“哪里，就是个人爱好，喜欢研究这些罢了。”

说着，林澈端起那盘精心摆盘的东坡肉，稳步走出厨房。

当这盘焕然一新的东坡肉被端上桌的瞬间，席间的谈笑风生戛然而止。

所有人的目光都不由自主地被吸引过去，空气中顿时响起几声轻微的惊叹。

只见白瓷盘中，一块块东坡肉色泽红亮如琥珀，表层泛着晶莹的光泽，浓郁的肉香混合着淡淡的酒香与荷叶清香，丝丝缕缕地钻入每个人的鼻腔，让人忍不住食指大动。

沈青瓷眼中闪过自豪，她含笑对主位的爷爷柔声催促：

“爷爷，您快尝尝看，这香气闻着就让人馋了呢。”

老爷子拿起筷子，夹起一块。

肉块软糯至极，入口即化，那咸中带甜、肥而不腻、酥烂形不散的极致口感，让他眼中爆发出惊喜的光芒：

“嗯！好！这味道绝了！层次分明，醇厚丰腴，比老张巅峰时做的还对我胃口！”

“小林啊，你这手艺……从哪儿学来的？简直神了！”

沈青瓷见状，唇角漾开笑意，替林澈答道：

“爷爷，他呀，就是个‘奇葩’，平时就爱好钻研制馔之道，八大菜系几乎没他不会的。”

一位颇好美食的叔父轻蔑一笑，心说，青瓷啊，你偏爱这小子我们能理解，但吹捧也不能这么没有边啊。

于是有心要挫挫锐气，略一沉吟，抛出一个冷门菜名：

“小林既然这么博学，那可知道‘带子上朝’这道老鲁菜的精髓何在？”

林澈略一思索，不慌不忙答道：

“这道菜取意吉祥，重在火工与收汁。”

“需选用带皮五花肉与鹌鹑蛋同烧。”

“肉要煸透，逼出肥油；蛋需炸至虎皮，方能吸饱汤汁。”

“最后收汁时切记不能勾芡，全凭慢火‘?’出自然浓稠，色泽红亮，口味咸鲜微甜，方是正宗。”

他辞清晰，要点精准，听得叔父满眼叹服。

另一位姨妈接过话头：

“广西有道名菜叫柠檬鸭，小林可知道其中的门道？”

林澈从容颔首，唇角含笑道：“柠檬鸭讲究的是酸辣鲜爽，开胃解腻。”

“其精髓在于选用当地特有的陈年咸柠檬和酸藠头，这两味是赋予这道菜独特风味的灵魂。”

老爷子开怀大笑，声震席面：

“好啊！真是文武双全，灶台也能出将军！”

“谁要是将来嫁小林，可是天天都能赴这蟠桃宴，有享不尽的口福喽！”

众人纷纷笑着附和，气氛热烈融洽。

桌布之下，林澈一时心潮微动，精准地寻到沈青瓷自然垂放在椅侧的手，轻轻捏了捏她那温润的指尖。

沈青瓷正含笑听着爷爷说话，指尖猝不及防被袭，一股微麻的暖意直窜心尖，惊得娇躯微微一颤。

脸颊“唰”地飞起两抹红云，直烧到耳根。

她忙不迭地将手抽回，暗中飞快地扭过头瞪了林澈一眼。

那眼神里波光流转，半是羞赧窘迫，半是嗔怪警告——

臭小子，真是……胆子越来越肥了！

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