“咕咚！”

这次，是马大勺没忍住，狠狠咽了口口水。

不等众人从麻婆豆腐的震撼中回过神，何雨柱已经开始做第二道菜。

大灶的火被开到最大，锅烧得滚烫。

下油，滑入腌制好的肉丝，只听“刺啦”一声，肉丝在锅中迅速散开，一秒变白，立刻捞出。整个过程，快如闪电。

锅里留底油，爆香葱姜蒜，下入木耳丝和笋丝，翻炒几下，再倒入肉丝，最后，将那碗调好的鱼香汁沿着锅边淋入。

“轰！”

一股浓郁的酸甜香气，夹杂着锅气的焦香，猛地炸开！

这味道，比刚才的麻婆豆腐更加复杂，更加勾人！

何雨柱手腕翻飞，大火颠勺，锅中的食材在火焰上飞舞，每一根肉丝，每一根笋丝，都均匀地裹上了亮晶晶的芡汁。

前后不过一分钟，鱼香肉丝出锅装盘。

红亮的肉丝，搭配着黑色的木耳和白色的笋丝，色泽鲜亮，芡汁明亮，那股酸甜鲜香的味道，直往人鼻子里钻。

整个后厨，鸦雀无声。

所有人都呆呆地看着那两盘菜。

一盘麻婆豆腐，一盘鱼香肉死。

这是食堂里最常见的菜，也是他们每个人都会做的菜。

可他们从来不知道，这两道最普通的家常菜，竟然能做得如此漂亮，能有如此惊心动魄的香气！

这已经不是厨艺了，这是艺术！

马华看着两盘菜，眼睛都直了，喃喃自语：“师傅……这……这还是咱们平时吃的菜吗？”

刘海中和马大勺，彻底僵住了。

他们脸上的血色一点点褪去，变成了死一样的灰白。

如果说昨天的“开水白菜”是奇招，是他们没见过的绝活，他们还能安慰自己何雨柱只是运气好，会一道偏门菜。

可今天这两道菜，是他们赖以为生的基本功！

何雨柱用最简单的菜，最直接的方式，告诉了他们什么叫真正的技术碾压！

这是一种从根基上的彻底摧毁。

何雨柱擦了擦手，端起两盘菜，走到呆若木鸡的刘海中面前，平静地说道：“刘主任，菜做好了。麻烦您，让个道。”

刘海中僵在原地，一张老脸从紫红变成猪肝色，又从猪肝色渐渐褪成灰白。他想发作，可何雨柱那平静到不起一丝波澜的态度，比任何激烈的语都更具压迫感。他想绕开，可双腿灌了铅一般，挪不动分毫。他感觉自己不是站在后厨，而是站在一个审判台上，被钉在了耻辱柱上。

周围的厨子们大气都不敢出，整个空间里只剩下锅里残余的热气“滋滋”作响，和那两盘菜霸道又勾人的香气。

就在这凝滞的空气即将把人憋疯的时候，一个洪亮的声音从门口传来。

“好香啊！这是什么味道？我隔着老远就闻到了！”

众人闻声望去，只见厂长李怀德满面春风地陪着市里来的张秘书，正大步流星地走进后厨。_c