林大山收到沈清秋的急信后，竟连夜赶路，第二天一早就风尘仆仆地出现在响记商铺门口。

"大山，你怎么这么快就来了？"沈清秋见他满脸疲惫，眼中还布满血丝，不由得有些心疼。

林大山抹了把脸上的尘土，憨厚地笑道："小姐信上说得紧急，我寻思着耽误不得，就连夜骑马赶过来了。"

沈清秋递给他一个水囊："先喝口水解渴。"待他稍作休整，沈清秋才将接手永顺面粉厂的事情告诉了他。

"小姐，咱们还要开面粉厂？"林大山惊讶得瞪大了眼睛。

沈清秋点点头："不错，县城里刚好有一家倒闭的面粉厂，我正好把它盘了下来。以后响石山的粮食就有了稳定的加工地，也能解决不少流民的活路问题。"

林大山听罢连连点头，一脸敬佩："小姐就是有远见！"

休整一日后，沈清秋带着沈明礼和林大山再次来到永顺面粉厂。这几天她没闲着，除了处理响石山和商铺的日常事务外，还专门翻出了前世关于面粉生产的记忆，做足了功课。

"姐，这几天没人来，野草长得更疯了。"沈明礼踢开门前的一丛杂草，皱眉道。

沈清秋从怀里掏出梁县长给的钥匙，打开了生锈的大铁锁。厂门发出刺耳的吱呀声，一股霉味扑面而来。

"大山，按我们之前说的，你带人先把院子的主要通道清理出来，那边破损的围墙也要看看。"沈清秋指着厂区东侧下了指令。

林大山点头应下，招呼几个随他一起从响石山赶来的壮汉开始干活。这些人都是响石山的族亲和流民，听说有活干，便跟着一起来了。

沈清秋和明礼则根据上次的记忆，直奔主厂房。阳光从破损的屋顶洒落下来，照在那些蒙着厚厚尘土的机器上。

"开窗通风。"沈清秋干脆利落地说道，随即自己动手推开了一扇窗户，扬起一阵尘土，呛得她连连咳嗽。

沈明礼也去开另一边的窗户，边开边说："上次我们来得匆忙，没细看这些机器。姐，你真觉得这些老古董还能修好？"

"当然能。"沈清秋走向上次检查过的那台德国磨面机，用随身带的手帕擦去铭牌上的灰尘，"看清楚了没？德国博福特公司生产的蒸汽磨面机，这可是当年的最新技术。核心零件都是精钢打造，就算放上十年八年也不会坏。"

她掀开机器的盖板，仔细检查内部构造，满意地点点头："主体部分没什么大问题，传动轴和齿轮有些锈蚀，但不碍事，清理后上点油就行。"

沈明礼围着几台机器转了一圈，记下需要修缮的地方："那锅炉怎么办？上次看着都锈透了。"

"锅炉的外壳看着是锈了，但内里应该还好。"沈清秋走向厂房后面的锅炉房，"这是整个厂子的心脏，一定要好好检查。"

两人正仔细查看锅炉，忽然听见外面大山喊道："小姐，这边有人找。"

沈清秋和明礼走出锅炉房，只见林大山领着十来个衣着破旧的中年人走了进来。为首的是个六十多岁的老者，手里还抱着一本破旧的账簿。

"老人家贵姓？"沈清秋上前问道。

老人拱了拱手："老朽姓周，是这面粉厂的老账房，大家都叫我周叔。听说县衙把厂子交给沈小姐了，我们这些老人特地来看看。"

沈清秋点点头示意了解，目光却落在了老人手中那本破旧的账簿上。

周叔见状，笑着将账簿递过来："这是当年厂里的账目，一直由我保管着。梁县长说，让我拿来，或许对沈小姐有些用处。"

沈清秋接过账簿随手翻了几页，见上面记录详尽，字迹工整，这才温和地笑了笑："原来是周老先生。看来您在这厂子工作多年，想必对这里了如指掌。"