难得冬日暖阳天。

芳嘉园小院内，王世襄给张池、娄晓娥、傻柱、朱家溍、朱传荣讲着前事。

袁荃猷笑眯眯看着。

有些事不说出来，一直压心底，会憋出病来。

傻柱闻气坏，骂道：

“真他奶奶的操蛋！

这不一群王八蛋吗？没这样办事的！”

其他几人笑。

袁荃猷、朱家溍这样的文人骂不出粗口，但听听也解气。

王世襄忽看朱家溍乐道：

“季黄兄，我是因为跟小日本讨回宝贝才被诬陷为盗宝大盗。

您呢，您又没去，怎么也被关起来了？”

朱家溍没好气：

“我在山城卖粮食的时候，参加了国党。

后来又进博物馆工作，人家没要我的命就算好的了。”

王世襄哈哈大笑：

“了不得了！我们这还有一个国党！”

朱传荣气道：

“王叔叔，您还不是给国党干过事？”

王世襄不惧，乐道：

“给国党工作过的人多了，海子里一大半人都干过。”

张池认真劝：

“王老哥，如此良辰美景，还是不要提晦气事了。

您总不能笑话朱先生是贰臣吧？

太不厚道。”

王世襄笑的前仰后合，一迭声“对对对”。

朱家溍摇头：

“要我看，你们俩才是臭味相投！

一个老的专说坏话，一个小的更坏，坏话好话都说！”

王世襄忽乐：

“说起贰臣，我想起来了，你们南锣鼓巷就有一座贰臣府。”

傻柱、娄晓娥听天书一样。

张池和朱家溍笑着点头。

傻柱急：

“池子，说说，咱们那地儿还有谁？”

张池笑道：

“大名鼎鼎洪承畴洪亨九您不知道？

就在五十九号院，黑芝麻胡同那边。

咱们是九十五号院，离得不远。”

朱家溍叹息：

“兵败松山一怆神，可怜已似楚囚身。

朱门今日只余恨，忍死偷生作贰臣。”

张池道：

“咱们南锣鼓巷还有不少名人。

末代皇后婉容也是咱们那块儿的，就在我们胡同对面。”

朱家溍道：

“风流总被雨打风吹去，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”

他倒不是缅怀南锣鼓巷过去尊荣，而是忧心这两年形势。

若太平无事年，寻常百姓也能安乐悠闲。

可像这两年下去，连老百姓悠闲日子也难了。

张池听话听音，笑道：

“朱四叔又何必过于担忧？”

朱家溍没好气：

“你是没吃过那些苦，遭过那些罪，说得轻巧！”

张池笑眯眯：

“这话说偏了。

四叔，别忘了我就是农民出身。

即便是三返时期，对你们也没要求干重体力活吧？

您二位可能说精神摧残更残忍……说这样话的人，是真没干过农活，尤其脏重体力农活。

我干过。

城市里整人，了不起扫厕所扫马路。

在农村，这都是孩子们干的活儿。

大人们拉粪的时候……你们就想吧。

人马牛猪，混在一起，那气味，那腌臜。

干得久了，也没力气恶心了。

农村人连妇孺老幼在内，几乎没人没干过这些活。

我说这些的意思是，城市生活，尤其知识分子生活，其实远没那么恶劣。

哪怕真有一日遇到‘不幸事’，有人扫厕所，有人扫大街，也别觉得天塌了。

熬一熬，好日子肯定在后头。”

王世襄、朱家溍、袁荃猷都是心灵通透之人，很快明白张池良苦用心，三人会意笑起来。

王世襄笑道：

“我这个小老弟啊，虽然促狭，却有一颗玲珑仁心。”

朱家溍道：

“是仁还是善，不好说。”

二人国学，尽显无遗。

娄晓娥、傻柱眼里开始冒金星。

张池嘿嘿笑道：

“好了，大雅到此结束，该大俗了。

您二位是雅士，我们都是凡夫俗子，跟不上趟了。”

王世襄和朱家溍哈哈大笑。

王世襄道：

“你带媳妇和好友来做客，我和季黄兄给你搭台呢！

不然他们以为你在外面结交的朋友都是狗屁不通，那可如何是好？”

张池乐道：

“那就怪柱子哥，他一见面就各种敬仰，把两位先生夸出来了。”

傻柱闹个大红脸：

“我说的那些，还不都是您说给我的？”

张池笑道：

“那是我的问题。

这样，雅的归他们，咱们来俗的。”

傻柱紧张：

“什么俗的？”

摔跤还是翻跟头？

张池呵呵笑道：

“人嘛，无非吃喝拉撒睡，油盐酱醋茶。

咱们雅的来不了，就来俗的，做几道拿手好菜。

我先打个头，抛砖引玉。

不过王老哥、朱四叔，请教您二位。

咱四九城的人论吃用，一等一讲究。

怎么京菜没能进八大菜系？

该不会都是穷讲究吧？”

朱家溍道：

“想形成菜系，不能只菜好，还得和本土文化挂钩，形成独特性。

京菜就不行。

四九城从来你方唱罢我登场，走了穿红的，来了挂绿的。

汇聚众家之长，也失去独特性。”

王世襄点头：

“京城一直是鲁菜天下。

早先有名的十大堂八大居，都是山东菜馆。

金鱼胡同福寿堂、东黄城根隆丰堂、地安门外庆和堂。”

朱家溍道：

“淮扬菜也不少。

北洋时期，各部、署官员，各大学教授大都来自江浙。

西长安街有十二家淮阳菜馆，人称长安十二春，很有味道。”

张池笑道：

“淮扬菜算了，我没寻到名师，口味也有差别。

我跟柱子哥学的是鲁菜和川菜。

京帮菜受鲁菜影响最大，我就来道鲁菜，一品豆腐。”

娄晓娥俏脸忽然小红。

傻柱羡慕看着张池和大学问家谈笑风生，目光在朱传荣身上顿了顿，又自嘲一笑。

这样的女人，真愿嫁他都不敢娶。

王世襄惊讶：

“一品豆腐？这头可不少哦。”

张池笑道：

“我在前门大街认识俩朋友，挺有能耐，让他们帮忙搜罗好久，才凑齐。”

一品豆腐不止豆腐，还有干贝、海参、口蘑、冬笋、肥瘦肉、荸荠、火腿丁、虾仁。

做法说起来简单，火候却难把握。

做得好美味可口，做不好白瞎一锅好料，还会弄成一锅稀。

朱家溍笑道：

“看来今儿有口福了！”

傻柱乐道：

“那我来一道宫保鸡丁。”

朱家溍问：

“小何，你可知道宫保鸡丁为什么叫宫保鸡丁？”

傻柱傻眼：

“这还有讲究？”转眼看向张池。

张池笑道：