董燕抱着妞妞,来到窗前,看着窗外的树和鸟。
董燕的世界里,好像只有妞妞。
苏平干完活,临走前,到厨房跟我聊两句。我问他德子的儿子走了没有,她说走了,当天晚上就回学校。
苏平的女儿明年考大学,德子的儿子今年就大学毕业。孩子们一天天地长大,岁月催人老啊。
许夫人中午想吃油菜炒香菇。我新学了一个做法,跟以往做法不同。
中午,许先生没回来,智博也没回来。老夫人带着儿媳妇,还有我和董燕围桌吃饭。
许夫人骨子里是个雅致的人,她喜欢精致的东西。一眼看到桌上那盘漂亮的油菜炒香菇,她笑了。
许夫人看了我一眼:“红姐,新学的菜呀?”
我笑着点点头:“你试试菜,看我需要怎么改进。”
许夫人先夹了一棵油菜放到嘴里,一边吃,一边说:“油菜好像没有盐。”
我说:“你用油菜裹着一点香菇吃,味道就不一样了。”
许夫人依照我的话,把油菜夹到碗里,又用小勺盛了一点香菇,放到油菜里,再把油菜送到嘴里,她一边吃,一边笑:“不错,不错,这道菜挺好。”
我说:“还需要哪方面的改进?”
许夫人说:“油菜你是焯一下,并没有炒,是不?”
我点点头说:“一旦炒了,油菜的形状就变了,不好看。”
许夫人说:“这样挺好,我喜欢。下次焯油菜的时候,可以放点盐和醋,这样,油菜就有点味,单独吃它,和香菇一起吃它,都行。”
我说:“今天焯油菜的时候,我放了盐,保持油菜的绿色,不过,我放的少,下次我多放点盐。”
许夫人抬起一双漂亮的丹凤眼,看了身旁的老夫人一眼:“不过,这道菜,恐怕我妈不能吃。”
老夫人用小勺舀了一勺香菇丁:“没事,我可以吃香菇丁。”
许夫人的话我记住了,下次再做这道菜,我把油菜剩下两棵,等香菇丁收汁之后,我盛出一大半香菇丁倒在油菜盘中。
剩下的香菇丁,就和那两棵油菜炖一下,炖软,给老夫人吃。
许家做菜,原先容易,都做得软烂,适合老夫人吃就好。
但渐渐地,我也在改进,尽量让自己做的菜,适合许夫人的口味。尤其许夫人生完妞妞之后,她从来没有出去应酬过,都是在家里吃。
许夫人不喜欢食物反复地锅里炖煮的,食物烹制时间长,营养流失多。她吃的蔬菜,断生即可。
我做菜就格外注意,老夫人爱吃的菜,我就做得软烂。许夫人爱吃的菜,断生就行。
许先生中午一般不回家,晚上他回来吃饭,他不挑食,好吃的,多吃几口,不好吃的,他也会把自己喂饱。
董燕不挑食,这点挺好,我发现无论我做什么菜,她都会吃两口,一般只吃她面前的菜,荤菜不怎么动。
每次都是老夫人劝她吃,她才吃两块肉。
这一点,董燕可比小霞强多了。只要她不挑食,我们之间,基本上就不会有冲突。
一休悦读(原:阅读宝)偷接口死m_c