第61章要做抹茶了
黄樱得空儿便思索着做些甚麽节礼好。
除了谢府上，她还想给卖酱辣菜的王娘子家送一份儿，之前摆摊没少麻烦她。
开店的时候也没少请教她和王铛头。
孙大郎没中进士，不久便要还乡，以待下次再考。
好歹也要给孙家备一份心意，也要给大姐儿长脸，不教孙家人看低了她。
孙大郎说大姐儿是去岁十月有的身孕，如今已有六月，眼瞧着要生在七八月里头。
娘已准备着些小孩子的针线活了。
她拿了张纸，趁没人的时候，拿个炭笔在上头写写画画。
柳枝儿趴在一旁瞧，“小娘子，又有新的吃食了么？”
黄樱笑眯眯的，“对。
”
“小娘子好生厉害！”
黄樱笑道，“熟能生巧，我喜欢这些，自然便花十二分心思去做了。
”
正说着，又有人来，柳枝儿忙笑着迎上去，眼神一呆，忙反应过来，不敢再看，“郎君要些甚麽？核桃炉饼才卖完，正在烤呢！再有一刻便出炉。
”
近来这些太学生很爱核桃炉饼，她以为这个郎君也要的。
谢晦却瞧向黄樱，见她拿张粗糙的竹纸写写画画，道，“捡两个方块儿炉饼。
”
“哎！”柳枝儿忙扭头替他去拿。
黄樱听出声音来，抬头，果然是谢晦，她忙道万福。
“小娘子画的甚？”
闻，黄樱有些脸红，有心想遮住，只是未免掩耳盗铃，只得大大方方放着，笑道，“胡乱画的，不成样子。
”
“对了，有一事儿正想请教郎君，可巧今儿偏碰上了，真真儿瞌睡了有人送枕头。
”她赶紧趁机将那纸折了起来，笑盈盈道，“不知老夫人可有忌口？奴想送些节礼到府上，问老夫人安呢。
”
谢晦视线落在她眼睛里，他笑，“巧了，祖母今儿听闻小娘子开了糕饼铺儿，吩咐备了礼来祝贺，他们抬着东西，还在后头，估计这会儿便到了。
”
黄樱一听，吃了一惊，忙出来，“老夫人忒客气，真真儿折煞奴了！”
果然外头停了个轿儿，还是上次的刘妈妈，笑着提裙儿走进来，“小娘子大喜！”
另有几个豪奴抬着个红绸裹的物件儿，很大一件。
黄樱忙教柳枝儿看茶，她忙道万福，请刘妈妈坐下，端了糕饼来与他们吃。
谢晦教她瞧瞧老夫人送的礼。
黄樱忙笑，“这真是教人不知说什么才好呢！再想不到我们这起子人，还劳老夫人惦记，真真儿慌得不知如何是好了。
”
谢晦笑，“老夫人是个爽利人，不爱那些礼节的，小娘子只收着便是了。
”
黄樱这才走上前，打量着那礼，笑着回头，对谢晦道，“奴少不得要揭了？”
“老夫人既然送了，随着小娘子心意用便是。
”刘妈妈笑道。
黄樱笑着向谢府的方向福了福，转身将那红绸揭开，谢晦帮她一把，将另一角掀起。
“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不许戾家。
”黄樱对着那字念出来，“这字儿写得真好！意思也好呢！”1
竟是一副行书，写得极雅致，已是装裱了的。
她眼睛亮晶晶的，看向谢晦，“只不知是何人所写？可否挂在店中？”
她正觉得店里该文雅些，挂些字画，只苦于不认识人来写。
老夫人这礼真真儿送到了她心坎里。
“老夫人原还想来店里瞧，奈何近来着了寒，来不得，又怕兴师动众，打搅了生意便不好了，这才打消了念头。
“老夫人原还想来店里瞧，奈何近来着了寒，来不得，又怕兴师动众，打搅了生意便不好了，这才打消了念头。
这字儿正是店里挂的呢！老夫人听人讲小娘子卖那些糕饼，便说‘该送一副字画去’呢！专托府上门客写了来！”
黄樱感激得不知怎么是好，“不知老太太身子如何了？本想去府上问安，不知可妥当？倘或不便，我便做些糕饼托郎君送去。
”
“哎唷！”刘妈妈拉着她的手，“老夫人说了，小娘子只管来，她老人家在府里闷得慌，正想听些市井闲话呢！”
黄樱忙“哎”了一声儿，欢天喜地地教人来将字儿挂到墙上去，刘妈妈临走，她每人包了糕饼，刘妈妈推辞不受，黄樱再三推方才受了去。
谢晦颔首告辞，黄樱忙道，“郎君且等一等！”
她估摸着谢晦有些日子没见那小雀儿，一溜烟跑到后头，将个鸟笼子提溜了来，额头上都是汗。
小雀儿在笼中被她一顿晃，正晕乎，她又打开笼儿，一把抓出小雀来，捧在手心，“郎君瞧，这小雀吃得多肥！”
谢晦打眼一瞧，快要认不出来。
足有原先两个大。
听见她说肥的话，小雀扑腾着抗议，“啾啾！”
“它还不认呢！”黄樱失笑。
日光正好，透过窗格照进来，细小的灰尘在光柱里起舞。
小娘子脸上细小绒毛也清清楚楚，鼻尖的细汗晶莹剔透。
“对了，我给它起了个名儿，叫蹦蹦！因着它太淘气，活蹦乱跳的。
”
谢晦也笑，“倒是贴切。
”
黄樱看着他笑容感叹，乖乖，这权贵家的郎君笑起来可真好看呐！
送走了贵客，又有新客涌来，她忙洗净了手来忙。
得空儿便思索做些甚麽新吃食。
傍晚时候机哥儿带着力哥儿回来，满头大汗，两个担子里沉甸甸的，收了满满两坛子牛乳。
黄樱忙去瞧。
机哥儿和力哥儿一人端了碗水，仰头“咕嘟”“咕嘟”一气儿喝干，抹了把嘴，笑道，“都说好了，明儿带着力哥儿收去便是。
”
“那里的人家，也有养几十头的，也有养一两头的，那大户专供东京城里大食肆，不给小店里三两斤送的，听说咱们去收，倒也愿意卖与咱们呢！小户往往自个儿进城卖，咱们去收，还省了来回折腾，自是喜不自胜的。
”黄机道。
黄樱给他递布巾子，“这半日辛苦了，快坐下吃口糕饼，歇会子。
”
黄机忙摆手，“我瞧着分茶铺人多得很，兴哥儿跟吴大伯两个人忙不过来，我去帮忙！”
说完便跑了。
黄樱哭笑不得，让杨娘子给力哥儿擦了额头的汗，给他拿鸡子糕吃。
这小孩子很懂事，知道不能白吃她的饭，每日忙得没歇着。
娘欢喜彩姐儿乖巧懂事，又有耐心，教她帮忙看着真哥儿，她每日也好腾出手来做事儿。
机哥儿带回来的牛乳足有十斤，她心里已经有了成算。
一些静置撇出奶油来。
剩下的做些酸奶，便依着果酱的口味。
酸奶用她杂货行里头的酸奶菌粉便好，只这古代没有冰箱，酸奶最好是当天做，当天吃。
酸奶的用途便多了，既能空口吃，滋味儿也极好，也能作为面包夹心，与奶油混合打发，相比于难获得的奶酪，酸奶可算简单易做呢。
这是一样儿。
至于面包新品，她已想好了，便做抹茶系列的。
后世的抹茶，乃是特殊遮阴栽培的茶树品种，只用嫩叶儿，通过蒸汽杀青的法子，不经揉捻，直接烘干，再经机器低温迅速磨成极细的粉末儿，最大程度保留绿茶的色泽和风味儿。
2
因着产量低，工序又复杂，抹茶粉价格极高，好的抹茶一斤要上千呢。
而茶到了北宋，已是家家户户必不可少的调味品了，宋人云“柴米油盐酱醋茶”，足见其普及！
可以这么说，在北宋百姓眼里，吃茶和吃盐是一样儿重要的。
不过宋人吃茶可是很讲究的，跟后世完全不同。
黄樱卖完店里货架上最后一波，急着去茶铺子里头看茶叶，将明儿的事情交待好，她便带上兴哥儿，挑着担子，带着两个小娃娃去市井里头。
夜市已开，街上都是香味儿。
刚想着茶呢，便碰见了两个提着瓶瓯斗茶的小贩，围观的人还不少呢！
刚想着茶呢，便碰见了两个提着瓶瓯斗茶的小贩，围观的人还不少呢！
黄樱从旁边小摊上买了一份荔枝腰子，这里卖腰子的便有四五家，除了荔枝腰子，还有还元腰子，便是用酒焯过再炒的，既能保证不老，也不至于过嫩，让人怀疑不熟。
还有卖鹿脯、巴子的，这都是晒干的肉，她瞧着两个小孩儿稀罕，便各买了一包来。
市井吃食价都便宜，一份二十文，他们几个人站在旁边吃得津津有味儿。
宁姐儿和允哥儿作为土生土长的北宋人，对这斗茶早已习以为常。
兴哥儿也不稀奇，只黄樱踮着脚要瞧。
饮茶文化发展到北宋，与同样盛行的唐朝最大的不同，便是从达官贵人宅邸进入到了寻常百姓家中。
这两个斗茶的小贩穿着寒酸，脸上却兴致勃勃。
他们的茶叶自然是末等，别说跟一两值千金的贡品“龙凤团茶”之流相比，便是连”“散茶”也比不了。
黄樱挤到前头，凑到跟前瞧。
只见两人都提着汤瓶，一手捏着茶筅搅动，一手将热水注入茶盏中。
里头茶沫儿便被冲得回旋载浮。
围观者开始兴奋了，瞧见两人茶碗里头茶沫儿颜色差不多，便开始热热闹闹地计时。
其中一人的茶沫儿先散去，他一拍脑门，懊恼，“下回再与你斗！”
另一人笑呵呵地收拾工具。
正逢有人刚下值，走得口干舌燥，忙上前买了碗茶来吃。
那人将碗摆开，立即便倒了一碗。
宁姐儿推黄樱，“二姐儿，走。
”
黄樱瞧完了热闹，忙挑起担子，敲了小丫头一个脑瓜崩儿。
“哎唷！”小孩儿捂着脑门。
黄樱笑，“小妮子，没大没小。
”
兴哥儿笑，“宁姐儿真是粘你。
中午你家去，她扭头找你十回。
”
宁姐儿背着手，撅嘴，“哪有，只三回。
”
黄樱失笑，抬头一瞧，“到了。
”
旁边是一家茶铺子，名曰“连二茶铺”。
她忙带着几人进去。
这北宋官府将茶、酒、盐都垄断了。
茶叶由官府统一收购，运至东京城榷货务。
商人想做茶叶生意，需要到榷货务购买或运送军粮，拿到“茶引”，哎这就是北宋茶叶运输和销售许可证。
这家连二茶铺可是个大商人开的呢！
还有连一茶铺、茶坊之类。
北宋的饮茶方式跟后世不一样，这茶加工的方式自然也不一样。
宋人喝茶要现将茶叶磨成粉末，冲茶汤喝。
这跟她要做的抹茶粉简直不谋而合。
首先蒸汽杀青这一步便是吻合的。
她如今便是要找那颜色翠绿、茶香味儿浓郁的茶。
这宋代的茶，上等便是各种“团茶”，是经过洗涤、蒸芽儿、压片、研沫、拍茶、烘焙一系列工序，做成茶饼的茶，这样儿的茶涩味大大减轻，更清新爽口，文人很是喜爱。
只蒸了，却没有后续工序的，便是“散茶”，也就是后世的茶叶，这样儿的茶不是主流，相比起来，研成沫的“末茶”，价格便宜，满大街都是，平头百姓喝的便是这样的。
这店里团茶也分了“七宝茶”、“卧龙山茶”、“峨眉雪芽茶”等等，黄樱一问价格，得嘞。
兴哥儿都唬了一跳。
宁姐儿咋舌，“甚麽茶，比金子还贵呐！”
那店里小儿子倒也面露笑意，道，“这些还不算贵的呢，那些贵的，轮不到咱们卖呢，都进大内了，那才是比金子还贵。
别的不提，光只‘龙团胜雪’，用的都是芽尖儿，哎唷，人家说‘金可得而茶不可得’，说的便是这个呢。
”3
黄樱失笑，“有劳小哥儿，我想买一样儿颜色最是翠绿的茶，可有呢？”
黄樱失笑，“有劳小哥儿，我想买一样儿颜色最是翠绿的茶，可有呢？”
“怎没有？”那小儿子忙将她引到一处茶盒前，“此乃日铸茶，产自江浙，多以绿茶闻名，小娘子瞧瞧呢？”
黄樱先瞧见了价格，不由咋舌，这民间草茶价格也不便宜呐。
一斤五贯钱。
瞧着倒是鲜绿。
她闻了闻，味儿也香。
小儿子见他们一行人面色，笑道，“小娘子要颜色好的，这日铸茶在江浙便是第一的了。
”
黄樱又看了些旁的，也有江西的双井茶，也有江浙的雁荡毛峰，这些贵价的茶叶都经过多道工序做成团茶，滋味儿便少了些，反而不如这草茶实用。
最后只得先买两斤日铸茶。
这便是十贯钱了。
她深吸口气，看来不管哪个时代，这抹茶甜品价格都是最高的。
她得卖得贵贵的，多赚些钱才行。
光这茶叶磨成粉尘般的细粉，都不是个简单的活计。
工价也高——
作者有话说：1宋耐得翁《都城纪胜》
2百度
3欧阳修
[奶茶]好久没做抹茶系列，周末捡起来，晚安，今天也要早睡呀！
第62章小孩斗百草
旧宋门，甜水巷，林宅。
这日一早，梆子才敲过四更，林相公府上的下人们便急急忙起来了。
天还黑着，青石板地上湿漉漉的，昨儿晚上又落了细雨。
这会子还牛毛似的下呢。
灶房忙着烧热水，各个院里提水的都候着，催得吵起来了。
这个说她来得早，那个说他们主子急。
正拌嘴，瞧见林相公院里的掌事——林院公，正带着几个小厮来。
众人忙不敢说了，个个噤若寒蝉，笑着上来问好。
“林院公，相公还没出门子呢？”
林正捋了捋胡须，笑骂，“又在这里撒泼呢？”
灶房管事的孙娘子忙擦手迎上来，笑说，“相公昨儿嫌那道鹌子羹油腻，今儿特做了一碟清爽的‘春芹碧涧羹’，用醋、盐、芝麻、茴香腌的味儿，最是清新。
”
“还有道百合汤饼，也是极爽口的，最适宜春日里吃来。
特将百合晒干、捣碎，与面和在一处煮熟，以鸡清汁为底儿，那鸡汤里头还放了几只鸽子，昨儿炖了一晚上呢！”
林正笑道，“难为你有心了，只相公今儿另有吃食。
”
他打发两个人，“相公要那松柳、花草上的露水来煮茶，你们跟孙娘子支了那采露的碗器，到园子里去，速速采来。
”
孙娘子一边忙拿钥匙开阁子门，打着灯笼替他们寻器物，一边笑着问，“这是怎呢？相公才从贡院出来，口味竟变了这许多？昨儿那鹅鸭排蒸也是赐了人，连一向离不了的黄精糕也不吃了，教人好生忐忑。
可是我们灶房做的不好？”
林正道，“非也非也，却是相公近来喜食那太学南街上一家糕饼铺的缘故。
这露水也是煮茶来配那糕饼呢！”
“不知甚麽糕饼铺儿？竟让相公这般喜欢的？”
林正咋舌，“那可真是，教人吃了忘不了的糕饼。
”
他不由回味起来，口水要流下来了，“哎唷！还不赶紧的，相公赶着早朝去呢，快些！”
他瞧那两个小丫头慢慢悠悠的，赶紧推了一把。
小丫头忙“哎”了一声儿，赶紧拿着器具去了。
林正急着要走，孙娘子忙将一个食盒儿交给个小丫头，“这碧涧羹和百合汤饼，相公既不吃，林院公便吃了罢，省得作践了它。
”
林正笑道，“也罢。
林正笑道，“也罢。
”
前头院里小丫头来催热水，孙娘子忙教人先将一锅烧出来的给他们。
林正便带着人急急走了。
众人伸长脖子，嘀咕，“相公平日也不讲究吃茶，怎还要露水这精细物儿了？”
“没听见林院公说？相公近来很爱一家糕饼，这茶是配那糕饼呢！”
“甚麽糕饼就这样金贵了，非得露水煮的茶才配呢？“众人咋舌。
前院儿，林晟穿戴齐整，便吩咐林正备车，准备出门上朝了。
今儿轮到他宿直，若是官家有事儿咨议，抑或朝中有要事起草，他便要随时应对的。
只他们这位官家夜里甚少议事，兼如今边境无事，没甚急诏。
他也不过是例行宿直罢了。
以往会带些书去，今儿他特让人带了黄家糕饼。
只要一想到那个滋味儿，便忍不住想吃。
晚上宿直时吃上一个，岂不美哉？
到二门外碰上林璋，急急地不知做甚麽去。
他昨儿才出贡院，在都堂忙了一日科举之事，还未问一问自个这个儿子。
这会子瞧见，便道，“虽中了进士，也不可失了进取心。
”
林璋忙站住行礼，笑道，“父亲教诲，儿子谨记。
”
林晟为此次礼部试知贡举，林璋与他有亲，需得避嫌，是在武成王庙考试。
他例行嘱咐了两句，便上了轿。
林璋忙急着出门了。
此次他中了，吴铎却落第，很是闷闷不乐。
他便是急着去捞人。
听闻吴铎昨儿夜不归宿，吴府的下人不敢叫吴相公察觉，都找到他这里来了。
唉，这个不省心的。
……
却说黄家，黄樱买了日铸茶，便去找替她磨糖粉的小磨坊。
这家小磨坊是娘找的，连个驴子也没有，全靠这家的一个汉子自个儿推磨。
东京城里头大的磨坊有官府经营的，也有大商人开的，都在汴河沿岸，靠水车磨面，产量惊人。
也有用驴子的，最小的便是靠人磨的。
这活儿不轻松。
黄樱去时李磨家正在磨糖粉，他们家七八岁大的两个小丫头正拿着细细的帚将糖沫儿扫到布兜里，不敢教一丝儿掉在地上。
娘很会看人，这李磨家原先是后娘手里讨生活的，后来四十岁上娶了个娘子，结果病死了。
娘子死了以后，他怕后娘对孩子不好，一直有人说媒，他也不曾续弦，自个儿拉扯着两个孩子，到七八岁头上。
以往光磨麦面，饥一顿饱一顿的。
如今有了黄樱家里的生意，他家里也有稳定进项，比以往还多出几倍了。
两个小丫头认得黄樱和宁姐儿几个，忙上来乖乖巧巧道万福问好。
她们跟黄樱第一回见时已大不相同了。
当时她头一回来，李磨家快揭不开锅了，小丫头面黄肌瘦的。
如今脸上有了肉，笑容也多了，银铃般的笑声洒落一地儿。
宁姐儿跟小娃娃去玩。
黄樱则把茶叶拿出来给李磨家瞧。
“这寻常茶粉，除了茶磨儿，还需茶碾子，才能磨得精细，小娘子说不能过热，不然这茶叶的绿意便会黯淡，容我想一想法子。
”
李磨家腰间系着青布巾，忙将两个手上的汗擦了，给他们倒了两碗茶。
这茶便是东京城到处能买到的“末茶”。
黄樱喝了一口，连带着茶沫子一起喝下去。
她知道他的顾虑，这人以前帮过黄娘子，黄娘子才愿意信任他。
她笑道，“李大伯，我这糕饼铺子日后会越开越大，这茶沫也是长期需要的，只要你能磨出我要的茶粉来，这笔生意日后都交给你做。
她笑道，“李大伯，我这糕饼铺子日后会越开越大，这茶沫也是长期需要的，只要你能磨出我要的茶粉来，这笔生意日后都交给你做。
茶粉比糖粉还精细些，价格便按糖粉的一倍来算。
”
李磨家忙摆手，“我们家如今能吃饱肚子，全凭小娘子帮衬，价与糖粉一样便行，我来想个法子，定磨得粉尘一般。
”
黄樱想了一下，这抹茶着实是个精细活，磨两斤茶粉，与十斤糖粉功夫是一样的。
不过做生意，她又不是做慈善，既然李磨家说可以，也是心里过了成算的。
她便笑道，“依你。
”
事儿交待好，她也起身告辞了。
宁丫头、允哥儿正跟李家的大姐儿、二姐儿一人捧着一把花草，这个说，“我有迎春花”，那个说，“我有荠菜花”，这个说，“我有夏枯草”，那个说，“我有诸葛菜”。
正斗得热火朝天呢！
眼下瞧着春日气息浓了，花草都长了起来，那路边的树儿也慢慢发出绿色的嫩芽儿。
真难为他们能找到这些花草。
黄樱喊，“黄宁，黄允，家去了！”
宁丫头急得哟，忙将手里的一根草拿出来，忙道，“我有附地菜！”
李家大姐儿忙道，“我有紫地丁！”
允哥儿推宁姐儿，“二姐儿唤呢！”
宁丫头急得，“哎唷我快赢了，她们手里没了！”
黄樱走过去将她后颈拎起来，笑道，“饭也不吃了？你不吃她们还要忙呢！净陪你玩了。
”
她推着小丫头走，宁姐儿脖子还扭过去，冲两个小丫头挥手，“改明儿我们再斗！”
“好呀！”
黄樱失笑，允哥儿也笑，“你赢了有甚麽好处？”
宁丫头不由跺脚可惜，“我再出一回便赢了！赢了便是赢了，非要好处才赢么？”
黄樱摸摸小丫头的头，笑道，“想赢也没甚，只人哪有每次都赢的呢？赢了也平常心，输了也平常心，这样才好。
”
宁丫头不解，“输了有甚好？我要赢！”
黄樱发现他们家这宁姐儿小小年纪，心气儿很不小。
她笑笑，还是小孩子呢。
到了家，发现宅门上白幡也挂了，白纸也贴了，院里传来二婶的哭嚎。
她吃了一惊，忙跨进门槛，院里摆着个棺木，街巷里的邻居都来帮忙，竟将个院子挤得水泄不通了。
黄樱带着几个小孩儿忙挤过去，好容易跑进自家屋子里，见娘正坐在窗边给大姐儿未出世的小孩儿缝虎头鞋，一边缝，一边瞧一眼院里，骂骂咧咧的。
黄樱忙问娘，“二婶想开了？妍姐儿甚麽时候大殓？语哥儿哪去了？”
黄娘子啐道，“他们回来便说语哥儿丢了，怕不是被他们丢了！我让你爹找去了，杀千刀的！”
黄樱吃了一惊，“好端端的，怎会丢了？”
怕不是真扔了？
“呸！你是没瞧见，依着我对她的了解，他们今儿上门闹，定是从孙家那里敛了不少好处，满意了方才回。
至于语哥儿，许是他们忙乱没顾上，发现人没了，也乐得不用养，竟也不打算找的。
真真儿让人没法说。
”
“爹找到了怎麽办？二婶家不想养，总会想法子折腾。
”
苏玉娘两道柳叶儿眉吊起来，“没得叫那孩子再受磋磨，今儿他们嫌他不听话，拿个麻绳便绑，也不顾小孩子皮嫩，我瞧着都心疼。
我已跟你爹说了，找到也别带回来，就按着妍姐儿心意，去城外找个农家，给些钱，好歹是个男孩儿，给口饭的事儿，还怕没有人肯养的么？”
黄樱有些不放心。
倘若是正常的小孩，给口饭便养了。
这个小孩有明显心理问题，在孙家肯定受过虐待的，谁家也没有耐心好生听他的。
偏他还不会说话。
只是如今也没有更好的法子。
若是他们家养，二婶一家少不了要回去。
若是他们家养，二婶一家少不了要回去。
二婶这人，别看做的事儿阴损，街坊却没有说她不好的。
她虽不想养，也不能叫人戳脊椎骨。
哪有养在大伯家的。
只得先这么着。
他们隔三差五去看望，若有不对再说。
只是不知道那小孩儿一步不离地守着妍姐儿，如今相隔两地了，他心里在想甚麽呢？
虽然妍姐儿不喜他，对他打骂过，但好像只有妍姐儿是他与这个世界的维系。
所以他才死死守着。
如今连最后对他不好的人都不在了。
黄樱想到这儿，对娘说，“娘，若是有那没有孩子的夫妻，给他们养最好不过了。
”
“我也是这样说的。
”黄娘子道。
二婶竟还从凶肆请了人来，妍姐儿灵床也设了，魂帛、倒头饭、长明灯都有，二婶烧倒头纸的时候哭了好一会子，黄樱听见了，一时分辨不出是真难过还是做戏。
倒是街坊里有几个娘子，真的哭了。
妍姐儿也是他们看着长大的，那般模样儿，说没便没了。
大家心里头也都不好受。
接下来要守灵，家里的小孩儿晚上都去，睡在灵柩旁边，守着长明灯，看着灯油和香火，不能教灭了。
小孩子不懂，大家聚在一起，还觉好玩儿。
普通老百姓家里没多讲究，也有三日下葬的，也有五日、七日的。
妍姐儿第三日便下葬了。
虽说两家不和，但这种事上总是一致的，以往的矛盾都按下不表，黄樱一家也去送灵。
回来后李磨家说抹茶好了，黄樱便开始准备新品的事儿。
这头一个，她要做抹茶白巧吐司。
抹茶和白巧是绝配——
作者有话说：抹茶和白巧是绝配[亲亲]
第63章鬓间海棠红
夜里下了细雨，空气里满是泥土气息，地面上湿润润的，一层绿意毛茸茸地长了出来。
黄樱换下了冬日的厚袄子，穿一件抹胸，外套青色对襟短褙子，下着一件素色百褶裙儿。
东京城里，满大街的娘子几乎都这样穿。
堪称北宋女性日常穿搭。
这衣裳是娘新扯的布做的。
娘的腿如今已能走了，只不能长时间站着。
这不，一大早，天还蒙蒙亮呢，黄樱正端了碗，拿竹柄刷牙子蘸了牙粉揩牙，娘已经到店里头瞧了一圈儿，兴冲冲回来了。
挎着只篮儿，里头斜倚着几只粉芍药、红海棠、黄色迎春，花瓣上还挂着露珠儿，晶莹剔透的。
这牙粉的味儿她总是不习惯，太冲了些，甚麽时候也能试试那茉莉香的呐。
她龇牙咧嘴地刷着牙，娘笑着走来，将一只海棠簪在她头上。
黄樱漱了满口水，嘴里咕哝一串子，“哪来的花？”
“王娘子家里那几丛花开得好，我路过瞧见，进去看了看，王老太太正给自家姐儿剪花戴呢，也送了我些。
”
黄娘子打量着她，惊讶道，“才发现，二姐儿长高了罢？”
她忙将黄樱拉过来，叫黄父瞧，“是不是跟我一样儿高了？”
黄父也惊讶，“去岁还比你矮些。
”
“是么？”黄樱转了一圈儿，也高兴起来，笑道，“可见是吃得好呢！”
原先二姐儿也就一米五，个子矮，从柜子上拿东西也要踮着脚，很不便。
长高了好呐。
旁边屋里，真哥儿哭了起来，黄樱推开窗子，探头去瞧，宁姐儿和允哥儿手忙脚乱，一个拍着他，一个道，“又尿了！”
宁丫头手脚麻利地替他将尿布换了。
黄樱笑道，“快来，娘带了花！”
黄樱笑道，“快来，娘带了花！”
小丫头眼睛亮了，忙靸了鞋，“噔噔噔”跑来，“甚麽花？”
她到娘跟前，踮脚瞧着篮子里头，小手去扒拉，“我要戴这个芍药。
”
黄樱掐了一朵，替她簪上了。
小丫头臭美地跑到屋里去看镜子。
宋人是很爱花的。
街上卖花的很不少。
不光是娘子们，便是男子，簪花也是常有的事儿，但凡节庆之类，皇帝还赐花给朝臣戴呢，官员们很以此为荣。
二婶家的婧姐儿和娣姐儿掀帘子从灶房出来，瞧了她头上的花一眼。
她们一大早就起来烧热水，煮早上的饭，二伯和黄老太太要是醒了，饭还没好，她俩少不了挨一顿呲。
二伯有一回醒来，婧姐儿正在床头生炉子，二伯一摸，还是冰的，拿起烧火棍兜头便抽。
婧姐儿头时常疼，许是被二伯打的。
她听娘说，河南府通判到任期了，正往东京使力气，要回京来，估摸着好歹是个京官儿。
二婶和二伯很是得意，没少抖威风。
如今二伯给那通判府大娘子当账房，管着大娘子嫁妆里头东京这边的铺子账，若是那通判也成了京官，二伯可算有大靠山了。
听说还要将婧姐儿和娣姐儿也送到通判府里去当丫鬟。
黄樱想着这些，将东西收拾妥当，便带着小娃娃去店里忙了。
至于黄娘子，一则，不放心家里的钱，二则，真哥儿也离不开人，况且她手头还有针线活计、家中打扫、浆洗之类，便先在家里做活。
一路上，宁姐儿抓着黄樱的手，一蹦一跳的。
她兴奋道，“我昨儿的十文钱还没花呢。
”
“允哥儿都攒了好些了，你才十文呐？”黄樱失笑。
允哥儿近来因着要去私塾，黄娘子正在给他赶衣裳。
黄樱也预备今儿得空带他去买纸笔。
小家伙这两日自个儿拿着竹纸写写画画，黄樱瞧时，吃了一惊，竟是跟着慎念的经，不知他怎么记住的。
小孩儿腼腆道，“大师父教慎，我瞧见的。
”
黄樱摸摸他的头，这小家伙是个敏感性子，怕给家里添麻烦，自个儿默默想着。
她瞧着是很爱写字儿的。
“今儿二姐儿带你买笔墨去。
”
宁姐儿凑上来，趁机提要求，“那要给我买个山亭儿，不然我不依的。
”
黄樱失笑，“你自个儿的钱呐？怎不买？”
“我要买罐子党梅呢。
”
黄樱弹她个脑瓜崩儿，笑道，“谁叫这小娘子这般惹人爱呢，少不得依你了。
”
两个小孩儿都高兴了，拉着手跑去找兴哥儿炫耀。
黄樱撸起袖子，开始做面包。
她昨儿晚上做了一份波兰种，今儿一起和到面里去。
他们家面包一直在用老面种，面种可以让面包风味儿更好，也能延缓面包老化，即使放上两日，也不会像馒头一样变硬了。
波兰种也是一种面种。
将水和面粉按一比一比例，再加入百分之一酵母，常温发酵至二倍高，然后冷藏缓慢发酵一夜便可以用了。
她对吐司的要求是极致柔软的口感，以及丰富的风味层次，波兰种对这两方面都有很大作用。
她很迷恋面包发酵产生的那种微微的酸味儿和麦香味儿，一直在研究这方面。
抹茶粉要避光密封，不能受潮，也不能见光。
她称好了面粉，这个吐司的方子还是她那极致柔软生吐司的，只是做了白色和绿色的面团，这样做出来就有白绿相间的纹样儿。
绿色面团里头加了抹茶粉，抹茶粉吸水量大，为了白色面团跟绿色的一样软硬，她在白色面团里加了同样份量的奶粉。
奶粉吸水量与抹茶差不多，这样两个面团便是一样的含水量，还有股奶味儿，发酵的时候也不至于差别太大。
奶粉吸水量与抹茶差不多，这样两个面团便是一样的含水量，还有股奶味儿，发酵的时候也不至于差别太大。
毕竟是市售的，她要保证尽可能不出问题。
若是一个面团软些，一个硬些，融在一起口感便不同，很割裂。
面团和好了，交给杨志摔打出手套膜来，然后去发酵。
面包是发酵的艺术，做面包就是在不停地发酵。
若是为了偷懒，放入很多酵母缩短发酵时间，那么这个面包滋味儿便非常寡淡，没有丝毫香味儿可。
只有让微生物长时间与面团作用，才能充分释放面团中的风味物质。
她做的吐司反复发酵之后，香气浓郁、口感润泽、组织细腻，且持久柔软。
哎甜面包做多了又想做恰巴塔和黑巧欧包了。
她笑笑，下一批再做好了。
趁着面团发酵的间隙，她开始做抹茶白巧馅儿。
这可是她自个儿摸索出来的配方，连面包店里头的都没有她做的好吃呢。
她的杂货行里有一整间仓库都是放各种可可脂巧克力的。
不同含糖量的黑巧、白巧，各种产地、品牌……
耐烘烤的、巧克力币、巧克力豆应有尽有。
且她试过了，仓库里的食物永远保持着进去时候的状态，不会变质。
她放黄油和奶油的仓库里头依然是冷藏状态。
她偷偷拿了些白巧克力币，放在一个小锅子里头，加入她自个儿从牛奶中撇出来的稀奶油，隔着热水融化，然后加入椰子油和抹茶粉。
随着巧克力融化、与奶油和抹茶粉融合，液体状态不断变化，直至最后成了粘稠的胶质状，这便是好了，放到一边晾凉备用。
面团发酵到两倍大，她戳进去不会明显回缩，但也不会塌陷，便开始擀卷子整形。
她用了三种不同的整形法子。
头一种，便是将一白一绿两块儿面团擀成长条形，绿的上抹上厚厚一层抹茶馅儿，再盖上白色面团，卷起来，放入吐司盒发酵。
第二种，在前一种基础上，白色面团盖到抹茶馅儿上头后，留出最上头两指宽的边缘，下面的部分用刀切分成八条，每一条都顺着一个方向扭，这样便会出现白绿相间的颜色，煞是好看。
最后从最上头两指宽的部分往下卷起来，将底下收好，小心放入吐司盒发酵。
这个是模样儿最漂亮的，抹茶的绿和面团的白，真应春日的景色。
最后一种，将头一种的两个面团，改成六个，分成三个卷子，卷好了依次排入吐司盒发酵。
发酵到离吐司盒两指宽的高度后，拿剪刀将三个卷子的中间剪开，剪至第二层白色面团，露出抹茶馅儿和白绿相间的纹路，异常漂亮。
她还薄薄刷了一层蛋液，撒上杏仁片儿装饰。
然后便送到窑炉中烤了。
趁着这个时间，她接着做了抹茶泡芙。
泡芙也是个神奇的甜品。
分明小小一团儿，烤出来却会膨胀变大，水汽还将中间顶成了空心儿。
前几日做蛋糕的时候没有裱花工具，她便特去定做了裱花嘴，这玩意儿很简单，并不复杂，只是东京城里的铁匠铺子没有这样的模具，小小几十来个裱花嘴，花了她十贯钱。
她将一个方块儿油纸卷成筒状，将挤夹心的裱花嘴丢进去瞧了瞧，照着合适的大小剪掉油纸嘴。
这抹茶泡芙的夹心是抹茶奶油，她特特用了酸奶、奶酪和奶油按比例打发的，这样风味儿更丰富，还不会腻，再加上抹茶微微的苦味儿和茶香，滋味儿无穷。
宁丫头尝了一口她的馅儿，趴在一旁不肯走了，口水流到了衣襟上。
烤出来的抹茶泡芙泛着茶绿色泽，上头黄油酥粒散发着浓郁的发酵黄油香味儿。
她忍着烫捏了一个，手指头都烫红了，酥得掉渣。
都能听见“咔擦”捏碎的声音。
放凉以后挤入抹茶夹心，她迫不及待一口咬下去，不禁想叹息。
抹茶的滋味儿混合着黄油酥粒的香味儿，里头的夹心奶香味十足，带着茶清香，还有股微微的茶的苦味儿，一口下去，无数风味在嘴里爆发，她感觉如置身于云雾之中，晕眩快乐。
宁丫头急了，“二姐儿给我尝尝呢。
”
黄樱嘴里等不及咀嚼就咽下去了。
她递到小孩儿嘴边，“一大口咬下去，咬到夹心。
”
闻，小丫头夸张地张大嘴巴，“啊呜”一大口。
黄樱将剩下的一口吃掉了。
她又挤了几个夹心给允哥儿几个尝。
兴哥儿和机哥儿瞪大眼睛，吃得顾不上说话，不停给她点头，“好吃！”
除了抹茶吐司和抹茶泡芙，她还准备了一批小蛋糕。
除了抹茶吐司和抹茶泡芙，她还准备了一批小蛋糕。
这小蛋糕装在白色小碟子里，用小鸡子糕切两片儿做蛋糕胚，中间夹心是果酱奶油，上头用奶油裱花，装饰了鲜果。
有粉色樱桃酱小蛋糕，中间的奶油夹心也是樱桃酱味道的，上头的装饰便用樱桃粉色和白色奶油裱了花儿，再加两颗娇嫩欲滴的樱桃和绿色的薄荷芽儿。
薄荷是北宋很常见的药材，薄荷树有很多，如今正是发芽儿的时候呢。
还有抹茶小蛋糕，蛋糕胚和中间一层奶油都是抹茶绿的，为了丰富味道层次，她还在奶油下面加了一层奶酪红豆。
最上层是白色和绿色的奶油裱花，特别好看！
还有一个是黑芝麻蛋糕胚做的，红石榴果酱小蛋糕。
这个奶油她也调制了黑芝麻和红石榴两个颜色，点缀以石榴颗粒。
这些小蛋糕做出来，大家都惊呆了。
“这般好看，教人哪里舍得吃。
”杨青咋舌。
她是个泼辣性子，因着嫁到夫家以后惯在外头酒肆里头为人换盏赚钱，惹得丈夫和和舅姑不喜，将她给休了。
黄樱发现她其实心灵手巧，包的包子，褶子漂亮得不得了。
她笑道，“卖的吃食，好看是其一，最重要是好吃。
”
“哎！这是自然！只小娘子做的糕饼，好看还不说，滋味儿更是绝了。
”大家对她佩服得五体投地。
黄樱笑，“大家都好好做，将来多赚奖金呐。
”
说得众人都笑了。
黄樱继续打包，小蛋糕便不用油纸包了，拿碟子盛好，她的吐司也晾凉了。
这些抹茶绿色的面包、甜品，看起来就养眼。
她将一个吐司切成片儿，众人瞧见里头是一圈白、一圈绿相间的，不由惊奇，“这是怎做的？”
黄樱拿起一片儿咬了一口，浓郁的抹茶味儿夹杂着白巧克力的香甜，面包体松软、云朵一般，让人恨不得连吃十个才够。
小孩子最高兴了，每人分到一小块儿，满院子都是说“好吃”的，个个激动得脸色涨红。
“小娘子，这也卖么？”柳枝儿咋舌，这简直是神仙吃的，她都要香晕了。
黄樱笑道，“对呢！”
柳枝儿知道小娘子收了很多牛乳来，却不知作甚麽用。
大家吃着这些，咋舌，难为她怎么想来，这糕饼真是听都未听过。
真把人舌头都香掉了。
黄樱还烤了原味儿、抹茶味儿和桂花味儿的曲奇饼干，用了裱花嘴，做了各色漂亮形状。
有经典圆环形的，也有方块儿状，也有s波浪状，还有八齿裱花嘴做的一朵花儿的形状的，还有挤成小猫儿形状的。
这个是她想到谢晦家里那个狮猫儿临时加的。
满院子都是黄油香味儿。
如今天气暖和些了，做曲奇没有冬日里艰难。
若是冬日天气，能挤得累死。
曲奇主要吃的是黄油的香味儿，她特意用的发酵黄油卷，比一般黄油还要更香。
做了半日，她站累了，找了个小凳子坐下，一手拿着个狮猫儿状的原味曲奇，一手拿着桂花味儿的玫瑰花状，咬一口，“咔擦”一声儿，她不禁点头，眯起眼睛来，幸福得浑身都是愉悦气息。
如今店里头卖的那些，大家都熟悉了，做起来也顺手，效率便比一开始快很多。
只是要增加产量，人手还是不太够。
估计还得再雇人才行呐。
想到娘又要唉声叹气，她就想笑。
北宋没法像后世那样做些精美的铁盒子、纸盒子来包装。
这里的精品包装她是买不起的，那都是些昂贵木料做的描金画银的彩漆匣子，实打实的奢侈品。
索性她也不在乎那些，便用前几日央爹做的一个几层的食盒装了。
如今天气还是凉飕飕的，但奶油也经不住久放。
小蛋糕和泡芙的奶油她都是临走才挤的。
挤好了便立即送给各家去，泡芙放的时间久便不酥了，影响口感。
做食物的人总希望食客能吃到食物最美味的时刻。
她打发机哥儿、兴哥儿几个给王娘子家、王明金员外家、还有国子学的荀博士家各送了一盒。
她则亲自提了一盒去熟药惠民南局，给店里诸人都分着吃了。
她则亲自提了一盒去熟药惠民南局，给店里诸人都分着吃了。
以前在前头摆摊儿吵吵闹闹的，没少叨扰。
如今都是熟人，那穿绿袍的苟提举常来她家买糕饼。
“店里还有事儿，食盒晚上我打发店里小子来取便是。
”黄樱笑着将食盒放下，准备赶着去谢家送了。
苟提举咬了一口那抹茶泡芙，惊呆了，好生酥香，满口奶香味儿，竟还有茶味儿！
他这一口，竟是飘飘欲仙，心旷神怡、忘乎所以了。
“等等！”他忙站起来，“这糕饼店里也卖了？”
黄樱已到了门边儿，闻，回头笑，“这个过两日，寒食前会上呢！如今先送给大家尝尝。
”
苟提举：“可得赶紧着！”
他忙摆手，顾不得说话了，赶紧又咬一口。
黄樱哼着小调儿跑回铺中，风将头发吹起，风中有春天的气息。
她深深地嗅了嗅，杏花、梨花、桃花，还有泥土的味道。
她提着裙摆儿，双环髻晃动着，清秀的脸上笑容如春日阳光一般明媚。
发髻间的红海棠在人群中很惹眼。
谢晦携着书，走出太学，隔着喧哗的市井，看见她欢快地跑过，裙摆翻起的花儿不断飘起、落下，他顿下脚步，无意识地跟随着。
分明海棠无香，他却好像闻见了她发间那枝红海棠的香气。
“含章？”吴铎醉醺醺地抓住他，咕哝，“说好的吃饭，李四分茶在前头，往哪里走？”
谢晦将他的手拂下去，“抱歉，今儿劳烦峻明兄替我，改日再请你吃。
”
吴铎闹了，林璋赶紧将人制住，“休要胡闹，当心学谕抓住，有你好果子吃。
”
谢晦颔首，“有劳峻明兄。
”
林璋摆手，知道他必定有事儿，“正好我也该与他好生说说，大丈夫顶天立地，多少人十年寒窗，不过一次不中，竟毫无斗志了，成甚麽样！”
说着便将人推走了。
谢晦站在原地，路过的娘子都忍不住要慢下脚步，多瞧两眼。
有个老太太没看路，撞在表木上头，不由“哎唷”一声儿，一旁叫卖的汉子们善意地笑起来，老太太骂骂咧咧，“笑甚麽！臊你娘的！”
谢晦抿唇，脑海里不停浮现方才画面，他皱眉，眸子里有些思索。
谢相公从小对他严苛，教他忍耐，祖母也要他念经、磨砺性子，凡事要三思而后行。
他站了一会儿，心里的念头越来越强烈，无法平静下来。
他抿唇，神色宁静地转身，不紧不慢往相反的方向走。
“所见诸相非相，即见如来……一切有为法，如梦幻泡影，如露亦如电，应作如是观——”1
“谢郎君？”
身后传来脆生生的嗓音，惊喜满溢。
谢晦脚下一顿，抬头看向市井，人流汹涌，车水马龙。
喧闹才从耳膜中传进来，他眼神平静，缓缓回头，看见黄樱正站在街边，眼睛弯下来，笑盈盈的。
日光刺得人目眩，他静静瞧着，掠过她的眉眼，落在她头上那枝红海棠上。
“黄小娘子。
”他笑——
作者有话说：1《金刚经》
差点赶不上了，好晚[爆哭]
第64章接谢府大单
黄樱提着她半人高的食盒子，丝毫不觉重似的，三两步小跑上前来，道了万福，忙笑，“这可是巧了，真想不到竟碰上郎君。
”
谢晦教身后小厮上前帮她提，“小娘子这是要去何处？”
黄樱忙向谢晦和那小厮道谢，却没有松手，“有劳小哥儿，只里头东西怕颠簸，咱们一人抬一边便是，到了前头车行放下，我赁个轿子便好。
”
说完，她笑，“所以才说巧呢！这食盒里头正是孝敬老夫人的节礼，正打算到昭德坊去的。
”
”
谢晦一愣，正巧接他的车来了，他道，“既如此，我正要回府，小娘子一道坐车去便是，小娘子既是客，没得慢待了。
祖母她老人家知道，也是不依的。
”
黄樱想了一想，这泡芙和奶油若是时间久便没那么好了，坐轿子去也要半个时辰，何不就搭了便车？
“这可真是瞌睡了有人送枕头呢！”黄樱笑道，“既如此，少不得给郎君添麻烦了。
”
谢晦笑，“若说麻烦，是谢府麻烦了小娘子。
”
他伸手作了请，让她先上车。
黄樱抬头一瞧，好高大的豪车！这便是她第一日唱卖碰见的那棕盖车，光是两个轮子，便到她的胸前呢。
小厮忙放下脚凳来，眼疾手快地接过食盒，笑道，“小娘子放心，我手最是稳当，不会颠簸的。
”
黄樱连忙道谢，“如此，便多谢了。
”
她提着裙摆上了车。
那驾车的忙要替她揭帘子，谢晦伸手揭过了。
看见车内装饰摆设，黄樱咋舌，这可是真权贵子弟。
车里头瞧着就贵呐。
比她外头看时想的还要大！她横着竖着，怕是都能躺下。
锦裀绣榻、梅花雕漆小几，几上竟有七八样儿茶具。
要知道宋人讲究吃茶，这茶具一套总十二样儿，文人还取了个雅称，称为“十二先生”。
旁边红泥小火炉上小锡壶里水正滚沸，两个小奴，一人用茶碾子碾碎团茶，一人提着瓶瓯，正准备点茶。
黄樱笑道，“郎君喜喝茶？”
谢晦个高，低头进去，请她坐在西侧绣榻上，笑，“我大哥喜欢，这是他的车。
”
黄樱忍住好奇心，去瞧那两个小奴点茶。
她其实挺想试上一试，想她以前也爱自个儿捣鼓咖啡，拉花练得比咖啡店员工还专业呢。
这北宋点茶，便是将磨好的茶末放入茶碗中，先调制成膏状，然后用热水冲泡。
若是有那高手，能将茶沫儿点出花鸟、鱼虫、草兽图案来，便是“茶百戏”了。
那小奴一手持着茶筅，一手提瓶瓯，将热水缓缓注入，黄樱目不转睛瞧着，不由缓缓瞪大眼睛，喝，不愧是谢府，这小奴竟还是个分茶高手！
只见那茶碗绀黑，纹如兔毫，其坯微厚1，显然产自建窑，而这黑盏，与盏中白茶最是相宜，形成强烈对比。
她惊奇的，是那小奴将茶沫儿拉出了栀子花纹样。
盏中茶沫儿细腻绵密，真如咖啡上的拉花儿。
黄樱不由拍手笑，“小哥儿好俊的手艺，这茶百戏我还是头一回见呢。
”
谢晦将那一盏递与她。
黄樱忙伸手接过，闻见茶味儿，“好香的茶！”
她低头啜了一口，真真儿香，与昨日喝的那末茶相比，真是天差地别了。
谢晦看了一眼小五，小五讨好地冲他笑笑。
这两个小奴分别唤小五、小六，平日里大哥要他们表演茶百戏，还要看他们两个高不高兴。
谢晦习惯了喝茶，没甚麽喜不喜欢，从小儿家里便是这样的。
他见黄樱喜欢，不由低头轻啜一口。
平日里从没有注意过的茶水，他头一次喝出了不一样的滋味儿，回味甘甜，余韵悠长。
“回头教人替小娘子包些送去。
”
“郎君也不必麻烦，我们这样的人家，原是不讲究的，也不懂甚麽好茶坏茶，没得作践了它。
”黄樱忙道。
“甚麽好茶坏茶，不过是人吃的。
”谢晦笑道，“若是喜欢的便都是好的，不喜欢的便是不好的，全凭心意。
依我看，这茶哪里比得上小娘子的糕饼？小娘子难得喜欢，便教我做个人情，不然心里不安。
依我看，这茶哪里比得上小娘子的糕饼？小娘子难得喜欢，便教我做个人情，不然心里不安。
”
黄樱给他说得不知如何是好了，笑道，“怪我读书少，竟是说不过郎君的。
原是我怕浪费了这好茶，教我牛嚼牡丹了，郎君既如此说，我可少不得做那辣手摧花之人了。
”
她嫌热了，鼻尖上浸出汗来，两只眼睛黑葡萄似的，水润明亮，说起话来声音脆生生的，小五小六见她说话这样有趣儿，都笑起来，“小娘子只管催！我们郎君还会吝啬这点子茶？”
黄樱是个爽利的性子，闻，与他们说笑起来，很快便熟了，邀请他们改日来糕饼铺子吃糕饼。
她仔细品味着，想到甚麽，忙笑道，”说起来，我带的吃食，正与这茶水相配呢！”
她麻利起身，将食盒拿来，想起那曲奇，不由笑道，“郎君何不就着糕饼，再品这茶？”
谢晦教她说得有些好奇，他一贯知道黄樱做的糕饼滋味儿好，吴铎每日捧着吃也不够。
他笑道，“也好。
”
黄樱考虑过谢府人多，故而装的并不少，还有些是油纸包了打算到了门上孝敬当值的。
那曲奇，都是用一色白瓷碟子装的，每样儿都是两碟。
这会子，她便将一碟子那狮猫儿图案的曲奇拿出来，摆在雕漆小几上，又将一碟子方块儿的摆出来，给小五小六，还给外头驾车的和帮她提食盒的小哥儿每人一包。
谢晦看见那图案，眉眼一怔，伸出手指捻起一个来，看向她眼睛，笑，“这是猫？”
黄樱笑眯眯地，双手托着下巴，“郎君猜一猜呢？
小五和小六已经“咔嚓”吃起来了，瞪大眼睛，咋舌，直说，“好吃！”
见了郎君那盘子里的，惊奇道，“这猫儿怎瞧着有几分眼熟呢？”
小六忙点头，“可不是，竟像是见过的呢。
”
小五一拍脑袋，“可不是见过！这怎跟小於菟那般像了？！”
黄樱笑，“正是照着那狮猫儿的神态做的呢！小哥儿好眼力！”
谢晦看着那小猫儿糕饼，小於菟挑剔的神态完全瞧得出。
再瞧旁的，竟不是每个神态都一样。
黄樱正扭头跟小五和小六说这糕饼怎麽做的，“其实不难，最要紧是用牛乳做出来的醍醐，有了这个，便能做了。
”
小五惊奇，“那醍醐，乳酪院每年都进的，我们府上也常有赏赐，只金贵，却也没有这个香呢！”
谢晦低头咬了一口，“咔嚓”，很酥，入口是香浓的茶味儿，这些糕饼有绿色的，也有黄色的，他还闻见了桂花味儿。
黄樱笑道，“郎君可还喜欢呢？说起来，奴擅自想了这个小於菟的样子，郎君放心，这是给府上送才做的，店里卖的自然不敢这样。
”
谢晦笑道，“论做糕饼的手艺，东京城里小娘子数第一。
滋味儿甚好，我还要多谢小娘子费心，至于样子，小娘子喜欢便用，小於菟有此用处，它那个性子，还要欢喜才是。
”
他伸手拿过一只新茶盏，正好红泥小火炉上水滚了两次，这是最适宜点茶的水温。
“给府上送礼还罢，卖给旁人的还有其他样子呢，不好用小於菟的，不过还是多谢郎君。
”黄樱以往瞧这谢三郎明月一般，只高不可攀，没成想性子这样平易近人的，不由也松了口气。
本来还怕一路上安静，不好行差踏错的。
小五小六见郎君拿起茶筅，忙坐直了，笑道，“小娘子有福了，我们三郎君要分茶呢！”
谢晦垂眸，神情专注。
黄樱不由伸长脖子去瞧他点茶，许是见他没那般高不可攀，更加从容些，笑着问，“听小五语气，郎君怕不是个分茶高手呢？”
小五小六拍手笑，“若论活火分茶，咱们府上三郎君认第二，没人敢认第一！”
黄樱不由感兴趣了，方才小五那一番茶百戏已是让她开了眼了，“比小五还厉害？”
小五笑，“我是关公面前耍大刀，让小娘子见笑了。
这府上分茶的本事，三郎数第一，大姐儿排第二，奴雕虫小技，还排不上号呢。
”
黄樱咋舌，“这般厉害？”
她忙瞧去，只见谢晦那只捏着茶筅的指腹上还留着握笔的茧子，指甲修得极短，遒劲有力，正将茶膏调制了，一手徐徐地注入热水。
茶汤载浮载沉，他的手极稳，车子晃动也不影响丝毫。
黄樱盯得出神，忽闻他笑着问，“小娘子想要甚麽图样儿？”
“小於菟。
“小於菟。
”她脱口而出。
说完有些不好意思，这要是小五恭维主子，谢晦分不出来多尴尬呐。
谢晦没说甚，低头专注地调制茶汤。
渐渐地，黄樱眼睛睁大了。
她虽没见过高手斗茶，但宋人斗茶讲究一个“斗色斗浮”她却是知道的。
这头一个“色”，瞧茶沫的颜色，颜色白者胜；再者，瞧浮沫咬盏时间，久者为胜。
谢晦点的这茶，茶沫乳白，如瑞雪一般，在茶盏中“周回凝而不动”2，更惊奇的，还是那图案。
黄樱咋舌，“郎君好厉害手艺！”
小五和小六目不转睛地盯着瞧，“真气人，分明是一样儿的泉水、一样儿白茶，做出来却远不及三郎。
”
谢晦将那茶盏递到黄樱面前。
黄樱吃了一惊，忙推辞，“折煞奴了，怎敢劳郎君点茶。
”
谢晦笑，“小娘子是客，若是连茶也不喝，祖母也要说待客不周的。
”
既然这样说了，黄樱也不是个扭捏的，忙笑道，“今儿没白来，真真开了眼界了，以后奴也能跟人说，见过高手分茶呢！”
她盯着那图案，想了一想，笑道，“小於菟今儿可够忙了，教我做了糕饼不说，还教郎君分茶去了。
”
说得小五等人都笑起来，再想到小於菟那个霸道的性子，眼泪都要笑出来，“小娘子真说到了心坎上，小於菟哪一日不忙的，不是扑蝶，就是追蚊子，把老夫人的园子都霍霍了，偏大家瞧它惹人爱，又不舍得拘着。
”
大家于是说笑一阵，谢晦话少，但并不冷漠，偶尔笑一句，大家竟聊得投机。
黄樱来北宋这般久，除了家里的亲人，还没认识甚麽朋友，这小五和小六还怪有意思的。
谢府上主子宽容，这两个小郎偶尔也打趣谢三郎，大家习以为常似的。
“吁——”车停了。
“到了。
”小五掀起帘子瞧了一眼，忙将东西收了，小六替他们打起帘子。
黄樱正好饮完茶，又道了谢，提起裙摆下车去。
谢晦已在下头，黄樱站在车上，能瞧见大相国寺那两个塔，还有宣德门上金色琉璃瓦，上头飞鹤盘旋，天边放了晴，霞光满天。
好漂亮景致。
她忙踩着脚凳下去，没留神踩着裙摆，险些栽倒，索性直接跳到地上。
谢晦缓缓收回手，小五和小六忙上前，“可有崴着脚？”
黄樱站起来，笑道，“没事儿，比这个还高的也跳过呢。
”
小五笑道，“好险，三郎都险些来扶。
”
黄樱忙福了福，“市井之人，粗俗惯了的，教郎君看笑话了。
”
门上早有人迎了上来，见黄樱眼生，又是个小娘子，不由迟疑，“这位娘子——”
小五正要开口，谢晦淡淡道，“黄小娘子是祖母的客，我带她去便是。
”
黄樱上次是从后门进去的，这会从正门里头进去，一路上飞檐斗拱、层楼飞阁、大厦巍巍，好不震撼。
听闻这宅子前朝是赐给宰相的，后来朝廷收回去，到谢晦祖父这一代上，做了官家老师，修国史，进翰林院，官家特赐了这宅子。
谢府是治学之家，光藏书便有数万卷呢。
黄樱瞧不过来了。
谢晦见她跟小雀儿一般，瞧甚麽都稀奇，笑道，“小娘子想逛，我吩咐个小丫头，带你尽逛一圈儿，小娘子是老夫人的客，只管好好逛便是。
”
黄樱笑，“赶着给老夫人问安呢，这些有甚麽打紧！园子又不会跑。
”
小五和小六不由在心里点头，这小娘子真是个妙人。
虽说是市井人家，性子却率真洒脱，不拘泥那些虚礼的。
虽说是市井人家，性子却率真洒脱，不拘泥那些虚礼的。
若是寻常人到了他们家，早就唬得不敢说话了。
黄樱还认得老夫人的院子，她落后谢晦一步，一路穿花拂柳。
春日虽到了，外头却不如这园子里景致，她今儿算是茶也喝了，花也赏了。
想到家里小孩儿，顿时有种偷吃的愧疚。
谢晦早打发人去通报，这会子便有人在门上候着，瞧见他们一前一后过来，便迎了上来。
“哎唷，三郎可算回来了，老夫人等了半日，连午睡也不去了，这会子直打瞌睡呢！”
黄樱认出刘娘子，正上前，忙要福，刘娘子捉住她的手，拉着她便走，笑道，“小娘子快来，都等着你的糕饼呢！”
黄樱笑道，“娘子想吃，只管来铺子里头，管够。
”
刘娘子最爱她这张嘴，说出的话就是招人喜欢。
黄樱还瞧见个熟人，竟是崔大郎崔琼。
听说谢家元娘与崔琼婚事将近，看来是真的。
谢晦见了崔琼，颔首，几人便一起进去了。
门上的婆子打起帘子，说话声透出来，屋子里有好些人，黄樱瞧见上首的老太太，瞧着没有上次精神，看来当真病刚好。
谢晦和崔琼问安行礼毕，刘娘子拉着她的手上前去，“老夫人瞧瞧这是谁来了？”
谢老夫人凝神瞧去，见一个清清秀秀的小丫头站在地上，一双笑眼水洗过似的，眼睛黑是黑，白是白，好亮的眼睛！
她老人家一辈子见人无数，这样漂亮的眼神却不多，她笑骂，“打量着我老糊涂了不成！”
她伸手，“好丫头，上前来，老身瞧瞧。
”
黄樱忙道万福，行了礼，笑说，“问老夫人安。
”
又给各位娘子郎君们问了安，这才上前去。
早有人放了一张凳在老夫人下首，黄樱便侧坐下了，老太太拉着她的手，笑道，“早知道你是个有本事的人，才多久，听见家里已经开了铺子，老身送的贺礼可还中用？”
黄樱忙起身又拜谢，“再想不到还劳老夫人惦记着，真真儿教人感激得不知说甚麽才好了！”
她笑道，“寒食将近，奴也没甚麽好回礼的，特做了些吃食来，一则给老夫人问安，二则，盼着能讨一讨老夫人喜欢呢。
”
说得众人都笑，“了不得，原来打着这个主意！”
“老夫人的喜欢连我们都讨不得，倒要看看老夫人给不给面子。
”
谢老夫人啐道，“你们这群小蹄子，打量着小丫头跟你们似的脸皮厚呢，别唬着人家。
”
她拍拍黄樱的手，笑道，“快教人盛来，你做的糕饼，哪有不好吃的。
我老人家有口福了。
”
“不好，老夫人要吃独食呢！”谢敏捂着团扇笑。
“也赏我们点呢，眼巴巴瞧着，老夫人也不可怜可怜。
”
大家说着都笑起来。
黄樱也笑了。
“哎唷！了不得！小於菟也闻着香味儿来了！”
“光我们还不够吃呢，三郎快将它抱好，不许跟我们抢的！”
黄樱低头，瞧见那狮猫儿比上次还胖了些，正巡视领地似的走来，在她脚底下打量了一圈儿，威胁地呼噜了两声，黄樱瞧得眼馋，很想撸上一把。
骄傲的小猫蔑视地瞧她一眼，扭头甩着尾巴去找谢晦了。
谢晦嫌它在地上走，不教上去，它可怜兮兮地“喵呜”叫，一改方才对黄樱的王之蔑视，甚至躺到谢晦脚边，开始打滚。
黄樱惊呆了下巴。
太双标了这小猫咪。
真羡慕谢三郎那只脚呐。
“糕饼端来了！”
原来这谢府甚是讲究，那些糕饼都换了相配的碟子盛着，黄樱瞧着都不像自个儿做的了，果然还得靠包装。
这换了个精美的瓷碟，别说这糕饼卖几十文，便几百文也像。
这换了个精美的瓷碟，别说这糕饼卖几十文，便几百文也像。
老夫人这边摆了一桌儿，每样儿都有，谢敏凑过来，笑道，“这瞧着真真儿好，难为怎么想来的！我都不知挑哪个了，怪道店铺开得好呢。
”
黄樱忙笑着介绍各样儿，“奴想着如今是春日里头，要应个景儿，这次的糕饼以绿色为主，味道是茶味儿，是奴新想的。
”
“竟是茶味儿？”谢老夫人有兴趣了。
黄樱忙道，“老夫人喜欢软些的，这个绿茶炉饼和鸡子乳糕最是松软了。
”
谢敏捻起一个抹茶泡芙，“我瞧着这个倒是别致，我来尝一尝。
”
谢晴却喜欢那粉色的樱桃小蛋糕，她忙端了那个，“我喜欢这个。
”
其他人也有拿曲奇的，也有拿小蛋糕、吐司的。
谢敏吃了一口，瞪大眼睛，“这是怎做的？”
她一个大家闺秀，泡芙上的奶油沾到了嘴角也顾不上了，连吃几口，丫鬟瞧着不像样儿，赶紧替她擦嘴。
奶妈提醒她，崔蕴玉还在呢！
谢敏不管，举着个咬了一半儿的抹茶泡芙，“老夫人，定要尝尝这个！滋味儿想也想不到的！”
老太太却指着抹茶白巧，“我倒想教你尝尝这个，也是想不到的滋味儿。
”
众人甚麽金贵吃食没见过，今儿这几样，真真是开了眼。
那糕饼的样子便够养眼的，再说味道，连他们也吃不够。
谢晴原本就有些小家子气，不受老夫人待见，她吃了个樱桃酱乳糕，狼吞虎咽的，一个不够吃，连吃了三个才停，又眼巴巴瞧着桌上的。
大家都来夸，要到店里买去。
倒教黄樱受不住了，忙笑道，“寒食前几日才卖，先做来给大家尝一尝的，若是想吃的，前一日派人来说一声儿，做好了来取便是。
店里乱糟糟的，没得怠慢了，倒教奴过意不去。
”
谢老夫人扭头对谢晦道，“说起来，年年寒食都是那些稠饧、乳酪、麦糕，虽咱们府上吃**细些，我瞧着倒不如小娘子这糕饼呢。
”
一句话说得众人都高兴，忙道，“还是老夫人想得周到，除了咱们家吃的，也有送给各家的。
这糕饼竟是比咱们自个儿做的还好了，颜色也好，模样儿也好，滋味儿更是好！”
老太太吩咐，“打发人给大娘子院里送些去，也教她尝尝，若她也喜欢，正好黄家的小丫头在这儿，便就跟她订了。
”
那婆子去了没一会儿便回来了，站在底下恭恭敬敬回话，“大娘子说‘论起滋味儿，怕是东京城里没有比这更好的，这次寒食，索性都教黄家做了，大家都欢喜，也省了府上事儿，那些娘子们也好回家扫坟祭祖的’。
”
“正是呢。
”老太太拉着黄樱的手，“好丫头，我们府上这次寒食，竟是要教你忙了。
”
黄樱没想到来还礼，竟还收到了这样大一笔订单。
她忙站起来笑道，“开门做生意，承蒙老夫人和大娘子看得起，奴高兴还来不及呢！只是不知府上要订多少呢？奴好回去便准备的。
”
那婆子又道，“大娘子也交待了，‘除了今儿这些新的，店里原有的也算上，每样儿都做二百个来。
’”
黄樱想了一想，道，“老夫人不知，这乳糕、绿茶乳酪酥球是要当日吃的，若到了第二日便不好了。
乳糕不必动火，寒食节中倒也能做的，绿茶乳酪酥球却只能炊熟那一日吃了。
”
“竟这样讲究。
”大家咋舌。
黄樱笑道，“我们做吃食的，知道这糕饼甚麽时候滋味儿最好，若是教人吃了说不好，还不如不卖的。
”
“还是头一次听见这吃食也有学问呢。
”谢敏摇了摇团扇。
”谢敏摇了摇团扇。
黄樱笑，“若是仔细做，甚麽都是学问，端看有没有那个心。
”
谢敏不由一愣，低头细细思索着她这话。
老太太便做主，“你是个实诚丫头，却不知道，我们家人口多着，你尽按二百去做，不怕吃不完的。
只怕还不够呢。
”
黄樱忙“哎”了声儿，“不知甚麽时候取来？”
婆子道，“大娘子交待‘寒食前一日，炊熟日取。
’”
黄樱忙福了福，“奴记下了。
”
她瞧着天色不早，笑道，“托老夫人洪福，原是来问安的，又接了这单子回去，真教人臊得慌，既大家想吃，少不得厚着脸皮接下来。
”
大家都笑，“你好生做了来，老夫人少不了你的赏呢。
”
黄樱笑道，“再想不到有这样大造化。
”
她又陪着老夫人说了会子市井闲话，都是些听来的趣事儿，逗得大家笑了一阵，瞧着天儿实在不早，便告辞，大娘子身边丫鬟拿了二十贯钱的定金来，派了轿子送她回去。
到了店里，她将这个好消息告诉大家。
“说不定明儿甚麽王府、周府、韩府上都找咱们订呢！”
黄樱笑，“你们也不怕忙不过来。
”
“才不怕呢！”大家都很高兴。
黄樱说了，店里盈利会将一成拿出来给大家发奖金。
他们有使不完的力气，只恨不得再多卖些呢。
黄樱要清点这些面包需要的材料了。
众人忙着，她拿了纸笔来，开始写写算算。
她一个吐司的黄油用量是20克，一个泡芙是8克，油酥角是10克，油酥条是10克，曲奇一个是8克，核桃马里奥5克，软欧包是5克。
她货行里的这些大宗消耗品，正好是一船冷链集装箱刚到货的时候，库存足能让她用上几年。
黄油北宋是可以做的，只是没有后世科技生产的那样稳定。
她不可能一直依靠货行，总有用完的一天。
不管是硬红小麦，还是黄油、奶油，她都打算慢慢自己做起来。
至于巧克力，北宋是不可能做出来的，除非她能像麦哲伦开辟环球航线，到非洲将可可果运来。
即便有可可果，没有先进的设备，也磨不出丝滑的可可脂。
她货行里头的巧克力存量还有很多，但是鉴于不可再生产，她只打算节假日拿出来做几天活动，作为“节日限定”，平日里便要下架的。
她还有个念头，就是这些东西，她总要留一些，给自己留着。
毕竟这是她那个世界唯一存在过的证据——
作者有话说：1北宋蔡襄《茶录》
2北宋赵佶《大观茶论》
大家的疑惑都看到了，放心，樱姐有的是手段，以后事业版图会扩很大的。
[撒花]
第65章店铺爆单啦
这日都堂议事，早朝后，各部尚书、翰林院众人直忙到午时过了，政事堂食处送来吃食。
宰相王相公照例是常程酒、两碟荤菜、两碟素菜、四碟杂嚼。
韩枢密使次之，各部尚书、侍郎依次递减。
户部尚书谢相公照例是拿起箸便吃，众人之中数他吃得最香。
林晟打眼一瞧，今儿又是这道鹅鸭排蒸并一碟子三脆羹。
油腻腻的，他没甚胃口。
其余大人也有不想吃的，只是今儿这殿试之事怕是要议到晚上去，为了不饿肚子，只得捡着吃些。
王宰相身材矮小，却胖，他那处挑拣着吃了两口，道，“今儿这道鹅鸭排蒸用的鸭子太肥了些。
王宰相身材矮小，却胖，他那处挑拣着吃了两口，道，“今儿这道鹅鸭排蒸用的鸭子太肥了些。
”
说罢，便将那碟子推到一边，吃了一口三脆羹，“这羹却太烂了，都炖饢了。
”
林晟同样看法，只是到底在政事堂，这些嫌弃之语宰相说得，他们却不能挑剔，若传到官家耳朵里，便不好了。
事实上王宰相今儿还说轻了。
照他说，除了粳米尚可，其余两样儿他吃了两口便搁下了筷子。
“林相公这便用好了？”谢绶正吃得津津有味儿，见他放下筷子，不由惊讶，那碗盏里头分明是没有动么。
林晟是当真佩服他啊。
听说这谢大人连太学膳堂也能说一声“不错”。
谢绶早上与林晟就殿试预支之事吵得不可开交，正需要吃些食物补充体力呢。
见他气得饭都吃不下，倒是有些内疚，不由道，“费用之事，咱们下午接着议，只这饭还是要吃的。
为了这个气得饭也吃不下，也太不值当。
”
林晟哭笑不得。
他早上虽骂谢绶“铁公鸡”一个，此时却并不为这个吃不下。
他笑呵呵道，“谢相公重，某并非为此。
”
他说着，拿出一包那黄家糕饼来，瞧见众人对着桌上吃食抓耳挠腮，硬着头皮吃，不由生出两分得意。
他慢悠悠地剥开油纸包，拿出那核桃炉饼，笑道，“只是家中贱内千叮万嘱带了这个，不好不吃的。
”
他咬了一口，“咔嚓”，这大半日过去，竟还是酥的。
哎唷，这一口下去，那烤过的核桃和着上头的酥层，又甜又香，他一扫方才满脸为难，大口吃了起来。
可真好吃啊！
谢绶瞧他喜形于色的模样儿，竟是与上午唾沫横飞与他掰扯一分银钱大不相同，不由道，“此为何物？”
一旁的工部尚书吴毕探头来瞧，“好香的味儿。
”
大家都闻见了那股黄油面包的味儿，不知道是甚麽东西，却让本就难吃的午膳雪上加霜了，更加食不下咽。
吏部尚书周覃看了一眼，听见是林大娘子备的，不由有些酸。
想起昨晚被自家大娘子追着一顿打，睡了一晚上书房，早上起来浑身疼，只因为昨儿去遇仙正店，听了个曲子。
他酸溜溜道，“甚麽好东西，林相公怕是故意馋咱们呢？”
他最是挑嘴的，政事堂食他每每都不爱吃，更别提今儿做的比寻常时候还要糟些。
一个核桃炉饼，林晟吃得停不下来，见周覃表情，更得意了两分，不由拿出另一个红豆软欧包来，“不信你尝尝！”
此话一出，周覃眼睛亮了，忙接过来。
他早闻见那股香味儿了。
早上吵了大半日，实在饿得慌。
众人听见，一拥而上，将个林晟围起来，七嘴八舌道，“甚麽好东西，也让我们尝尝。
明甫你也也忒不厚道，自个儿吃独食。
”
“好歹孝敬孝敬王相公。
”这是与林晟不对付的。
林晟给了周相公便已经后悔了，这会子瞧这些人强盗似的，连抢带拿，竟将他仅剩的两包都拿走了，不由气得大骂，“有辱斯文！岂有此理！”
他幞头也歪了，不由正了正幞头，气得将个胡子吹得一翘一翘的。
忽有人从背后拍他，那力道之大，险些将他拍得趔趄。
他扭头怒目而视，却见周覃满脸惊奇，“这是何处买来？某竟从未吃过这样的糕饼，好生香甜。
”
其余众人吃了，顿时也不吃饭了，都来问他。
林晟正了正幞头，清了清嗓子，“这个嘛。
”
众人都吃，见谢绶手里没有，他们每月可都指望着户部拨款呢，忙也分了谢绶一份。
谢绶接过来，尝了一口，倒是松软香甜，还有股乳味儿，这瞧着古怪，吃起来竟是说不出的好滋味儿。
谢绶接过来，尝了一口，倒是松软香甜，还有股乳味儿，这瞧着古怪，吃起来竟是说不出的好滋味儿。
他正吃得津津有味，林晟便道，“谢相公何不就批了礼部提议，这殿试足有一日，廊下赐食彰显官家仁慈，你与我抠那几个钱，也不嫌臊？”
谢绶一听，将最后一口咽下去，脸色板正起来，严肃道，“此差矣！林相公只管开支，怎知我们户部艰难，只说这冬日雪灾，人畜冻死不知凡几，赈灾银钱都不够使，你这饭钱少一些，又不是饿肚子了，有甚麽要紧？”
林晟气道，“又不是要你加甚麽山珍海味了，只多一道素食，能费多少银钱！”
谢绶捋了捋胡须，“户部管着多少开支，你们礼部只是多了一道素食，他们也是一道素食，每人都要多支一些，合起来都够养多少马的。
”
“我们礼部殿试与养马有甚麽相干！你休要混淆视听！”
“怎麽不相干？”谢绶据理力争。
眼看两人又吵起来了，周相公等人都来拉架，“慢些说，慢些说，都是为了百姓和朝廷，两位大人都辛苦。
”
林晟一拂袖子，“哼。
”
这一顿吵，他刚吃下的核桃炉饼白吃了，他又饿了。
瞧见谢绶这厮还拿着他的软炉饼吃，不由更气，使劲儿吹了吹胡子。
王宰相吃了个鸡子糕，顿觉香甜，方才二人吵架，他和韩枢密使两个仿佛没听见，慢条斯理吃完，才不紧不慢，笑眯眯道，“明甫，这糕饼从何处买来？倒是有些意思。
”
林晟瞪了谢绶一眼，笑道，“禀相公，此乃太学南街上黄家糕饼铺所卖。
”
谢绶听着耳熟，瞧见韩相公手中那鸡子糕，有些眼熟，“咦？这不是鸡子糕么？”
王宰相：“哦？持之竟吃过？”
谢绶道，“某想起来，这个做糕饼的小娘子，去过我们府上的。
”
“当真？”林晟不解，“你家怎会与这糕饼铺子有牵扯？”
……
开封府。
“大人，已查到那人与这糕饼铺子有牵扯，每日寅时末，铺子一开门，他便要去里头的。
我已派了衙役守在外头了。
”
林捕快一听，稀奇道，“这是怎的，近来这偷盗之人怎都要去这家糕饼铺子？莫不是有勾结？”
说完，脸色不由严肃起来。
另一边的王捕快笑道，“不光偷盗的，我们这两日才办了两件案子，一起劫杀，一起折伤劫财，你猜怎么着？”
林捕快：“怎么？不会也在这黄家糕饼铺子找着凶犯了罢？”
王捕快一拍桌，“还真是！你说巧不巧！”
喝。
林捕快惊了，忙坐直，“莫不是这黄家糕饼铺后头有大案子？”
王捕快哈哈大笑，“你多虑了！盖因那糕饼铺子味儿太香了，但凡走到那条街上，都忍不住要进店里去的！”
“竟是这般？”林捕快咋舌，“甚麽糕饼，比命还重要呢？那正犯藏头露尾，我们抓了一月，连个影儿都找不着，一家糕饼铺子就让他现身了？”
“大人，兄弟们都好了，就等你呢！”一个衙役忙跑来，气喘吁吁的。
林捕快忙戴上帽子，拿起刀便走，“等我抓了人再去尝尝那糕饼！”
……
这日，黄樱正在店里忙活，瞧见有桌子空了，她忙拿了抹布，收拾干净，将杯盘端到后头给蔡婆婆洗。
蔡婆婆在他们家待了几日，已认得人了。
本来他们家是不管住的，但是娘发现，店里每日关门，蔡婆婆最后一个磨磨蹭蹭走后，第二日一早，店门还没开，她已在门外候着了。
一次两次还好，次次如此，黄娘子便起了疑。
她好生问了蔡婆婆，婆婆说过他们家在城外，每日五更开城门，她五更前都到店外头了。
黄娘子头疼，问她，“晚上不回家去，到哪里去了？”
蔡婆婆嗫嚅着，“找英姐儿。
”
黄娘子气得要命，“你都一把年纪了，自个儿都没几日好活，晚上出去掉城沟里怎办？”
娘不是开玩笑，汴京城里头，御街两边的城渠沟每年春日都有人掉进去。
尤其如今正是清理渠沟的时候，前些日子礼部便有几个考生掉了进去，连礼部试也没有参加上。
尤其如今正是清理渠沟的时候，前些日子礼部便有几个考生掉了进去，连礼部试也没有参加上。
街巷里这几日没少议论。
蔡婆婆忙弯腰低声下气，“再不敢了，再不敢了。
”
黄娘子叉腰，“我瞧着你敢得很！”
她站在院里骂了半日，“晚上也不睡，一大把年纪，白日拿甚麽力气做活！老娘上辈子欠你的！”
蔡婆婆佝偻着腰，头越发低了，整个人惶恐不安。
黄樱忙将娘拉住了，“便让婆婆住在店里头罢，正好晚上爹看店也有个伴儿。
”
黄娘子还能说甚，少不得点了头，骂道，“甚麽孙女儿有自个儿的命重要？你那孙女儿若能找着，还指望你养活呢！”
蔡婆婆抹着眼睛，忙：“哎！娘子说的是，俺错了，俺错了。
”
蔡婆婆便这样在店里头住下了。
只每日关店以后都要去城里找孙女，很晚才回来，满身疲惫的。
黄樱将碗盏放到她的盆里，她忙点头哈腰。
说了几次了也不改。
黄樱摇摇头，正好一炉核桃马里奥出炉，她捡了一个跟宁姐儿几个分着吃了，满嘴香甜，她不由点头，店里这些人越做越好了。
“我正要去前头，端过去便是。
”她从杨志手里接过，喊柳枝儿来揭帘子。
“哎！”柳枝儿忙跑来，“正来了两个小娘子，要买这炉饼呢！”
黄樱端着一篮儿核桃炉饼，瞧见两个眼生的小娘子，一高一矮，一胖一瘦，穿的是绸，梳双蟠髻，身后还跟着婢女，正好奇地打量店里头。
黄樱忙笑着迎上去，“两位小娘子要买甚？”
吴筠笑道，“各样儿都捡两个来。
”
韩蓁也道，“我各样儿都要三个。
”
“好嘞！”黄樱瞧见她们两个像是吃过的，笑道，“小娘子们买的多，我今儿新想了一样乳酪，可免费尝的，小娘子可想试试呢？”
吴筠有些犹豫。
韩蓁想也不想，“试便试！”
黄樱店里那些撇去奶油的牛奶，除了做面包、蛋糕，剩下她便做了酸奶。
她笑着端来两碗酸奶，“一个是樱桃果酱的，一个是榅桲果酱的，小娘子尝尝呢。
”
韩蓁低头瞧，乳白混着樱桃红，“倒是好看。
”
吴筠瞧着也怪好看的，雪白雪白的。
她舀了一勺儿，放入嘴里，“咦？”
她不由看向韩蓁。
韩蓁已瞪大眼睛，“这是怎做的？”
入口丝滑，比豆腐还嫩，奶香醇厚，果酱与牛乳风味儿恰到好处，比冰酥酪还好吃呢。
“我尝尝你的味儿！”韩蓁忙舀了一勺吴筠的塞嘴里。
“这个也好吃！”她稀奇地盯着黄樱瞧，“这也是卖的？给我各捡十个来！”
丫鬟拉了拉她衣角，她忙清了清嗓子，“这个怎麽卖的？”
黄樱笑道，“这个唤作酸奶，一碗是二十文钱，今儿才做来试的，统共二十份，小娘子都要么？”
闻，韩蓁松了口气，钱够使了，她道，“都要了！”
吴筠有些着急，“你给我也留些，你十份，我也十份。
”
韩蓁迟疑，“十份哪够的？”
她跺脚，抱怨黄樱，”怎只做这些来卖呢，都不够吃的。
”
黄樱忙笑道，“原是明儿才准备卖的，小娘子明儿来买定是有的。
”
”
“只得如此了。
”
正好柳枝儿包好了他们要的，都装到了丫鬟们带的篮子里头。
韩蓁立即拿起一个方块儿炉饼，她也不怕粗鲁，捧着便咬了一口，心满意足道，“就是这个味道，昨儿做梦也想呢。
”
吴筠失笑，点点她额头，“快走罢，家里头还忙寒食事宜呢。
”
柳枝儿踮脚瞧人走了，笑道，“不知是哪家的小娘子，买恁多，说不定能带来新客呢。
”
黄樱笑。
他们家店里很多客人都是这样来的。
老带新，新再带新。
冬至后一百零五日为寒食，寒食前一日北宋人唤作“炊熟”，盖因这寒食节禁火，家家户户要在前一日备好这几日吃食。
为了这次寒食，铺子里的人都忙得不可开交。
分茶店那边寒食节中是不能开火的，预计要歇业几日，正好人手都来帮忙做糕饼。
光是谢府上订的糕饼加起来足有上千个，黄樱算了一笔账，抹茶白巧吐司每个是200文，小蛋糕每个是50文，抹茶泡芙每个50文，加上店里原有的，谢府这笔订单统共要166贯200文钱。
黄樱给抹了零头。
她还打算送些酸奶。
这抵得上他们两天的销售额。
她还发现很多熟客也来大量购买糕饼，做着跟谢府同样的打算，都预备着寒食节用的。
店里忙得脚不沾地，眼看人手不够了，她忙教杨娘子将那挑炭的剩下三个人都请来帮忙，这次帮忙是临时的，黄樱要瞧他们表现，若是做得好，便考虑跟他们签契约。
几人喜不自胜，干活很是卖力。
这几人都在杨志手底下和面。
杨志如今也算半个“和面待诏”，除了个别情况他无法判断，需要请教黄樱，目前店里的几样儿面团他都了如指掌的。
第二日一早，店里刚开门，黄樱正将门板一块儿一块儿卸下来，店外已经候着好些人了。
其中一个个头矮小，包得严严实实的人黄樱很有印象。
这人是近半月才来的，每次都在开门时候、店里人最挤的时候来。
黄樱本来忙着包糕饼，也顾不上瞧每个人长甚麽样儿，实在是此人包裹得太严实了些，每日都见，她难免便记住了。
开了门，她笑着将人引进去，到柜台后头忙活。
她注意到那瘦小男子视线如鹰隼一般，很是犀利，她没敢多看。
“核桃炉饼、肉桂卷各十个。
”
说着递过来一串钱，不多不少正好一贯550文，显然是提前预备好的。
黄樱忙“哎”了一声儿，替他包。
她将柜台改了一下，在外头拦人的基础上，里头增加了一层稍低一些的桌子。
这样便能将糕饼放在桌上包。
为了包得更快些，她会将各色糕饼摆在桌上，随拿随取。
这会子，她一边安抚后头焦躁等待的众人，一边麻利地将这人的二十个面包包起来。
她动作很快了，几乎一个动作包一个。
即便这样，男子还是很焦躁，催她，“快些！”
黄樱忙笑着应，“好！”
正包最后一个呢，她笑道，“马上！”
实在是瞧着这人太过焦急，不知道有甚麽急事儿，每日都这样急的。
她低头包好，抬头笑着递过去，“你的糕饼好嘞！”
那男子忙开始装。
正在此时，黄樱瞧见一个高大的汉子将手放到那男子肩膀上。
男子人竟想也不想，丢下糕饼便跑。
黄樱吃了一惊。
还没反应过来呢，不知从哪里突然冒出几个人来，动作快到没瞧清是怎麽动作，那瘦小男子已被摁在地上，像个羊一样五花大绑起来了。
众人唬了一跳。
众人唬了一跳。
黄樱都瞧见这些人配的刀了。
她忙笑道，“各位官爷这是办案呢？”
林捕快闻着满店香味儿，狠狠踢了一脚那人，啐道，“害我等一月起早贪黑！”
大家也不急着买糕饼了，瞧起热闹来，兴奋道，“这是犯了何事？sharen了？”
林啸气笑了，“sharen了你们还不怕？还有心思嬉笑？”
“哎唷，这不是抓住了么？”众人指指点点，“此人我都碰见好些次，怪道鬼鬼祟祟的，原来犯了事儿！”
“官爷辛苦，为民除害呐！”
有那仗义的，手里捧着糕饼，忙道，“这糕饼滋味儿甚好，孝敬几位官爷的！”
一时间七嘴八舌，险些将林啸幞头挤掉。
他吼了一声，一手提起犯人，“开封府办案，让开，都让开！”
众人顿时不敢放肆了。
林啸踢了一脚不老实的犯人，拨开人群，提回开封府去了。
黄樱还是头一回见犯人。
她抹了把汗。
想起来这罪犯大半月一大早来买糕饼，不由倒吸口凉气。
不管是偷盗的，还是伤人的，都很危险呐。
中午吃饭时候大家说起此事，机哥儿道，“还有你不知道的呢！”
黄樱惊奇，“还有？”
“前些日子开封府追捕一起劫杀夺财的案子，那人也在咱们铺子里来过的。
”
“甚麽？？”众人惊呆了。
他们没有听见消息呐。
“你怎知？”黄樱忙问。
黄机笑道，“我认识的一个开封府的小吏跟我说的。
”
黄樱咋舌，“这是怎说呢？咱们的糕饼太好吃了？”
“可不是么！”杨娘子一拍大腿，“与咱们不相干，咱们只是做吃食的，定是太好吃，那些犯了事的都忍不住，冒着风险也来买呢。
”
黄樱抹了把汗，这客人可不兴吸引啊。
只是个平日里的小插曲，大家当闲话叙过，便继续忙碌了。
这两日店铺里头爆单，大家晚上直忙到三更，第二日五更便来店里，实在辛苦，黄樱说好了晚上多的时间给他们算津贴，半个时辰10文钱。
没想到他们都不想回家去，直想一直做。
黄樱哭笑不得，忙将人都赶走了，“不睡觉怎行，不能因着这点子贴补钱，便耽搁了白日的事儿，若是出了岔子，我可是不依的。
该扣钱也要扣。
”
说的大家惭愧，“是我们错了。
”
黄樱理解他们勤劳、肯吃苦，“好好休息，明早再来，只要你们好生做，我不会教你们后悔的。
”
之前每人八十文的工钱，是东京城里很普遍的工资。
就像后世基本工资三千元一样普遍。
这段时间大家的努力和辛苦她都瞧在眼里，她准备好好制定一份员工激励计划。
干得好，就可以涨工资，还可以拿奖金，这样才能不断提高他们的动力。
一家好公司不光要看营业额，也要培养人才嘛。
大家齐心协力，真心喜欢做的事儿，对未来充满希望，这才是她想要的。
这些需要找个时间跟娘商量。
娘是他们黄氏集团财政总监，这种未来增加成本的事儿，非得她点头不可。
黄樱想到黄娘子心疼的样子就想笑。
这还不急。
如今且还有急的呢。
如今且还有急的呢。
炊熟这日，家家户户要用麦面做枣饸飞燕，娘一大早起来蒸枣糕，用柳条串起来，插在自家门上，北宋称为“子推燕”。
黄樱四更便起来，听见街上已经有卖饧箫的，那箫声在初春的雾气弥漫的清晨，朦朦胧胧的。
宋人卖稠饧总是吹着箫卖，只要听见这箫声，便知道是稠饧，大家索性唤作卖饧箫了。
诗人还写，“懒读夜书搔短发，隔垣时听卖饧箫”呢！1
她站在水池边刷牙，瞧见娘抢着往大门上挂子推燕，二婶起来一看，气个倒仰。
黄娘子可算得意了。
黄樱心里好笑，这也要争。
她洗了把脸，赶紧去店里忙了。
谢府的订单他们昨晚上已经做了大半，还有些不能提前做的，要现做出来。
店门还未开，大家在灶房有条不紊地忙碌。
忽闻车马之声，随之而来的是敲门声儿。
黄樱忙去瞧，她打开侧门，见门前停着一溜儿好几辆车，不由吃了一惊。
“可是黄家糕饼铺？”
黄樱擦着手上前，“正是，请问各位是——”
“在下周府王府韩府管事，特来店里订做糕饼的。
”——
作者有话说：1秦观。
还算早耶。
今天在外面写这章的时候，突然特别特别想吃核桃马里奥[撒花]
第66章寒食第一日
黄樱忙道，“各位请进，咱们到店里商量。
”
这几位管事竟还是互相认识的，方才在门口便面面相觑。
再一打听，原来都是家中大人昨儿在大内吃了，念念不忘的，昨晚回来，想起寒食到了，吩咐大娘子备些黄家糕饼来吃。
他们唯恐办事不利，打听好了这黄家开门时辰，早早便来候着了。
店里那几间厢房，一间是晚上看铺子的住的，近来都是爹住着。
一间如今蔡婆婆住。
这几日杨娘子若是忙得晚了，便将家里小孩子也安置在这里睡下，免得来回折腾。
有蔡婆婆看着，她也放心。
朝南的正厅黄樱收拾出来，专门待客用的。
毕竟开门做生意，总归有个商量事儿的地方。
这个时候便用上了。
几位管事一进侧门，便听见灶房里头桌案之声，好不忙碌！十来个人有条不紊地做着活，窑炉里头火轰隆隆烧着，有人将炭一铲一铲倒进去。
几个娘子动作极麻利，一人专门擀皮儿，一人包馅儿，一人守在灶旁专上锅蒸。
天儿还黑着，灯烛发出晕黄的光，锅里白气蒸腾。
满院儿香味。
他们早上急急忙忙，也没顾得上吃，这会子正是饿的时候，闻了香味儿还得了，一个个咽口水。
黄樱给几位管事端了茶和糕饼，笑道，“这一炉是刚出的核桃炉饼和蜂蜜绵云炉饼，卖得很好，官人们尝尝呢！”
几位管事还能矜持，笑道，“也好，我们尝尝，心里也有底，好跟小娘子订的。
”
说着便拿起一块儿吃了。
黄樱提醒，“当心烫，才出炉的。
”
却已是迟了，几人烫得两个手忙倒腾，一口咬下去，烫得嘴皮子都不敢沾。
但那味儿太香了，他们愣是忍着烫咬了一口，吃下去，几人都是一愣。
立马低头狼吞虎咽起来。
夹杂着烫得吸气的声音。
黄樱笑道，“按理来说，这开门做生意，哪有放着钱不赚的？只是官人们如今也瞧见了，这几日因着寒食，店里头忙不过来，不知府上想订多少呢？”
几人好容易吃完一个蜂蜜炉饼，又拿起那核桃的，一吃，更不得了。
黄樱笑眯眯地看他们吃，这副景象她已经习惯了。
黄樱笑眯眯地看他们吃，这副景象她已经习惯了。
别说这些人，她自个儿两日不吃便馋呢。
将两个都吃完，这几位才矜持地拿出帕子擦了擦手，笑问，“小娘子方才说甚？年纪大了，一时没听见，这糕饼我们韩府上订了，每样儿做二百来。
”
其他两人一听，“我们王府周府也各要二百！”
黄樱失笑，忙道，“承蒙各位官人看得起，只是今儿是炊熟，府上定的多，小店却并不一定都能做出来，这会子手头还接着谢府的单子在做呢！”
“甚麽？”几人一听，顿时急了，七嘴八舌围上来，“这怎能做不出来，我们府上可就指着这些糕饼过寒食呐！”
“是啊！”
黄樱忙笑，“各位先别急，这样，我尽着做，能做多少便多少，可好？实在不敢诓各位的，若是都接下来，却做不出，岂不是砸了我自个儿招牌呢？”
大家顿时有些失望，但也没有别的法子。
黄樱又道，“还有一样儿，这鸡子乳糕今儿做不出，明儿各位再来取，乳糕不必动火的，寒食亦能做，只是需得现吃现做，不能隔宿吃的。
”
“小娘子给个准信儿，今儿到底能做多少？也好给家里回话的。
”
黄樱想了一想，道，“每样儿五十个。
”
“恁少！”
“这也是没法子的事儿。
”黄樱忙笑，“我们今儿做到三更去，尽量多做些来。
”
“只得如此了。
”几人还是有些失望。
黄樱忙将她做的糕饼单子和价格拿来，与各位管事的查看，也好说定到底要哪些。
大家有了精神，忙拿来瞧。
这单子上是请画匠画的，宋人的绘画是很有生活情调的，重写实，不像后世更偏好写意，这些糕饼竟是画得大差不差。
可花了黄樱不少钱呢。
几人瞧着也稀奇，还是头一次见这样的菜牌子。
“这绿茶酥球是甚？”
正好抹茶泡芙出炉了，黄樱忙给他们现场做了几个奶油泡芙，“这便是了。
”
几人一吃，立刻道，“这个要！”
他们恨不能连舌头都咽了。
想到竟只能订五十个，不由跌足长叹，“怎早不知东京城还有这样的糕饼！”
还有些没有出炉的，他们也不管了，全都要了。
临走再三交待黄樱今儿可不能歇着，定要马不停蹄做出来，他们三更来取。
黄樱失笑，给几人包了些桃酥饼，将人送走了。
杨娘子等人都听了个七七八八，见她头疼，忙笑道，“小娘子，又有生意呢！”
黄樱笑道，“还想着做完这些便轻松些呢，这下好了，今儿都别想闲着。
”
她重新定了计划，安排打鸡子的今儿尽打鸡子，一个窑炉一刻不停地烤鸡子糕。
这些鸡子糕要用寒食三日的，要多多的做出来。
她已经想好了，晚上便偷偷放到她仓库冷藏室里。
寒食三日他们就只卖小蛋糕和酸奶。
杨志带着几个摔面的便只摔面。
杨娘子和杨青专只整形，摆盘。
黄樱专只用压面车子开酥。
开酥一直是她自个儿做的，片状开酥黄油科技感太强，不好跟大家解释。
有了这个开酥装置，开酥便是摇一摇车子的事儿，黄樱一早上开了一百张。
分茶店那边人也不少，全靠爹几个忙活。
跟谢府说好了中午来取订好的糕饼，大家都忙，黄樱带着几个小孩子包装，黄娘子也来帮忙了。
照例是谢府的管事赵院公来取，他坐的轿子，下人们直拉了五辆太平车来，停在街上，好不壮观。
照例是谢府的管事赵院公来取，他坐的轿子，下人们直拉了五辆太平车来，停在街上，好不壮观。
黄樱带着他们清点了数量，确认没有问题，便一一装车了。
赵院公将剩下的钱给她，兴哥儿忙接了。
黄樱笑道，“那六百鸡子糕分三日来取，这笔生意才算完了。
”
赵院公笑呵呵的，他对这小娘子印象很好，人又伶俐，又极会说话，他道，“大娘子信得过小娘子，余下的钱便一起给了。
”
“承蒙大娘子看得起，定不敢大意。
赵院公每日这个时辰来取便是。
”黄樱将一个食盒递给他，笑道，“这都是新出炉的，院公趁热吃才好呢！”
赵院公忙推辞不受，黄樱忙笑道，“几个糕饼不值当甚麽，原是小店的心意，只当节礼罢了。
”
赵院公这才收下。
黄樱给来装车的小厮每人也包了。
大家都喜笑颜开，干活也更卖力了。
送走了这个大客户，黄樱也饿了，大家轮流吃饭，谁有空儿便先吃。
她忙去杨青那里夹了个猪肉夹饼。
饿了吃甚麽都香，她站在窑炉旁，吃完一个还不够，又拿了个糯米鸡来吃。