有一年冬天，雪花像羽毛从天上飘落下来。一位王后坐在乌檀木框的窗前做针线活。她一边缝，一边抬眼望着雪花，针扎破手指，流了三滴血，滴在雪地上。白雪衬着血红，分外美丽，她心里暗想；“要是我有个孩子，肤色像雪那么白，嘴唇像血那么鲜红，头发像乌檀木窗框那么乌黑，该有多好！”不久，她生了一个女儿，果然肌肤雪白，双唇鲜红，头发乌黑，大家都称呼她白雪公主。孩子出生后，王后就去世了。
一年多以后，国王又娶了一个王后。这是个漂亮的女人，可是很骄横傲慢，不能容忍别人比她美丽。她有一面魔镜，她一走到魔镜前面照镜子，说：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子就回答：
王后，您是全国最漂亮的女子。
她听了十分满意，因为她知道，镜子说的是实话。
白雪公主一天天长大，越长越漂亮。到七岁的时候，她像晴朗的白昼一样美丽，比王后还要漂亮。有一天，王后问镜子：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子回答：
王后，这里的女子数您最美，
但白雪公主比您还美千百倍。
王后大吃一惊，因为妒忌，脸色变得很难看。从此一见白雪公主，她的心就在身体里面翻腾个不停，她对这小女孩恨得要死。忌妒和骄傲像野草一样在她心里越长越高，使她日夜不得安宁。她叫来一个猎人，说：“把这个孩子带到森林里去，我不要再看见她。你要杀了她，带回她的肝和肺给我作凭证。”猎人遵命，带走白雪公主。当他抽出长猎刀，正要刺穿孩子纯洁的心的时候，公主哭泣着说：“哎呀，亲爱的猎人，饶我一命吧！我一定跑到荒野的森林里去，永远不再回家。”
白雪公主长得那么美，猎人非常同情她，就说：“可怜的孩子，你快逃跑吧！”猎人心里想：过不了多久，这孩子就会给野兽吃掉的。但他觉得好像心里一块石头落地了，因为他用不着亲手杀死她了。恰巧这时有一只小野猪跑过来，猎人把它刺死，掏出肝、肺，带回去给王后作为凭证。这个歹毒的女人叫厨师把它们加盐煮了，然后统统吃掉。
可怜的白雪公主孤零零独自一人在大森林里，心里非常害怕，她望着树上的树叶，不知如何是好。她越过尖尖的石头，穿过荆棘丛，野兽从她身边跑过去，都不伤害她。她只要还能挪动双腿，就不停地奔跑，一直跑到天快黑。这时，她看见一座小巧的房子，就进去里面休息。小屋里一切都小，但很精致、清洁，无可挑剔。屋里还有一张铺着白桌布的小桌子，桌上有七只小碟子，配有小勺，另外还有七把小刀、七把小叉和七只小酒杯。沿墙并排七张小床，都铺着雪白的床单。
白雪公主又饥又渴，她从每只小碟里各拿一点儿蔬菜和面包吃，从每只小酒杯里喝一滴葡萄酒：因为她不愿意把哪个人的东西全都吃光。在这之后，她已经十分疲倦了，就在小床上躺下，可是哪一张小床都不合适，不是太长，就是太短，最后那第七张小床对她刚合适。她躺在小床上，说了声“上帝保佑”就睡着了……
天完全黑了，小屋的主人回来了，那是在山里挖矿的七个小矮人。他们点着七盏小灯，小屋顿时照得亮堂堂，他们发现有人来过，因为屋里不是一切都跟他们离开时一模一样。
第一个人说：“谁坐过我的小椅子？”
第二人说：“谁吃了我小碟子里的东西？”
第三个说：“谁吃了点儿我的小面包？”
第四个说：“谁吃了点儿我的蔬菜？”
第五个说：“谁用了我的小叉？”
第六个说：“谁喝了点儿我酒杯里的酒？”
接着，第一个矮人环视周围，发现他的床上凹下去了一点儿，就说：“谁在我的床上躺过？”其他人都跑过来，大声说：“我的床也有人躺过！”
第七个小矮人瞥一眼他的床，发现白雪公主躺在床上睡得正香。他喊其他人，他们跑过来，举起七盏灯照着白雪公主，惊奇得叫起来。“哎呀，上帝啊！哎呀，上帝啊！”他们大声说，“多么漂亮的孩子！”他们非常高兴，便不唤醒她，让她在床上继续睡觉。第七个小矮人睡在伙伴们的床上，在每个伙伴床上睡一小时，黑夜就过去了。
早晨，白雪公主醒来，看见七个小矮人，她感到很害怕。
但小矮人们待她很和气，问她：“你叫什么名字？”
“我叫白雪公主。”她回答。
“你是怎么到我们这里来的？”小矮人们接着问。
她把继母派人要杀死她，猎人放她逃命，她跑了一整天，最后才找到他们的房子的事跟他们讲了一遍。
小矮人们说：“如果你愿意替我们料理家务，洗衣做饭，铺床叠被，缝补编织，愿意把这里收拾得干干净净，整整齐齐，你可以在我们这里住下去，我们不会亏待你的。”
“好的，”白雪公主说，“我打心眼里愿意留在这里！”
于是就在他们那儿住下来。
她替他们把一个家料理得井然有序：早晨他们进矿找金子，晚上回来，饭菜就都准备好了。白天小女孩独自一人待在家里，好心的小矮人告诫她说：“要提防你的继母，她很快就会知道你在这里的。不要让外人进来，不论是谁。”
王后以为自己又成了世上最尊贵最美丽的女人了，她走到镜子前面说：
小镜子啊，墙上的镜子，
谁是全国最漂亮的女子？
镜子回答：
王后，这里的女子数您最美，
但白雪公主在山里，
在七个小矮人那里，
她比您还美千百倍。
王后大吃一惊，因为她知道魔镜不说假话，她知道自己被猎人骗了，白雪公主还活着。于是她思前想后，琢磨着怎样去杀害白雪公主。因为，只要她不是全国最美的美人，她就会因为忌妒而不得安宁。
后来她想出了个主意，在脸上涂抹些颜色，扮作一个年老的小商贩，让人认不出她来。
她翻过七座山，到了七个小矮人的家，敲门喊叫：“卖漂亮的东西！卖漂亮的东西！”
白雪公主从窗口张望，大声说：“你好，亲爱的太太！你卖什么东西？”
“好东西，漂亮的东西，”她回答说，“各种颜色的腰带。”说着就取出一条彩色丝带。