也不能啊,外头都说幸愿小厨的菜越来越好吃了。
正纳闷着,谢宸的筷子伸向了最后一样——鸡枞菌炒茭白。
虽然已经凉透了,可那股菌子的浓香半点没散,反而凝得更沉了。
谢宸夹起一片茭白送入口中。
茭白脆嫩清甜,吸饱了鸡枞菌的山野鲜气,脆而不生,咸淡拿捏得恰到好处。
谢宸慢慢嚼着,眉头一点点松开。
这才对味!
调味、火候每一样都特别精准。
齐林站在旁边看着,见终于有一道菜能让他家大人动第二筷子,心里也跟着松了口气。
看来真相只有一个,最近温老板太忙,不是每一道菜都亲手做了。
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幸愿小厨。
吃过午饭后,江予妍便回去了,节气姑娘们也都轮流去后院打盹。
温禧坐在柜台边,给自己和饴糖摇蒲扇,顺便琢磨着晚上摆摊的营生。
如今天热,晚上守着炭炉烤东西,遭罪不说,卖的也慢。
卤鸭件上了那么久,也该有些新品了。
只是还没想好卖什么。
就在这时,汤圆和糯米从外头跑了回来。
“姑娘姑娘,气死我了!”
温禧一抬眼便看见两个小丫头满脸不忿。
“怎么了这是?你们不是去买针线、准备给饴糖缝个新的垫子吗?怎么空着手回来了。”
汤圆抹了把汗,双手叉腰。
“我们刚走到清河坊那头,就听见旁人在那议论,说御珍楼新上了好些菜,什么红果排骨、卷饼烤鸭、鸡汤小馄饨……都和咱们家的一模一样!
还说今晚就要开始摆夜市摊子,卖卤鸭件、冬瓜荷叶饮子,甚至连酸梅汤都要卖,这不是明摆着抄咱们嘛!
最关键的是,每一道菜价钱都比咱们家的便宜,他们都说要去尝尝,御珍楼出品的总不会太差。”
温禧听着并没生气,继续慢悠悠摇着蒲扇,“他想弄就让他弄吧。”
“啊?”
汤圆和糯米对视一眼,“姑娘你不生气?”
温禧淡淡道:“生气有什么用,手长在人家身上,我又阻止不了。
而且,我早就想换个吃食做了。”
“做什么?”提起这个,汤圆也不生气了,立马凑上前来。
“藕粉桂花丸子!”
温禧站起身,拍了拍裙摆:“就是把藕粉加入水揉成团,再搓成小丸子,煮出来是半透明的状态。
兑上冰牛乳、酒酿或者红糖水都可以。
再浇上一勺桂花蜜,撒点干桂花,凉丝丝的,吃着别提多舒服了。”
汤圆听得啊眼睛都直了,光听描述就知道肯定好吃。
可旁边的糯米闻却有些纳闷。
“姑娘,那往后咱们不做炙烤了,庄子上的那些鸡鸭可怎么办?它们一茬一茬的长,长得可快了。”
温禧思忖片刻,对汤圆道:
“你去庄子上寻一趟陈三,让他找找平素往来相熟的禽贩子,还有城门口那两家屠户,把成鸡成鸭挑出一半来按市价卖出去。
剩下的咱们自己用,还能留出地儿养下一茬。”
“还是姑娘想的周到,我现在就去。”
汤圆刚跑出门,就又折返了回来。
“怎么了?”
“姑娘,那个丸子桂花糯米,你是不是现在就要做?”_l