原来是三年一度的秋闱要到了。

怪不得近日来店里用膳的学子都少了许多，莫说晏归声和方至和他们了，就连淳昭来的次数都少了。

“贺兰山长亲自坐镇，不辞辛劳，真乃大义。”

一番真心夸赞，成功让贺兰霖脸红起来。

“温老板实在太抬举我了，不过是分内之事，不值得不值得。”

心中忍不住腹诽：还好谢岁安那大醋缸不在，不然听见那小娘子夸他，脸指不定要臭成什么样呢。

身后的不为连连叹气。

“爷！怎么不值当了？

这一个月您忙得脚不沾地，三餐都草草对付，我跟着您连轴转，肉眼见的都瘦了好几圈了。”

贺兰霖抬手轻咳一声。

“许久不来，不知道温老板这边可有什么新菜式？”

不为：“对，凉面，有没有凉面？我上次看学子们吃了，可馋了。”

“那您二位算是来巧了，今日做了许多凉面，还准备了一道新菜，稍等片刻，很快就来。”

说罢，温禧便打算转身往后厨去，身后的不为立马上前两步，语气焦急。

“温老板别急，不如先给我们上一碟卤味垫垫肚子吧。”

贺兰霖坐在桌旁，看见自家小厮这副嘴馋的模样，无奈地勾了勾唇。

“行，这就来。”

温禧先交代汤圆将鸡丝凉面和卤味端上桌，这才开始做鸡翅包粽。

五花肉块已经腌制好了。

取新鲜的小段竹筒，一端将油脂封住，另一端塞入用黄酒和海盐拌好的泡糯米、腌五花肉块和咸蛋黄。

轻轻压实，放入大锅中蒸。

待到锅里飘出浓郁的糯米香气，且糯米变软时，即可出锅。

取出腌好的鸡翅，将竹筒里面的糯米咸蛋黄馅用小勺填进鸡翅里，每一个都填紧实了，再用竹签封口。

晚上用的炭烤炉已经支了起来，果木炭也正好是赤红温热状态。

将填好馅的鸡翅挨个摆上烤架，待到鸡皮泛出油光时，刷上调好的蜂蜜浆。

随着炭火的炙烤，蜜浆渐渐凝出亮泽，里面糯米的香味也被散发出来。

全程盯着，反复翻面补刷蜜浆，待到鸡翅外皮烤得焦黄油亮、边缘微微起皱时，这鸡翅包粽便烤好了。

温禧趁热端了出来。

木盘上铺上新鲜的箬竹叶，十只圆鼓鼓的鸡翅包粽整齐码在上面。

经过炭火慢烤，原本白净的鸡翅外皮金红焦香，表皮的褶皱在日光下泛起蜜浆温润的光泽。

每一只都撑得特别饱满，边角微焦泛红，没有一丝干裂，一看就特别精致诱人。

贺兰霖从未见过这般新奇的吃食。

“温老板，这里面包的是？”

“咸蛋黄猪肉糯米馅，就跟粽子一样，只不过不是用箬竹叶包的，是用鸡翅。”

不为早就已经馋得不行了，但自家先生还没动筷，按照规矩他也不能吃，便用眼神催促。

贺兰霖连连点头，正欲低头尝上一口，已经离开雅座的温禧突然折返了回来。

“对了，今日怎么不见那位总是与你结伴同行的那位公子？”

结伴同行？

话问得猝不及防，贺兰霖脑中空了一瞬，随即才回神。

“你说谢岁安啊？今日雨多，他忙着督办防水固堤，排查水患隐患呢，公务缠身，无暇出门。”_l