温禧将绿豆蒸上锅，余光一直注意着王巧娘的动作。

见她削山药的手法极其利落，竹刀斜斜贴着皮走，薄得几乎不带肉。

削完顺手码在了盘子里，大小整齐，一看就是经常做饭的。

山药洗好后，一同上锅蒸。

温禧刚要和面，巧娘却先开了口，“温姑娘，这和面就让我来试试吧。”

温禧抬了抬眉，把面盆让了出来。

巧娘站在案前，“需要多少个馒头？”

“大约三四十个。”

巧娘点了点头，挖出两碗白面来，又倒了同样多的小米面。

挖出养好的老面疙瘩，捏碎了撒进去。

倒水的时候不急不缓，分三次，每次都用手搅到水完全吃进面里才添。

动作特别娴熟，而且量把控得特别好。

待山药和绿豆蒸好后，完全不用温禧提醒，她将山药用手碾成细细的泥，再和绿豆泥一起和进面里。

揉的力道特别均匀，不软不硬。

面团光滑滑的，盆里头一点多余的面都不沾，手法熟得闭着眼睛都能做出来。

温禧在旁边看着，有些意外，“你常做这个？水量软硬都挺准的。”

巧娘揉面的手顿了下，低下头，嘴角扯出一点无奈的笑。

“以前……那个人胃不好，总说饭酸，我便经常给他蒸馒头吃，做了五年了，闭着眼都知道放多少水。”

她说得平静，手上的动作却没停。

温禧没说话，只是在旁边看着她。

五年，确实是一千八百多个日子，这熬出来的手艺，往后换个地方也能派上用场。

“挺好的，剩下的就都交给你了，下午再添五文工钱。”

巧娘手上的动作又顿了一下，抬起头，眼眶还有点红，眼睛里却比刚才亮了几分。

－

万府。

万秋棠回到府里，换好衣服来到书房，写好一封短笺，仔细折好装入信封中后，吩咐道：“去把管事的叫过来。”

不多时，管事嬷嬷便跟着丫鬟进来了，躬身行礼，“大小姐有何吩咐？”

万秋棠坐在椅子上端起茶盏，语气平淡。

“我记得西山那处庄子后头有一片果林，熟得极好，往年都是怎么处置的？”

管事嬷嬷连忙回话。

“回大小姐，那片果林每年收的果子不多，分给各房公子小姐，再赏些下人，就没剩多少了。”

“不多？”

万秋棠抬眸，皱起眉眼，指尖轻叩桌面。

“你是说，几十亩果林，产出的果子，就只够府上这几十口人吃？”

管事嬷嬷抹了把额上的汗。

“大小姐有所不知，这果林虽大，产量却没有多少，我们也……”

话没说完，万秋棠轻嗤一声，抬手抓起桌上一叠账目，直接扔到嬷嬷身上。

哗啦——

泛黄的麻纸、账单散了满地。

那是西山果林近五年的出入细账，上面清清楚楚记着每年果子的产量、送府的份额，以及一大笔将鲜果卖了换钱的暗账！

“那你倒同我好好解释解释，我们万府什么时候多了这么多人的！”