对不住，我也不太清楚。”

“哦。”

老者应声，没有再多问，迈着步子走了出去。

后厨。

霜降将老者问的话转述给温禧。

温禧闻点了点头，并未说话。

－

御珍楼。

转眼太阳落下，又到了出摊的时候了。

沈掌柜在二楼的雅间踱步，盯着楼下御珍楼的摊子。

不知道是不是自己的错觉，总感觉今日排队的人没有前些日子的多。

难不成幸愿小厨那边真的上了新品？

就在这时，门外传来急促的脚步声：“掌柜的，回来了！回来了！”

沈掌柜猛地转身，只见那位被他派去盯梢的小伙计提着三个竹筒，气喘吁吁地冲了进来：

“掌柜的，我都打听清楚了，幸愿小厨今晚的新品是桃胶羹，里面加了银耳、莲子和百合。”

“桃胶？”沈掌柜皱眉，“桃胶不是入药的吗？那东西能吃？”

小伙计将三个竹筒摆在桌上：

“小的也纳闷了，可人家卖的就是这个，还有三种口味呢，可以加金杏、杨梅或者桃子，单加混加都可以，准备的量特别特别多。

小的排了半天队，三种口味各买了一份，您尝尝就知道了。”

沈掌柜将信将疑，凑上前去。

第一碗是加了金杏的，银耳熬得粉糯，几乎与琥珀色的羹融为了一体，泛着一股胶质般的光泽。

桃胶一块一块浮在里面，看上去好像真的能吃。

莲子饱满，百合剔透。

金杏去皮去核，甜香裹着杏子特有的微酸，闻着就让人流口水。

杨梅的那一碗羹汁被染成了淡淡的绯红色，红白相映，看着就特别有食欲，酸味比金杏更冲一些。

加了桃子的桃胶羹，香气相对柔和。

沈掌柜迟疑片刻舀了一勺，羹入口冰凉，甜而不齁。

银耳熬出了胶，滑溜溜的，入口就滑了下去，几乎不用嚼。

最让他好奇的桃胶，口感特别奇特，看着像冻子，咬下去却比凉粉还要嫩，比银耳还要滑，吸饱了冰糖水，一咬还爆汁。

莲子粉糯一抿就化，百合清甜微脆，细细品来还带着一点点若有若无的苦。

金杏酸甜，软而不烂。

杨梅酸得更明显，吃着比金杏的还要更解腻一些。

加了桃子的羹，吃起来最是柔和。

每碗尝了一口后，沈掌柜沉默了。

他做了这么多年的餐饮，这桃胶羹闻所未闻，见所未见，可口感、味道、卖相样样都很好。

桃胶这东西，药铺里几文钱一大包，从没人想过能够入菜。

可她温禧不但做了，还做得这么好吃，成本低，卖相好，夏日吃着还养生润肺。

他怎么能比、比得过啊——

“掌柜的？”二掌柜小心翼翼地看着他。

沈掌柜猛地回神，将勺子一扔：

“还愣着干什么？快去把城里的药铺都给我跑一遍，这桃胶有多少收多少。”

“是是是。”二掌柜立刻退了出去，叫了几个伙计分头去买。