他的语气里带着一丝绝望，希望阿强能给他一点建议。

碗里的粉丝已经有些凉了，颜色也变得有些发暗，看起来确实不怎么样。

阿强顺着他指的方向看过去，碗里的粉丝泡在水里，颜色有些发暗，确实不如市面上卖的粉丝清亮。

他拿起筷子，捏了一根粉丝放进嘴里，慢慢嚼了嚼，点了点头说：“确实有点黏，口感不太好。”

他的眉头也皱了起来，嘴里还在咀嚼着粉丝，细细地品味着口感。

他想了想，突然眼睛一亮，像是想到了什么好主意，说道：“我听我姑父说过，做粉丝的时候，加点绿豆淀粉就能增加筋道。他以前在县食品厂做过好几年的粉丝，手艺可好了，要不我帮你问问他，具体加多少比例合适？”

阿强的姑父以前是县食品厂的老师傅，专门负责做粉丝，后来退休了，在家养老。

他小时候经常去姑父家玩，听姑父说过不少做粉丝的窍门。

李强听到这话，眼睛瞬间亮了起来，像是在黑暗中看到了光。

他原本灰暗的眼神里，重新燃起了希望的火苗，紧紧地盯着阿强，生怕他说的是假话。

他赶紧抓住阿强的胳膊，急切地说：“太好了！阿强，你快去问，问清楚比例多少，还有有没有其他要注意的地方。”

他的语气很急切，带着一丝恳求，手指因为用力而有些发白，紧紧地抓着阿强的胳膊。

“没问题，我现在就去打电话。”阿强站起身，拍了拍裤子上的泥土，泥土沾在他的裤子上，留下了几个淡淡的印记。

他转身就往村里的小卖部跑――村里只有小卖部有一部公用电话。

公用电话是挂在小卖部的墙上的，黑色的机身，带着一个旋转拨号盘，打电话需要交五毛钱一分钟的话费。

李强也跟着站了起来，心里的沮丧少了大半，取而代之的是期待。

他拍了拍身上的泥土，朝着阿强奔跑的方向望去，心里默默祈祷着，希望这次能有好消息。

他的心里充满了期待，像一个等待考试结果的学生，既紧张又兴奋。

他站在田埂上，望着阿强奔跑的背影，心里默默祈祷着，希望这次能有好消息。

春风吹在他的脸上，暖暖的，让他的心情也舒缓了不少。

他在田埂上来回踱步，时不时地朝着小卖部的方向望一眼，希望阿强能快点回来。

当天下午，阿强就兴冲冲地跑回了作坊，脸上带着兴奋的笑容。

他跑得很快，额头上布满了汗珠，气喘吁吁的，嘴里还不停地喊着：“李哥，李哥，问清楚了！”

他的声音很大，带着一丝激动，在作坊里回荡。

作坊里的人都被他的声音吸引了，纷纷抬起头看着他。

“李哥，问清楚了！”他一边喘气，一边说道，“我姑父说，绿豆淀粉和小米粉的比例是1：4，而且和面的时候，水温要控制在40度左右，不能太高也不能太低，太高了淀粉会糊掉，太低了和不匀。”

他的语速很快，生怕自己忘了关键信息，一边说一边用手比划着，确保李强能听清楚。

他还特意解释道：“姑父说，这个比例是他多年的经验总结出来的，绝对没问题，水温也一定要控制好，不然会影响粉丝的口感。”

他怕李强记不住，还特意从口袋里掏出一张皱巴巴的纸条，上面用铅笔写着比例和水温，递了过去：“我都写下来了，你照着这个来就行。”

纸条是从烟盒上撕下来的，背面还有烟的品牌字样，上面的字迹歪歪扭扭的，却是他一笔一划写下来的。

李强接过纸条，仔细看了看，把比例和水温记在心里，脸上露出了笑容：“太好了！阿强，真是太谢谢你了！”

他的笑容很灿烂，像雨后的阳光，驱散了所有的阴霾。

他紧紧地握着纸条，像是握住了救命稻草，心里一阵踏实。

“谢啥，都是乡里乡亲的，互相帮忙是应该的。”阿强笑着摆了摆手，他的脸上还带着汗珠，却笑得很开心。

能帮到李强，他心里也很高兴，毕竟李强的作坊好了，村里的人也能跟着受益。

“你赶紧试试，看看行不行。”阿强催促道，他也很期待试产的结果。

李强立刻转身回到作坊，召集大家，按照阿强带来的方法准备试做。

他的语气很坚定，带着一丝兴奋，让大家也都充满了干劲。

工人们都放下了手里的活，围了过来，认真地听着李强的安排。

他先找来了绿豆淀粉，绿豆淀粉是白色的，很细腻，像面粉一样，散发着淡淡的绿豆香。

他小心翼翼地按照1：4的比例，用秤把绿豆淀粉和小米粉称好，然后把它们混合在一起，放在一个大盆里。

秤是老式的杆秤，上面挂着一个铁秤砣，刻度很清晰，他称得很仔细，确保比例准确无误。

混合的时候，他用手把两种粉充分搅拌均匀，直到看不到单独的绿豆淀粉和小米粉。

然后又准备了温水，用温度计测量了一下，确保水温正好是40度，才慢慢倒进粉里。

温度计是玻璃的，上面有清晰的刻度，他把温度计放进水里，等了一会儿，看到指针正好指在40度的位置，才放心地把水倒进粉里。

倒水的时候，他倒得很慢，一边倒一边搅拌，确保粉能充分吸收水分。

和面的时候，他特意找了个有经验的老师傅帮忙，老师傅姓王，是村里做面食的好手，和面的手艺一流。

老师傅的手很稳，和面的力度均匀，把粉和水充分混合在一起，揉成了光滑的面团。

他的手上沾满了面粉，却依旧动作麻利，揉面的声音“咚咚”作响，很有节奏。

揉好的面团，颜色是乳白色的，表面光滑，像婴儿的皮肤一样，摸起来很有弹性。

一切准备就绪，再次启动粉丝机。

这次，所有人都比之前更紧张了，眼睛紧紧盯着出料口，生怕再出什么问题。

每个人的心里都捏着一把汗，既期待又紧张，呼吸都变得有些急促。

有人甚至屏住了呼吸，不敢大声说话，生怕影响了试产。

粉丝缓缓地从出料口挤出来，粗细均匀，颜色晶莹剔透，比之前两次做的都要好。

粉丝的颜色是透亮的，像水晶一样，在阳光下泛着淡淡的光泽，粗细一致，没有出现之前的断裂现象。

“看起来不错！”有人忍不住低声说道，声音里带着一丝兴奋，却不敢太大声，生怕惊扰了这来之不易的顺利。

其他人也都点了点头，脸上露出了欣慰的笑容。

李强心里也很紧张，他的眼睛紧紧盯着出料口，一刻也不敢离开，手心都出汗了。

等粉丝定型后，他赶紧拿了几根，放进锅里煮。

锅是大铁锅，里面的水已经烧开了，冒着热气，“咕嘟咕嘟”地翻滚着。

他把粉丝放进锅里，用筷子轻轻搅动了一下，确保粉丝能均匀受热。