“起锅！”

何雨柱低喝一声，将炒好的米饭，盛入一个洁白的瓷盘中。

没有多余的造型，没有花哨的点缀。

就是一盘简简单单，普普通通的蛋炒饭。

但是，这盘蛋炒饭，却在灯光下，散发着夺目的光彩！

盘中的米饭，粒粒分明，颗颗饱满，每一粒米，都均匀地裹着一层金黄色的蛋衣，看上去，不像是炒饭，更像是一盘金灿灿的碎金！

那股极致的香气，正是从这盘“碎金”中，源源不断地散发出来，勾引着每一个人的食欲和灵魂！

时间到。

当何雨柱端着他的作品，第一个走向评委席时，整个大厅，鸦雀无声。

当何雨柱端着那一盘金光闪闪的蛋炒饭，稳步走向评委席时，时间仿佛静止了。

全场上千人的目光，都聚焦在他手中的那个白瓷盘上。

那股霸道而纯粹的香气，还在不断地冲击着所有人的嗅觉神经，让人口舌生津，腹中雷鸣。

“这……这真是蛋炒饭？”

“为什么我感觉，比我吃过的所有山珍海味都要香？”

台下的观摩代表们，一个个伸长了脖子，脸上写满了不敢置信。

而那些还在自己灶台前，手忙脚乱地给炒饭做最后装饰的选手们，则是个个面如死灰。

他们的作品，还没出锅，就已经输了。

在何雨柱这盘蛋炒饭那极致的香气面前，他们那些花里胡哨的“创意”，显得如此可笑，如此不堪一击。

何雨柱走到评委席前，将盘子轻轻放下。

五位评委，全都死死地盯着盘中的炒饭，眼神里充满了震撼。

作为京城美食界的顶尖人物，他们什么好东西没吃过？

但是，他们从未见过这样的一盘蛋炒饭！

米粒，根根挺立，颗颗独立，绝无半点粘连。

色泽，金黄璀璨，油光锃亮，却又看不到一丝多余的油分。

香气，浓郁而不冲鼻，淳厚而又清爽，直往人的灵魂深处钻。

这哪里是炒饭？

这分明是一件完美的艺术品！

“请……请问，这道菜叫什么名字？”一位来自《京城日报》的美食评论家，声音都有些颤抖了。

何雨柱淡淡一笑，吐出两个字。

“碎金。”

碎金！

好一个“碎金”！

这个名字，简直是绝配！

评委们纷纷点头，光是这个名字，就透着一股不凡的意境。

“好，好一个碎金！”那位美食评论家迫不及待地拿起勺子，小心翼翼地舀了一小勺，送入口中。

勺子入口的那一瞬间，他的眼睛，猛地瞪圆了！

一股难以喻的，爆炸性的美味，瞬间在他的味蕾上炸开！

米饭，q弹而有嚼劲，带着谷物本身最纯粹的甘甜。

蛋衣，焦香酥脆，在牙齿间发出细微的“咔嚓”声，随即化作浓郁的蛋香。

猪油，提供了醇厚无比的油脂香气，却又被控制得恰到好处，肥而不腻。

简单的盐，将所有食材的味道，完美地提升、融合。