天将微微亮，姜槐、贺小倩、高老板便驱车前往金平县。

金平县，全称金平苗族瑶族傣族自治县。

从名字就能看出来，这里是一处多民族聚居之地。

世居苗、瑶、傣、哈尼、彝、汉、壮、拉祜、布朗九个民族，少数民族占当地人口绝大多数。

同时它也是一个红色县城，援越抗法、援越抗美，再到边境自卫作战，数十年间长期处于前线，直到九十年代初，才卸下战时重负，逐步开启重建与发展。

每逢周六早上八点，金水河口岸国门一开，会有很多越南人提着大包小包的土特产过来赶集。

只可惜今天是周二，姜槐对此有些遗憾，但贺小倩却是格外兴奋。

她是服装设计专业出身，对少数民族传统服饰的形制格外感兴趣，扒在车窗边，指着街边那些穿着民族服饰的本地人，叽叽喳喳说个不停。

“那是红头瑶，最标志性就是那顶红色圆锥布帽，用多层红布堆叠缝制，造型模仿芭蕉花苞。

衣身原料是本地靛蓝土布，采用的是瑶家传统植物靛染工艺，门襟、袖口用的是数纱挑花技法……”

她视线迅速移向街边另一处，继续说道：

“那边是红头苗，头帕是多层红黑土布盘缠裹束而成，依靠缠绕层数塑造出头颅轮廓。

衣装结合蜡染底布与辫绣，纹样多是山川、虫蝶的抽象变体，配色高饱和，全部是世代口传承袭的传统母题，市面上很难见到复刻版本。”

“我看着怎么都差不多？”

内行看门道，外行看热闹，姜槐当然属于后者。

“你仔细看就能分清二者的工艺差距。

红头瑶主打数纱挑花，图案是对称规整的几何纹，靠经纬走线勾勒图案，没有多余配色，是瑶族服饰最经典的工艺特色。”

“红头苗就完全不一样了，主打蜡染加堆绣，工艺更繁复立体。

布料要先以蜂蜡手绘封色、高温煮染定型，再叠加多层彩色绒线堆绣、打籽绣，花纹饱满凸起……”

贺小倩解释的很认真，眼中熠熠生辉，看来她是真的很喜欢自己的专业，还特意下车想要拍照。

那些人也都笑呵呵的答应了，其中一个老奶奶还送了她一个小荷包。

正所谓术业有专攻。同样望着窗外人流，高老板留意的却是另一番景象。

“不愧是长寿之乡，这么大岁数还出来摆摊做买卖。”

他口中说的，正是街边扎堆的一众老人。

不少人身后驮着竹篓，就地铺开塑料薄膜摆起地摊，摊上大多是山菌、野菜、采来的草药这类山野物产。

摆摊谋生的景象别处也能见到，但像这里这般，大把高龄老人依旧劳作奔波的场面，确实不算多见。

“靠山吃山靠水吃水，虽然饿不死，但也富不了啊！”

高老板一声喟叹。

姜槐的目光则是落在街边一间间米线店铺上。

和那天夜里山庄里配料繁复的米线不一样，街边这些随处可见的小店倒是有点像南京街头的面店。

一大碗米线端上来，没有一大堆配菜挨个往里添的流程，也就放一点韭菜、葱花、辣椒油、少许腌菜等。

姜槐忽然好奇嘀咕起来，

“说起来，为什么这边这么爱吃米线？”

“好问题。”

贺小倩掏出手机划了几下，一边翻看搜索出来的资料，一边开口堵道，

“一方面是地理条件，这里海拔高，以前柴火灶烧水达不到一百度，焖米饭很容易夹生。

把大米磨成米浆做成米线，开水烫一会儿就能熟透，吃着省事。

早先马帮跑山路，干米线轻便耐存放，带上一点，配上肉汤野菜就能凑一顿饭，慢慢就传开了。

而且本地气候湿热，米线汤汤水水，酸辣开胃，适配山里的天气。

不只是吃法多，干的鲜的都有，赶集下地赶时间，抓一碗就能填饱肚子。

如今高压锅普及，煮饭早就不存在难题，吃米线更多是世代沿袭下来的饮食传统。

这是豆包说的。”

高老板坐在一旁听着，笑着附和，

“可不是嘛，早中晚，什么时候都能来上一碗。”

三人并不是来这里采风的，车子跟着导航绕了数不清的弯道，终于停在了金平县县政府门口。