“烤鱼的时间大概在二十三分钟左右，不过这个时间没有明确的界定，过程中你要注意观察，到鱼两面金黄，鱼尾微微泛红的时候就可以取出，然后上茴香和酒精，等待鱼身燃火。。”

杜亚和白柏果然是烹饪方面的人才，现在她们决心听从许天风的安排，也就按照许天风的指示快速地行动了起来。

许天风的手中快速的忙活着，接着说“白柏，我刚刚让你调制的酱汁需要隔水加热，等到鱼身上的火焰消散以后，全部都淋上去。”

“米饭蒸熟以后，也要淋上酱汁，鱼经过火烧之后会更加的鲜香，茴香的味道也会因此散发出来。”

许天风的语速非常的快，一口气把所有自己心中想的安排全部都详细的说了出来，他现在没空去管杜亚和白柏是否理解自己的意思，紧接着问道，“下一道菜是什么？”

“海鳌虾。”杜亚在旁边回答。

许天风听见杜亚告诉他的菜名，思考了几秒，然后伸手从旁边的水缸中抓起了一只龙虾，虽然这只龙虾非常的鲜活，但是比起杜亚对手带来的却差了很多，单单看表面就可以看出龙虾的肉质没有对方的饱满。

“杜亚，你接下来取一些龙蒿、红葱头和芹菜的茎，去掉芹菜的粗纤维，然后切成粗五毫米，长六厘米的细条备用，红葱头也切成碎末，还有研磨一些黑胡椒和干邑。”

许天风嘴里不断吩咐的同时，手中的动作更加快速的处理着龙虾，把龙虾体内的尿放出来，然后切开了龙虾坚硬的外壳。。

“再取七十克黄油在锅里面融化，把水分去除，留下大约60克左右的纯净黄油就可以了，快。”

“好的！”杜亚那边才把鲈鱼放进烤箱当中，又听见许天风的吩咐，快速的跑了过来。开始进行下一步。

“白柏你把芹菜调稍微炒一下，然后用水炖煮，记住要保持芹菜的脆度，杜亚，黄油化开了吗？”

在很短的时间内，许天风已经把龙虾都已经处理完了，现在龙虾外壳已经剥去，一条条干净的龙虾肉摆在了案板上。

许天风的动作非常快，杜亚和白柏她们两个都看得有些眼花缭乱，自己手中的动作都有些慌忙，如果不是许天风随时都在提醒着，说不定他们现在已经一团糟了。

“好了，黄油已经化开了。”杜亚回答道。

听到杜亚的回答，许天风连看都没看，就直接把切碎的龙虾头放进了黄油锅里，然后配上切碎的洋葱末，开始快速翻炒，在龙虾头微微泛红的时候，倒进一些白兰地，忽然间虾头上泛起了明亮的火焰。

许天风动作时，杜亚非常的惊讶，不由得惊呼出声，“呀，这是……”她以前曾经听自己的老师讲过，有一些技巧炉火纯青的烹饪大师，可以把有限的食材利用独特的烹饪手法发散出最大的美味，而许天风现在所做的事情，不就是当初老师告诉自己的情况吗？

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