(“原来是这样!”
汤圆将蚕豆小心翼翼放进嘴里,蚕豆表层微微发粗。
中间还裹着一层水汽,带着几分软韧,咸香却早已牢牢附在了上面。
蚕豆仁吸饱了香味,吃起来粉粉的。
带着淡淡的花椒气,咸度也刚刚好,一点都不齁人。
汤圆细细咀嚼着,越嚼眼睛越亮。
“好好吃啊!虽然外皮还有点软,可里面的豆仁软糯极了,香味全都渗进去了。”
忍不住又拿起一个送到嘴里,“光是半干都这么香,等水汽全都收干,味道肯定很绝。”
话落,又飞快捏起一个塞到糯米嘴里。
看着糯米吃得眼睛亮晶晶的,温禧也跟着高兴。
过了大半个时辰,第一锅蚕豆就彻底烘透了。
外皮酥脆,一口咬下去,香味直接碎在了嘴里。
温禧取来一个干净的陶缸。
缸底铺上一层厚实的油纸,把烘好的盐焗蚕豆尽数倒进缸里。
盖上木盖封严,防止返潮变软。
与此同时,将剩下的蚕豆铺在了锅里,咸香气再度飘出。
“好香的味道,温老板这是又做出什么吃食了?隔着半条街都闻到了。”
温禧听到熟悉的声音,笑着迎出去。
“您二位可是许久没来了?”
汤圆也跟着出来打招呼,“孙师兄、王师兄。”
孙猴儿和王彪当即拱手回礼,“温老板,汤圆师妹。”
“快进来歇歇脚,店里有刚做好的盐焗蚕豆,给你二位尝尝鲜。”
孙猴儿摆了摆手,“今日就不麻烦温老板了。”
王彪接过话头,“我们兄弟俩是特意来跟温老板道别的。”
“没错,这次我们要去一趟西南霁州,特意过来问问你,可有什么想让我们顺路带回来的?”
温禧快速回忆着大夏朝的地图,霁州府不就是云南?
那可太好了!
“霁州深山里菌子繁多,劳烦二位帮我在当地收些晒干的干菌回来。”
孙猴挠了挠后脑勺。
“那里菌子品类繁杂,我们都是粗人,怕分辨不出好坏。”
“不必费心挑选,市集上能见到的鸡枞菌、牛肝菌、松茸这些能带多少就带多少。
还有一些本地的山椒香料,不认识没关系,我全都要。”
王彪当即拍着胸脯应下。
“温老板放心,回来车空着也是空着,市集上但凡有的,我们尽数都给你打包回来。”
温禧对二人郑重拱手道谢,“山路崎岖难走,祝各位早日平安归来。”
说罢,转头对汤圆吩咐。
“去将我们刚刚做好的盐焗蚕豆都打包好。”
汤圆应声跑回后厨,和糯米一块儿将所有的蚕豆都用油纸打包,又用麻绳捆结实了。
沉甸甸的两大包,递到孙猴和王彪手里。
“这是刚烘好的盐焗蚕豆,可以带着路上吃,不容易坏。”
二人也不跟温禧客气,接过两个大包道谢离开。
目送他二人离开后,温禧回到后厨开始备菜。
第二锅盐焗蚕豆烘好后,差不多也到饭点了。