“堪称完美的早饭！”林尘暗自夸奖自己。

吃过早饭，太阳已经照进了院子。林尘右脚不便，仍不能去砌围墙，便想着把猪头处理掉。

于是先去最大的锅里烧了大半锅水，灶底塞入几大根粗木柴，然后去冷藏车里取来猪头。

猪头已经被冻得硬邦邦，林尘取回以后放在院子里任由阳光晒一下，等其稍稍化冻。

这时三只小狗也起床了，围着林尘转起圈来。林尘把剩下的面头捞出来喂了三只小狗，趁着水没烧开，猪头也没化冻，赶紧去喂了一圈家禽家畜。

家禽家畜们这么长时间都是林尘来喂，对他已经熟悉了很多，看到他走来，甚至还敢凑上来讨吃食。

林尘拍了拍一头白色大肥猪的后脑门，这头大肥猪正低着脑袋“吭哧吭哧”地嚼着槽里的食物，林尘拍它时，它连头都没抬，只是象征性的扇了扇大耳朵。

看起来虽是一个和谐的场面，但林尘心里想的却是，什么时候杀几头猪。

没办法，牲畜目前太多了，尤其是猪。一共十一头猪，每一天都会消耗太多的食物，虽然小仓库里还存放有不少饲料，但长期这么下去可不是办法。

林尘喂了猪，喂了鸡鸭鹅，却独独没有喂牛和羊。虽然没喂，但他却打开牛栏，把牛羊赶到了农田里。

反正菜园地等地方都有竹子和砖块圈起，也不怕牛羊跑掉，不如赶去田里，然后把路一拦，任由它们在农田里吃稻草好了，还省的打扫牛栏。

推了辆电瓶三轮车去路口，斜斜地挡着。牛羊远远地低着头在田里寻找吃的，压根没往这边看一眼。

猪头晾了会儿，已经没那么凉，林尘这才发现猪头的鼻子、耳朵和眼睛里依旧有毛发存在。于是取来喷火器，依次烧灼干净。

林尘把猪头放在劈柴的木墩上，取来剁骨的板斧，把猪头砍成一半。

猪头中的脑浆已经冻硬，仿佛豆腐一样。但林尘嗅了嗅，只觉得一股刺鼻的腥气。

猪脑这东西林尘也吃过，以前吃火锅时偶尔会点上一份，勉强能吃的下。但这野猪的猪脑，林尘却不大想吃了，而且看起来似乎冻的太厉害，只剩下腥气，便干脆放在一边不管。

割下猪舌，用热水冲洗，再从红色塑料桶里找到一个薄薄的刮刀，把舌苔刮下。

此时锅里的水已经冒起了热气，大约有70来度。两半猪头、猪舌和猪大肠一起，依次下锅，加入料酒、生姜去腥，大火烧开。大火烧开后又煮了约5分钟，5分钟过后捞出，再次刮洗去表层的脏污，这才觉得已经洗净，开始正式处理。

再次起锅烧水，大火烧开。烧水的途中翻了下菜谱上的卤菜步骤，以免出错浪费食物。

水很快烧开，林尘把两半猪头、猪舌和猪大肠放入锅内，再按菜谱上说的，依次加入生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒等。然后盖上锅盖，需要焖半个小时。

半个小时的时间也不能浪费，林尘想起猪脑还没有处理，想了想，干脆拿起猪脑来到木屋，从放渔具的小屋里拖出一副大约4米左右的地笼。

上次的地笼可能是因为饵料的问题，除了几只小杂鱼，没任何收获，但这次林尘却信心满满。

猪脑揉碎，放进地笼的饵料盒里。猪脑碎开以后，腥味更是难以忍受，林尘这时却不嫌弃了，只希望越腥气越好，这样才能吸引到大鱼。

饵料放好，林尘拖着地笼来到湖边，尝试了几下后，地笼铺进水里，慢慢沉入湖底。把绳子绑在路边的路灯柱子上后，拍了拍手，估摸着时间差不多了，这才跛了回去。

半个小时已到，猪头肉上的皮肉已经缩起，猪大肠也收紧、缩短了不少，一股香味慢慢散发出来了。林尘往锅里加入生抽和老抽，盖上锅盖，去灶下撤了两根木柴，只留一根最粗的木柴在灶里慢慢燃烧。

改小火后需要焖一个小时，林尘当然不能闲着。

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