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君源小说网 > 四合院:魂穿傻柱娶妻生子 > 第16章 马华上灶

第16章 马华上灶

买车风波算是过去了。

这段时间四合院的日子又归于表面的平静。

院里的众禽虽各怀心思,却也没敢再主动招惹何雨柱。

他也乐得清闲,每日除了打理种植空间,便是专心扑在轧钢厂食堂的工作上。

日子过得踏实又规律。

他本就是穿越而来。

系统又给了大师级厨艺,加上在食堂摸爬滚打多年,对于后厨的工作也是得心应手。

尤其是对踏实肯干的徒弟马华,更是倾囊相授。

这天一早。

何雨柱骑着自行车准时抵达轧钢厂食堂。

走进后厨,烟火气扑面而来。

各类食材规整摆放,刘岚已经提前收拾妥当。

马华正在切土豆,见师父进来,立马笑着打招呼,眼神里满是敬重。

何雨柱点了点头,扫了眼今日备菜的情况,对着马华吩咐道:“马华,今日的大锅菜你来掌勺,我在旁边看着,火候、下料的分寸都拿捏稳点,等掌握了大锅菜了你就能去考厨师等级涨工资了。”

马华闻,眼睛瞬间亮了,脸上满是感激之色。

他进食堂才不到三年,没想到这么快就能上灶,如今师父愿意把真本事教给自己,他自然满心欢喜,连忙应道:“谢谢师父!我一定好好炒,绝不辜负您的信任!”

马华手脚麻利地起锅烧油。

何雨柱站在一旁,目光紧紧盯着灶上的铁锅,时不时开口指点:

“火再大一点,大锅菜就得猛火快炒才香,油烧至七成热再下葱姜爆锅,别着急下料”

“白菜多炒两分钟,炖软了才入味,盐要分次放,别一次性倒多了”

“粉条后放,煮久了容易烂,影响口感。”

他的指点精准到位,句句都是大锅菜的经验。

马华听得认真,一一照做。

手里的动作有条不紊,炒出来的大锅菜色泽鲜亮、香气扑鼻。

虽然比不上何雨柱,但是跟其他大锅菜师傅炒出来的也不相上下了。

看着自己亲手炒好的大锅菜,马华心里满是成就感。

对着何雨柱连连道谢:“师傅,多亏了您指点,不然我肯定拿捏不好分寸,以后您多教教我,我肯定好好学。”

何雨柱摆了摆手,语气平淡:“好好干,手艺练扎实了,以后食堂的活儿少不了你扛,踏实肯干就不会吃亏。”

一旁的刘岚看着师徒俩和睦的模样,也笑着搭话,夸赞马华进步快,后厨的氛围融洽又舒心。

临近中午,食堂主任急匆匆跑进后厨,神色郑重地对着何雨柱说道:“柱子,工业部的大领导今日来咱们厂检查工作,厂领导高度重视,特意交代晚上的小灶必须安排妥当,这可不能出半点差错,务必让领导满意!”

何雨柱闻,心里了然,他点了点头,沉声应下:“主任放心,保证完成任务,对了,这位大领导是哪里人?口味偏好是什么?我好针对性备菜。”

食堂主任连忙回道:“我特意打听了,大领导老家是川省人,就爱吃家乡的川菜,就爱吃那口麻辣鲜香,厂领导说了,仓库食材你随便挑,只要能把这顿饭做好,就是大功一件!”

何雨柱心里顿时有了谱,川省人爱吃川菜,麻辣、鲜香、味厚是核心,他有着系统奖励的的大师级厨艺,做一桌地道的川味佳肴根本不在话下。

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