“牛肋条还没炖好，可能还得再等小半个时辰，可以吗？”汤圆笑着应声。

“没问题，一个时辰我都等。”

话落，江予妍又点了一些其他的菜。

果然如汤圆所说，其他的菜都上齐了，两碗牛肋条才端了上来。

粗陶大碗中，一块块炖得酥烂的牛肋条，方方正正码在碗里，下面浮着一层薄薄的汤底。

旁边配了两碗蘸酱，酱色深褐，里面撒着葱花和碎紫苏，油亮亮的。

香气复杂得很，有酱香、紫苏清香、花椒和茱萸的辛香，还有些说不出来的醇厚香味。

江予妍迫不及待夹了一块，裹了一圈蘸酱送进嘴里，眼神瞬间就直了。

牛肉炖足了时辰，一点都不柴也不腻，牛筋的部分特别软糯，肥肉早就炖化了，只留下满口的肉香。

酱汁更是一绝。

咸鲜打底，沉香、油香还有一些特殊的清香在嘴里层层散开。

花椒和茱萸带来一丝若有若无的麻意，一点都不冲，又将味道提了一层。

咽下去后，还有一丝回甘，再把味道全都吊起来。

尽管江予妍吃过的美味无数，她也没办法辨别这酱里到底放了什么，那味道一层叠一层，只觉得好吃，根本说不出门道。

旁边的徐明轩和徐明薇也都吃迷糊了，三个人你一块我一块，第一碗眼瞅着就见了底。

江予妍又倒了两碗米饭，浇了两勺牛肉汤底，又将蘸酱拌进饭里，吃得连头都没功夫抬。

徐明轩吃得鼻尖冒汗，含含糊糊地说：“姐，我们再来一份行不行？”

与此同时，店里头每一桌几乎都在吃牛肋条，赞叹声更是此起彼伏。

隔壁桌坐着三个做买卖的行商，为首的大胡子直接夹起两块肉送进嘴里，嚼了两口，“啪”的一拍大腿：

“值！这趟淮州府没白来。我不是第一次吃牛肉了，以前的牛肉都又老又柴，这么香的还是头一回尝。”

旁边的瘦个儿也跟着点头：“这肉炖得真烂糊，一点都不塞牙。还有这酱，真真是绝了，我活了四十多年，没有吃过这个味。”

“我看这上面有紫苏，是用紫苏做的吗？”

“还有花椒吧？麻丝丝的，可香可美。”

“管他放了什么，好吃就成。”

雅座的两位老者一边吃一边摇头晃脑：“难得难得，老黄牛的肉能炖成这样，火候到家了。”

“还有这酱也很讲究，你尝尝，有股子药香。”

“是肉苁蓉！”

店里头吃得热火朝天，店门外也没闲着。

排在最前头的客人，是在江予妍他们后头来的。

如今都等了半个时辰了，店里一个人都没有出来，大伙只能站在门口等，撑着脖子往里瞅，闻着里面飘出来的牛肉香直咽口水。

“今儿怎么这么多人啊？”

“你不知道吗？今儿有牛肉啊。”

“我知道，所以我才来排队。”

“……知道还问？”

“我琢磨着，那牛肉价格怪贵的嘞，不应该有这么多人吃得起吧。”_l