笔账，那些乳酪正店里头，这酥一块儿便要一两贯钱的。
不由咽下了骂人的话。
黄樱失笑，又叫来陶娘子，“我要新上一种吃食，你们跟我一起来做，咱明儿就能上了，这个好做。
”
大家听见又有新的，都很兴奋。
黄樱先盛了一盆面粉，面粉与水按2：1比例，加了盐，揉成比较硬的面团，醒一会子。
揉光滑了，分成好几份，都揉圆。
然后倒了一大盆清水，教人搬来几个小凳子，让娘子们都坐上去，她给每人分了个面团。
大家满脸疑问，“小娘子，这是作甚？”
黄樱笑，“你们瞧着我，跟我学。
”
只见她拿着面团，放入水中，开始揉捏、搓洗起来。
大家惊呆了，但心底对小娘子早已信服，都学着她做。
“这怎跟小孩子玩泥巴似的。
”大家很不习惯，他们都是过了苦日子的人，这样“玩”面团，心里有罪恶感。
黄娘子坐下揉搓了一会子，便要发作，黄樱忙安抚，“哎唷我的亲娘嘞，我甚麽时候不靠谱过，你听我的。
”
黄娘子只得耐着性子继续揉。
大家力气都大，待到水变得浓白，便过滤到另一个大盆里。
剩下的面团再倒一盆清水洗，直到将面团洗得干干净净，水也清澈了，这才算洗完。
“这是甚？”黄娘子捏着手里洗剩下的面筋惊讶。
黄樱将面筋都收集起来，“这个是很好吃的，娘你就等着我做罢。
”
她往面筋里揉了些酵母，放到一边去发酵。
那些大盆里头的面粉水要静置两个时辰，白色的小麦淀粉沉淀到下头，上头变成黄色的清水。
她将上头的清水撇出去，白色淀粉里加些清水，搅拌均匀。
这便是凉皮浆了。
没错，他们家都有肉夹馍了，怎能少了凉皮呢？
冬日天冷不适合吃这个，她便没有做。
如今要入夏，这种冷食才应景呢。
蒸凉皮和肠粉的锣锣是她早便定做好的。
大家围着她，只见她往锣锣上刷了油，舀一勺那白色的浆水倒进去，提起来转动一圈，将面浆晃匀，铺满底部，那边大锅里已经烧开了水，黄樱将锣锣放到沸水上蒸。
很快便能瞧见白色面浆变了色，凝固成透明状，鼓起大泡来。
这便是熟了。
黄樱将蒸好的那一张凉皮提起来，放到案板上，
她这凉皮儿配方浓稠刚好，不会轻易破裂，很有弹性。
她甚至提着给大家瞧，怎么抖动都完好无损的。
她甚至提着给大家瞧，怎么抖动都完好无损的。
她开始教其他人也试着做。
这个太简单了，不过是面浆薄厚的掌握。
稍微看着做了几张，大家便掌握了要领，摊出她要的厚度来。
其实这凉皮分地区有不同的做法、不同的口味。
甘肃那边更软些，也叫酿皮，还分水洗酿皮和高担酿皮，陕西又分了很多品种，有凉皮子、米粉做的米皮、汉中热面皮、宝鸡擀面皮，做法各有不同。
黄樱只做自己最爱吃的那种。
大家从洗面到如今这一张张晶莹剔透的凉皮儿，已经惊呆了。
黄樱切好了配菜的萝卜丝儿、焯水的菠薐菜、黄豆芽儿。
她倒是想用黄瓜，只是这黄瓜要等到五六月才上市呢，不过她前世很喜欢的一家凉皮肉夹馍店里头便有用菠菜的，也很好吃呢。
这凉皮汁子可是她小姨店里的秘制配方，拌鞋底子都好吃。
北宋没有辣椒，油泼辣子是没法子了。
她照例用食茱萸粉加入白芝麻、糖、盐、红曲粉做底料，将油烧热，放入花椒、八角、姜、葱、香叶炒出香味儿，然后泼入底料中。
一瞬间，香味儿扑鼻。
这只是油泼辣子。
凉皮最重要的料汁子分了两样儿，一样是捣碎的蒜泥加入清水，搅拌均匀，做成蒜水。
另一样儿，则是用酱清、香醋、盐、糖加入温水调制成的酱汁。
大家只瞧见黄樱拿起一片儿蒸面皮，叠了两叠，拿起菜刀，“哐”“哐”“哐”飞快切过去，他们都没看清动作，黄樱已经两只手将切好的凉皮抖起来，竟成了一根一根的！跟索饼似的！
她拿过一个碗来，她这一张凉皮比后世可要大多了，一张便能装两碗。
她放入碗里，拿起勺子开始调味儿，蒜水、油泼食茱萸、酱汁、芝麻酱依次舀进去。
这芝麻酱她早就想做了，前些日子得空去了小磨坊，叫那给她磨糖粉和抹茶粉的李磨家来磨，这一罐子便是刚送来的。
北宋芝麻多用于榨油，并没有后世芝麻酱的技术。
她为自个儿的嘴，小小地用了一下后世知识，参考如今榨油的水代法和后世的水油法，勉强做出来了。
虽然细腻度比不上后世，但也够香了。
大家瞧得不敢喘气。
黄樱已经忍不住咽口水了。
她很快便调了一桌子出来。
她特意给自个儿备了个肉夹馍，“大家都尝尝！有甚麽意见都提出来。
”
毕竟是后世的口味，怕不合东京人的胃口。
她端起碗，迫不及待先吃了一口面筋。
她最喜欢面筋了，加了酵母发酵后更蓬松，多孔的结构吸饱了料汁子。
蒜味儿、芝麻酱的香味儿、食茱萸的辣味儿灌满了每一个空隙，咬下去一口爆汁！
她猛嗦了一口凉皮，不由想叹息。
简直跟小姨店里头的相差无几！——
作者有话说：[亲亲]
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