第二天

行驶在广珠西线高速上。

苏酥将遮阳板拉了下来，仔细端详自己的脸。

“长出来了！老板你快看。我的眉毛终于长出来了”

“恢复了就好。”

“坐好。前面就快到凤城了。”

“凤城？”

苏酥乖乖坐好

“我记得你在网上给我科普过，说是食在羊城，厨出凤城”

“老板，凤城有什么好吃的？是不是有一大桌子让人眼花缭乱的肉？”

季长风微微点头

“凤城确实是世界美食之都，粤菜的发源地之一。”

“不过我们今天刚到凤城的第一站不吃大鱼大肉，去吃点别的。”

“不吃肉？那吃什么？”

苏酥的脸垮了下来，满脸写着抗拒。

“吃糖水。”

“糖水？就是水里加白糖？”

“我不就是昨天多买了一点嘛，至于抠门到这种地步吗？”

“连顿正经饭都不给吃了，直接让我喝糖水充饥？”

苏酥瞪着这个绝世大黑商。

季长风无奈地摇了摇头

“糖水，不是字面意义上的白糖加水，而是泛指甜品和羹汤。

“岭南古人为了清热解毒，便因地制宜，用各种药食同源的食材熬煮成甜品。”

车子进入了凤城的老城区。

在一条拥挤的巷子停下。

季长风带着苏酥步行走进了一条只有两三米宽的窄巷。

巷子深处藏着一家老字号糖水铺

季长风找了一张空桌坐下

“老板，两碗双皮奶一碗杨枝甘露再加一碗现撞的姜撞奶。”

“好嘞，靓仔稍等，马上就来”

苏酥坐在长条凳上，好奇地打量四周。

“老板，这个双皮奶是什么东西？牛奶还能长出两层皮来吗？”

“双皮奶是凤城甜品里的当家花旦。”

季长风倒了两杯清茶

“它的精髓在于食材。凤城本地产水牛，水牛奶的乳脂含量是普通牛奶的两倍以上。”

“这种高脂肪含量的水牛奶在熬煮冷却后，会在表面凝结出一层奶皮。”

“第一层奶皮是在鲜奶煮沸后冷却时形成的，这层皮要留在碗底。

“然后将倒出的牛奶加入蛋清和白糖打匀，重新倒回碗里，上锅隔水蒸熟”

“冷却后就会形成第二层奶皮。”

“一碗双皮奶，状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑。”

苏酥的口水疯狂分泌。

很快，老板阿姨端着托盘走了过来，将几碗甜品摆在桌上。

首当其冲的便是双皮奶。

碗里装着的白色固体表面微微起皱。

乳香顺着热气飘散出来。

苏酥拿起小勺挖了一勺。

“啊呜。”

一大勺双皮奶被苏酥送入口中。

不需要咀嚼，只要舌尖轻轻一抵

浓郁的奶香和恰到好处的清甜顺着喉咙滑入胃里

留下满口醇香。

“这简直是在吃云朵！”

苏酥激动得连连跺脚

三下五除二便消灭了一大半。

“慢点吃，没人和你抢。再尝尝这个。”

季长风将另一碗甜品推到了苏酥面前，那是杨枝甘露。