温禧睡意缓缓褪去,起身披好外纱,一阵阵的蝉鸣声意外让人听着很放松。
推开屋门,便看见两个小脑袋凑在厨房里,正小声嘟囔着什么。
听见吱呀声,两个小丫头身子齐齐一顿,转过头来。
汤圆两眼放光,快步跑到温禧身跟前。
“姑娘,你醒啦!”
糯米眉眼弯弯,在暖黄的灯光下显得格外乖巧。
温禧这才看到两人满头薄汗,脸上还沾着柴灰,轻声询问。
“你们两个小家伙在厨房里做什么呢?”
汤圆仰着小脸,认认真真回答:
“我们看姑娘今日心情不好,便炖了鸡汤,想给姑娘补补身子。”
“我们家小汤圆和小糯米会炖鸡汤了?”
温禧眉眼含笑,走到院中的木桌上坐下,手肘搭在桌沿,双手托起下巴,指尖轻点。
“那我今天可得好好尝尝。”
砂锅稳稳搁在木桌上,揭开锅盖,鸡汤鲜香混着淡淡的烟火气扑面而来。
鸡汤金黄澄亮,上面浮着一层薄薄的油花,用枸杞点缀。
温禧点了点头,“卖相很不错。”
汤圆拿起小碗,撇开油花,给温禧舀了一碗鸡汤,将鸡腿和鸡翅单独装到盘子里:
“那姑娘尝尝看!”
眼睛亮晶晶的,期待极了。
温禧接过瓷碗,习惯性闻了闻,这才拿起汤勺抿了一口。
“用温水汆得?”
汤圆和糯米:=()
温禧又咬下一口鸡腿肉。
“炖到一半,柴火灭了吧?”
“刚下锅就放了盐,出锅前又放了一遍。”
两个小丫头的脸一步步从震惊转为愧疚。
温禧轻笑一声,将汤勺放在盘子上,端起碗来,直接大口大口喝。
“姑娘别喝!”
汤圆急得连忙上前阻拦,可话音刚落,碗里的汤已经被温禧喝光了。
温禧喝完将碗递了出去。
“第一次炖鸡汤就能炖成这样,已经很不错了,我还要!”
汤圆和糯米呆愣片刻,犹犹豫豫地又给温禧装了一碗。
温禧伸手接过,不过眨眼的功夫,又一饮而尽。
“再来一碗!”
随着第三碗下肚,汤圆和糯米紧绷的神情也渐渐放松了下来,忍不住好奇。
“姑娘,你是怎么一口就尝出我们用温水汆肉、火候没把控好、还放了两遍盐的?”
“温水汆肉,汤里还带着一点腥气,应该冷水下锅。
火候忽大忽小,过早放盐,肉质有些发柴,还久炖不烂。”
糯米挠了挠头:“难怪我们炖了一个多时辰肉都没烂,还又添了两勺水。”
温禧莞尔。
“无妨,明儿再做一遍,冷水下锅汆水去血沫,水煮开后全程小火,盐出锅前再放。”
汤圆和糯米对视一眼,似是没想到温禧还要喝。
温禧柔声鼓励。
“学任何东西都没有一蹴而就的。
做错了也不必气馁,把厨艺学扎实了,万一将来我出了什么意外,你们也能自己做饭填饱肚子。”
“呸呸呸。”
汤圆当即敲了三下桌板。
“姑娘千万不要胡说,什么叫出意外!你永远都不会出意外,我也永远不会离开姑娘。”
糯米脱口而出,“我也要跟着温老板。”