许先生说什么？老沈刚跟我回来，他就什么都知道了？

许先生的两只手正拿着南瓜在抠南瓜子呢，手指上沾染了金色的南瓜瓤。他的两只窄小的眼睛在一双浓眉下面看向我。

他的模样告诉我，他不是在诈我，也不是开玩笑。

我问：“你怎么知道呢？”

许先生抹搭我一眼，炫耀地：“天下大事我可能不知道，咱们小城的这些小事我基本上都知道。要说是咱家里的这点芝麻绿豆的事，那更是在我的掌控之下。”

许先生说话幽默。

我还是追问：“你怎么知道的？”

许先生看着我笑：“你信不信，你和老沈还没去大安呢，我就知道。”

我的妈呀，许先生能不能不这么吹牛？他是戴墨镜的算命先生啊？

许先生看到我不相信的表情，一张脸就笑得妩媚和开心，他看向对面的老夫人：“妈，老沈要跟我红姐去大安见家长，这事你知不知道？”

老夫人看向我，也笑得一脸桃花开，说了三个字：“我知道。”

这是什么情况呢？大家都知道？

许先生看我一脸的问号，他故意逗我：“你想不想知道，我们是怎么提前就知道你和老沈要去大安？”

我说：“当然想知道了，你说吧。”

许先生说：“你中午做啥好吃的？给我做红烧肉了吗？”

看起来，我中午要是不给许先生做红烧肉，他还不告诉我真相呢。

可是，许夫人最近不让许先生吃红烧肉，说许先生肚子上都有脂肪了。

但我的好奇心非常重：“要不然这样，我做半碗红烧肉，行吗？”

老夫人笑了：“红啊，你做一碗吧，我也想吃。”

好吧，我这个厨娘也馋了，也想吃两块，那就做吧。

冰箱里，许先生买回一块五花肉。这块肉不错，带着干净的肉皮。

做红烧肉，最好是用肥瘦相间的五花肉。五花肉分为上五花肉，下五花肉，还有中间的五花肉。中间的五花肉，肉质太厚，有些硬。做红烧肉，最好用下五花肉。

老夫人要是吃五花肉，就要做得再软烂一些，入口即化最好。

我把五花肉切成小块，用水焯一下。

高压锅里放入油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，加水，烧热，把焯好的五花肉放到锅里，再放入料酒，糖，老抽上色，盖上盖子焖半小时。

五花肉熟了之后，先别动，放到锅里再热一下，开火之后就关掉，保温。

锅里不再冒泡了，就再加热一下，把肉炖烂，炖酥。等吃饭时，再掀开锅盖加热，收汁。

但肉汁不要都收走，留一些浓汁，老夫人和许先生，都喜欢用这个浓汁泡饭吃。

见我做红烧肉，老夫人就不让我做排骨炖豆角了，直接用红烧肉炖豆角。

我把豆角在锅里干炒，把水汽炒掉一部分，再把油烧热，炒豆角，把豆角炒得半熟，炒掉豆角的水气味，正好高压锅里的红烧肉也烧得差不多了，就把豆角倒在高压锅里，再炖一下，焖一下，最后收汁。

要做煎鱼的时候，许先生正给许夫人打电话。

许先生说：“娟儿，这咋还没到家呢？不是说，一早晨就开车回来吗？妞妞都想你了，都喊你好几声妈妈，你没听见吗？”

妞妞要是能喊出一声妈妈，这孩子就彻底是天才！

我听不到许夫人在电话里说了什么，只听到许先生嗯啊地答应着。

看许先生脸色不太好看，抽抽得像麻将的八万一样。_c