您别怪我们眼皮子浅，实在是馋得慌。”她们怕温禧不同意，连忙补充道。

说完还有些脸红，她们知道这不合规矩，可味道那么香，谁能忍得住啊！

这不是什么难事，温禧轻笑一声，点头应下。

“我看你们早上和了面是吧，那我待会卤点臊子，给你们做臊子面吃。”

话音刚落，领头的陈厨娘在围裙上蹭了蹭手，从怀中摸出了一个粗布缝的小布包，往前递了递。

“温老板，我们几个都是跟着老夫人从苏州府过来的，也没什么能拿得出手的。

这是去年初夏我们自己晒的嫩莼干，不值钱，淮州很少见这个，您吊清汤的时候丢几根，鲜得很。”

说着打开油纸包，褐色的干莼丝，根根分明，没有碎渣，凑近些还能闻到淡淡的水菜清香气。

温禧拿起一根细细看，眼中露出几分惊讶。

“这晒得真好！莼梢嫩，粘液重，阴干时最容易碎，能晒这么完整，那得天天守着翻吧？”

陈厨娘的眼睛一下就亮了。

“您认得！原本是晒来给内院的小主子们做酸水用的，结果晒多了，小主子如今也不甚喜酸水。

您手艺细，用这东西入汤、烧肉都可以，不会白白费浪费。”

“那我就不跟你们客气了，你们从苏州府来，不如就给你们做碗葱油开洋拌面吧。”

温禧指了指旁边晾好的细圆面，“我带了开洋，正好你们还擀了面。”

陈厨娘往前凑了半步，拉高音量。

“葱油开洋拌面！您还会做我们苏州府的拌面？这可是我们在苏州府最常吃的，我们来淮州府都寻不到这个味。”

温禧点了点头，冲汤圆递了个眼神。

“把那只青釉小罐拿过来。”

今早出发前，除了提前备好的主料配菜，她还随身带了自制的酱料和干货。

都是日常用惯了的提鲜增香之物，怕有个突发情况，可以应对。

现在正好派上用场。

汤圆取来罐子，打开一看，里头装着浅金色的小虾米干。

“姑娘，你们说的开洋就是虾米啊？”

温禧接过盖子，凑到鼻尖闻了闻，“嗯，是晒干的海虾米，南边都叫开洋。”

旁边几个苏州来的厨娘纷纷凑上前来。

“竟真的是开洋！这东西北方很少见，淮州府的干货铺里都很难寻到正经的海米，温老板竟然有。”

“这罐是我前些日子在运河边的漕运滩上淘的，专门用来提鲜吊味。

你们若是想买，也可以赶早去运河边上瞧瞧。”

“哎！谢谢温老板。”

温禧笑了笑，不再多。

灶上的锅里一直留着水，陈厨娘主动上前来煮面。

温禧大概算了算人数，另起一锅，舀起一大勺猪油放了进去。

小火温着，抓起一把海米丢进去后，鲜气立刻被煸了出来。

再撒上细碎的葱花。

滋啦——

葱香混着虾米的咸香瞬间漫了出来。

不过片刻的功夫，面也煮好了，将面扣进瓷碗中，浇上一大勺金黄油亮的葱油海米酱汁，一大碗看着就香。

温禧将第一碗递给陈厨娘，“拌开了吃。”

陈厨娘端着碗重重吸了一口，香味勾得肚子咕咕叫。

用筷子一拌，让酱汁裹上每一根面条，嗦进一大口。