这一路上，比尔也想试着在在属于他的那张卧铺上睡一会儿，养足精神好面对下车以后的奔波。

可是实在是接受不了卧铺坚硬的床板，还有被子上，隐隐散发出来的汗臭味道。所以在火车上大部分的时间他都坐在走廊的窗户边。

好在车外的风景对于他来说都是那么的新鲜，再加上有林彤这个他新招来的翻译一路上向他介绍着沿路各个城市的风土人情，倒是也没有那么枯燥。

时间过的很快，下午三点，火车驶入济南站。

林彤看了眼手表："停车二十分钟，足够买只扒鸡了。"

她叮嘱比尔不要下车，自己则是灵活地挤过人群消失在站台上。

比尔透过车窗，看见林彤在站台尽头的食品店前排起长队。十分钟过去了，队伍移动缓慢，几乎根本看不出来有什么变化，比尔也开始担心了起来。

就在发车铃响起时，林彤终于气喘吁吁地跑回来，怀里抱着油纸包裹的扒鸡。

"差点没赶上！"

她脸颊通红，额前的碎发被汗水打湿了。

"但这是济南最有名的老字号，您一定要尝尝……"

这一路上，自打吃过了北京的灌汤包、天津的麻花和炸糕以后，比尔对于各种美食已经见怪不怪了。

再加上林彤这个女孩子，似乎对于这些美食有一种特殊的执着，比尔也入乡随俗，没有决绝对方的好意。

当火车再次启动，林彤小心翼翼地展开油纸。

金黄的鸡皮泛着油光，香气瞬间充满整个包厢。她撕下一只鸡腿递给比尔："正宗的济南扒鸡，济南食品厂生产的，用二十多种香料腌制，先炸后焖..."

鸡肉入口即化，香料的味道层次分明却又和谐统一。

更让比尔惊奇的是，竟然连骨头都可以轻松咬碎。

"这味道太丰富了！在美国我们只有炸鸡和烤鸡，他们是怎么能做到，连骨头都可以这么酥烂的？"

林彤听到比尔的疑问，眼睛弯成了月牙："这就是德州扒鸡最神奇的地方。"她用纸巾擦了擦手指，和比尔介绍道。

"首先，要选用一年左右的嫩鸡，宰杀后挂在通风处晾干表皮。然后要抹上蜂蜜水，下油锅炸至金黄――这一步是为了锁住肉汁，同时让表皮酥脆……"

比尔听着林彤的介绍，脑海中却回忆起了他们小镇上，快餐店里的烹饪方式。

"最关键的还是焖煮。要把炸好的鸡放入老汤，用文火焖六到八个小时。这锅老汤可不简单……"

说到这儿，林彤突然压低声音。

"据说有些老字号的汤已经用了一百多年，每天都要添加新的香料和骨汤。"

"一百年？"

比尔吃惊地瞪大眼睛，"这在美国卫生部门，可绝对通不过审核。"

林彤听闻，却笑得更好看了。