宋卡抚慰司衙门，还是过去的南洋热带建筑。

整个主体架在高大的木桩上，离地数尺。

主厅的拱形门廊面向庭院敞开，砖砌的拱门和小型穹顶在重要厅堂中随处可见。

只是原来内部的装饰――石膏浮雕花纹和阿拉伯书法。

被换成了中式浮雕和汉字书法，有洪承畴的诗、何腾蛟的画、卢象升的对联。

屋顶依然铺着烧制的陶瓦，层层叠叠，坡度极陡，便于排走暴雨。

屋檐伸得很远，环绕着整座建筑，形成一圈凉爽的走廊。

围墙四角和主体建筑的高处，立着木制的角楼，守卫在角楼里t望，火枪的射击孔开在木墙上，黑洞洞的，对着山下。

高脚楼的主体层外围，那一圈宽阔的有盖平台还在。

将家眷安置到驿馆后，何腾蛟引着众人来到这里。

平台很高，能俯瞰整个宋卡湖口，眺望远处暹罗湾灰蓝色的海面。

海风从北边吹过来，带着咸腥的气息，把平台上不知名的热带植物的叶子吹得沙沙响。

几只海鸟在远处的湖面上盘旋，偶尔俯冲下去，叼起一条鱼，又飞起来。

落座之后，何腾蛟命人端来一大堆饮品，还配了一碟方糖。

白瓷的杯子、玻璃的壶，在午后的光里泛着晶莹的光。他抬手示意，语气随意。

“这都是卫辉楼宋卡分号的特色，有冰咖啡、果茶、菠萝蜜饮、椰子水与椰奶饮。

诸位从西洋远道而来，请随意。”

瞿式耜听着疑惑。“卫辉？河南人开的酒楼？”

何腾蛟轻轻点头。“算是吧，潞王开的。”

“潞王殿下？他开酒楼？”瞿式耜的眉毛抬了一下。

何腾蛟解释，语速不快，带着一种讲故事的味道。

“是的，潞王府自打天启三年开始就开始干这个了。

先是在琼州种番茄，运到泉州等港口开西式餐馆，带着琼州不少百姓都赚了钱。

陛下得知后，还赏了他苏州织造局的经营权。”

他的表情有些古怪，像是想到什么奇怪的事。

“天启五年不知从哪弄了咖啡豆，去云南永昌府买了块没人要的山地开始种。

没想到那块百姓眼中的废地，咖啡豆种得还挺好，收获的豆子西洋人说比原产地还好。

卖得供不应求，有些西洋海商专门收这个。

后来潞王府就不再自己种了，卖种子教当地农户种。

云南那边刚被改土归流的土司地方，很多都是这种地，本来民心还有些不稳。

殿下这一弄，不少贫苦百姓都富裕了，谁还记得当年的土司。

陛下一高兴，把原来南京的皇店都赏给他了，还让他当了右宗人令。”

何腾蛟笑了笑，“现在各地的卫辉楼，可是日进斗金啊。”

瞿式耜有些懵。种咖啡豆挣钱？还能帮助稳固民心？

他的表情像是一口吞下了什么没有嚼烂的东西。最后憋了一句，声音闷闷的。

“潞王殿下真是……陛下英明。”

二人聊天的时候，于尔班和巴松皮埃尔看着那几杯盛在玻璃杯中的饮料，还有那碟方糖，眼珠子都要掉下来了。

海上淡水很珍贵，他们在船上天天就是发酸的淡啤酒，舌头都快熏坏了。

咖啡和白糖在法国是绝对的奢侈品，只有宫廷沙龙才能见到的东西。

于尔班的目光落在玻璃杯上，杯壁外凝着细密的水珠，咖啡是深褐色的，冰块在里面浮沉着，发出细微的碰撞声。

巴松皮埃尔也看着那杯咖啡，喉结滚动了一下。

但看到都是冰的和凉的，又有些迟疑――欧洲的医学传统认为冷饮伤身，尤其是冰的东西。

何腾蛟在宋卡三年了，也接触过很多西洋人，知道他们的顾忌。

他开口，语气平和。

“二位侯爵，其实喝热的还是冷的并不重要，重要的是干净。

若是介意，在下再叫几杯热咖啡来。”

瞿式耜端起一杯果茶，杯壁冰凉，触感清爽。

“的确，我在里斯本听汰沃先生说了，我们的南海医学院已经证实了。