”
三婶笑，震得浑身肥肉都颤了，“那敢情好，我还怕来乱糟糟一家人，本就挤得很，到时都没地儿挪脚。
”
“正是。
”黄娘子拍拍笤帚，灰尘呛得她忙捂鼻子，“那王牙保带来几户人，我瞧着都不是好相与的。
旁的还好说，只一样儿，谁知会不会跟这屋里之前那戚家一个样呢？哪有千日防贼的。
”
“是呐。
”三婶笑道，“你家二姐儿忒能干，你可算熬出头了。
”
黄娘子想起甚，忙叫住三婶，“这两日都没碰着你家人，怎么这般忙？我家二姐儿新做的吃食，我给你端去！”
“哎呦！你快好生别动弹，仔细着腿！”
“这有甚。
”黄娘子笑，“先前那太丞老儿收我三贯钱治腿，我险些闹将起来，如今瞧着竟是真有几分本事，比我先前治了俩月还有效呢！”
“果真？”三婶咋舌，“到底还是马行街上药铺有能耐。
你可还记得王铛头家的玉姐儿？”
“怎不记得！”黄娘子到灶房装了一碟儿桃酥、鸡子糕端来，道，“当初多凶险，玉姐儿烧得脸色发紫，王娘子急得那般，吴老太太还说甚麽小娘子，没了便没了，气得王娘子与她撕扯起来，如今还不说话呐。
”
“我如今还记着那银孩儿柏郎中家呢，那时王铛头不在家，咱们一起送去的，真神了，他扎了些针，玉姐儿便能喘气了。
”
“可不是。
”黄娘子如今才后怕，“幸好大年那日没听我的。
要是真信了那庸医，这腿可是废了，真真吓死人，亏我还信，两个月疼得不能动弹都没多想。
”
她将碟儿往三婶子手里推。
三婶连忙推辞不受，“二姐儿做这些不容易，多早晚才睡，还要卖钱，快端回去罢！”
“哎呦不差这些！你快拿着！”
两人正争执，听见外头好大哭声，吓了一跳，都出门子瞧。
却见那甘来小师父眼睛肿得核桃似的，一路走来一路大哭，好生伤心。
明暻师父抱臂倚着门，抬头瞧着天上。
慎板着小脸，气呼呼的，“还哭呢？”
闻，甘来哭得更伤心，“呜呜呜呜都怪你呜——”
闻，甘来哭得更伤心，“呜呜呜呜都怪你呜——”
“哎呦这是怎麽呢！”黄娘子忍不住道。
巷子里各家也都探头瞧热闹，吴老太倚着门，端着一盆臭烘烘的染工衣裳缝，手里动作不停，眼睛却往明暻那张俊脸上乜，“小和尚好吃好喝的，有甚哭的？我们才要哭呐！昨儿半夜里饿得睡不着。
”
她瞥着黄娘子，“黄家院儿里飘过来那股味儿，哎呦，香得我家威哥儿闹了半夜，一宿不安生。
”
其他家也纷纷附和，“就是！哎哟，我家娃也闹了。
”
“黄娘子，你家做的甚？忒香，怎不见给我们尝尝呐！邻里邻外的，没少见，甚麽好东西自个儿藏着。
”
苏玉娘啐了一声，“我家打开门做生意的，想吃拿钱来买，都是上等好的，我拄着拐端去也成。
”
众人都讪讪缩回头去。
“多新鲜玩意儿，我拿钱买更好的去。
”吴老太嘀咕。
苏玉娘不接她这话茬，“大师父，这是怎地？”
明暻合手，“阿弥陀佛。
”
原来甘来紧赶慢赶，到了黄家摊子上，明暻瞧见个熟悉的人，却是那穿着绯色官服、任大理寺少卿的谢家大郎。
正将谢昀从车里放了下来。
他一把将甘来拎了回来，“改日再买罢。
”
扭头便回来了。
甘来一路哭。
明暻头疼，将小孩儿领子一提，提到院里去了。
慎忙将门阖上了。
众人没瞧上热闹，嘀咕几句“好生古怪的大和尚”，失望地散了。
也有那馋嘴的，当真拿了钱来问黄娘子买。
苏玉娘笑得合不拢嘴，“哎呦，二姐儿他们如今都去太学南街摆摊呢，家里都没了，这是自个儿留着吃的，品相不很好，不卖。
”
“下午出炉了早些来买！”她笑得一双吊梢眉都舒展了。
“砰！”吴老太关上门。
黄娘子啐了一口，忙将盘儿塞给三婶子，“快别推了。
”
三婶子推辞半天方才受了，笑道，“哎呦再想不到二姐儿这般能干的。
”
黄娘子很是得意，“我从小儿便看着二姐儿是个聪慧的。
”
三婶打趣：“胡说，也就是二姐儿不记事，不然你没少嫌她笨呐。
”
这大伯家的几个小孩，大姐儿样样争先，家里甚麽都以她为主，二姐儿从小木讷，黄娘子没少头疼，“我家二姐儿笨得哟。
”
黄娘子被她揭了底儿，恼火，“胡说，我哪里说过这个！”
正说着，王狗儿牵着妞儿走来，“黄娘子，我来剥核桃呢。
”
黄娘子臊着脸，立即道：“哎哟二姐儿他们快回了，我得赶紧将泥炉儿生上呢！”
说着招呼王狗儿和妞儿，急急忙忙回屋去。
三婶子是个粗神经，笑了两声，吃了一口桃酥饼，“哎哟！怎这般酥！”
……
黄家摊子这边，东方既白，早市渐渐散去，黄樱劝走最后一批嚷嚷着没买到的人，长舒口气，终于可以收摊了。
做了一百桃酥饼，一百鸡子糕，五十糯米鸡，一百五烧麦，五十碗馉饳儿，二十五黄油肉桂卷，二十五猪膏肉桂卷，两百月牙儿包子。
做了一百桃酥饼，一百鸡子糕，五十糯米鸡，一百五烧麦，五十碗馉饳儿，二十五黄油肉桂卷，二十五猪膏肉桂卷，两百月牙儿包子。
烧麦是元代以后出现的名儿，北宋还没有呐，她便起了个接地气的名字，——糯米兜子。
北宋人管这种面皮包着馅儿的吃食，叫做兜子、角子、夹子，很是形象。
一说糯米兜子，他们便能知道是甚麽东西。
肉桂卷的火爆既在意料之中，又有些出乎意料。
她自个儿吃过，那个滋味儿就连口味刁钻的现代人都能征服，更别提物资匮乏的古代人。
她只是担心价格太高，与她目前的顾客群体不符。
没成想大家都爱吃，也舍得吃呢。
那王员外想买几个黄油的，都不够，只得买了猪油的回去。
“二姐儿，我想吃肉桂卷。
”宁姐儿早上才吃一个，这会子还惦记着。
小丫头脸冻得发红，眼巴巴瞧着。
篮儿里还有几个，是预备给孙大郎送去的。
她拿了一个，切开，给她和允哥儿一人一半，“吃罢。
”
“二姐儿最好啦！”小丫头眉开眼笑，“啊呜”一口咬下去，惊叹，“真好吃！”
允哥儿忙点头。
黄樱心里算了算今儿卖的钱，不算不知道，一算吓了一跳。
喝，今儿一早上，卖了7450文钱！
快抵得上前几日一天的钱！
就这，还不够卖的。
这些时日，他们一天大体能卖八到九贯钱，攒下来，统共也快有四十贯钱了。
要不了多久，便能赁下一间铺儿来。
她欢天喜地地告诉爹，爹踉跄了下，险些绊倒，以前别说赚这般多，便是想也不敢想的。
今儿事多，又要赁屋去官府盖红印，又要雇人，还要把萝卜切了晒，她还想做绿豆淀粉。
他们先去久住刘员外家客店，将东西给孙大郎送去。
离着礼部试没几日了，旁的黄家帮不上，娘的意思，那贡院里头吃不上甚麽热乎的，他们家这糕饼倒是合适。
也是给孙大郎卖个好，给大姐儿做人情。
从太学过去，一路上都是妓馆。
只有家状元楼是个大酒楼，也经营住宿。
这状元楼听名儿便知不简单呐，开在太学附近，又以“状元”为名，光是这个好兆头，每年都吸引不少举子投店。
久住刘员外家客店便在状元楼后边。
进出的多是参加此次礼部试的举人。
黄樱跟两个小娃娃在外头等着，爹提着篮儿进去。
她打量着这条街上的妓馆，门前立着栀子灯，用红色箬笠罩着。
透过楼上阁子窗户能看见高髻、彩衣、浓妆艳抹的娘子。
正要收回视线，她瞧见李小姑馆门口，一个男人扯着个两三岁小丫头子，好小一个娃娃，瘦得很，头发枯黄的，拎在男人手里轻飘飘的。
小孩儿哭得不停，一直喊“婆婆”。
宁姐儿和允哥儿也被吸引了视线，歪着头瞧。
那男人将小丫头推给一个梳高髻，穿抹胸、褙子的中年娘子，两人争执半晌，娘子叉着腰，给了他一串钱，男子啐了一口，走了。
“二姐儿。
”宁姐儿扯了扯黄樱衣摆。
“怎么啦？”
她伸出小手，轻轻指了指那个还在哭的小丫头子，“她——”
黄樱摸摸宁姐儿的头，“宁姐儿日后要做甚？”
“吃糕饼！天天吃二姐儿做的吃食！”
黄樱失笑。
那中年娘子将小丫头扯了进去。
虽说大宋律法规定不得买卖人口，但民间总有各种漏洞可钻，比如那男人说养不活了，将她送了别人养之类。
爹提着篮儿出来，黄樱惊讶，“没找着人？”
黄父：“说是出去了。
黄父：“说是出去了。
”
“那便交代店家给他便是，谁晓得他甚麽时候回呢，省得白跑一趟。
”
“也是。
”黄父又进去一趟，这会子出来时便空着手了。
“咱们家去！”黄樱迫不及待想回去数钱了。
路上他们买了猪肉、葱姜蒜、豆腐、豆干之类，到家时天边朝霞漫天，晨光正穿过薄雾般的云，晒在他们家屋檐上。
三婶家两只公鸡正在抢食吃。
娘正将昨晚怕冻着、搬回屋里的白菜，往台阶上放呢。
“娘！我回来啦！”
黄樱还是没能数钱。
家里还有旁人呢。
王狗儿见他，忙起身，“小娘子。
”
妞儿也稚声稚气唤她，“小娘子。
”
“剥得这般快呢，真能干。
”她拍拍小家伙的肩膀，拿出两块糖给他们。
这种红糖块，如今都入不了宁姐儿的眼，小丫头嘴养刁了。
妞儿拿着糖，躲到阿兄身后，怯生生地瞧着小娘子。
王狗儿有些失落，他很喜欢做这个。
核桃剥完了就没了。
身后炉火热乎乎的，黄娘子今儿给他们拿了桃酥饼吃，说是烤焦的，不能卖。
可真好吃。
这两日跟做梦似的。
他坐下闷不吭声敲核桃，手握着锤儿轻轻的，这样其实要慢些，但核桃不容易碎。
他想要每个核桃都是完完整整的，这样才对得起小娘子让他干活。
妞儿舔一口糖，又放回兜里，将小手在衣摆上擦一擦，再小心翼翼撕皮儿。
王牙保来找爹，拿着赁屋的白契去官府盖红印。
黄樱将钱给娘，背上挎布包便要出门子，“娘，我找杨二郎问问去。
”
上次杨二郎说了，家住东水门。
那边是船夫、纤夫、搬运工聚集地。
说起来，王狗儿的爹便是汴河上拉船的纤夫，病死的。
临出门前，她跑到自个儿屋里，将前些日子买的松子、榛子也拖到王狗儿面前，“核桃剥完了这个也帮我剥，价是一样的。
”
王狗儿一愣，随即涨红了脸，高兴道，“小娘子放心，我定好好剥！”——
作者有话说：[抱抱]
第34章一只小雀儿
太学。
却说王珙将书笼装得满满当当，偷摸背着人走到那一株槐树墙头，四处张望一番，压低嗓子学那雀鸟儿叫唤。
墙里传来回应。
他松了口气。
趁没人，用那衣裳结成的布绳儿绑了书笼，将另一头扔过去，“拉罢。
”
秦晔便将绳儿往下拽。
韩悠在一旁瞧着人，“快些。
”
秦晔急得满头汗，“买了石头不成，恁沉！”
好容易拉上墙头，他惊喜，“上来了。
好容易拉上墙头，他惊喜，“上来了。
”
然后两人便发愁，“这怎下来，这般沉，落在地上，非教人听见响不可。
”
王珙在外头瞧着也急，“你两个在下头接着呐。
”
他在外头直转圈，听见“扑通”一声，还有声“哎哟”，忙凑近，压低声音，“可是接住了？万万不可撒了。
”
墙里头，秦晔满头大汗，忙推砸在他腰上的韩悠，“子勖，腰——腰要断了——”
韩悠身上压着书笼，咬牙切齿，“别动，脖儿扭了。
”
听见外头王珙那厮竟还怕吃食撒了，不禁气笑。
待两人将书笼推开，一个直不起腰，一个转不过头。
偏王珙还在外头急急催。
两人费了吃奶力气将王珙拉上墙。
王珙趴在墙头，抹了把汗，忙压低声音，“子勖、文昭，你们接着些！”
他瞧见学正从远处过来，吓得忙往下跳。
秦晔腰还未直起，韩悠脖子还侧着，大惊失色，“元脩——别——”
“扑通！”
“咳咳！”秦晔面朝下，头杵在枯草从中，吃了一嘴泥。
他颤抖着手推韩悠，气若游丝，“子勖——”
韩悠只觉脖子断了，疼得眼泪都流出来了，背上结结实实压着个人，他咬牙，“王——三——郎！”
王珙“哎唷”，捂着嘴爬起来，“我的舌头——”
没成想脚下绊了，又直直栽下去。
秦晔、韩悠目眦欲裂：“王三！”
……
王珙满面愧疚，背着书笼小心翼翼一左一右搀扶着俩人，偷偷摸摸往斋舍赶。
“我方才瞧见学正过来了，咱们得快些——嘶——”
他脸色一抽，不小心碰到舌头伤口了。
韩悠的脖子侧着，秦晔腰直不起来，王珙龇牙咧嘴，口水都要留下来，不停吸溜。
几人正庆幸没遇上甚麽人，王珙松了口气，“可算万幸。
”
韩悠狠狠踢了他一脚。
王珙“嗷”一声抱着腿跳起，瞪他，“子勖，作甚！”
他看见韩悠脸色不对，顺着他视线侧头，却撞进谢晦那打量的眸子。
“谢，谢含章？”王珙咽了口口水，紧张得直冒汗。
秦晔腰还弯着呐，他都没瞧见人，光听见名儿，魂都要吓出来，忙将王珙往前一推。
谢晦视线淡淡从几人身上扫过，落在王珙背后书笼。
王珙立即将子勖和文昭拽过来，一左一右挡得严严实实，笑道，“含章兄不在斋舍温书，这般冷天儿，在外头作甚？”
还只穿件单衣。
他都冷得打哆嗦。
谢晦笑了笑，将手托起。
王珙这才瞧见，原来他掌心托了只灰扑扑鸟雀，直扑腾，急得乱叫，也飞不起来。
“这是——”
谢晦道：“自个儿撞在窗前的。
”
“竟不知含章兄有如此热心哈哈哈。
”王珙抓着秦晔和韩悠，并排倒退着走，“我等方才在外头赏月，如今也该洗漱洗漱，赶着上晨课去，不打搅含章兄雅兴。
”
谢晦轻轻颔首：“嗯。
”
”
他闻到那股说不出的香味，不由朝着几人方才过来的墙边看了眼，眸子里若有所思。
手中小鸟雀翅膀受了伤，却从始至终挣扎不停，谢晦只将它托着，随它怎么样。
它不肯安生，“啾啾”叫着一心要飞走，扑腾几下，却只是从掌心坠落，慌得扑飞几根翅羽，叫声惊恐。
一只手轻轻将它托住。
它终于知道害怕，开始装鹌鹑。
不再乱扑腾，乖乖待着不动。
谢晦抿唇，推开斋舍门，同舍的吴铎正端着瓷碗，拿刷牙子沾了牙粉净牙。
林璋已将火盆点着，就着烛火温书。
吴铎一眼瞧见他掌心的雀儿，牙也顾不上刷，“含章，你从哪里弄了只雀儿来？”
“自个儿撞在窗外头的。
”
吴铎发现小雀儿翅膀有血，“可怜见的，这般冷的天儿，怕是活不了。
”
他见着雀儿乖乖窝在含章掌心，一双黑豆儿眼咕噜噜直转动，很有几分可爱，不由伸手，“哟，瞧着有些机灵——哎唷——”
却不成想乖乖巧巧的小雀见他伸手，狠狠朝他手上啄了几下，直啄得他乱跳。
“这甚麽雀儿也看人下菜碟不成！”他气得“哇啦”乱叫。
谢晦笑了笑，坐在黑漆花腿方桌前，拿锦帕垫了垫，将雀儿放上去。
这小雀竟乖觉，安安静静待着，歪头朝他“啾啾”两声。
吴铎一脸嫉妒，“老师喜欢含章也就罢了，我学问不如人，这该死的雀儿为何也偏心！”
林璋回头，“你想讨它欢喜还不容易，将你的吃食拿出来些，喂它一喂。
”
吴铎眼睛亮了，立马拿出自个儿珍藏的最后一个蜜豆馒头来，轻轻撕了一块儿放到它跟前。
却见那雀儿转了个身，背对他，朝着谢晦直“啾啾”。
它叫得那般让人心软，却是朝谢晦！
吴铎愤怒了。
“看来它不吃馒头。
”他眯眼威胁林璋，“峻明，你说是罢？”
小雀儿还在朝谢晦“啾啾”叫。
“再叫，将崔蕴玉叫来，好将你抓走扔出去。
”吴铎哼。
谢晦从他手里拿过馒头，捏了一块儿放在掌心。
吴铎瞪大眼睛，眼睁睁瞧着那小雀“啾啾”两声，毛茸茸的灰毛脑袋轻轻蹭蹭含章的手，低头一啄一啄狼吞虎咽起来。
显然是极饿的。
吴铎冷笑，“呵。
”
林璋“扑哧”笑出声儿。
“不许笑！有甚麽好笑的！”
说着他自个儿却也忍不住笑出声，他是气笑的。
“你瞧它翅膀伤处，当是被人所伤，才对你防备。
”谢晦道。
那雀儿竟跳到含章掌心吃起馒头来。
吴铎凑近，果然瞧见。
“那为何肯吃你给它的？”他还是不忿。
林璋一拍他，“有甚麽好较真，快些将牙刷了，该点卯了。
”
吴铎“嗷”一声，一边刷牙一边眼馋地在旁瞧着雀儿啄食，嘀咕，“往常怎不知这寻常灰扑扑小雀儿竟也如此可爱，早知我也养一只。
”
谢晦摸摸小雀儿，肚子都吃得鼓鼓的，便将馒头收起来了。
他打开窗户，点点小雀的脑袋，“去留随意。
”
”
吴铎却不舍得，“它伤还未好呢，跑了活不了如何是好？”
谢晦淡淡道，“它又不是我养的。
”
“我愿意养呐！含章你送我如何？我定与伺候我家鹦哥一般命人仔细照看着！”
谢晦抿唇：“不行。
”
“哎哟文远，你快休要异想天开了，含章连一株花草也要养到开败了、枯干了不可，你甚麽时候见过他肯送人的！”
吴铎：“倒也是。
他那狮猫儿连让人摸一回都不肯。
”
说着长叹一口气，摸着胸口：“枉我视他为好友，他竟如此对我，令人好生寒心！”
他看一眼谢晦，又长叹一声。
再看一眼，再叹息，“心寒！”
谢晦失笑，“旁的都可，我养的不行。
”
林璋却是知道一些他小时候的事儿，便道，“你还说旁人，你那鹦哥还不是从我手里抢去。
每回我去，都防我如防贼一般，我说甚了？我也心寒得很。
”
却是原封不动将他说的话还回去，“枉我视你为知己，你却如此对我，令人好生寒心！”
吴铎牙酸，“嘶”了一声，“好好好，我不要了，就此罢了。
”
话虽如此，他走时将打开的窗户阖上些，撞上谢晦视线，龇牙笑，“它若不走，却冻死了如何是好？这窗开个缝儿便罢了。
”
谢晦没说甚，吴铎心里暗自得意。
这窗有个巧宗儿，风一吹便扣上了。
他在窗边睡的，独他才知道。
……
黄家。
两个小娃娃想跟着黄樱出门去，黄樱嫌那边乱糟糟的，将十个铜子儿发给他们，让他们自个儿玩去。
宁丫头这个贪财鬼，拿了钱便高兴了，“二姐儿早些回！”
拉着允哥儿便往市井跑。
黄樱挑着空箩筐出门了。
这北宋都城汴京，是在后周柴世宗所建都城基础上扩建的。
内城狭小，且中原一马平川无险可守，遂在内城外扩建外城，使得汴京有外城、内城、皇城三重险可守。
她要去的东水门，便是外城东南角门。
东京城里百万人口，这汴河“岁漕江、淮、湖、浙米数百万石，乃至东南之产，万物众宝，不可胜计。
又下西山之薪炭，以输京师之粟，以振河北之急，内外仰给焉。
故于诸水，莫此为重。
”1
汴河自西而入，流经内城、外城，至东南角门流出。
而经过一路上百姓们生活用水的倾入，到了下游，“万家弃水为污池”，又脏又臭。
2
冬日里她都闻见一股味儿，夏日可想而知。
这里赁屋便宜，想当初爹娘也想过要在这边住，后来娘为着大姐儿将来嫁人，咬牙还是住在了麦稍巷。
一个小娃娃指着前头，“五岳观！”
黄樱抬头瞧了一眼。
太学往南去，有五岳观，最为壮观。
这里都能瞧见飞檐斗拱的建筑群。
琉璃金瓦在远处若隐若现。
黄樱有些馋旁边迎祥池的芡实。
黄樱有些馋旁边迎祥池的芡实。
北宋是个挺神奇的朝代。
除了皇城外头就是小商贩吆喝唱卖的市井，每逢上元节，官家要在宣德楼上与民一同观灯。
有那挤到前头的，还能瞧一瞧这皇帝甚麽样儿。
东京城里的皇家园林，有些也会向百姓开放。
比如这迎祥池。
清明这日，百姓可以进去烧个香、游览观赏一番。
迎祥池的菰蒲莲荷、凫雁都很值得一瞧，鸡头米很是出名。
说起来，清明也不远了。
她做的糕饼，很是适宜在寒食节售卖呐。
这一带房屋拥挤，门口晾晒很多衣物，有那妇人正在生火做饭，也有很多小儿啼哭之声，吵架的、骂街的，乃至她还碰上两个老妇人打起来了。
一堆人围着瞧热闹。
空气里弥漫着河水臭味、汗味、各种食物的味道……
这般冷天儿，竟有小孩儿光屁股跑。
这杨二郎唤杨志，在汴阳坊竟很是出名。
“杨二郎？最里头那屋就是。
”那婆婆将她打量一眼，见她穿着干干净净，脸上有肉，狐疑，“你也找他帮忙？”
黄樱笑道，“是呢！”
这里的房屋更旧些，街巷里搭满了棚屋，一家人就挤在里头。
她走过去，一个娘子单手拎着个孩子打骂，她瘦瘦的，将那小郎摁在腿上，“啪”“啪”“啪”！
边打边骂，“何时短过你的饭！偏你不听话！给彩姐儿留的一口粥，你就喝光了！要饿死她不成！”
小娃娃抽抽搭搭地哭，“呜呜呜娘我错了，我饿呜呜呜——”
“就只你饿？我还饿！怎不把你饿死，我还多吃一口！”
“杨二郎可在？”
杨娘子红着眼睛扭头，满脸怒火，“姓杨的死了，别处找去！”
黄樱唬了一跳，笑道，“是杨娘子罢？”
杨娘子打量她一眼，“不是找他帮忙？俺家可没钱借！”
黄樱忙摆手，“我这有个出力气的活计，问问杨二郎能不能做呢？”
“真是对不住，小娘子别见怪，俺们这里乱糟糟的，也没有茶，小娘子快坐！”杨娘子和声细语说完，扭头踢一脚那还在抽噎的小郎，推他，“赶紧去河边喊你爹去，有人找他做活呢！”
她回过头，又是一副和气笑呵呵模样，“二郎今儿去卸船，这会子也快回了，近来货少。
”
她急急忙忙从柜里拿出碗来倒水，又垫脚从上层柜里最里头掏出个包裹，放到缺了个口的碗里端来，局促道，“家中没米没菜的，小娘子见怪。
”
黄樱忙摆手，笑，“娘子不必客气，我家里需得一个力气大的人做些揉面、挑水活计，还得有个洗碗和摊子上帮忙的，那日见你家杨二哥为人好，才来问。
”
“哎呦小娘子可算找对人！旁的不敢说，单论力气，十个人也比不上他！”
杨娘子忙将那饼推来，“小娘子吃一口呢！我做的饼。
”
“早上吃过才来的，这会子还吃不下呢。
”黄樱推辞不过，轻轻撕了一点儿吃了。
一吃，她有些惊讶，“真想不到娘子手艺这般好，寻常饼子，竟这般好吃？里头有紫苏？”
杨娘子捋了捋头发，笑得难为情，“是我自个儿琢磨的。
”
她欲又止，“小娘子，你瞧俺能不能洗碗呢？俺干活麻利的，绝不做那些偷鸡摸狗的事，小娘子只管在外头问问。
”
黄樱细细咀嚼着那饼子，里头的心思不光是紫苏。
这饼的滋味有些像锅盔了。
来之前，她跟娘商量好了，要一个力气大的，专管揉面，这所有的馉饳皮儿、烧麦皮儿、月牙儿包子、桃酥饼、肉桂卷的面团，都得这人来揉。
这可不简单，尤其是肉桂卷。
还要一个挑水、洗碗、打杂、帮着看摊儿的。
两个人，每人每日八十文，一月就是2400文钱，两个人要近五贯钱。
两个人，每人每日八十文，一月就是2400文钱，两个人要近五贯钱。
很是不少，再加上他们家新赁的屋子，每月这些支出便是7600文钱。
娘心疼得什么似的，直想雇一个人算了。
黄樱想了想，至少得两个。
摊子上还要有人帮忙。
爹不能总跟着出摊，她还有些机器想要爹做呢。
再者，爹喜欢做木活，她还想以后开个铺子，让爹专心做他的木活。
杨娘子见她思索着不说话，脸上笑容已是挂不住了，心头一阵失望，忙抹了把脸。
却听见里头传来细细的咳嗽。
“小娘子，对不住，我家彩姐儿病着，我给她喂口粥去。
”
“娘子只管去，不妨事，小娘子要紧。
”黄樱听着那小孩儿声音弱得，咳嗽也有气无力。
杨娘子掀开一个破布帘儿，黄樱瞧见里头整整齐齐，却堆满了各色物儿，窗户也用布条塞着防风。
她才打量起这个家，屋子是自个儿搭的，很是狭小，除了她坐的地儿，几乎没地儿下脚。
说是家徒四壁也不为过。
她对杨娘子印象其实不错。
正想着，杨二郎满头汗掀帘儿进屋来，身后跟着那挨打的小娃娃，正怯怯地抱着他爹的腿，往她脸上瞧。
“小娘子有甚麽出力气的活计？”
“我家摊子做吃食，有些揉面、洗碗的活需得人做，不知你跟杨娘子两人愿不愿？每日管饭，你家两个小孩儿若是不闹，也可带着，每人每日八十文钱。
”
话刚说完，杨娘子一把掀起帘子，细瘦胳膊单手抱着个小丫头，“小娘子！俺们能干！”
她几乎有些急。
“八十文！”杨二郎惊讶，“只揉面？还管饭？”
要知道他挑炭，从内城到外城，也才十文钱，一日好的时候能挑十来趟，不好的时候两三趟也就罢了。
黄樱笑道，“我们家揉面可不比挑炭轻松呢。
只是有一样儿，这吃食生意讲究一个手艺，若是那起子怀着旁的心思的，可不能怪我到时候翻脸不认人。
”
“小娘子放心，俺们不是那起子没良心的。
小娘子肯雇俺们，给口饭吃，已是菩萨发了善心，怎会猪油蒙了心，做出对不起小娘子的事来，那还是个人了！”杨娘子忙道。
“若是愿意，咱们便找牙人签了雇契，去官府盖印，便算成了。
”黄樱笑道。
杨二郎张口，还想说甚麽，杨娘子掐他一把，眼睛有些红，“你回回先想着旁人，俺们都要饿死了！”
杨志刚卸了一车石头，累得一口水也没喝上，瞧着病着的彩姐儿和自家日日喊着饿的小郎，不由咬了咬牙，“亏小娘子能找上俺，俺定好好干。
”
黄樱便带着他们去找牙人签了雇契。
这雇人，也怕雇到逃犯之类，签契、去官府核明身份、盖官印是很有必要的。
牙人作为担保人，负担保责任，在官府处有登记，带着牙人身牌，可谓是职业经纪人。
黄樱拿到官府盖了红印的雇契，已是大半日过去。
想到今儿一堆事还没做，幸而有了两个帮手，顿时松了口气。
她本打算让二人明儿再来，但两人唯恐她吃亏似的，今儿就要去帮忙。
黄樱想想他们连饭也吃不饱的情形，便答应了，让把两个小孩儿都带着。
那棚屋里冷得冰窖似的，小丫头瞧着是风寒。
这年头，风寒也能要人命，尤其小孩子，长大不容易。
“娘，我回来啦！”
黄樱路上买了些东西，杨二郎挑着。
黄娘子瞧见两个衣衫褴褛的人，那娘子牵着一个，还背着一个小孩儿，小孩儿还咳嗽不停，不由道，“怎么小孩儿病着？”
杨娘子局促道，“只是咳嗽，不曾发热，娘子别担心。
”
黄娘子瞧见那娃娃的脸，“哎唷，还站着作甚，不赶紧把这小孩儿抱进屋来，外头风吹着，再病重了。
”
”
二姐儿伤寒那几日她可算是担惊受怕，见不得这样的小娃娃。
杨娘子忙“哎”，跟她进屋去。
掀开帘子，热气扑面而来，好暖！
她瞧见泥炉子边上坐着两个小孩儿，正剥松子，瞧穿着不像这家人，心里疑惑，面上不露声色。
床上竟还有个小娃娃在睡着。
她听黄娘子的，将彩姐儿放到一旁，脸色涨红，“要不俺还是背着，挑水也不碍事。
”
黄娘子吊起眉，“我就在这里坐着看孩子，一个两个都是看，你去忙罢，好生干活就是。
”
“哎！”杨娘子有些不放心，又不敢多说，一步三回头出去了。
爹已经盖好了契回来了，这会子正挑水。
黄樱便教杨二郎先跟爹挑水去。
她则叫杨娘子跟她把自个儿屋里的案板之类都搬过去，教她分鸡子。
杨娘子很麻利，黄樱教了两个，她便已经轻车熟路了。
这分离蛋黄最怕一颗坏蛋坏了一整盆，都是在一个小碗里先分好，再倒入大盆里。
杨娘子听得很仔细。
黄樱心里满意。
有了杨志帮忙，装水的大缸不一会儿便满了。
黄樱将猪肉夹饼、桃酥饼的面粉按比例配好，都交给他揉。
杨娘子那边，一百个鸡子，她第一次做，竟不到半个时辰全分好了。
黄樱教她打鸡子。
她头一次见打鸡子的装置，惊奇得很，“竟还能这样儿！”
蛋白打发得莹白如绸缎般，她又瞪大眼睛，满眼惊奇。
然后便是给豆干打花刀、油炸花干。
杨娘子学得很快。
杨志和面也是一把好手。
他力气大，那么一大团面在他手里跟棉花似的。
连爹也不如他。
揉好的面给杨娘子烙饼，黄樱真真轻松了许多。
她一边将萝卜切成条儿，一边开始琢磨中午吃甚。
五更起来，忙活大半日，她已是饿了。
杨娘子家的小郎唤作力哥儿，小家伙蹲在王狗儿旁瞧他剥松子，偷偷咽口水。
王狗儿警惕地看他一眼，唯恐他跟自个儿抢活干，不许他动。
力哥儿乖乖“嗯”一声，一动不动坐着。
黄樱瞧见谢府送的那只鹅，心里头有了主意，决定做铁锅炖大鹅。
这是她爸爸的拿手好菜，从外公那里继承的。
这般冷的天儿，虽然是雇的人，也算家里添了人，大家一起吃顿饱饭。
说干就干，她让杨志将鹅先剁了。
才多久，这俩人竟有一种与她配合一段时日的默契，后悔没早些雇来。
到底没经验，凡事都自个儿做真真累死人。
宁姐儿和允哥儿想必肚子饿了，“噔噔噔”从外面跑来，从布帘子底下探出头，“二姐儿作甚呢？”
黄樱正将豆腐切块儿，准备做个油煎豆腐。
再做个金钱蛋好了。
她笑：“中午炖鹅吃呢。
”
“鹅？我还没吃过鹅呢！”——
作者有话说：1《宋史》
2欧阳修《答圣俞》
[让我康康]
第35章铁锅炖大鹅
第35章铁锅炖大鹅
孙悠此次进京与三五同乡一起赁车来，到了太学，自是一起投店，同住刘员外家。
除头一日需得去岳父家中拜访，次日便被同乡撺掇着四处交友激hui。
他本心有顾虑，欲要多温几日书，奈何刘永和张谷取笑，“公琰如今是‘忽闻河东狮子吼，拄杖落手心茫然。
’”1
他再三推辞，惹得二人不快，终究无可奈何，只得一同前去。
刘永冷哼，“我等三人本常在一处作诗游赏，把酒欢，自公琰娶妻，想必瞧不起我等出身，以至疏远至此。
也罢，日后必不敢上门叨扰。
”
孙悠慌忙拱手，“折煞小弟了，兄之才学，悠望尘莫及，岂敢如此！”
再加上与萍姐儿成婚一年，萍姐儿日日督促上进，管教甚严，同窗激hui竟少去了，心中自是愧疚，到了那等饮酒赋诗所在，顿觉畅快，红袖添香人生乐事，他哪还有温书的心情。
不必张刘二人再催，他自个儿都流连忘返，每日兴致勃勃前去，大醉淋漓而归。
竟觉这一年拘束家中读书，将光阴都辜负了。
他本随性之人，读书科举自是一番成就，却无执念，偏萍姐儿定要做官夫人，这才逼得他苦学。
这几日他心中思忖，此次科举能中自然是好，若是不能，也不必太自责了。
回家与萍姐儿好生商议一番，从长计议便是。
几人昨儿上小姑馆饮酒，次日才回，晕晕乎乎由书童搀扶着回客店，行至堂中，店家却上前递上竹篮儿，“孙举人，你家岳丈送来吃食，嘱咐我给你呢。
”
孙悠一个激灵，清醒了些，接过篮儿，忙作揖，“多谢店家。
”
“岳丈还惦记着给你送吃食？”张刘二人笑呵呵地上前揭开篮儿，“甚麽好东西，巴巴的送来？你那娘子家是卖炊饼的罢？炊饼有甚好吃——”
“咦？”
二人一人拿起一个那叫不上名儿的物儿，闻了闻，“好生香甜！”
再吃一口，刘永酒意散去大半，“怎如此好吃？”
张谷却是“咔嚓”咬了一口桃酥饼，咋舌，“这甚麽吃食，某竟从未见过。
”
孙悠认得桃酥饼与鸡子糕，却不认得其他几样儿。
他拿了个肉桂卷，闻着确实极香，咬一口，好生松软，还有股说不出的香味儿，竟站在堂中，毫无所觉地吃完了。
整个人做梦一般。
张刘二人却已是连吃三个也不停。
此处三人吸引堂中诸人都瞧了过来。
有人好奇上前，“果真那般好吃？”
他们瞧见这三人呆呆站在这里，已是吃了半日了，那陶醉的模样，真真魔怔了一般。
“当真！”张谷神色激动。
那人咽了口口水，“可否让某尝上一尝，实在好奇。
”
孙悠有心拒绝，他已是后悔没有阻止张刘二人，篮儿里已没几个了。
但瞧着这人温和带笑，想起对方才学，到嘴的话便成了，“请。
”
他心里闪过懊悔。
篮子里只剩两个荷叶儿包的，还有几个油纸包的。
王念瞧着那荷叶儿包的好大一个，便拿起，嗅了一嗅，荷叶与米的香气交织，他揭开，见是好大一团糯米，嘀咕，“没甚稀奇。
”
待咬了一口，吃到了中间极丰富馅儿，栗子软糯香甜，竟还有鸡肉，滋味儿香浓，又滑又嫩，说不出的鲜美，虽是冷的，却丝毫不能掩盖其滋味儿。
他神色激动起来，忍不住站着便吃完了。
意犹未尽。
他眼巴巴瞧着孙悠，“孙兄，这吃食你从何处买来？我也买去！难为怎么想来的，竟将荷叶这清雅物儿与糯米做与一处，若是礼部试带上，既沾了荷之清雅，又能祭五脏庙，且此物不似那等汤汤水水，极好携带，岂不一举三得！”
其他人闻着味儿，三两语又从孙悠手里拿了去吃，一会儿功夫，篮子已是空了。
众人吃完满脸惊叹，恨不能再吃三百。
听了王念的话，七嘴八舌都涌上来，“极是！这糕饼不比那硬邦邦的馒头强？孙兄不会预备着藏私罢？”
孙悠忙红着脸摆手，“岂敢，岂敢。
孙悠忙红着脸摆手，“岂敢，岂敢。
”
“诸位勿急。
”刘永笑道，“此物乃公琰岳家所做，待他细细讲来便是。
公琰自来与人为善，岂有私藏的道理。
”
孙悠忙忙道，“正是，此物乃我岳家所卖，待我打发小厮前去询问一番，诸位再买不迟。
”
一时间孙悠成了众人争相攀谈的对象，张谷和刘永二人竟被挤在外头了。
二人站在远处冷眼瞧着，孙悠由一开始不自在，到后来与人谈笑自如，好生风光。
……
黄家。
鹅足有八九斤，一次太多，黄樱留了一半出来冻上。
照例丢几片姜，先焯水去腥，然后起锅烧油炒出水分。
待鹅皮开始滋滋冒出油来，舀一勺陈醋炝锅，既能去腥，又能增香。
鹅肉肥美，她家里的配方要用啤酒炖，这样鹅肉便在香料、酱料的鲜美之外，还多了一层风味儿。
这庖厨便是将不同风味的东西换着法子组合，达到最适宜的平衡。
啤酒与鹅肉之间便有这种特殊联系。
正好她空间里有，她便偷偷倒了两瓶进去。
调味儿便放酱清、盐、糖、豆酱，再撒一把食茱萸提味儿，红曲增色。
炖大鹅是咸香口味，食茱萸并不是主角，却能衬出其他调料的味儿。
五斤肉，足炒了大半锅，她怕不够吃，还放了萝卜块儿进去一起炖着。
肉汁儿炖得透透的萝卜也很好吃呐。
本是放土豆的，但土豆且得等到明朝才传进来呢。
她拿烧火棍捅了捅灶膛，不添炭了，且慢火炖一个时辰。
她在腰间青布巾子上擦了把手，到南屋里瞧杨志揉面。
猪肉夹饼的面已是揉好了，桃酥饼的正在捏剂子、摁芝麻。
爹将盘儿放在一旁案板上，他摁好便放上去，爹端进灶房，一起入炉烤。
杨娘子那边每打好一桶蛋白，爹便提到灶房，与蛋黄糊混合了，倒进碗里。
这蛋白容易消泡，不能等，窑炉是提前烧好的，立刻便就入炉烤了。
如此三个人忙活，个个有条不紊。
杨娘子太喜欢做这个了。
别说有黄木匠做的鸡子车，不费一丝儿气力。
便是让她用手打，她也愿意！
恁多鸡子！她啥时候见过呐！
她就爱瞧着这些吃食。
闻见灶房里飘来的肉味儿，她忍不住吸了吸鼻儿，一日八十文钱，这哪是做工，这是享福来了。
杨志正专心致志捏桃酥剂子。
他干惯了卖力气活计，这些细致活儿他有些不习惯。
黄小娘子在旁瞧了一会子，他便力气一大，将两个都摁破了，得重新滚圆。
杨娘子吓死了，一边摇着鸡子车儿，忙道，“小娘子，他笨手笨脚，出力气还可，那个细致活他不如俺，不如我去做这个，他来打鸡子来！”
“那便你们换一下。
”
杨娘子忙唤杨志过去，“你先接手来，我教你怎麽打。
”
杨娘子当真记得牢牢的，告诉杨志前头速度快些，后头要慢些，这样才打得均匀，才能更顺滑。
教完杨志，她洗了手便来做桃酥饼。
黄樱没教过她，她看一眼却就学会了。
这便是对烹饪有天赋了，心里眼里都对这个感兴趣。
她比爹和杨志两个都做得快。
黄父都吃了一惊。
黄父都吃了一惊。
杨娘子搓着手里的桃酥剂子，闻着那香甜油润的滋味儿，心里也涌动着甜滋滋的蜜糖一般。
她活这般久，这半下午竟是最高兴的时候。
黄樱跟娘将萝卜切成条儿，放在竹篾篮儿里晾着，一部分晒了做萝卜干，一部分腌萝卜。
中途她打发宁姐儿去灶房瞧着火。
卤肉是一直炖着的，如今两个灶眼都占了。
锅子里咕嘟咕嘟沸腾着，香味儿飘满了院子。
娘屋里要煮鸡子了，正好拿出二十个做金钱蛋。
他们家做的鸡子都是溏心，一点儿也不噎人，吃起来跟果冻似的。
这溏心的秘诀便是冷水煮，算好时间捞出。
娘吃了都说，“真真儿不知从哪想来这么多稀奇古怪主意”。
黄樱坐在炉火前，跟娘一起磕鸡子，给鸡子剥皮。
一颗颗圆润润、白嫩嫩鸡子剥了壳儿，放进瓷盆儿里，这也是个极解压的活。
剥着剥着越觉好玩儿。
炉边还有几个小孩子，王狗儿跟妞儿剥松子，力哥儿乖乖坐着，瞧见恁多鸡子，眼睛瞪得大大的，也不吵闹，默默咽了口口水。
灶房的香味儿不知从哪里飘了来，小孩子忍不住去闻，妞儿回头瞧了好几次。
真哥儿还在床上睡着，脸蛋热得红彤彤的，一旁的彩姐儿不知甚麽时候也睡着了，轻轻地呼吸着。
黄樱将鸡子掰开，瞧见里头溏心，很是满意。
如今宁姐儿是瞧不上这样没滋没味儿的鸡子了，瞧见煮鸡子都不带靠近的。
她给几个小孩嘴里一人塞了一半。
力哥儿呆住了，含着也不敢吃，傻傻瞧着她。
黄樱笑，“我掰开瞧瞧可是煮好了？吃罢，中午还吃饭呢，这会子垫垫肚儿。
”
妞儿稚声稚气：“谢小娘子。
”
黄樱笑，“真乖。
”
王狗儿默默咀嚼着煮鸡子，不知怎么，小娘子煮的鸡子也比寻常的好吃，他竟觉得带着甜的。
今儿这几个都是极下饭的，黄樱又闷了一大锅米。
娘不许买白粳米，她只得往糙米里头多多掺些精米。
论下饭还得是白米饭呐。
娘瞧着不太对，看她一眼，恨铁不成钢。
黄樱讨好地笑笑，“娘。
”
黄娘子还能说甚，“日后可不能这样过日子。
”
“知道了娘！”
黄娘子吊起眉，“嘴上应得倒好，扭头便忘了！”
她想起那十四贯钱来，黄父跟她说二姐儿花了十四贯钱，她压根儿不敢信。
这妮子真真儿吓死人。
黄樱知道娘还在想她大手花出去那笔钱，怕她被人骗。
不由讪讪一笑，忙溜了，将剥好的鸡子端去灶房。
做金钱蛋的每个纵着一切四片儿，用来炒。
旁的和豆干一起放进卤肉锅子里炖着。
再从水里拿出一块儿嫩豆腐来，先切厚片儿，再沿着对角切两刀，成三角块儿状。
另还有一碗打散的鸡子，还有配菜的食茱萸、蒜苗儿段、葱蒜粒，都备好了，端去娘屋里炒。
起锅烧油，娘在一旁边切萝卜边瞥着她倒油。
黄樱失笑，瞧见锅底子里一层了，快到娘的底线了，手一抖，又抖进去大半勺儿。
黄娘子一口气提了起来。
黄樱忙将油坛子放起来。
她已学会了用这招对付娘。
她已学会了用这招对付娘。
今儿这菜非得油多些才好吃呐。
旁人自是瞧不出黄娘子与二姐儿斗智斗勇。
只瞧着油冒烟儿了，二姐儿将那切好的煮鸡子下进去煎，油“噼里啪啦”飞溅，一股极香的味儿便溢满鼻尖。
黄樱且先不翻动，这鸡子和豆腐都嫩，可不能动，一动就碎了。
只需待到一面儿煎得金黄了，将锅子晃动几圈儿，再拿铲子轻轻翻个面儿，让油慢慢地煎出一层焦壳儿，定型了，再晃动几圈，捞出备用。
豆腐要多一道流程，先在打散的蛋液里滚一圈儿，再到油锅里煎。
这样便会外壳酥脆，内里保留软嫩。
越嫩的豆腐，内外反差越大，咬下去也越惊艳。
锅子里油还多着，她舀出些，先炒金钱蛋。
热油里下葱、蒜粒儿、多多的食茱萸，铺满锅底子，油噼里啪啦炸着，将煎好的鸡子铺在上头，让食茱萸的辣味渗进鸡子里头。
一股极香的味儿飘来，小孩子忍不住深深吸气。
轻轻晃上几圈锅子，瞧着食茱萸都煎得软了，撒上一大把翠绿的蒜苗叶儿。
这蒜苗是大蒜种下去长出的苗儿，还是今儿碰上的呐，郊外的农人新种出来，才上市的，价跟蒜一样。
放下去的瞬间，屋里便多了一股蒜香味儿。
黄樱深吸口气，将锅子晃了几圈儿，瞧着差不多，用糖、盐、酱清调味儿，便可以出锅了。
热气腾腾的，他们家大盘儿直装了两盘。
鸡子金黄、蒜苗翠绿，一粒粒食茱萸如红玛瑙，颜色好看极了。
接着炒油煎豆腐。
还没做出来，她已经咽口水了。
照例是葱蒜煎出香味儿下大把食茱萸，炒出辣味儿来，再放煎好的豆腐，略晃几圈锅子，倒入一碗她调好的汁儿，盖上盖儿焖一会儿。
锅里咕嘟咕嘟煮着，热气沸腾，香味儿弥漫。
黄娘子咋舌，“你倒了一碗黑乎乎甚麽进去？”
黄樱失笑，“是酱清调的汁儿，不过些盐、糖、花椒粉之类。
”
“怎恁香！”黄娘子坐不住了，她也饿了，“快好了罢？”
黄樱：“嗯呐，盛饭罢！”
待锅里汤汁都渗进煎豆腐里头，她揭开盖儿，撒上一把翠绿的蒜苗，翻炒两下，大火收汁，每一块儿豆腐都挂上了浓稠的汁子，装到两个大盆里。
“爹！吃饭啦！”黄樱将手在腰间青布巾上擦了两把，揭开煮米的陶釜瞧了眼。
米饭煮得也刚好，是她最喜欢的口感。
既不太干，也不太湿，粒粒分明，晶莹剔透。
她去灶房瞧炖鹅。
宁姐儿捅了捅炭，让火烧得更旺些。
黄樱揭开盖儿，热气扑面而来，满鼻子香味儿。
“好香！”宁姐儿站起来，垫脚往锅子里瞧，咋舌，“鹅肉恁香！”
黄樱闻见了那股带着啤酒发酵清香的味道，极特别。
她拿起锅铲大力翻炒，将汁子收得浓稠，每一块肉都色泽油亮，极有食欲，萝卜已经完全吸收了汤汁。
整整盛了两大盆。
黄樱给爹端过去，她将手擦了，见杨志夫妇还在那边忙，忙走过去，鸡子都做完了，正在做桃酥饼。
“杨娘子，吃饭啦，吃完再做，快走，洗手去。
”
杨娘子忙“哎”了一声，很是局促，“这才来，活还没怎干，怎好意思吃饭了。
”
杨志憨笑，“小娘子先吃，我们做完再吃不急呢！”
黄樱笑道，“都是一锅吃饭，凉了便不好了，快些，饭都盛好了。
”
杨娘子心里却是吃了一惊。
她可是知道杨志剁了只鹅。
她心里还咋舌，这黄家生意得多大，又是花恁多钱雇人，又赁这许多屋儿，随意一顿饭竟还要炖鹅。
要知道这鹅可比猪贵多了，寻常过节吃也就罢了，已算得上不错人家。
听着竟是让他们也一起吃？
听着竟是让他们也一起吃？
她琢磨是自个儿想错了。
给他们炊饼吃，只要能吃饱，她已经很感激了。
哪有给雇来的人吃肉的？
她跟着小娘子洗了手，掀帘儿进屋，瞧见自家力哥儿竟坐在桌边，吃了一惊。
忙上前将他拎下来，气得发抖，对黄樱道，“对不住，力哥儿不知规矩，改日我还是不带他来了。
给小娘子添麻烦。
”
力哥儿被娘脸色吓得嘴唇发白，“娘。
”
黄樱忙拉她，知她误会了，“杨娘子，小孩儿可乖呢，坐在炉边一动不动的，乖乖看着妹妹呢。
”
黄樱忙笑：“瞧我，忙糊涂了，忘记说，家里人手不够，没空做多余的饭，这饭都是一起做，一起吃，一个锅里出来，不论好坏，都管饱。
”
“力哥儿是我让他坐那儿的，你们也坐罢。
”她将人推过去，自个儿也坐到宁姐儿边上。
家里的细腿桌不够大，又拼了张桌儿，这才能坐下十口人。
真哥儿和彩姐儿有粥吃。
杨娘子都惊了，半晌回不过神，瞧着桌上，跟做梦似的。
每张桌上菜都是一样的，装米饭的碗一样大，里头的米竟不全是糙米，竟还有莹白的粳米，冒着热气，光是闻着那股味儿，她肚子都“咕噜噜”叫。
桌上一大盆炖鹅，肉香味儿飘得满屋子都是，还有两大盘儿炒鸡子和豆腐，颜色极喜人。
她都说不出话来，忙赌咒发誓，“俺柳禾儿定好生干活，对得起小娘子给的饭。
”
她踢一脚杨二郎，杨志也涨红了脸，忙道，“我也是！”
黄樱：“快吃！”
话落，宁姐儿和爹娘几双筷子已在盆里打了一架。
黄樱赶紧夹了一块儿豆腐吃进嘴里。
好烫！豆腐里头吸饱了汤汁儿，咬下去全都喷溅出来，烫得她直吸溜，辣味儿涌上来，又辣又烫，调味儿刚刚好，真好吃得舌头都要掉了。
杨娘子却头一个夹了那金黄喜人的鸡子，颜色真好看。
吃进嘴里，外头煎得焦焦的，咬下去有些弹嫩，汁子直渗到最里头，连鸡子黄里也是滋味十足，辣得她直吸舌头。
更让她惊讶的是，鸡子黄竟跟她吃过的不一样，嫩嫩的，软软的，竟不像了，
真不知怎麽做的。
“好香！”
又辣又停不下，她忙吃口米饭解辣。
米饭都好香。
光吃米饭她都能吃几碗。
几个小孩子一边吸溜一边吃，脸色红彤彤的，额头上冒出汗来。
王狗儿头一个便夹了鹅肉，好嫩的肉，一咬就脱骨了，好香！他幸福得浑身冒泡，这定是世上最好吃的肉了，妞儿也捧着碗，香迷糊了，稚声稚气，“小娘子做甚麽都最好吃。
”
宁姐儿忙附和，“嗯嗯！二姐儿做饭最好吃了！”
允哥儿腮帮子鼓鼓的，使劲点头，“嗯！”
黄樱都吃得停不下来。
鹅肉里的萝卜好香。
太下饭了。
她都吃了三碗米饭。
一锅子米饭都吃得精光，桌上杯盘都吃得干干净净，连配菜的蒜苗儿都一粒不剩。
如果不是食茱萸不能吃，恐怕也剩不下了。
杨娘子忙收拾桌子洗碗。
黄樱要教杨志摔打面包面团。
她一次最多摔六斤左右便是极限，杨二郎却能摔打十几斤。
那面团甩出去，轻飘飘的。
那面团甩出去，轻飘飘的。
用不了一会子，便光滑细腻，松弛一下再试着扯一扯，果然能扯出薄膜，大概是八分膜左右。
手揉很难出现面团打过的情况，但她还是在旁边盯着，仔细交代面团不同的状态。
杨娘子在一旁洗碗，听得很是仔细。
黄樱说，面团摔到八分，便要加入油和盐，再将油揉进面团里，略微摔打，便到十分膜了。
她将那面团扯出一张薄如蝉翼的膜来，轻轻抖动，竟也不破，甚至她将手放在下面，能清清楚楚瞧见手的模样儿。
杨娘子惊呆了。
至于黄油，黄樱直接大方拿出来，跟猪油放在一块儿让他分别做两份面团。
只说，“这是两种风味儿。
”
并不多说那黄油怎回事儿，旁人问，她也只道是自个儿调出来的滋味儿。
售卖面包为保证口感，面团都要打出手套膜来，一则，面包口感要好，都要发酵达到蓬松柔软的状态，这手套膜说到底便是面团里面筋韧性的具体体现。
面筋若没有韧性，便撑不住气孔，全都断裂了，面团长不高，自然不会蓬松。
她对杨志的力气还是很满意的，十几斤的面团，一次便摔出来了。
能烤好几炉肉桂卷。
杨娘子洗完了碗，便去烙饼。
黄樱吃撑了，她拿出绿豆粉，找来一个大盆和一根擀面杖，加少量水做成绿豆糊糊。
然后让允哥儿缓缓将水倒进去，她快速搅动着。
“二姐儿，这是作甚？”允哥儿疑惑。
黄樱笑，“二姐儿做好你便知道了。
”
北宋没有淀粉，她想要做出淀粉来，手头上只有绿豆淀粉好做些了。
好些东西都要用到呢！
比如小酥肉！
她将一盆绿豆糊糊不停稀释、搅拌、抓捏、揉搓，让淀粉从绿豆粉中冲洗出来、溶在水里。
水变得乳白以后，唤来爹和杨娘子帮忙。
他们两个将一块细布在另一个大盆上绷紧了，她用桶舀了绿豆水倒下去，过滤水里的渣滓。
杨二郎力气大，黄樱指挥他将过滤好的淀粉水搬进屋里去，待慢慢沉淀。
这一番忙活，吃撑的肚子终于下去了。
她伸了个懒腰，长舒口气。
“黄小娘子？”
黄樱扭头，瞧见个意料之外的人，“老曹头儿！”
她心里有些忐忑，却瞧见他背篓里背的物件儿，不由三两步跑到门口，欣喜道，“可是我做的东西有了进展？”——
作者有话说：1苏轼《寄吴德仁兼简陈季常》
[彩虹屁]
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